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2014-03-12
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算是老梗重寫的水源羊肉爐，不過卻有新發現，而且黃鴨子家離水源好近，通常都是打包回家煮火鍋，難得在現場享用，就讓我當食記來寫一下吧！大概是因為羊肉爐是涼補的關係吧? 不管春夏秋冬水源的生意都很好，夏天經過大約都有8成客人，冬天則是座無虛席非常誇張。而這天下班後大家相約吃鍋，水源成了很應景的選擇，就到那吃晚餐吧！涼伴羊肚超好吃的，黃鴨子不管是內用或是外帶羊肉爐都一定會點上一盤羊肚。酸酸辣辣非常美味，羊肚Q彈而不韌，份量十足可以吃個過癮，大家一定要試試看阿！沙茶羊肉算是基本工吧，還可以加麵或是做成燴飯也不錯羊肉爐就是這一鍋讓大家相聚於此，滾了之後先撈配角吃，等其他菜色吃完後再回頭來吃羊肉會比較軟嫩好入口。不過說真的，水源這兩年越來越淡了，不知是否因為中藥上漲所以放的少，讓整體有些許走味呢?扮麵線只要是吃補，好像都跟麵線脫離不了關係耶? 而這盤麵線我頗愛，香而不膩，麵線也不會過於軟爛，可以當成主食搭配羊肉爐一起吃~羊肉部分點的不多，就僅只以上而已。而一旁的海產小攤則是讓我失心瘋的亂點一通....燻茶鵝好久沒吃了喔，記得以前外公都會帶這個回家配飯吃，事隔多年再吃到好懷念~鮮蝦九層塔海瓜子澎湖絲瓜
大概是因為羊肉爐是涼補的關係吧? 不管春夏秋冬水源的生意都很好，夏天經過大約都有8成客人，冬天則是座無虛席非常誇張。而這天下班後大家相約吃鍋，水源成了很應景的選擇，就到那吃晚餐吧！
涼伴羊肚超好吃的，黃鴨子不管是內用或是外帶羊肉爐都一定會點上一盤羊肚。酸酸辣辣非常美味，羊肚Q彈而不韌，份量十足可以吃個過癮，大家一定要試試看阿！
沙茶羊肉算是基本工吧，還可以加麵或是做成燴飯也不錯
羊肉爐就是這一鍋讓大家相聚於此，滾了之後先撈配角吃，等其他菜色吃完後再回頭來吃羊肉會比較軟嫩好入口。不過說真的，水源這兩年越來越淡了，不知是否因為中藥上漲所以放的少，讓整體有些許走味呢?
扮麵線只要是吃補，好像都跟麵線脫離不了關係耶? 而這盤麵線我頗愛，香而不膩，麵線也不會過於軟爛，可以當成主食搭配羊肉爐一起吃~
羊肉部分點的不多，就僅只以上而已。而一旁的海產小攤則是讓我失心瘋的亂點一通....燻茶鵝
好久沒吃了喔，記得以前外公都會帶這個回家配飯吃，事隔多年再吃到好懷念~
鮮蝦
九層塔海瓜子
澎湖絲瓜
蚵仔酥好喜歡它的炸粉喔，有點厚又不會太厚，吃起來香氣和口感都很好，又不會掩蓋住蚵仔的鮮味，很棒！
炒蟹管
炒鱔魚還是台南旺好吃，這盤真是差的遠了....
其實熱炒方面都很一般且大眾的口味，不過可以邊吃羊肉爐邊吃熱炒其實還不錯啦，口味多樣化比較不膩阿！而以上餐點總金額也才兩千多一些，我們6人就吃到快撐破肚皮啦~對了，這篇食記是用唉鳳拍的且沒有後製喔，應該不會太差吧? 話說現在有唉鳳隨身，E-P1都有點懶的帶出門，以後唉鳳食記應該會越來越多吧....
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