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2015-12-08
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因照片張數限制，完整文章請看:http://disni.pixnet.net/blog/post/38914179這是我第一次吃夏慕尼，選擇的是在高雄五福商圈的分店，這邊位子還挺好的，交通也算方便。外觀看起來就是很高級的餐廳呢！看看對面～～很美吧！內部裝潢有點像是lounge bar，顏色都是比較暗的，且是黑色鏡面的設計居多。看看這兒還有鋼琴呢！用餐區分為好幾個區塊。我們的是這一區，也是好多人呢！一位廚師大約要負責8個人，嘖嘖～相信他們應該非常能安排順序。今天的廚師。親眼看著廚師幫忙料理，真的是很酷！而且看他們的快手好好玩～座位上餐具已擺好，藍色系的盤子與杯子，感覺質感很好呢～麵包有兩種不同口感的口味，左邊是比較鬆軟的帕瑪森起司麵包，右邊是比較有嚼勁的雜糧麵包。旁邊的奶油就是可以搭配來吃的，或者等湯品上來也可以。這邊有炒的碎洋蔥、鹽，中間那個應該是黃芥末。開胃前菜芒果晶球水果沙沙以及燻鮭魚，份量少少的，不過一個湯匙的份量確實有開胃的效果。芒果晶球水果沙沙頗特別，也挺好吃的！我蠻喜歡燻鮭魚的味道，不過洋蔥就跳過沒吃了～香檳嗯哼～就是餐前酒的意思囉！王品牛排也會提供！我個人很喜歡香檳的味
因照片張數限制，完整文章請看:http://disni.pixnet.net/blog/post/38914179
這是我第一次吃夏慕尼，選擇的是在高雄五福商圈的分店，這邊位子還挺好的，交通也算方便。
外觀看起來就是很高級的餐廳呢！
看看對面～～很美吧！
內部裝潢有點像是lounge bar，顏色都是比較暗的，且是黑色鏡面的設計居多。
看看這兒還有鋼琴呢！
用餐區分為好幾個區塊。
我們的是這一區，也是好多人呢！
一位廚師大約要負責8個人，嘖嘖～相信他們應該非常能安排順序。
今天的廚師。
親眼看著廚師幫忙料理，真的是很酷！而且看他們的快手好好玩～
座位上餐具已擺好，藍色系的盤子與杯子，感覺質感很好呢～
麵包有兩種不同口感的口味，
左邊是比較鬆軟的帕瑪森起司麵包，右邊是比較有嚼勁的雜糧麵包。
旁邊的奶油就是可以搭配來吃的，或者等湯品上來也可以。
這邊有炒的碎洋蔥、鹽，中間那個應該是黃芥末。
開胃前菜芒果晶球水果沙沙以及燻鮭魚，份量少少的，不過一個湯匙的份量確實有開胃的效果。
芒果晶球水果沙沙頗特別，也挺好吃的！
我蠻喜歡燻鮭魚的味道，不過洋蔥就跳過沒吃了～
香檳嗯哼～就是餐前酒的意思囉！王品牛排也會提供！
我個人很喜歡香檳的味道，不過不能多喝～喝多了熱量過高，而且是冰的，本來就不應該常喝～
經典羅宋湯羅宋湯很常見啦！味道挺好喝的～我跟Ｈ都很喜歡！
不過盤子邊邊看起來不是很美觀耶......
象蛂蚌海鮮湯嘻嘻～～～看到沒，送上來好像生魚片那樣，
當初我一看到網友的分享，就決定我要點這個來喝喝看～
現在呢，服務員幫我加入高湯，這湯頭是用新鮮魚骨及許多蔬菜熬主而成的，因為有魚骨，當然就有著非常豐富的深海魚類膠原蛋白囉～
湯的味道部份，味道不會太濃，是比較清淡一點的湯，不過蔬菜味道挺明顯的，很香喔～另外呢，口感比較鮮脆的象拔蚌，還有鮮甜的鮪魚，也都很好吃喔！
邊吃的時候，可以看到廚師一直在處理主餐，每一道看起來都好美味喔！
鮭魚千層水果塔這是沙拉的部份，本來我以為會是像蛋塔那樣的餅皮，因為在外面也很常可以看到，
不過送上來，發現是以煄鮭魚、木瓜、起司切片作成的塔（！），裡面還抹有酪梨醬，
吃起來口感真的很特別，也是我第一次吃到這樣的搭配。
(((七七～這如果我沒有判斷錯誤，就是我美味的鴨胸囉！
嗯哼～另一份沙拉要來囉！看來很多人點這口味的沙拉耶～
松露百菇沙拉我喜歡這種跳脫對於一般沙拉的印象，像是一定是冷的、都是生菜＋沙拉醬料，這類的感覺，
這個熱熱的剛煎好的各種菇類，搭配上松露（雖然我對於松露沒有執著），
真的很鮮美，也暖乎乎的好吃！
檸檬sorbet在吃主餐前，這款冰沙有檸檬跟柚子的味道，清香的路線，讓我們清除殘留口中的味道，
也可以更完整的品嘗到主餐的原味～
白蘭地鴨胸撲哧～～～真的是我的主餐呢！
料理方式，是先用小火把鴨胸外皮煎得金黃酥脆，再淋上蘋果白蘭地封住肉汁。
看看～～～好酷喔！！！真的是視覺的享受呢～
這是蘋果跟紅酒醬汁，整個準備起來好費工喔！
我的鴨胸還在仔細的料理中～
切成一塊塊適合入口的大小，然後一面面的煎到最美、最酥脆的狀態！
將將～～～美味上桌！！！！！！我真的好喜歡這味道喔～～很香、鴨胸的甜味也有出來，原味吃就很棒了！
搭配蘋果紅酒醬汁，那就是另外一種風味，我大概是一半一半，感覺就像是吃到兩樣主餐～
香蒜牛小排(美國)這道牛小排是使用安格斯黑牛的去骨牛小排，根據我們要求的熟度來香煎～
切肉的刀叉好好用喔！一整個很輕鬆俐落～
每一面都很仔細的料理。
挖屋～～一送上來我真的是迫不及待的想要大吃一下了！光看就覺得好好吃喔！
這牛小排的油花非常的充足，看看我們的七分熟，真的好嫩好多汁！因照片張數限制，完整文章請看:http://disni.pixnet.net/blog/post/38914179
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