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2014-04-02
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在台北常常看到石二鍋大排長龍，一直很好奇涮涮鍋怎麼會生意這麼的好??這次在高雄入住的飯店旁就有一家石二鍋，看到不用排隊就決定來嚐嚐看! 何謂石二鍋就是石頭鍋先炒再煮的吃法，其實就是石頭火鍋王品集團一樣是統一價位的，個人鍋物一份要１９８元，不用加服務費，共鍋加收３０元!鍋可選日式清湯或是石頭火鍋，主要肉盤有14種選擇：也有單點的菜色可以選擇 餐廳會提供和風沙茶醬，也可以依照個人喜好增添醬料。我特調的醬汁有和風沙茶醬、蒜泥、蘿蔔泥、蔥末，味道酸酸不刺鼻，非常開胃爽口。檸檬冬瓜冰沙第一杯是免費，續杯需再加10元，但對我來說偏甜，我只喝了一口就放棄～ 中間是電磁爐，每人附一個碗、盤、小湯匙及鋼筷，桌面偏小稍顯擁擠到放不下火鍋食材。 石頭鍋放上去後，裡面的洋蔥已經炒好，這樣就不會在客人面前油一直噴來噴去的，果然王品一貫的貼心就是不一樣，但高麗菜卻是生的好奇怪ㄚ!!副食是冬粉、烏龍麵、白飯三選一，我挑了烏龍麵，看起來份量不大但吃起來還ok～擺盤相當漂亮的菜盤，上面的豆腐還烙上了石二鍋店名，菜盤裡有十多種食材，但每種都只有一個左右，裝菜的碗公看起來很大，其實裡面有玄機，另一頭弧形造形可以讓青菜堆疊上
在台北常常看到石二鍋大排長龍，一直很好奇涮涮鍋怎麼會生意這麼的好??
這次在高雄入住的飯店旁就有一家石二鍋，看到不用排隊就決定來嚐嚐看!
何謂石二鍋就是石頭鍋先炒再煮的吃法，其實就是石頭火鍋
王品集團一樣是統一價位的，個人鍋物一份要１９８元，不用加服務費，共鍋加收３０元!
鍋可選日式清湯或是石頭火鍋，主要肉盤有14種選擇：也有單點的菜色可以選擇
餐廳會提供和風沙茶醬，也可以依照個人喜好增添醬料。
我特調的醬汁有和風沙茶醬、蒜泥、蘿蔔泥、蔥末，味道酸酸不刺鼻，非常開胃爽口。
檸檬冬瓜冰沙第一杯是免費，續杯需再加10元，但對我來說偏甜，我只喝了一口就放棄～
中間是電磁爐，每人附一個碗、盤、小湯匙及鋼筷，桌面偏小稍顯擁擠到放不下火鍋食材。
石頭鍋放上去後，裡面的洋蔥已經炒好，這樣就不會在客人面前油一直噴來噴去的，果然王品一貫的貼心就是不一樣，但高麗菜卻是生的好奇怪ㄚ!!
副食是冬粉、烏龍麵、白飯三選一，我挑了烏龍麵，看起來份量不大但吃起來還ok～
擺盤相當漂亮的菜盤，上面的豆腐還烙上了石二鍋店名，菜盤裡有十多種食材，但每種都只有一個左右，裝菜的碗公看起來很大，其實裡面有玄機，另一頭弧形造形可以讓青菜堆疊上去，就像花店在包裝花束的方式是一樣，前低後高，讓所有食材都可以一目了然，但其實量不會很多～
牛雞肉片上場，牛肉3片雞肉6片，份量實在是太少了，完全吃不過癮，牛片的油花很不錯說!
豬肉蛤蠣，豬肉5片和些許蛤蠣，份量也並沒有想像中的多，豬肉如果只涮15秒左右久還不錯吃，石過久就會過硬!
鍋子很小放不到1/4的食材就滿出來了，石二鍋煮出來的湯頭因為有用油炒過偏油帶有蔬菜的淡淡清甜，可是卻聞不出香氣~每樣食材都還不錯但吃得出和日本的火鍋料還是不太一樣，不過以這種價位應該是吃不到日本的火鍋料吧!不過我覺得石二鍋的份量略嫌少了些，一般女生可能剛剛好，男生應該是完全吃不飽吧!希望能改進改進吧!
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