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2022-08-01
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身邊吃蔬食的朋友越來越多，我自認也需要體內環保一下其實現在的蔬食與我們過去認為的素食我認為是截然不同現在的蔬食除了讓平常吃葷食的人也能大快朵頤之外，也能夠感受到無肉餐食的美味 位於瑞豐夜市附近的伊凡的花園，是一家我認為隱藏版的蔬食餐廳今天找好友一起來踏尋，沒想到好友居然已經陪自己長年吃素的媽媽吃過好幾回，可見伊凡的花園早已是大家的後花園囉 位於瑞豐街與華豐街的三角窗，附近有大型停車場可以停放汽車，機車也有許多位置可以停放，所以其實交通停泊不是問題伊凡的花園看起來很低調，但是我們已經不是尖峰時刻來用餐，還是陸續都有客人的到來 推開白色大門，前往的是一個蔬食的美妙新世界現在就跟著我一起前進吧 伊凡的花園沒有華麗的裝潢，沒有很多座位數，可是卻非常的溫馨打造一種度假風格十足的氛圍，輕柔的音樂將我們的心靈沉澱下來 店內也有販售一些商品，當然都是以蔬食為主喔 伊凡的花園的餐點都是現點現做，等待之下的美味更是讓人期待更貼心的是因為茹素者有分很多種，所以伊凡的花園也有選項可以讓大家勾選，挑適合你的餐點 餐點的種類非常多元，不說你也不會覺得這是一家蔬食餐廳價格很合理，不論是自己來吃或者是與好友家
身邊吃蔬食的朋友越來越多，我自認也需要體內環保一下其實現在的蔬食與我們過去認為的素食我認為是截然不同
現在的蔬食除了讓平常吃葷食的人也能大快朵頤之外，也能夠感受到無肉餐食的美味
位於瑞豐夜市附近的伊凡的花園，是一家我認為隱藏版的蔬食餐廳
今天找好友一起來踏尋，沒想到好友居然已經陪自己長年吃素的媽媽吃過好幾回，可見伊凡的花園早已是大家的後花園囉
位於瑞豐街與華豐街的三角窗，附近有大型停車場可以停放汽車，機車也有許多位置可以停放，所以其實交通停泊不是問題伊凡的花園看起來很低調，但是我們已經不是尖峰時刻來用餐，還是陸續都有客人的到來
推開白色大門，前往的是一個蔬食的美妙新世界現在就跟著我一起前進吧
伊凡的花園沒有華麗的裝潢，沒有很多座位數，可是卻非常的溫馨
打造一種度假風格十足的氛圍，輕柔的音樂將我們的心靈沉澱下來
店內也有販售一些商品，當然都是以蔬食為主喔
伊凡的花園的餐點都是現點現做，等待之下的美味更是讓人期待更貼心的是因為茹素者有分很多種，所以伊凡的花園也有選項可以讓大家勾選，挑適合你的餐點
餐點的種類非常多元，不說你也不會覺得這是一家蔬食餐廳
價格很合理，不論是自己來吃或者是與好友家人聚餐都很適合
對於有選擇障礙的人來說店家還設置了＂不知道點啥＂這個選項，相當可愛
什麼都想吃的情況下就點了滿桌的美味餐點，現在我們就在伊凡的花園大快朵頤吧白醬松露義大利麵。260元+40元焗烤
上桌的時候那股起司結合松露的香味飄散在空氣之中，一股清香讓人食指大動
毫不手軟的松露醬就這樣擺放在邪惡的焗烤上面，好了！我要開動囉
起司用量非常大方，鋪好鋪滿著義大利麵吃起來柔軟之中帶有著脆度，扎實之中帶有著彈牙
奶香味道濃厚，鹹香味適中每一口都充滿著豐富的滋味，真的是花園中的美食饗宴
裡面滿滿的蔬菜以及菇類，不僅吃得到蔬菜的脆度與他的原味，結合了白醬更是增加了味道上的層次感使用螺旋麵也是店家經過多重的嘗試才選擇到最佳，不僅在醬汁的吸附上達到最滿意，更是吃起來口感度絕佳，很涮嘴
泰式打拋佐肉丸蓋飯。220元跟好友吃到這一道的時候我們都驚呼了，瞬間在花園中感到濃濃的泰式風味
第一次吃到以泰式打拋呈現的蔬食餐點，讓我的味蕾更加進化
滿滿的豆腐配上蔬菜以及番茄，當然對於有的茹素人來說九層塔是無法接受的，這些都是可以請伊凡的花園做調整
帶有著醬汁的鹹香味又不乏番茄的果酸，鹹酸鹹酸的口感讓人一口接一口
重點是份量很多，不用說女生，男生也會很飽足的份量呢
先別被標題給嚇到，有的人看到肉丸就先說伊凡的花園不是蔬食餐廳嗎？對！這顆肉丸非常的特別，我與姊妹都非常的喜歡
不僅扎實又大顆，同時插下去的瞬間是一種脆響的聲音呈現出來，宛如優美的音樂響起
以豆類製品去做內餡的呈現，有我最愛的豆香味
咬下去酥脆而裡面軟綿中帶有彈牙，非常好吃，重點是不油膩！！！
青醬野菇披薩。300元如果多人聚餐我建議披薩真的很必點，因為那脆度香味真的會讓人很喜歡
伊凡的花園披薩口味有好幾種，每一種都讓人難以做抉擇
我們前面有了白醬、泰式，所以這次披薩我們決定選擇青醬的口味
滿滿的青醬以及起司也都完美比例的呈現當然不用說餡料真的非常豐富
披薩本身屬於薄皮披薩，但是卻又有著一定的彈牙厚度
我喜歡它的餅皮吃起來酥脆又帶有香氣，那烤過的味道扎實地感受到麵粉香
披薩它很細緻，也許是層層交疊之下，也顯得非常Q彈
因為是野菇風味，所以上面當然是滿滿的菇類作呈現每一種菇類呈現出來的風味不同，與青醬結合之下形成豐富的滋味
麻辣米血。60元
不是那種辣到讓你受不了的辣度，但是就是一種吃了會涮嘴的香味
把醬汁都鎖在米血之中，咬下去那種帶有一點黏牙卻又不會太黏的扎實感，很推薦
湯品今天是番茄蔬菜濃湯為什麼我會特別加上濃字，因為伊凡的花園他們都是以新鮮的蔬果作為基底，並且搭配營養健康的蔬菜作為呈現
打造飲食均衡的概念
濃郁的番茄蔬菜湯內居然還有我喜歡的櫛瓜
喝起來帶有果酸且飽足
焦糖布蕾。60元經過姊妹與店家告知我才知道原來棉花糖也是有分葷素！所謂嚐美食也能長知識，真的是太棒囉
焦糖布蕾吃起來濃郁的奶蛋香味，呈現出簡單又清爽
奶酪。40元許多奶酪吃起來會帶有著醬汁的死甜味，但是伊凡的花園甜點卻是都表現得非常出色
奶酪帶有這奶香兼顧布丁的滑溜口感
不會過於甜膩的滋味，是我也願意給小朋友吃的甜度
蜂檸酵素。100元 鹹檸七蘇打。60元
這兩杯飲品都非常的好喝！
蜂檸酵素是喝起來帶有著微微刺激的酸度，但蜂蜜的香滑結合檸檬香味，是帶有階段層次之分的滋味
鹹檸七蘇打則是沁涼的夏天必備！
伊凡的花園也有推出六吋披薩的冷凍包裝，讓我們在家也能享受到伊凡的花園美食
原本我是要帶出去野餐的時候品嚐...結果才放在桌上讓它涼，下一秒再走出房門已被家人都掃空？！
我必須說我家人對於披薩很嚴格要求，尤其又是蔬食
可見伊凡的花園有多麼美味，讓他們連讓我拍照的機會都沒有就掃盤
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