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2017-03-17
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低糖造型馬卡龍 超濃丸久小山園抹茶蛋糕兔思糖是以造型或客製化低糖馬卡龍起家，為了增進實力主廚還特地前往法國藍帶學校日本東京分校進修法式甜點每樣甜點都是精心挑選高檔食材，好原料，且經過多次的研發比較，追求高品質的味道與口感，替消費者把關食品來源希望帶給顧客純粹的美味，感受他們用心的態度低糖造型馬卡龍一收到這個蛋黃哥造型的馬卡龍，整個讓我心花朵朵開本人我超級喜歡蛋黃哥，我還問店家說你們知道我愛蛋黃哥？店家說不知道，只是之前看到我也寫蛋黃哥的文章所以做了蛋黃哥總之還是非常感謝店家，光看外觀就讓我非常捨不得吃了 店家可是在低糖馬卡龍上面下了很多的功夫！！對於馬卡龍大家的第一個印象都是：很甜，非常的甜～經過他們長久的試驗，已經大幅降低杏仁餅皮的甜度較符合台灣人能夠接受的甜度，內餡的部分也使用＂無糖配方＂來中和杏仁餅的甜度，多種口味都是使用新鮮水果調製而成，讓外殼與內餡合而為一總共有六種不同的口味，口味名稱都有標示在盒子背後喔！小山園抹茶口味外層的餅皮酥脆，內餡是濃郁的小山園抹茶前面有提到特別使用無糖的配方，所以整體吃起來甜度真的還能接受有別於一般的馬卡龍真的非常的死甜，光是外皮就非常的甜蔓越莓乳
低糖造型馬卡龍 超濃丸久小山園抹茶蛋糕兔思糖是以造型或客製化低糖馬卡龍起家，為了增進實力
主廚還特地前往法國藍帶學校日本東京分校進修法式甜點
每樣甜點都是精心挑選高檔食材，好原料，且經過多次的研發
比較，追求高品質的味道與口感，替消費者把關食品來源
希望帶給顧客純粹的美味，感受他們用心的態度
低糖造型馬卡龍一收到這個蛋黃哥造型的馬卡龍，整個讓我心花朵朵開
本人我超級喜歡蛋黃哥，我還問店家說你們知道我愛蛋黃哥？
店家說不知道，只是之前看到我也寫蛋黃哥的文章所以做了蛋黃哥
總之還是非常感謝店家，光看外觀就讓我非常捨不得吃了
店家可是在低糖馬卡龍上面下了很多的功夫！！對於馬卡龍大家的第一個印象都是：很甜，非常的甜～
經過他們長久的試驗，已經大幅降低杏仁餅皮的甜度
較符合台灣人能夠接受的甜度，內餡的部分也使用
＂無糖配方＂來中和杏仁餅的甜度，多種口味都是使用
新鮮水果調製而成，讓外殼與內餡合而為一
總共有六種不同的口味，口味名稱都有標示在盒子背後喔！
小山園抹茶口味
外層的餅皮酥脆，內餡是濃郁的小山園抹茶前面有提到特別使用無糖的配方，所以整體吃起來甜度真的還能接受
有別於一般的馬卡龍真的非常的死甜，光是外皮就非常的甜
蔓越莓乳酪一口咬下有淡淡的莓果乳酪香氣，酸甜酸甜的好滋味
覺得是女孩們會很喜歡的一種口味
檸檬優格帶有點檸檬的清香，跟蔓越莓乳酪比起來再酸一些
整體吃起來香甜不膩覺得非常的清爽的口味！
香橙巧克力一口咬下，香橙的那種清香立馬在嘴裡化開，第一次吃到這麼特別的口味
濃純巧克力這款如果很喜歡巧克力的朋友一定會很喜歡，巧克力味道非常的濃郁
咖啡歐蕾咖啡香味非常的明顯，頓時間會讓人也想來配個咖啡一起吃
達克瓦茲：粉紅覆盆莓＆小山園抹茶
粉紅覆盆莓
達克瓦茲是法國一種傳統的甜點，餅皮是用蛋白與大量的美國杏仁粉和少許日本麵粉表面上灑上糖粉烘烤而成，外層吃起來酥脆，到中間一點則變得鬆軟
中間夾著酸甜莓好滋味的粉紅覆盆莓，吃起來有種讓人戀愛的滋味
小山園抹茶
小山園抹茶口味的達克瓦茲連餅皮都是抹茶口味，抹茶控一定會超愛一口咬下馬馬的濃郁抹茶香氣就在嘴裡化開了，還帶有點茶韻味
完全不會很甜，我自己本身就超愛吃抹茶的完全擄獲我的心
店家真的非常的貼心，在蛋糕上面還特別貼心的提醒抹茶蛋糕要吃之前一定要先退冰，退冰到完全柔軟，才會最濃郁好吃
蛋糕的外層還用了一層塑膠膜固定，很怕運送的過程中可能會破壞外型
蛋糕外觀超級美啊！！
從側面看厚度很高耶
上面還撒上了一點玫瑰花瓣跟玄米，白白的奶油是嚴選英國原裝進口Ｍｉｌｌａｃ完全無添加物，純淨標示認證的鮮奶油，特別的清爽無負擔
這款抹茶蛋糕特別使用小山園若竹等級抹茶粉來製作，一台斤就要價台幣５１００元真正的抹茶是絕對吃不出香料跟色素，小山園若竹算是極上茶品，茶韻完全獨樹一幟
就是要下重本才能製作出完美的抹茶蛋糕，外觀色澤完美，醇厚回甘，簡直專為抹茶控設計！
內層也不馬虎，由上往下，第一層使用的是小山園抹茶柔軟蛋糕接下來是使用萬丹紅豆製成黑糖紅豆生乳夾層，最外層
是使用小山園抹茶慕斯，底部的餅乾也是蛋糕的精華所在
使用法國ＡＯＰ產區依思尼發酵奶油，美國杏仁粉，日本烏鉞
豎琴麵粉，手作烘烤的極致香酥餅乾為基底
吃起來抹茶味道超濃郁，不會苦澀，完全是回甘的感覺非常的清爽，根本不用搭配咖啡或茶，就像是在喝茶了
呈現出極上的天然抹茶香，久久在嘴裡都充滿抹茶味！
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