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2020-12-23
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在高雄當地愛吃燒烤的大家，應該對可利亞都非常熟悉吧!記得可利亞可是無煙炭烤吃到飽的在地品牌，沒想到已經飄香了超過50個年頭，目前在高雄有兩家店，最近可利亞和平店改造了整體品牌形象，推出了火烤兩吃的單點模式，不僅價位沒有比較高，火鍋料最低一盤29元起，周邊冰淇淋、飲品無限暢飲，還不收服務費，整體食材大幅升級，光是Prime板腱肉、大理石紋路就讓我驚嘆不已啦!!改裝後以橘色咖啡色混搭的復古風味呈現，整個有種回味可利亞的風華年代意涵，光是看門面就可以發現，煥然一新的可利亞和平店，看起來活力滿滿。裝潢改裝後，整個菜色也做調整，和平店主推火烤兩吃，還有台灣在地的淡水阿給、新竹燕丸等知名小物，將爆炒的奶油石頭鍋加入烤盤進去燒烤中，不僅增添了不同元素、趣味性，更是讓烤物的選項變得更多元，也比較不容易吃一吃就感覺口乾舌燥。一進門就有復古風華年代的網美拍照打卡區，完全符合現在快速打卡拍照的年輕人熱潮。這次的改造真的會讓人對可利亞的印象大幅提升，不僅是在排煙管金銅設計上，或是座位呈現質感的設計座椅，色系上採用明亮的橘色，也為整體氣氛添加了活潑陽光的舒適感。寬敞的座位設計，不僅讓動線方便，也讓客人更加活動自
在高雄當地愛吃燒烤的大家，應該對可利亞都非常熟悉吧!
記得可利亞可是無煙炭烤吃到飽的在地品牌，沒想到已經飄香了超過50個年頭，
目前在高雄有兩家店，最近可利亞和平店改造了整體品牌形象，推出了火烤兩吃的單點模式，
不僅價位沒有比較高，火鍋料最低一盤29元起，周邊冰淇淋、飲品無限暢飲，還不收服務費，
整體食材大幅升級，光是Prime板腱肉、大理石紋路就讓我驚嘆不已啦!!
改裝後以橘色咖啡色混搭的復古風味呈現，整個有種回味可利亞的風華年代意涵，
光是看門面就可以發現，煥然一新的可利亞和平店，看起來活力滿滿。
裝潢改裝後，整個菜色也做調整，和平店主推火烤兩吃，
還有台灣在地的淡水阿給、新竹燕丸等知名小物，
將爆炒的奶油石頭鍋加入烤盤進去燒烤中，不僅增添了不同元素、趣味性，
更是讓烤物的選項變得更多元，也比較不容易吃一吃就感覺口乾舌燥。
一進門就有復古風華年代的網美拍照打卡區，完全符合現在快速打卡拍照的年輕人熱潮。
這次的改造真的會讓人對可利亞的印象大幅提升，
不僅是在排煙管金銅設計上，或是座位呈現質感的設計座椅，
色系上採用明亮的橘色，也為整體氣氛添加了活潑陽光的舒適感。
寬敞的座位設計，不僅讓動線方便，也讓客人更加活動自如。
各式各樣任你吃不完的火鍋料區，想吃甚麼就拿甚麼，以盤子的顏色來區別價格，
白盤$29、橘盤$59、紅盤$99、菜盤$45
其中包含了淡水阿給、花枝漿、排骨酥、流沙丸、爆漿起士球等等，
樣樣都是經典又好吃的火鍋料。
冰淇淋區則是引進泰國的頂級Mingo、日本的明治兩種都非常不錯的品牌，
其中我非常喜歡泰式的因為多了芒果、榴槤、泰奶等特殊口味。
飲料區還有附上自己拉的霜淇淋、咖啡機等等。
菜單 menu
這次可利亞的菜單主要以單點火烤兩吃為主，火鍋湯頭就分成洋蔥雞湯、蒜蓉雞湯、干貝XO醬雞湯，或是也有風味湯頭和冬天最受歡迎的燒酒雞呢!!
燒烤的肉品以鹽燒、醬燒、韓燒的牛、豬肉片為主，另外還有牛小排、松阪豬可以選擇，主食部分推薦他們的特製松阪豬肉燥飯，口感甚佳啊!
如果不知怎麼點，雙人的燒烤套餐或式火鍋套餐都會是很豐富的選擇方式喔!
我們石頭火鍋的湯頭主要是選古早味爆炒洋蔥雞湯$50/人
旁邊拿取了不少小盤菜，後來才發現不小心拿太多了~~
今天都是單點肉品跟單拿火鍋菜盤，沒想到就擺滿整張桌。
特製蔥絲沙拉
說真的這可是烤肉必備的獨門配方，搭配著肉品一起，就像是韓式的銅板烤肉一樣美味。
隨桌附贈一盆
絲瓜蛤蜊$95
先來介紹海鮮部分，可利亞單點提升不僅著重在肉品的品質上，海鮮上更是厲害!!
這盤絲瓜蛤蜊，非常方便，只需要放在烤盤上加熱，等待蛤蜊打開，
即可享用即鮮的絲瓜蛤蜊湯頭，新鮮不腥才是海鮮王道。
干貝 生食級$190
看到這一盤干貝，不禁為海鮮迷驚呼，這麼肥大、玲瓏有緻的生食級干貝，
比起居酒屋還真的是太優秀，塗上奶油燒烤一下，口感Q彈鮮嫩。
鮮蚵 $170
很少看到這麼新鮮的鮮蚵，可利亞果真對於海鮮品質相當要求，
鮮蚵的大小，顏色，都是相當新鮮美味，不帶腥味，
從這些小細節就可以看得到，也讓我對此品牌更是尊敬。
虱目魚皮 $70
說真的一開始還不知道虱目魚皮長這樣，像極了生魚片啊!!
粉紅色的新鮮魚皮，附帶有滿滿的膠質Q彈感，比較少吃魚皮的我，這口味讓我超驚艷呢~
因為口感真的太滑嫩Q了~幾乎吃過一次就愛上。
配上各種好吃美味的火鍋料，整個不輸給吃到飽，飽足度2.0升級。
花雕雞腿肉$160
很少會在火烤兩吃的餐廳看得到這麼多用心獨門的菜色，
這一道如果你愛花雕酒，我想酒香味的濃郁、秘製技術絕對讓你滿意。
雞腿肉本身也是非常大一塊，軟嫩多汁。
prime板腱牛6oz $290 (美國牛)
頂級的prime板腱牛，可以使用鹽燒、醬燒、韓風等三種方式，
我們是使用鹽燒，沒有過多的調醬，上面撒上一點點海鹽，
呈現板腱牛最原始的牛肉香氣，光看紋路就知道，這油花實在動人。
油脂均勻分布，香氣撲鼻，肉質軟嫩好入口，不帶過多筋~
大理石霜降牛 6oz $290 (美國牛)
看到大理石這個名稱就知道，因為是霜降牛，本身帶有多一點的油脂，
口感細緻又滑嫩，可別小看它的厚度，進入火鍋中燙一下，雞高湯融進去，
整個味蕾層次感大幅向前，幾乎只能用入口即化來形容拉~
本來有拿一些醬料，但是其實可利亞的肉質本身很優，有時不需要過多調味，入口就已經比調味還香。
西班牙松阪豬6oz $290
較少在火鍋店看到這麼頂級的豬肉，松阪豬本身的彈性大於其他豬肉，且因肥肉較少，
肉質更佳，尤其看過粉嫩嫩的西班牙豬後，幾乎會離不開這款肉，嫩度香度讓人戀戀不忘。
鮮蔬綜合盤$80
吃完了肉肉與海鮮，總是要中和一下，來一盤健康的紅、黃、綠蔬菜盤，
櫛瓜、小黃瓜、牛番茄、馬鈴薯可利亞貼心的幫大家調味好、切成片狀，
只管上烤盤上加熱即可享用。
一邊火烤燒肉，蔬菜、一邊涮石頭火鍋，真的讓人很忙碌又滿足。
西班牙松阪豬肉拌飯$30 每日限量
就連不愛吃飯的我，都會愛上用西班牙松阪豬特製出來的肉燥飯，
高食材成本，一碗還這麼平價，肉燥肥瘦參半，口感飽滿帶有懷舊滷味鹹香風。
醬炒牛肉搭口袋餅$180
認真覺得看到這樣菜色時還蠻驚訝的，不過實際點了吃完真心推薦，
以為在墨西哥餐廳才看得到的菜色，沒想到可利亞也納入，
而且用燒烤的方式將五花燒肉醬炒得好香，搭上生菜口袋餅一口完食。
雪王子西瓜冰 加購價 39元
大人小孩的最愛，沁涼消熱的西瓜冰，
上面還有可愛的小美雪人冰淇淋，搭配南瓜棉花糖，看起來超療癒可愛的拉~
滿滿的仙草堆疊著一粒粒的西瓜球，且用黑糖刨冰淋上煉乳，整個甜滋滋!!
說真的人生怎麼能夠沒有燒烤，可利亞這次的改造大成功，
各種肉品質量、價位都有在水準之上，且這樣消費其實不會比吃到飽來的貴太多，
大約一個均消在$500~$600之間，相信能吸引不少年輕人嘗試看看囉~!!
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