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2016-03-03
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想要品嚐最真實的原味～～～ 美術館附近，臥虎藏龍餐廳又一家！！！ 今天為了慶祝我們家妹妹生日，在龍年的第一天，全家人也要一起吃個飯呀。簡單的招牌，就如果店內簡單卻精緻的菜色。高雄人越來越幸福囉！！！大門口右方寫著［探索美味真意境］真心創作，執著料理。這短短的幾個字，卻是老闆要將食物最真實的味道傳達給顧客的最真誠的初衷吧。一進門，簡約的木製桌椅，燈飾及其他裝飾品，以原木呈現出原始的感覺。配上暗黃的燈光～～～ 有一種寧靜的感覺耶。連說話都不由自主的小聲起來。我們預約了包箱的位置。位於餐廳的２樓。大方的圓桌，只放上五人份的簡單餐具。非常的素雅！！！簡單的裝飾，配上鮮艷的桃紅色桌巾。感覺還不錯呢！！！這陶製的茶壺，看起來古色古香的，跟店內風格非常一致。菜單看起來也很簡單，有一種日式的感覺。還用草繩呢！！！沒錯！！！今天要介紹的是無菜單創意料理。店內採取［套餐］的方式。 以下是老闆想要告訴大家的：強調「私房」和「創意」兩大特色的料理，融入了東西方各類型菜系的影子，以跨國界的烹調手法和個人套餐的供餐模式，呈現最真實的料理原味。四種不同價格的套餐，提供不同享受的菜色：水色：NT$680水舞：NT$9
想要品嚐最真實的原味～～～ 美術館附近，臥虎藏龍餐廳又一家！！！
今天為了慶祝我們家妹妹生日，在龍年的第一天，全家人也要一起吃個飯呀。簡單的招牌，就如果店內簡單卻精緻的菜色。
高雄人越來越幸福囉！！！大門口右方寫著［探索美味真意境］真心創作，執著料理。
這短短的幾個字，卻是老闆要將食物最真實的味道傳達給顧客的最真誠的初衷吧。
一進門，簡約的木製桌椅，燈飾及其他裝飾品，以原木呈現出原始的感覺。
配上暗黃的燈光～～～ 有一種寧靜的感覺耶。連說話都不由自主的小聲起來。
我們預約了包箱的位置。位於餐廳的２樓。大方的圓桌，只放上五人份的簡單餐具。
非常的素雅！！！
簡單的裝飾，配上鮮艷的桃紅色桌巾。感覺還不錯呢！！！
這陶製的茶壺，看起來古色古香的，跟店內風格非常一致。菜單看起來也很簡單，有一種日式的感覺。還用草繩呢！！！
沒錯！！！今天要介紹的是無菜單創意料理。店內採取［套餐］的方式。 以下是老闆想要告訴大家的：
強調「私房」和「創意」兩大特色的料理，融入了東西方各類型菜系的影子，
以跨國界的烹調手法和個人套餐的供餐模式，呈現最真實的料理原味。
四種不同價格的套餐，提供不同享受的菜色：
水色：NT$680
水舞：NT$980
水漾：NT$1380
水岩：NT$1980
當然，菜色每天都不會一樣～～～ 要看老闆當天採購的新鮮食材而訂哦～～～～～
建議大家上門前，務必先預約，這樣好方便老闆採買食材呀！！！
另外：還有一些私房料理，精選肉品及特色湯品提供單點哦。
首先，送上的是餐前香檳。還蠻順口滴。微微的酒精成份，酸酸甜甜的氣泡口感～～～
第一道菜是沙拉。玉米，盧筍，蘿蔓，蕃茄，楊桃。連看起來看裝飾品的韭菜及其他都是可以食用的呢。
沙拉醬也調製得很順口，搭配上原味的蔬菜，不但不會蓋過食物的原味，還可以吃到每一樣食物的甜味呢！
看起來好精緻的料理，有點像日式料理。
這個好吃耶。。。右邊的蔬菜捲，用黃瓜將那不知名的綠色蔬菜捲起來，淋上芝麻醬。那綠色的菜清脆可口耶～～～已經冰鎮過的菜吃起來冰冰脆脆的～～好舒服。
鮮蝦配上上頭的醬也是好吃～～～
旁邊的黑豆甜甜的，有嚼勁但卻又有一種綿蜜的口感～～～
這豆腐好吃好吃，濃郁的豆腐配上肉茉，紅色一絲一絲的辣椒幫這道菜添增了幾許風味。一旁醃漬過的菌菇也是非常滑順。
喜歡紫蘇的朋友，可以將下層的紫蘇葉包著豆腐一起吃下。
愛莉絲不喜歡紫蘇，但還是鼓起勇氣試了一下～～～
紫蘇有一種很特別的味道，愛莉絲實在不能接受耶。。。但紫蘇可以殺菌哦～～愛莉絲媽說的啦。
鮭魚捲大家應該很熟悉了吧！！！特別的是黃瓜配上那是銀杏吧～～～ 好特別呀。
酥皮咖哩派，上菜時，店員通常會先介紹一下食物～～～但愛莉絲始終沒有記住。所以名字只好自己取了。
酥酥的皮，可以吃到濃濃奶油的味道。內餡則是咖哩口味的肉及海鮮～～～ 我忘了啦。
這魚似乎叫什麼七星斑吧！！！ 一人一隻耶～～～ 吃得好累。肉質硬硬ＱＱ的～～～ 配上豆豉醬汁～～～
這魚新鮮又好吃呢。
魚翅鍋～～～～～～～～ 愛莉絲被這鍋嚇了好大一跳。因為這木製火爐裡住著一隻小強，因為火太燙了，所以小強上演了逃生的戲碼。。。。。
愛莉絲生平最怕的東西，突然這樣衝了出來！！！ 大叫～～～
愛莉絲的反應是：開門大叫服務生～～～
愛莉絲媽的反應是：打小強～～～
感覺場面有點混亂。
最後，雖然小強不是從鍋裡跑出來的。
但店家還是很有誠意的收回去～～～ 幫我重煮了一鍋～～～
但。。。。。我還是好怕。。。 因為那隻小強不知跑哪兒去了！！！ 整頓飯吃得好不安心。
最後老闆娘送來這碗，據說是加了量的魚翅鍋。其實我根本顧不了有沒有加量了。。。。哈哈哈
ＰＳ～～～ 忘了說我們點的是［水岩NT1980元的套餐Ｘ４］
媽媽幫自己點了［水漾NT1380元套餐］。所以是牛奶鍋～～～這牛奶鍋聞起來超香～～～感覺就很濃郁。
小鮑魚～～～ 擺盤就是這麼精緻！！！每一樣裝飾品都是可以食用的～～～一點也不浪費。
這香煎小鮑魚的口感～～～ 又軟又Ｑ又嫩又脆又有嚼勁，口味鮮甜。
整理味蕾的時間又到囉～～～ 梅子醋。怎麼感覺來了一杯馬丁尼！！！ 哈哈哈
愛莉絲注意到串著梅子的竹籤。果然是原始的感覺。
冰沙酸酸甜甜～～～清爽。
主餐是排餐：價位不同排餐的選擇也不一樣。這是［水漾NT1380套餐］鮮蝦培根吧！！！！！
愛莉絲跟爸爸及妹妹的主餐都選了牛排～～～
這牛排，廚師大大建議七分熟啦！！！ 吃起來不是原味耶。。。似乎有做了點調味！！！肉質不到軟嫩，還可以接受啦！！！配上上頭的炸蒜頭，酥酥香香的，還不錯。
旁邊的義大利麵，我實在吃不下了。
甜點及水果。布丁很滑嫩好吃～～～
今天來用餐的原因是因為媽媽有點店家的卡，所以當月壽星可以享有一客免費。
用餐時，店員會先看過身份證。
但結帳時，弟弟忘了看是否有扣掉一份餐的費用～～～
結果店家居然忘了扣掉！！！ 唉。。。 算了。
總之，吃起來很清爽沒有負擔的感覺。
但，愛莉絲應該也久久光顧一次吧！！！
如果大家想試試老闆的真心創作～～～請預約吧！！！！！！！
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