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2019-10-13
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旅行有多快樂?旅行對我而言除了住到不一樣的地方之外，看看附近風景之外，最重要的是吃到不一樣的美食這家店很特別從他的名稱來看有一種回家的感覺呀十分溫馨而他也非常有特色就讓我們一探究竟 隱身在嘉慶街裡面卻不能掩蓋他的光芒整棟都是旅人灶咖除了住宿之外，更是有著酒足飯飽的好地方 先來他們的菜單吧為了怕我拍不清楚，所以我將旅人灶咖的粉絲頁提供的菜單給大家連結過去菜單請按我 先來看看我們喝的飲料吧飲料的價格我忘記了，所以大家下回去可以再問問價格因為我們今天都是騎機車來訪所以酒類自然就是不能飲用當然有一點可惜不過其實旅人灶咖非酒精飲料也是很吸睛的 葡萄柚氣泡飲。清透的色澤覺得清涼無比記得要攪拌過後再飲用喔聽到冰塊彼此撞擊杯身的聲音，心中不自覺有種沁涼 微甜之中帶點果酸的葡萄柚氣泡飲喝來不會膩口反而爽口微量的氣泡口感不刺激我的舌頭，反而開啟我的味蕾 青梅氣泡飲。這杯飲料與葡萄柚有種決然不同的感覺酸Ｖ的青梅之中帶有著一種夏天初開的感覺對是夏天我有種在喝梅酒的感覺只是少了酒精 那青梅的香味並不會因為他是杯飲料而失去它該有的氣味反而是氣泡水將他的味道透過氣體給逼出來刺激了我 旅人灶咖給
旅行有多快樂?
旅行對我而言除了住到不一樣的地方之外，看看附近風景之外，最重要的是吃到不一樣的美食
這家店很特別
從他的名稱來看有一種回家的感覺呀
十分溫馨
而他也非常有特色
就讓我們一探究竟
隱身在嘉慶街裡面卻不能掩蓋他的光芒
整棟都是旅人灶咖
除了住宿之外，更是有著酒足飯飽的好地方
先來他們的菜單吧
為了怕我拍不清楚，所以我將旅人灶咖的粉絲頁提供的菜單給大家連結過去
菜單請按我
先來看看我們喝的飲料吧
飲料的價格我忘記了，所以大家下回去可以再問問價格
因為我們今天都是騎機車來訪
所以酒類自然就是不能飲用
當然有一點可惜
不過其實旅人灶咖非酒精飲料也是很吸睛的
葡萄柚氣泡飲。
清透的色澤覺得清涼無比
記得要攪拌過後再飲用喔
聽到冰塊彼此撞擊杯身的聲音，心中不自覺有種沁涼
微甜之中帶點果酸的葡萄柚氣泡飲
喝來不會膩口
反而爽口
微量的氣泡口感不刺激我的舌頭，反而開啟我的味蕾
青梅氣泡飲。
這杯飲料與葡萄柚有種決然不同的感覺
酸Ｖ的青梅之中帶有著一種夏天初開的感覺
對
是夏天
我有種在喝梅酒的感覺只是少了酒精
那青梅的香味並不會因為他是杯飲料而失去它該有的氣味
反而是氣泡水將他的味道透過氣體給逼出來刺激了我
旅人灶咖給大家的感覺是什麼？
是不是跟我一樣以為他是一般般的餐酒館？
應該是要提供西式料理為呈現
其實親愛的，我真的當我問出喔～你們也有提供中式料理的時候，我真的覺得我好糟糕！其實如果我今天是個旅人，旅居到某個國家我當然會想要吃吃當地的料理
當外國人造訪了旅人灶咖，他也會想要品嘗中式料理
於是
沒錯！旅人灶咖就是以中式料理為主的餐酒館，非常特別
而且是一間非常美味的餐酒館
百菇鮮蛤蒸絲瓜。150元
我錯!!!到底我為什麼以為他是小籠包XDDDDD
旅人灶咖在擺盤以及維持食物熱度上是很用心的
以蒸籠方式將蒸好的百菇以及鮮蛤、絲瓜放置其中
除了呈現了濃濃的中國風
更是可以小小保存維持它的熱度
當蒸籠打開那瞬間，挖～鮮美的滋味飄香
看那色澤真的好美
有綠色的絲瓜、菇類搭配上新鮮的蛤蠣，紅色的辣椒以及枸杞作點綴
一種色香味都有俱全了
喜歡她的絲瓜吃起來非常的脆口
沒有特別的調味就是以食材本身的滋味為主要呈現
湯頭喝來鮮甜
儘管蛤蠣不是那種超大顆，但是依然吃的到屬於蛤蠣的鮮美以及肉質的嫩口
百菇則是吸附著這鮮甜的湯汁，咬下去的瞬間鮮甜噴發
讚啦！
秘汁老皮嫩豆腐。180元
(笑)有創意的裝盤
還以為是甜點上桌了呢
如果是口述跟我說這盤是秘汁老皮嫩豆腐，我應該會覺得是蜜汁而非秘汁
吃起來的確有著蜜汁的香甜滋味
但是不向蜜汁那般的濃稠
而是以一種爽口卻夠味的醬汁呈現
鹹甜鹹甜的滋味沾染著每一塊豆腐
以飄飄然富含生命力的柴魚作為搭配
除了增添香味之外，口感的呈現也不在話下
一吃，我們姊妹齊說這道菜我家老爸應該會喜歡
本身豆腐外皮帶有著嚼勁，先不論它本身的醬汁味道，細細品嚼他的外皮你也會覺得口感以及一種豆香的呈現
內嫩就不用我多說
夾著柴魚一起品嘗，可以說是多重層次口感的呈現
旅人風味椒麻雞腿排。350元
醬汁都是師傅精心調配的
所以口味儘管很多人會覺得很類似
但是你也會發現屬於旅人灶咖的風味
整盤非常的豐富
底部以生菜以為鋪底
但是可別以為他只有一般般的生菜
甜椒、小黃瓜以及洋蔥可都是盤中物
除了有本身蔬菜的味道之外
那醬汁帶有著黑胡椒滋味也爬上蔬菜的滋味之中
口味上帶有一點點辣度
我個人是這樣覺得
醬汁吃起來很濃郁，而且帶有一種包覆感
那包覆感把雞腿肉濃濃包住
但是咬下那一塊塊雞腿肉時
你又發現其實他的皮依然保持得酥脆
而且肉很鮮嫩又大塊
吃起來真的是極度滿足又極度好吃
不自覺地跟店家點了一碗白飯。20元
就連白飯都這麼可愛
重點是
今天的菜也都太下飯了吧
南洋咖哩軟殼蟹。380元
這道出來之後，我跟魯比都覺得我們今天利用餐桌旅行了
走了一趟南洋的概念(笑)
以美味的帕馬森起司麵包作為主食
麵包柔軟而帶有香氣
單吃也好美味
沾著咖哩吃
不得不說，他的咖哩濃濃的香味之外，單吃不膩口！沾著東西吃更搭嘎
這時候不僅麵包適合
白飯也好適合
等等
軟殼蟹就是要沾著他吃呀
我們姊妹倆很少吃海鮮，特別是螃蟹類！第一是懶的剝殼，第二是不會剝殼
那軟殼蟹有多方便？
咬下去就對了啊
旅人灶咖的軟殼蟹可以說是有新鮮的
因為尖尼曾經吃過非常不新鮮的軟殼蟹，那帶有阿摩尼亞的味道每一口都很可怕
但是旅人灶咖強調新鮮美味
自然呈現的餐點也又是如此
咬下去脆口又帶有肉感的軟殼蟹好迷人
不油膩
沒有怪味
只有脆度以及美味
單吃ＯＫ
沾著咖哩更是不同風味的呈現
有沒有一種美食是讓你到現在坐在家裡依舊在他的世界裡面留戀？
我想旅人灶咖-無國界異國料理就是有這種魔力
它的環境不僅年輕人會喜歡
其實帶著家人一起入住或者是用餐也都是很適合的
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