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2014-11-18
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原打算將位在大仁路瀨南街口的金桔豆花當成飯後甜點，豈料中午十二點仍未見攤影，總覺是自己公休命又犯，唯有放棄轉戰據說在新樂街上的阿綿麻糬。循址搜索，才發現阿綿麻糬是在一處仿若市場的小巷內，幸好懸掛的招牌還算好找。這裡品項繁多，除麻糬外還販賣奶酪。因對甜食戰鬥力有限，只要了被推薦的花生、紅豆ＱＱ及紫米貝殼。紫米貝殼 50元 紅豆ＱＱ 30元 花生麻糬 20元紫米貝殼造型十分有趣，芋泥做成了扇貝的形狀，可惜被我碰撞到而稍變形。上下殼身是芋泥，中間夾了紫米餡。芋泥濃郁帶黏性，紫米米心略有保留，個人喜歡再軟些的口感。聽說紫米餡有龍眼味，外行的我倒吃不出來。整體甜度一般，怕甜人士半個為宜。紅豆ＱＱ原以為是紅豆泥包麻糬內餡，結果是略帶粒粒分明口感的糯米（據說是圓糯米摻越光米）。米心存在感比紫米淡些，個人較能接受。紅豆泥甜度同前述芋泥，幸好糯米甜度下得輕。此種內餡上次嚐到是在東港的邱記雙糕潤。花生麻糬是三者中最平凡卻最符合喜好者。麻糬口感軟Ｑ，外層與內餡都滿是花生粉的香氣，卻沒有太多的糖粉搶戲，甜度亦為三者中最適中的。整體而言，阿綿麻糬口感精緻，只是自己非甜食愛好者，故感動有限。喜好傳統甜食甚或帶點創
原打算將位在大仁路瀨南街口的金桔豆花當成飯後甜點，豈料中午十二點仍未見攤影，總覺是自己公休命又犯，唯有放棄轉戰據說在新樂街上的阿綿麻糬。
循址搜索，才發現阿綿麻糬是在一處仿若市場的小巷內，幸好懸掛的招牌還算好找。這裡品項繁多，除麻糬外還販賣奶酪。因對甜食戰鬥力有限，只要了被推薦的花生、紅豆ＱＱ及紫米貝殼。紫米貝殼 50元 紅豆ＱＱ 30元 花生麻糬 20元
紫米貝殼造型十分有趣，芋泥做成了扇貝的形狀，可惜被我碰撞到而稍變形。上下殼身是芋泥，中間夾了紫米餡。芋泥濃郁帶黏性，紫米米心略有保留，個人喜歡再軟些的口感。聽說紫米餡有龍眼味，外行的我倒吃不出來。整體甜度一般，怕甜人士半個為宜。
紅豆ＱＱ原以為是紅豆泥包麻糬內餡，結果是略帶粒粒分明口感的糯米（據說是圓糯米摻越光米）。米心存在感比紫米淡些，個人較能接受。紅豆泥甜度同前述芋泥，幸好糯米甜度下得輕。此種內餡上次嚐到是在東港的邱記雙糕潤。
花生麻糬是三者中最平凡卻最符合喜好者。麻糬口感軟Ｑ，外層與內餡都滿是花生粉的香氣，卻沒有太多的糖粉搶戲，甜度亦為三者中最適中的。整體而言，阿綿麻糬口感精緻，只是自己非甜食愛好者，故感動有限。喜好傳統甜食甚或帶點創意的人，這裡該是可以探索之處。
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