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2023/11/17(五)茹絲葵牛排餐廳 高雄市前金區中正四路211號25樓 07 241 8888 營業時間:11:30~15:00/17:30~22:30 可訂位,加一成服務費 官網 臉書今年生日原本已訂好要慶祝的餐酒館,就在訂好位子的隔兩天男友說他抽中茹絲葵的牛排套餐,價值快四千元,天啊!也太太太幸運了吧!立馬改成到茹絲葵慶生。 茹絲葵在台三十週年,電梯出來就能看到主題照片,也幸運能抽中套餐,而且還是只選一名。這是三十週年限定套餐↑,男友抽中的是3690元+10%的美國菲力牛排搭配龍蝦尾。 菜單的品項幾乎都沒變,有變的就是價錢,真的是一漲再漲,物價越來越高丫! 頂級智利粉紅氣泡酒(套餐) 烤的熱熱的軟法,沾著奶油好好吃,以往至少都會再續一次,今天居然沒有,話說服務人員也沒詢問是否要續,以前都會問耶!蟹肉貝涅餅(套餐前菜) 四選一,選了一個菜單上沒有的新菜色,外觀有點像章魚小丸子,本以為會是充滿海蟹肉海味,不過裡面放有青椒丁,味道太重,蓋去其它食材的味道,早知就點其它前菜了。 美國菲力牛排搭配龍蝦尾(套餐主菜) 我們的牛排都是點七分熟,原則上送上來時大約是五分熟,因為瓷盤是燙的,所
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2023/11/17(五)

茹絲葵牛排餐廳 高雄市前金區中正四路211號25樓 07 241 8888 營業時間:11:30~15:00/17:30~22:30 可訂位,加一成服務費 官網 臉書
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今年生日原本已訂好要慶祝的餐酒館,就在訂好位子的隔兩天男友說他抽中茹絲葵的牛排套餐,價值快四千元,天啊!也太太太幸運了吧!立馬改成到茹絲葵慶生。

 
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茹絲葵在台三十週年,電梯出來就能看到主題照片,也幸運能抽中套餐,而且還是只選一名。
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這是三十週年限定套餐↑,男友抽中的是3690元+10%的美國菲力牛排搭配龍蝦尾。

 
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菜單的品項幾乎都沒變,有變的就是價錢,真的是一漲再漲,物價越來越高丫!

 

頂級智利粉紅氣泡酒(套餐)

 
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烤的熱熱的軟法,沾著奶油好好吃,以往至少都會再續一次,今天居然沒有,話說服務人員也沒詢問是否要續,以前都會問耶!
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蟹肉貝涅餅(套餐前菜)
四選一,選了一個菜單上沒有的新菜色,外觀有點像章魚小丸子,本以為會是充滿海蟹肉海味,不過裡面放有青椒丁,味道太重,蓋去其它食材的味道,早知就點其它前菜了。

 
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美國菲力牛排搭配龍蝦尾(套餐主菜)
我們的牛排都是點七分熟,原則上送上來時大約是五分熟,因為瓷盤是燙的,所以肉還是會再變更熟,如果真無法接受,還是可以送回廚房再加熱。
8oz的菲力一開始以為份量很少,實際上吃起來還挺多的,但因為沒什麼油脂,吃到後面覺得挺乾的。

龍蝦尾灑上香料火烤,肉質新鮮Q彈,只是兩個人分食,一下子就吃完了,太讓人意猶未盡了。 黃色液體是奶油汁,用來沾龍蝦的,但其實沒什麼味道。

 

菲力切開後是五分熟,可以繼續在瓷盤上加熱。

 
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肋眼牛排12oz 1890元
牛排部位我們還是獨鍾較有油花的肋眼,我本來還想點16oz的,還好男友制止,不然真的吃不完。

 

肋眼切開一樣是五分熟,可以繼續在瓷盤上加熱,後面我們又有請服務生換一個熱的瓷盤。

 
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葡萄柚汁(套餐)
還有咖啡、紅茶可選。

 

三十週年套餐限量贈送的小禮物↑,是跟台北吳一無二法式甜點聯名合作。
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裡面裝有三款甜點↑,看起來都好好吃。

 
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巧克力雙重奏(套餐甜點)
溫熱不甜膩,難得會讓我們兩人一口接一口的巧克力甜點。

 

一冰一熱很特別,這個口感有點像是冰過的慕斯,不會太甜我喜歡。

 

訂位時註明有壽星,就會招待一個生日小蛋糕,這次是巴斯克乳酪蛋糕,是我愛吃的,而且也是加熱過,以往只要有兩種甜點,我們大多是一個打包,但這次我們幾乎吃光光。

 
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擺了和三年前一樣的姿勢,紀念一下同一地點的慶生,希望未來另一個三十年,我們也和茹絲葵同在。

 

而且這次壽星沒被要求看證件耶!三年前寫文章時,對於用餐前就被要求看證件不太舒服,這次很好有改進了。

 

 

『高雄。茹絲葵經典牛排館』~高雄店/慶生/老字號美式牛排館

『茹絲葵』~毫無壓力的一頓大餐

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20201121茹絲葵一直是我牛排館中的夢幻名單阿阿阿阿阿~~~~說也奇怪台北我各種很火紅的牛排館幾乎都有吃過  就唯一這個老字號的茹絲葵   我從來都沒吃過以前學生時代   感覺那種有"大事" 或者是中樂透那種才會有朋友嗆聲說「如果XXXXX  我就請你們吃茹絲葵啦!」感覺就是那種很頂級  很夢幻的牛排大餐不過等出社會後  各類高檔餐廳我也都吃了不少  居然還是少了茹絲葵這塊牛排地圖終於終於吃到啦!!!而且居然在高雄~~~~~~~~~高雄的茹絲葵牛排館在一棟商業大樓裡真的也太隱密了吧完全的被嚇到 龍蝦湯是只要有遇到我都想點之前看網友說  可以點一份湯  請服務生將分成兩份  淺嚐一下的概念  (因為真的太濃郁好喝了)份量會比較剛好  也可以點更多其它的美食  哈  這也是我一直都想點的因為一份有兩顆  所以也可以點一份兩個人分 剛好一人一顆真的超好吃  蟹肉好紥實  一絲一絲的蟹肉口感對我這種平常不喜歡吃螃蟹因為要處理一堆殼太麻煩的人來說實在太方便了這個像小禮物的東西  居然是包起來的檸檬喜歡蟹肉糕有點酸味的可以直接擠不會沾到手很方便  牛排我們選了2個人share 16 oz我自己
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20201121

茹絲葵一直是我牛排館中的夢幻名單阿阿阿阿阿~~~~

說也奇怪

台北我各種很火紅的牛排館幾乎都有吃過  

就唯一這個老字號的茹絲葵   我從來都沒吃過

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以前學生時代   感覺那種有"大事" 或者是中樂透那種

才會有朋友嗆聲說「如果XXXXX  我就請你們吃茹絲葵啦!」

感覺就是那種很頂級  很夢幻的牛排大餐

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不過等出社會後  各類高檔餐廳我也都吃了不少  居然還是少了茹絲葵這塊牛排地圖

終於終於吃到啦!!!

而且居然在高雄~~~~~~~~~

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高雄的茹絲葵牛排館在一棟商業大樓裡

真的也太隱密了吧

完全的被嚇到

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[龍蝦湯 380元] 龍蝦湯是只要有遇到我都想點

之前看網友說  可以點一份湯  請服務生將分成兩份  

淺嚐一下的概念  (因為真的太濃郁好喝了)

份量會比較剛好  也可以點更多其它的美食  哈

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[紐奧良蟹肉糕 510元]  這也是我一直都想點的

因為一份有兩顆  所以也可以點一份兩個人分 剛好一人一顆

真的超好吃  蟹肉好紥實  一絲一絲的蟹肉口感

對我這種平常不喜歡吃螃蟹因為要處理一堆殼太麻煩的人來說

實在太方便了

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這個像小禮物的東西  居然是包起來的檸檬

喜歡蟹肉糕有點酸味的可以直接擠

不會沾到手

很方便

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[肋眼牛排 16oz 1980元]  牛排我們選了2個人share 16 oz

我自己的部分吃8oz我覺得很剛好耶

因為肋眼油脂也比較多

而且圖片中是服務生已幫我們分切好  就是8oz的份量

所以其實份量就不少了

而且牛排真的也沒讓我失望耶  不愧是經典的美式牛排館

我以後一定還會再來吃的!

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[炸薯條300元] 茹絲葵的特色就是

牛排的配菜是另外再點的

所以牛排是一個價  配菜是一個價

可是吃牛排沒配個馬羚薯類的東西好像又怪怪的

所以就點了一個炸薯條了  會不會太普通了一點哈哈哈

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高雄茹絲葵雖然隱身在辦公大樓內

但真的是別有洞天耶

餐廳很大  座位區很多

桌跟桌也不會擠

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我最喜歡美式餐廳這種舒服的沙發椅了

好舒服又好優雅

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不只食物好吃

服務人員也很專業

加分不少

附上菜單  給大家參考一下

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沒想到被我一直排在夢幻名單上的茹絲葵

我居然是在高雄吃到

實在是太驚喜了

牛排也真的是超超超好吃

份量也很剛好

很適合各種節日的慶祝

推荐給大家~~~(茹絲葵還需要我推荐嗎哈哈)

 

走過路過  也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧

 
美食是努力工作的附產品

 

茹絲葵牛排館

高雄市前金區中正四路211號25F

07 241 8888
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2020-11-21
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2020/11/14(六)茹絲葵經典牛排館 高雄市前金區中正四路211號25F 07 241 8888 營業時間:12:00~15:00/17:30~23:00 可訂位,加10%服務費,當月壽星送小蛋糕 官網 臉書這是夢第三次來到茹絲葵,也唯有慶生才會有名目來吃這高檔的牛排館,只是十幾年間,價格也漲了不少,第一次花三千多元就吃很飽,這次花了快五千元,想想還真是奢侈耶! 男友預訂了下午五點半的座位,是想先選窗邊的位子,因為訂位時無法指定座位,只能先到先選。 環境都沒變。 十一月中就有聖誕佈置了。 玻璃都用百葉窗遮住,我猜想應該是高樓玻璃清洗不易,不想讓客人看到不乾淨的玻璃吧!? 烤得香噴噴的軟法,就跟十幾年前一樣沒變過,拉花奶油也是一模模一樣樣,吃完可續,服務生都會主動詢問。紐奧良煎蝦480元 紐奧良煎蝦和蟹肉糕都是開胃菜必點菜色,五隻蝦480元是不是真的很貴!不過那醬汁真的超好吃的,蝦子也是新鮮沒話說,附了一塊香蒜麵包,強推可以用軟法沾醬汁,比奶油更為出色。 龍蝦湯380元 服務員幫我們分成兩盤,量不多,蝦味很濃,有些許龍蝦碎肉。茹絲葵沙拉360元 在菠菜沙拉及茹絲葵沙拉中決擇,差點就
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2020/11/14(六)

茹絲葵經典牛排館 高雄市前金區中正四路211號25F 07 241 8888 營業時間:12:00~15:00/17:30~23:00 可訂位,加10%服務費,當月壽星送小蛋糕 官網 臉書

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這是夢第三次來到茹絲葵,也唯有慶生才會有名目來吃這高檔的牛排館,只是十幾年間,價格也漲了不少,第一次花三千多元就吃很飽,這次花了快五千元,想想還真是奢侈耶!
男友預訂了下午五點半的座位,是想先選窗邊的位子,因為訂位時無法指定座位,只能先到先選。

 

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環境都沒變。

 

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十一月中就有聖誕佈置了。

 

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玻璃都用百葉窗遮住,我猜想應該是高樓玻璃清洗不易,不想讓客人看到不乾淨的玻璃吧!?

 

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烤得香噴噴的軟法,就跟十幾年前一樣沒變過,拉花奶油也是一模模一樣樣,吃完可續,服務生都會主動詢問。

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紐奧良煎蝦480元
紐奧良煎蝦和蟹肉糕都是開胃菜必點菜色,五隻蝦480元是不是真的很貴!不過那醬汁真的超好吃的,蝦子也是新鮮沒話說,附了一塊香蒜麵包,強推可以用軟法沾醬汁,比奶油更為出色。

 

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龍蝦湯380元
服務員幫我們分成兩盤,量不多,蝦味很濃,有些許龍蝦碎肉。

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茹絲葵沙拉360元
在菠菜沙拉及茹絲葵沙拉中決擇,差點就要爻杯,哈哈!最後選了菜單寫紅字的經典茹絲葵沙拉,菜單上寫的食材很豐富,以為份量會很多,送上來跟想的不同,量不多,用容器裝盛倒扣到盤子,擺盤上不是很美觀,因為有放藍紋起司,所以味道中一些,上頭的炸洋葱冷的有點含油,不過吃起來是挺香的,吃過後會有點後悔應該要堅持一開始想點的菠菜沙拉(笑)。

 

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咖啡160元
男友無飲料不歡,不像我喝水就可以,反正他花錢的,就隨他吧!

 

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丁骨牛排22OZ  2540元
22OZ份量真的挺多的,兩個人吃很可以,丁骨可以吃到三種不同口感,瘦肉、帶筋、油花,很豐富。始終不變的烤的滋滋作響的磁盤,牛排加上香香的奶油,在口中旋轉跳舞(有沒有這麼誇張?)

 

 

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我們是點七分熟,切開還有粉紅顏色,不帶血,我和男友都很滿意。

 

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奧斯卡(蟹肉糕+蘆筍配伯乃滋醬)330元
這是主餐加點品項,剛好可以把開胃名菜紐奧良煎蝦及蟹肉糕都吃到,蟹肉糕是經典就不用多說有多美味了,滿滿的蟹肉每一口都滿足,不用挑殼。個頭很大的蘆筍不會刮刮,就是吃原味這樣。

 

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當月壽星送的小蛋糕,記得第一次來慶生時,只有訂位時告知慶生,不用看證件,這次被告知要看證件,感覺這高檔牛排館應該要大氣些,先看證件,不是很破壞要幫壽星慶星的美意和驚喜了嗎?王品都不用看證件的,一個小小蛋糕也沒多少錢,服務應該更注意客人的感受才對。

 

每一次來茹絲葵,價格都有調漲,真的很恐怖丫!今日這餐費用是四千六百多(含10%服務費),男友刷卡,小費是自己填寫,寫了四千八百元,因為第一次是現金付款,所以沒有填寫小費。吃一餐就快五千元了,所以只能久久吃一次,哈哈!

 

 

看一下十年前慘不忍睹的照片↓

茹絲葵慶生~上篇

茹絲葵慶生~下篇

『茹絲葵』~毫無壓力的一頓大餐

 

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2020-11-14
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$2400 (晚餐)
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提到高級牛排館,肯定會先想到這號稱全球最大頂級牛排餐廳的"茹絲葵"其不僅僅是我們踏入頂級牛排不歸路的第一步,也是黃先生選定的求婚地點於是我們決定在六年後的今天,到這兒回味當初求婚時的美好(餐點)如同先前曾光顧過的台中及民生店,高雄店低調地藏身在商業大樓25樓當我們步出電梯還在找尋位置時,服務生已等候在一旁準備開門帶位餐廳內外以典雅精緻的紅木裝潢和傢俱,營造美國紐奧良爵士風格有先告知是要慶祝結婚週年,雖回說無法指定仍為我們保留了窗邊的座位茹絲葵經典套餐含開胃酒、前菜、主菜、配菜及甜點飲品,份量還不少小鳥胃的黃先生和我肯定無法自己吃完一份(我可能還沒吃到主菜就被K.O)於是我們決定兩人share一份套餐,再加點一客牛排及一道想吃的開胃菜用餐巾包裹以保持溫度的餐前麵包,外皮酥脆,內層軟Q有嚼勁抹上奶香味濃郁的微鹹奶油,讓我們忍不住一塊接一塊(吃不過癮可續盤)蟹肉玉米巧達濃湯味道超濃郁,還能吃到馬鈴薯、玉米粒和大塊蟹肉用料豐富到像在"吃"湯,我們只有點一份套餐,便請服務生將湯分成了兩份先前來常會點的烹蝦,似乎調整成了紐奧良煎蝦(貪吃價$480)將煎到半熟的去殼草蝦搭配奶油醬汁烹調而成,蝦肉紮實
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提到高級牛排館,肯定會先想到這號稱全球最大頂級牛排餐廳的"茹絲葵"
其不僅僅是我們踏入頂級牛排不歸路的第一步,也是黃先生選定的求婚地點
於是我們決定在六年後的今天,到這兒回味當初求婚時的美好(餐點)

如同先前曾光顧過的台中及民生店,高雄店低調地藏身在商業大樓25樓
當我們步出電梯還在找尋位置時,服務生已等候在一旁準備開門帶位
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餐廳內外以典雅精緻的紅木裝潢和傢俱,營造美國紐奧良爵士風格
有先告知是要慶祝結婚週年,雖回說無法指定仍為我們保留了窗邊的座位
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茹絲葵經典套餐含開胃酒、前菜、主菜、配菜及甜點飲品,份量還不少
小鳥胃的黃先生和我肯定無法自己吃完一份(我可能還沒吃到主菜就被K.O)
於是我們決定兩人share一份套餐,再加點一客牛排及一道想吃的開胃菜
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用餐巾包裹以保持溫度的餐前麵包,外皮酥脆,內層軟Q有嚼勁
抹上奶香味濃郁的微鹹奶油,讓我們忍不住一塊接一塊(吃不過癮可續盤)
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蟹肉玉米巧達濃味道超濃郁,還能吃到馬鈴薯、玉米粒和大塊蟹肉
用料豐富到像在"吃"湯,我們只有點一份套餐,便請服務生將湯分成了兩份
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先前來常會點的烹蝦,似乎調整成了紐奧良煎蝦(貪吃價$480)
將煎到半熟的去殼草蝦搭配奶油醬汁烹調而成,蝦肉紮實有彈性
底層充滿蝦子精華且有著淡淡酒香和蒜香的醬汁,用麵包沾著吃超搭!!
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經過高溫爐烤的牛排,香氣四溢,還沒端上桌就聞到濃濃的烘烤香味
美國菲力牛排8oz(套餐貪吃價$2600)向來是我們吃牛排時的首選
三分熟的菲力牛排切面粉嫩嫩但不會見血,肉質鮮嫩多汁不乾澀
如果覺得不夠熟,可將牛排切開後鋪在高溫瓷盤上熟成或請服務生再回烤
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與菲力相比,油花多且分佈均勻的美國肋眼牛排12oz(貪吃價$1650)
肉質同樣鮮嫩多汁還帶有嚼勁,口感更是豐富,油花經過高溫烘烤後香氣誘人
不用過多的調味,只須簡單地灑上海鹽和黑胡椒就好美味!!吃完超滿足~
但也因肋眼肥油較多,建議吃五分熟比較剛好(三分熟切到中間會有點生)
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每次來必點的還有這滿滿一大盤的馬鈴薯泥(但沒一次吃得完 >"<)
薯泥綿密細緻的口感彷彿像吃冰淇淋般入口即化,單吃或配著牛排吃都很優
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茹絲葵為我們特別準備的週年蛋糕 Happy Anniversary!!
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甜點是草莓起司蛋糕&核桃巧克力片(看起來頗可口但我已吃不下)
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熱紅茶
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黃先生將套餐附的義大利氣泡甜白酒換成了果汁 ※喝酒請勿開車
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[ yi言一語 ]
茹絲葵的餐點都頗有份量(讓黃先生吃到喊撐),除非對自己的食量很有自信
不然建議像我們這樣兩個人share一份套餐,再加點其它想吃的開胃菜或配菜
此外,店內所使用的牛肉是只佔美國牛肉總產量不到2%的Prime頂級牛肉
熟度過高反而會浪費這樣好的食材,可依平常習慣吃的牛排熟度再減兩分
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2017-10-03
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人均消費
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紀念日
推介美食
  • 美國肋眼牛排
  • 紐奧良煎蝦
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老公生日該吃什麼????不知道大家有什麼慶生的方式?因為尖尼跟灣ㄤ都是極度熱愛牛肉的人,所以每次生日幾乎都是挑那種可以吃牛排的店偏偏這次灣ㄤ生日之前我竟然鬧牙疼說什麼也要趕在吃牛排的前一天去把他看好為此...我還用上了假牙黏著劑(覺得老了)(覺得我跟我爸沒兩樣)反正以後老公的生日主要就是要慶祝結婚紀念日了咩!那就這次請他吃好一點的吧ㄎㄎㄎ 茹絲葵對尖尼而言不是第一次吃了,之前我生日的時候也受乾爹招待吃了一次一直以來對他念念不忘的這次因為老公生日可以再來品嘗他一次(牙痛走開) 茹絲葵主要提供牛排,為美國牛一直在要點套餐還是單點上面做徘徊,不過服務人員也很貼心,除了細心的介紹之外,也會給予很棒的建議 (這也難怪刷卡單上會多一行叫做小費的金額列)(笑) 麵包。法國麵包一直是我最喜歡他們家的一個部分我絕對不會說是因為無限續讓我喜歡(喂)說真的,以一個牙齒不好的人來說,這法國麵包如果不夠好吃實在難以吸引我 不過茹絲葵的法國麵包吃起來好香,外皮酥脆而裡面雖然不是扎實緊密的卻是蓬鬆而有口感的香單吃就已經非常有嚼勁跟口感更別說她的厲害抹醬又讓我想買回家的概念 抹醬的味道吃起來是奶油帶點鹽的鹹口感奶油不
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老公生日該吃什麼????

不知道大家有什麼慶生的方式?

因為尖尼跟灣ㄤ都是極度熱愛牛肉的人,所以每次生日幾乎都是挑那種可以吃牛排的店

偏偏這次灣ㄤ生日之前我竟然鬧牙疼

說什麼也要趕在吃牛排的前一天去把他看好

為此...我還用上了假牙黏著劑(覺得老了)(覺得我跟我爸沒兩樣)

反正以後老公的生日主要就是要慶祝結婚紀念日了咩!

那就這次請他吃好一點的吧ㄎㄎㄎ

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茹絲葵對尖尼而言不是第一次吃了,之前我生日的時候也受乾爹招待吃了一次

一直以來對他念念不忘的

這次因為老公生日可以再來品嘗他一次

(牙痛走開)

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茹絲葵主要提供牛排,為美國牛

一直在要點套餐還是單點上面做徘徊,不過服務人員也很貼心,除了細心的介紹之外,也會給予很棒的建議

(這也難怪刷卡單上會多一行叫做小費的金額列)(笑)

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麵包。

法國麵包一直是我最喜歡他們家的一個部分

我絕對不會說是因為無限續讓我喜歡(喂)

說真的,以一個牙齒不好的人來說,這法國麵包如果不夠好吃實在難以吸引我

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不過茹絲葵的法國麵包吃起來好香,外皮酥脆而裡面雖然不是扎實緊密的卻是蓬鬆而有口感的香

單吃就已經非常有嚼勁跟口感

更別說她的厲害抹醬又讓我想買回家的概念

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抹醬的味道吃起來是奶油帶點鹽的鹹口感

奶油不過於油膩

也因為帶有著鹹度所以更討人喜歡

我想想~麵包我們好像就續了2~3次吧!!!!!

有種下次想來點一杯咖啡然後瘋狂吃麵包的概念(喂喂喂)

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紐約牛排12OZ。1650元

記憶之中當時我覺得最好吃的牛排是肋眼牛排,再者是紐約客

差別好像是差在油花的部分

個人非常愛吃油花,所以決定跟老公挑選各一塊油花較多的但是卻又有些許差距的牛排

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紐約客是屬於有油花可是卻不是多到不行的那種

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我們是吃三分熟,送到座位恰好五分熟

肉呈現紅色卻不會有血水

不用沾醬可以吃到肉外表烤過的香味,帶有韌性

而裡面的肉質甜而帶點外表的香料味道

口感屬於比較韌中帶油

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也可以沾著玫瑰鹽,可以帶出更多香甜滋味
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肋眼牛排12OZ。1650元

這塊是我最愛的牛排,主要是他的油花屬於較多的肉

我不愛吃太乾的肉品

小時候比較不懂牛肉(是說現在也沒有很懂啦)所以總是覺得菲力就是最棒的

長大以後發現菲力跟沙朗對我而言都覺得較乾

所以傾向喜歡牛小排這條路

肋眼的部份也是以三分熟的方式點餐,呈現是五分熟的呈現

同樣沒有血水的流出

有的是比起紐約客多了一些油脂

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吃起來口感較為Q軟

就是有油脂的地方比較軟,但是並不噁心或者是過油

因為你利馬就吃到扎實的肉感

所以兩者算是互相搭配得相當美好

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不會過乾,不會過油

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我喜歡吃原味,同樣的也可以沾點玫瑰鹽來吃吃

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12OZ可能是剛剛有搭配麵包吃,所以整體吃起來是會飽足的

喔!也可能我牙痛的關係

所以戰鬥力有點低(這價位對小資族來說要太高應該也有點難)

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焗青花椰菜。300元

覺得一直吃肉沒有吃點菜好像有點對不起自己的肥肚肚

可是又不想很無趣的吃菜(喂喂喂喂喂喂)

所以選擇了帶有焗烤的焗烤青花椰菜

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鋪資鋪資的樣子看起來超逼人的

黃澄澄又帶點油滋滋的起司真的是好逼人

如果以外面大家看來的單價他的份量是不多

但是你懂得,在這種高級餐廳的概念下,他也算是OK的價格惹(我們就是一種不用打腫臉也是胖子的概念)

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花椰菜還是新鮮有水分口感的程度

牽絲的起司逼人的讓花椰菜多增添幾分香味卻不會過於鹹的概念

反正就是一種吃的到味道

也吃進脂肪的概念(唉唷~)

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因為之前來吃茹絲葵也是我生日的時候來,所以我知道會送個甜點

小小的生日蛋糕

也讓我這個愛吃甜點的人一解相思之苦,也讓老公這不愛吃甜點的人稍微有點做做樣子的概念

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沒想到這乳酪蛋糕讓我們兩個叫好又叫座啊!!!!

吃起來有著生乳酪的口感又帶點冰淇淋感的口感

酸甜兩者交互在嘴中

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重點還是我最不喜歡的底層餅皮,竟然顛覆想像的酥香

入口即化的口感非常棒

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好吧!!!他連甜點都征服我

就這樣被你征服~

從進門的服務

到最後關心客人每個口感以及細心介紹上

讓我覺得東西有它的品質在

也願意偶爾花這麼高昂的費用吃上一餐

不過沒有特約停車場倒是一個問題~~~~

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託朋友領了豐厚年終獎金的福氣菓子居然有機會可以品嚐茹絲葵牛排館(竊笑不已)富麗堂皇的茹絲葵牛排館隱身在商業大樓裡(跟水果日報是同一棟)我們來的時間很早是第2組客人訂位時記得一定要指定靠窗喔!訂位時記得一定要指定靠窗喔!訂位時記得一定要指定靠窗喔!這裡隔了好多獨立空間~像是一間又一間的迷宮可以繞來繞去覺得服務人員應該粉忙也有人數較多的靠窗座位總之~靠窗的fu差很多~一定要靠窗就對了整間餐廳都是採胡桃木色系氣派非凡好像在豪宅裡用餐XDD從窗外可以很清楚的遠眺85大樓(玻璃好乾淨XDDDD)每一桌都有浪漫的小燭光茹絲葵牛排館是採桌邊專屬服務人員喔服務真的非常周到態度上也很專業友人滿意到還另外給專屬服務人員小費!!!(錢太多怎麼不給我= =)餐點全部都是單點價格真的不斐........適逢情人節也有推出情人節套餐組合餐前麵包外皮烤得香脆抹上一點點帶鹽奶油滑順可口紅茶 附檸檬片 NT.160友人的啤酒※飲酒過量有害身體健康※服務人員推薦的生煎日式鮪魚片 NT.420菓子本來就不愛吃生食~雖然表面有微微煎過吃了1片還是妹尬意~都送給友人享用了盤子上漂亮的黃色小袋子裡面是檸檬喔還用緞帶綁蝴蝶結也太精
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託朋友領了豐厚年終獎金的福氣

菓子居然有機會可以品嚐茹絲葵牛排館(竊笑不已)

富麗堂皇的茹絲葵牛排館隱身在商業大樓裡(跟水果日報是同一棟)

我們來的時間很早是第2組客人
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訂位時記得一定要指定靠窗喔!

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這裡隔了好多獨立空間~

像是一間又一間的迷宮

可以繞來繞去

覺得服務人員應該粉忙也有人數較多的靠窗座位

總之~靠窗的fu差很多~一定要靠窗就對了
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整間餐廳都是採胡桃木色系

氣派非凡好像在豪宅裡用餐XDD
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從窗外可以很清楚的遠眺85大樓

(玻璃好乾淨XDDDD)每一桌都有浪漫的小燭光
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茹絲葵牛排館是採桌邊專屬服務人員喔

服務真的非常周到

態度上也很專業

友人滿意到還另外給專屬服務人員小費!!!

(錢太多怎麼不給我= =)餐點全部都是單點

價格真的不斐........
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適逢情人節也有推出情人節套餐組合
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餐前麵包

外皮烤得香脆

抹上一點點帶鹽奶油滑順可口
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紅茶 附檸檬片 NT.160
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友人的啤酒

※飲酒過量有害身體健康※服務人員推薦的生煎日式鮪魚片 NT.420

菓子本來就不愛吃生食~雖然表面有微微煎過

吃了1片還是妹尬意~都送給友人享用了
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盤子上漂亮的黃色小袋子裡面是檸檬喔

還用緞帶綁蝴蝶結也太精緻了

可以擠一點檸檬汁提味
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今日濃湯 NT.320

黃色的是別桌的龍蝦湯
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我們怕吃不完~只有點一道湯品

非常貼心的主動幫我們分裝為2盤耶

份量也好足夠~建議來點一人份就好囉
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小菲力牛排佐鮮蝦 8oz NT.1600

是非常有厚度的瓷盤~溫度可以維持比較久一點

菓子喜歡菲力口感好又鮮嫩~油脂含量低也沒有難嚼的筋肉

適合老人家牙齒
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肋眼牛排16oz NT.1850

友人喜歡有嚼勁帶油花的口感

16oz吃得很過癮
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這一道也是服務人員推薦菜單上沒有的牛排薯條

名字聽起來很威

不過送上來發現就是帶皮的薯條壓XDDD

強調是一整顆馬鈴薯下去切塊的

加了一點蒜香調味很涮嘴
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主餐用完以後我們意猶未盡決定再來個甜點

服務人員立馬送上sample來給我們挑選

看起來好像假的又好像真的?

跟友人無聊的研究很久問服務人員

答案是.......這是真的喔

只有上面的冰淇淋是用馬鈴薯泥代替(不然會融化)
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最後我們選了蘋果派 NT.350

好甜喔......

2個人吃份量真的有點多~好佳在友人食量不小

就交給他處理了
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別桌的餐點~偷拍一下XDDD

看到龍蝦眼睛會發光一下
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就以我最愛的麵包開場吧~~~ 茹絲葵我們又來了!!! 上次是我的生日。這次是妹妹的生日。可見茹絲葵在我們心中是很高級的呀。。。生日才有吃耶!!! 麵包一定要熱乎乎的吃。超好吃。外面超級酥。裡面超軟Q。。。 這奶油也是少見深得我心的奶油。。。所以我來茹絲葵都不點排餐~ 我都吃麵包。。。肉都吃別人的!!! U.S. PRIME 是最頂級的嗎>>> 今天當然也開了妹好的生日酒~~~ 開瓶費似乎是NT500元。。。 好順口耶~~~ 我自己很喜歡啦!!! 而且果香味非常濃郁。 今天居然給我們包廂!!!! 弟弟點的波士頓龍蝦~~~會先挑選一隻上桌給客人鑑定!!!NT2700元這一隻。。。 愛莉絲不愛波士頓龍蝦耶~~~ 因為大隻大螯的肉非常Q> 感覺假假的!!! 還有這個檸檬奶油醬可以沾~~~ 燒烤白洋菇 NT850元。上次點了後就愛上了~~~ 變成了我每次的主餐。。。因為大家都點肉會分我吃,我點蔬菜請他們吃。。。 菲力牛排11oz NT$1650元我跟妹妹都超愛菲力。因為肉沒有帶筋,而且很軟很嫩~~~ 好好吃!!! 他們家的盤子有熱度,所以通常建議點3分熟。
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就以我最愛的麵包開場吧~~~

茹絲葵我們又來了!!! 上次是我的生日。這次是妹妹的生日。

可見茹絲葵在我們心中是很高級的呀。。。生日才有吃耶!!!

麵包一定要熱乎乎的吃。超好吃。外面超級酥。裡面超軟Q。。。
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這奶油也是少見深得我心的奶油。。。

所以我來茹絲葵都不點排餐~ 我都吃麵包。。。肉都吃別人的!!!
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U.S. PRIME 是最頂級的嗎>>>
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今天當然也開了妹好的生日酒~~~ 開瓶費似乎是NT500元。。。

好順口耶~~~ 我自己很喜歡啦!!! 而且果香味非常濃郁。
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今天居然給我們包廂!!!!
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弟弟點的波士頓龍蝦~~~會先挑選一隻上桌給客人鑑定!!!

NT2700元這一隻。。。
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愛莉絲不愛波士頓龍蝦耶~~~ 因為大隻大螯的肉非常Q> 感覺假假的!!!
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還有這個檸檬奶油醬可以沾~~~
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燒烤白洋菇 NT850元。

上次點了後就愛上了~~~ 變成了我每次的主餐。。。

因為大家都點肉會分我吃,我點蔬菜請他們吃。。。
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菲力牛排11oz NT$1650元

我跟妹妹都超愛菲力。因為肉沒有帶筋,而且很軟很嫩~~~ 好好吃!!!

他們家的盤子有熱度,所以通常建議點3分熟。

像我沒有點肉,還是會幫我送上熱的空盤哦。
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肋眼牛排12oz NT$1530元

爸爸點的~~~好大一塊哦!!!

吃起來筋的部份比較多一點,如果剛好吃到會不好咬啦~

燒烤鮭魚 NT950元。

鮭魚也好吃!!!!!! 份量比較少一點。。。適合女生。
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奶油菠菜 NT280元。

菠菜切碎混著奶油~~~ 感覺熱量也是爆高的
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香炒磨菇 NT280元。

這個比較清淡一點~~~阿爸最愛!!!!

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茹絲葵牛排餐廳~~~ 在很多朋友心中算是高級牛排店!!!!其實價位算高。但還是在可以接受的範圍內啦。久久吃一次其實很OK的~~~~~高雄店位於中正路近市議會站的某大樓頂樓。。。地理位置算是非常奇怪!!!!!!商業大樓頂樓居然是牛排餐廳~~~~~~~~以木製裝潢為主的茹絲葵。 服務非常好!!!一進門就不自主的想要高雅一點了。。。哈哈哈因為不想影響別人用餐。所以沒有拍照哦。。。。台灣目前有三家店。 台北/台中/高雄 各一家。。。。。大家最想知道價位吧~~~~~套餐是NT2600元起跳!!! 其實愛莉絲比較建議單點~~~可以吃自己想吃的東西。而且茹絲葵沒有低消的限制。。。大家可以不要有壓力哦。。。排餐類。。。 其實NT1350元就可以享用到好吃的菲力牛排了。。。排餐的平均價約落在NT2500元左右。。。或者更少哦。。。馬鈴薯類單點NT280元。~~~馬鈴薯泥超好吃。。。。。海鮮類NT1000元有找哦~~~~ 所以大家不用擔心預算的問題!!!! 有重大節日可以來慶祝一下。。。底下的蔬菜類是單點。。。NT280元。甜點也是不可以錯過的~~~!!!當月壽星憑證件可以獲得主廚甜點一份悠~~~今天愛莉
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茹絲葵牛排餐廳~~~ 在很多朋友心中算是高級牛排店!!!!

其實價位算高。但還是在可以接受的範圍內啦。

久久吃一次其實很OK的~~~~~

高雄店位於中正路近市議會站的某大樓頂樓。。。

地理位置算是非常奇怪!!!!!!
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商業大樓頂樓居然是牛排餐廳~~~~~~~~

以木製裝潢為主的茹絲葵。 服務非常好!!!

一進門就不自主的想要高雅一點了。。。哈哈哈

因為不想影響別人用餐。所以沒有拍照哦。。。。台灣目前有三家店。 台北/台中/高雄 各一家。。。。。
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大家最想知道價位吧~~~~~

套餐是NT2600元起跳!!! 其實愛莉絲比較建議單點~~~

可以吃自己想吃的東西。

而且茹絲葵沒有低消的限制。。。大家可以不要有壓力哦。。。
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排餐類。。。 其實NT1350元就可以享用到好吃的菲力牛排了。。。

排餐的平均價約落在NT2500元左右。。。或者更少哦。。。

馬鈴薯類單點NT280元。~~~馬鈴薯泥超好吃。。。。。
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海鮮類NT1000元有找哦~~~~

所以大家不用擔心預算的問題!!!!

有重大節日可以來慶祝一下。。。

底下的蔬菜類是單點。。。NT280元。
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甜點也是不可以錯過的~~~!!!

當月壽星憑證件可以獲得主廚甜點一份悠~~~
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今天愛莉絲是壽星~~~ 爸爸很貼心的準備了紅酒~~~~

請注意。自己帶酒開瓶費是NT500元。
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單點。當日湯品 NT320元。

今日濃湯是海鮮~~~ 顏色很深。。。料很多~~~ 但是愛莉絲覺得有點太鹹了。。。

不過味道還不錯啦。。。
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凱薩莎拉 NT320元。

凱薩醬屬於比較清爽的~~~ 還不錯吃。。。 要多吃菜!!!! 配肉剛剛好。
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麵包。

一直以來我都是最喜歡茹絲葵的麵包~~~

我個人覺得這麵包在我心裡是第一名。。

外酥內軟Q~~~ 服務人員說這可是從台北訂做的呢!!!!!!
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喜歡麵包的原因其實有一大部份是因為這奶油~~~~

這奶油整個深得我心了!!!!! 雖然很肥.....但我超喜歡。 很綿密。。。
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燒烤白洋菇 NT850元。

因為愛莉絲不愛吃肉。。 所以特別點了燒烤白洋菇。 服務人員說這是綜合蔬菜。。我更開心了。。。

整盤都是我愛的~~~~

白洋菇超好吃耶!!!!!! 馬鈴薯泥也很夠味。。。。

炒磨菇/蘆筍/花椰菜/蕃茄。 都很健康耶。。。
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小菲力牛排8oz NT$1350元。

菲力就是很軟嫩不帶筋的肉。。。

好好吃哦~~~ 很嫩~~~ 而且5分熟剛剛好。。不會有太多血水。

這裡服務很好。上桌後都會再詢問生熟度可不可以。

如果太生可以回烤哦。。。。
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丁骨牛排 NT2390元。

丁骨是菲力跟紐約的綜合版。加骨頭約22oz。 建議2人共享。。。。

紐約的肉質比肋眼再硬一點。。。

我還是比較喜歡菲力。。。
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燒烤羊排 NT2490元。

羊排每一隻都很有份量!!! 而且我居然很喜歡羊排耶。

肉質吃起來很嫩很多汁。羊腥味不會很重。

可以沾甜甜的薄和醬也超好吃哦。。。。
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焗菠菜 NT280。

這個很多人喜歡。 菠菜剁成碎碎的,做成焗烤~~~~
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魔鬼巧克力蛋糕 NT350元。

他們的蛋糕份量很大!!!! 一個可以3~4人吃哦!!!不要點太多。

融漿巧克力蛋糕是熱的~沾上冰淇淋一起吃。。

巧克力蛋糕很濃郁。裡頭的巧克力會在嘴裡化開。。。。 好好吃。
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香蕉奶油派 NT350元。

非常香蕉。有點甜。。。但是派皮好酥好脆好好吃。。。。

加上卡士達醬跟滿滿的香蕉。。。太豐盛了。
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生日甜點。麵包布丁配威士忌甜醬。

真的太飽了。。。加上甜點都太大盤了。。。麵包布丁已經吃不下了。。。因為是熱的。

所以完全沒有戰鬥力了。。。威士忌甜醬味道不錯。。。

茹絲葵是愛莉絲目前在高雄最喜歡的牛排餐廳。推薦給大家!!!!!!

很適合家人朋友聚餐/情侶約會/慶祝生日等等大日子用。。。。

東西好吃/服務好…

雖然價位有點高。。。但也是有不太貴的啦!!!!

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沒放年假前就超期待2件事 一件是可以回高雄舒服悠閒地度過長達7天的假期想到能在電視前當慵懶的"couch potato"就超開心~~~雖然現在也有這種趨勢啦XD另外一件就是跟阿爸一起去大名鼎鼎的茹絲葵(Ruth's Chris Steak House)吃牛排啦!!!(牛排控必訪的聖地耶...我可是從過年前就期待了整整2個多星期呢)吃過後果然名不虛傳 當天每道主餐都超級美味 尤其是那嫩到不可思議的菲力回味無窮的美味讓我馬上改變心意 把想動筆的"福氣韓式炸雞"先擺在旁邊立刻換成"茹絲葵"!哈~由此可知我對那菲力的愛有多深啦"茹絲葵"高雄的分店是在高捷市議會站旁金融大樓的25樓雖然離捷運站近但離熱鬧的愛河2邊還有段小距離所以週遭挺暗的看看這不顯眼的招牌 要是沒走在人行道上再特地抬頭望應該很容易就錯過了剛開始沒看到招牌所以半信半疑的走進大樓 坐電梯上25樓後就看到這美式復古的木質大門在辦公商業大樓的頂樓居然隱藏了知名牛排餐廳 這感覺還挺神奇的呢XD一進大門就是挑高氣派的候位處 大吊燈和直達天花板的酒櫃氣勢頗為驚人!但整體的木質裝潢又讓驚人氣勢帶點低調沉穩的風格 完全就是好萊塢電影中美式高級餐廳
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沒放年假前就超期待2件事
一件是可以回高雄舒服悠閒地度過長達7天的假期
想到能在電視前當慵懶的"couch potato"就超開心~~~
雖然現在也有這種趨勢啦XD
另外一件就是跟阿爸一起去大名鼎鼎的
茹絲葵(Ruth's Chris Steak House)吃牛排啦!!!
(牛排控必訪的聖地耶...
我可是從過年前就期待了整整2個多星期呢)

吃過後果然名不虛傳 當天每道主餐都超級美味
尤其是那嫩到不可思議的菲力回味無窮的美味讓我馬上改變心意
把想動筆的"福氣韓式炸雞"先擺在旁邊立刻換成"茹絲葵"!
哈~由此可知我對那菲力的愛有多深啦
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"茹絲葵"高雄的分店是在高捷市議會站旁金融大樓的25樓
雖然離捷運站近但離熱鬧的愛河2邊
還有段小距離所以週遭挺暗的
看看這不顯眼的招牌 要是沒走在人行道上
再特地抬頭望應該很容易就錯過了
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剛開始沒看到招牌所以半信半疑的走進大樓
坐電梯上25樓後就看到這美式復古的木質大門
在辦公商業大樓的頂樓居然隱藏了知名牛排餐廳
這感覺還挺神奇的呢XD
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一進大門就是挑高氣派的候位處
大吊燈和直達天花板的酒櫃氣勢頗為驚人!
但整體的木質裝潢又讓驚人氣勢帶點低調沉穩的風格
完全就是好萊塢電影中美式高級餐廳的場景
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另一邊牆上掛的是茹絲葵在世界各地分店的小海報
很有美式經典的fu
其實這邊酒櫃前還有個大魚缸
裡面4-5隻龍蝦的size都超大 可惜沒拍到>"<
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還沒就坐前就被這大甜點盤吸住所有目光
一直到離開前還念念不忘XD
服務生看我專注盯著的模樣還貼心地一一介紹

從前到後分別是消化餅乾+頂級費城乳酪
最後再淋上新鮮酸奶油的"起司蛋糕"
熱岩漿巧克力+香草冰淇淋的"魔鬼巧克力蛋糕"
和多種巧克力&espresso混製的"巧克力蛋糕"
雖然這些都不是我當天到訪的重點 不過光看就口水吞不停啦
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餐廳內部跟大門一樣以木質裝潢為主調
吊燈 沙發 餐具和酒杯擺放在鋪著白色桌巾的桌上
一切都好old fashion 復古卻又內斂優雅
讓人不自覺會將音量和腳步放輕 頓時變身成淑女
氣質up up!
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就座後服務生快手快腳的送上menu
皮質有份量的封面讓我更期待裡面的餐點~
等會就要翻開牛排控必訪名店的menu啦
唔~好期待啊
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不囉唆! 翻開後馬上專攻牛排區
偏好牛肉軟嫩口感的我馬上選了菲力
(後來上網搜尋才知道原來菲力算是招牌
真是誤打誤撞點到寶啊XD)
唯一煩惱的是盎司大小 要選8oz還是11oz
兩者300元的價差讓我一直猶豫不決
為了留空間給壓軸 最後還是選小size的8oz
不然以我熱愛美國牛的程度11oz算小case吧
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一直以為茹絲葵只有單點的選項
但為了接下來的情人節應景推出2013版的情人套餐
原本以為兩人可以share
細看才發現主餐似乎是1人份 噗!反正沒情人就不考慮啦...(泣)
(不過後來也才知道套餐中附餐的份量原本就可以供2人一起share)
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經過漫長的點餐後
終於可以悠閒欣賞窗外的夜景
漢神百貨和85大樓就在不遠處
旁邊還能看到大立精品館 25F看出去的高雄夜景也很美呢!
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就著燭光欣賞窗外夜景超有氣氛
浪漫指數滿分! 難怪當晚情侶檔的客人不少

豪華美味加上細微燭光搖曳
完全就是電影中燭光大餐的浪漫場景
即使不是情侶 家人或朋友也能輕鬆地聚餐聊天
(只是錢包或信用卡會默默哭泣啦)
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最先上桌的是翡翠沙拉(300元)
生菜挺新鮮的 葉上的水滴也都有仔細瀝乾
所以吃的時候不會滴滿桌 咬下去都是葉菜內含的水份
搭配的是義大利油醋醬和紅醋醬
不過油醋醬搭起來覺得油感好重 還好有帶點微酸的紅醋醬提味
老實說覺得這道沙拉soso 不算特別
算是當天餐點唯一美中不足的地方>"<
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當日例湯(番茄奶油濃湯 320元)
原本想點龍蝦湯 不過當天已經點了龍蝦
所以改點番茄奶油濃湯
入口馬上喝到濃郁的番茄天然微酸味
照這濃稠度應該加了不少鮮奶油 滑順又有奶香味
單喝到最後其實有點偏鹹
不過後來用麵包沾著吃又是另一種滋味
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燒烤羊排(2490元)
一上桌就被這3大根羊肋排的份量嚇到了!
近看骨頭上的肉不僅大塊還泛著閃閃油光 好誘人喔~~~
原本還怕羊排會吃不飽 這下不用擔心了XD
不像其他餐廳搭配薄荷或其他沾醬
只用奶油/黑胡椒粒/鹽簡單調味
聞來卻有濃濃的胡椒和奶油香氣
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一口咬下 哇~看看這鮮嫩的切面
乍看還以為是牛肉呢!
而且咬起來超軟!
沒有一般吃羊排時會塞牙縫的粗短纖維 不過軟還是有帶點嚼勁
口感軟中帶勁的程度直逼牛肉
是我吃過最棒的羊肋排啦

炭烤的表層帶點焦香味也把肉汁都鎖在裡面
咬下時嘴裡全是滿滿的肉汁~~~
帶點奶油鹹香的調味更襯托出肉質淡淡的甜味
吃起來幾乎沒啥羊騷味 推!
如果來茹絲葵不吃牛肉的話
燒烤羊排算是不錯的選擇喔(不過前提是要敢吃羊肉啦XD)
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活龍蝦
(2600元/時價)
不吃牛排的另一個選擇就是龍蝦嚕 看看這大到驚人size
重點是肉質超Q緊實 重點是超鮮甜!
咬下時真的有那種會彈牙的感覺 是我吃過最讚的蝦肉啦!
一直覺得"Hana錵鐵板燒"的明蝦&"漢來45F牛排館"的龍蝦已經很棒了
沒想到茹絲葵更勝一籌~
(雖然除了喜酒宴外我也沒吃過幾次真正的龍蝦啦XD)

服務生說這是從波士頓空運來的龍蝦
所以肉多味道又新鮮 看看連蝦螯裡的肉都這麼大塊呢 
(menu上有註明龍蝦算時價
結帳時才知道是稱重計價 點這道前可能要先詢問清楚比較ok)
不過龍蝦size雖大比起牛排或羊排份量不算多
單吃龍蝦會比較沒有飽足感 得多吃點麵包才行
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小菲力牛排(8oz/1350元)
一上桌服務生就請我切開看熟度是否剛好
刀子一劃開切面馬上就有肉汁流出來
而且伴隨著撲鼻而來的碳烤香氣 開心到要轉圈灑花啦!!!
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這菲力肉質軟嫩到彷彿輕輕劃就可以切開
入口馬上驚嘆 啊!~這牛肉未免也太嫩太好吃啦!

一咬牛肉鮮甜肉汁馬上散在嘴裡
咀嚼時幾乎感受不到肉質纖維 就像一塊嫩豆腐!
雖然不到入口即化的程度不過咬個幾下
感覺整塊肉就化在嘴裡 怎麼會有麼好吃的菲力啊?!

之前覺得在"漢來45F牛排館"吃到的菲力已經很棒了
結果茹絲葵的菲力完全是壓倒性的勝利
跟羊排一樣 菲力也是用奶油 黑胡椒粒和鹽簡單調味
鹹香度剛好 完全不用再另加海鹽調味
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原本想點5分熟
不過服務生建議因盤子很燙所以可以嘗試換3分熟
進餐時盤子熱度會持續加熱讓牛肉更趨於5分而不過熟
原本擔心會有血水但切開只有肉汁不見血

唔~超神奇! 看看這切面
肉汁都被封在裡面 粉嫩的顏色真的是太完美啦!
而且直到最後一口都保有軟嫩口感和熱度
不乾不老不韌 現在想起那口感還是回味無窮啊~~~
(怎麼辦? 吃過這麼美味的菲力後真的會把我的嘴養刁啦
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麵包(隨餐附贈)
烤溫後的法國吐司貼心地放在布巾內保溫
只是麵包上的時機慢了點
沒跟沙拉或濃湯一起上桌
催了2次才在主餐上桌前幾分鐘才出現
吃沒幾口主餐就上桌了等再回過頭麵包卻冷了
麵包片也沒完全切斷 算是當天服務上的小缺點...

麵包外層烤得很酥脆 一撕開麵包屑掉滿桌
當場淑女形象全沒了XD
內裡咬起來鬆軟有彈性就像湯種吐司一樣
不像有些法國麵包切片烤的硬梆梆反倒越咬越香 好吃!
(吃完可以免費續1次喔!)
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新鮮蘆筍佐荷蘭醬
(310元)
還以為羊排和龍蝦的size已經很嚇人了
沒想到這蘆筍更驚人!
跟一般餐桌上常見的細蘆筍相比
光直徑就有3倍大 更別說長度了

蘆筍纖維很細嫩偏軟了點
叉子用力叉就切斷了 但咬下時還是嚐得到新鮮的爽脆口感
這道跟主餐同時上桌的時機挺好的
茹絲葵排餐並不像一般餐廳還會附上馬鈴薯泥或蔬菜
整盤肉吃下來真的很需要蔬菜來降低一下罪惡感啊XD
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搭配的荷蘭醬吃不出特別的地方
就像是非常清淡的蛋黃醬
覺得單吃蘆筍品嘗鮮度和軟中帶脆的口感就很棒了
相形之下只覺得這沾醬味道soso
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香蕉奶油派(350元)
其實期待這次茹絲葵大餐最大的原因不是美國牛排
而是這奶油香蕉派啦
為了它我只含蓄點了8oz的菲力而不是11oz
連麵包都不敢多吃 我真的超~~~期待這壓軸啊!

為啥這麼想吃呢? 因為看過"康熙來了"女明星介紹這甜點
對它的美味驚為天人 久久都念念不忘
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從那之後我也開始對這派魂牽夢縈
總想著有天一定也要試試它的美味 終於讓我得償所願啦!
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用刀子切開香蕉和派皮
裡面濃稠的白奶油醬馬上跟著流出來
唔~驚喜的感覺跟切牛排差不多
聽服務生說裡面的醬有鮮奶油 白巧克力和香草籽
所以聞起來香吃起來更香稠滑順

表層用的是台灣本土香蕉切片
最外面還有一層薄薄的烤焦糖脆片
咬下時輕輕"喀"一聲
外脆內軟 焦糖/香蕉再搭上白奶油醬
不同層次的香甜在嘴裡混合的滋味超棒!
搭配底層酥脆的派皮更好吃
不然單吃濃濃香草的甜味奶油反而會太甜膩
份量3個人share也剛剛好
茹絲葵甜點的水準果然名不虛傳
有機會超想外帶店內各式甜點帶回去慢慢品味啊~~~
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整頓下來味蕾和胃都獲得大大的滿足
不管是期待已久的"香蕉奶油派"
或是誤打誤撞點的招牌美味"菲力牛排"
都讓我回味不已!
最後就是帳單無情的洗禮啦
哇塞 3個人居然就吃了8000多元(# ̄▽ ̄#)
這價位就跟餐點美味程度一樣"驚為天人"啊~~~
瞬間從美味天堂掉回現實人間...( 昏)

(噗! 在這我愛的美國牛的價位反倒不算貴了
羊排和龍蝦才是真正貴鬆鬆的料理啊)
雖然茹絲葵的定價本來就偏高
但後來有對帳單和點餐方法仔細研究一下~~~
食量不大或是習慣套餐吃法的人來這倒是可以點1套餐再加點1主餐
附餐&前菜一起share又能吃飽
連甜點好像都可以加價再升級任選其他種類

只為了主餐的話倒也不用點太多種附餐
沙拉或前菜任選一樣就好
再點份濃湯和甜點 吃飽絕對不成問題

人多當然就多點幾種一起share會更划算
不需要每個人都點套餐 免得吃太撐荷包又大失血啊~~~
另外值得一提的是當天的服務
扣除之前麵包那點 從進門後到離開前服務生都微笑著對所有問題詳細解說
手腳俐落 點餐時就專業上給予適當的建議
還時不時詢問用餐狀況和口味 這種被奉為座上賓的fu真貼心!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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如果要說我目前為止吃到最好吃又最貴的牛排....我非得推他不可!!!每次都只是用來說嘴的Ruth's Chris 這次終於在我生日的時候有人幫我實現了這個心願啊!!!!!以至於我網誌我不按照順序打了!!我ㄧ定要先打這篇不可....................全台灣只有三家店..今天我們就來到高雄的分店來用餐!!挖屋~~平常多沒氣質今天我也要裝一下了啊店名:Ruth's Chris steak house地址:高雄市中正四路211號25樓電話:07-2418888營業時間:午餐跟晚餐.. 中間有休息時間! 不過那天服務人員講太快 我沒筆記下來!不過我知道是到23點打烊位於中正路上其實你要說她招牌明顯嗎?如果不抬頭你將不會發現他位於商業大樓之中的一塊亮點招牌坐落於25樓其實看出去是高雄市的美景,只是我們包廂的位置看到的是朝向中正路的方向,另外一頭向著碼頭的方向會比較漂亮我有偷偷喵了一下!看出去可以看到整個高雄最亮點的地方,真的是美不勝收 由於我們六人用餐,獲得了一間小包廂!他們家的裝潢是走比較古色的感覺。也許也是因為這是歲月留下的痕跡,畢竟他們也算是在這裡立業許久的一家店了..所以說裝
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如果要說我目前為止吃到最好吃又最貴的牛排....我非得推他不可!!!每次都只是用來說嘴的Ruth's Chris 這次終於在我生日的時候有人幫我實現了這個心願啊!!!!!

以至於我網誌我不按照順序打了!!我ㄧ定要先打這篇不可....................



全台灣只有三家店..今天我們就來到高雄的分店來用餐!!挖屋~~平常多沒氣質今天我也要裝一下了啊



店名:Ruth's Chris steak house

地址:高雄市中正四路211號25樓

電話:07-2418888

營業時間:午餐跟晚餐.. 中間有休息時間! 不過那天服務人員講太快 我沒筆記下來!不過我知道是到23點打烊



位於中正路上其實你要說她招牌明顯嗎?如果不抬頭你將不會發現他位於商業大樓之中的一塊亮點招牌

坐落於25樓其實看出去是高雄市的美景,只是我們包廂的位置看到的是朝向中正路的方向,另外一頭向著碼頭的方向會比較漂亮

我有偷偷喵了一下!看出去可以看到整個高雄最亮點的地方,真的是美不勝收



由於我們六人用餐,獲得了一間小包廂!他們家的裝潢是走比較古色的感覺。也許也是因為這是歲月留下的痕跡,畢竟他們也算是在這裡立業許久的一家店了..

所以說裝潢讓人有點置身於以前的西餐廳!



他們家的單價想當然爾是比較高!可是服務人員卻不會因此而一直要求你要大家都點一份套餐,而是教導我們如何有效又實惠性的點餐

也是因為它的建議我們點了三份套餐!!!天殺的~~~~這樣子就讓我們每個人都在哀嚎說吃不下了啊~~~~



話不多說,快來看看餐點比較實際(ㄎㄠ~~ 我又要流口水了)



澳洲肋眼套餐 16oz。3150元

澳洲菲力牛排佐龍蝦。2900元

紐約牛排 12oz。2800元



套餐的搭配都會有開胃酒+ 凱薩沙拉/今日湯選一 +新鮮時蔬/馬鈴薯選一 + 甜點 + 咖啡或紅茶OR蔓越莓之選一

那我們就先從第一道開胃酒開始聊起吧!



開胃酒。

其實原本應該是滿滿的一杯,但是因為我們只點三份套餐,所以他們很貼心的把它一分為二..每個人半杯讓我們大家都可以擁有

微冰涼涼的香檳白葡萄味道,其實在炎炎夏日裡面讓人覺得真的很開胃!

我不自覺的也把海蒂的那杯給喝掉了 嘻哈~~


凱薩沙拉。



這只是單人份喔!看起來卻好多!而且海蒂說沙拉的味道濃郁又香呢


馬鈴薯蛤蠣濃湯。



這也是把單人份分成雙人的分量!不過真的剛好~因為如果配上你之後上菜的東西這樣子的份量真的夠!

濃湯完全就是濃湯,完全不會讓你感受到過多的水分!!!濃郁的味道讓你一口接一口連沾附麵包也不會輕易的流下來..

oh my~ 真的好喝唷


法國麵包佐海鹽奶油。



這個是可以無限一直續麵包跟奶油!!!天知道我們這群人多愛這些麵包~法國麵包乾乾的 對我來說我不是特別愛

不過他卻在酥脆的外皮就吸引了我!外皮酥脆之外還有種麵包香,即使一開始不佐著奶油吃也相當的清爽香


奶油事先經過打泡之後再添加海鹽進去,怪不得意外的濃稠而且微鹹的口感!(不要說我破壞黃先生的形象...因為它真的是把整個奶油拿起來都快舔著吃它了!!!)

我真的是很喜歡吃麵包配奶油,可是有的奶油卻會讓你覺得很油膩而且味道不夠,但是他們家的完全就是抓住了你的口味

讓你吃完一塊麵包會想要再拿下一個!



如果說吃到三塊牛排要我排列評比,我會說肋眼大勝 >紐約牛排 > 菲力牛排

YES! 我最喜歡的菲力竟然被我排到第三名去了!!!!甚至我吃到還覺得...天呀 這菲力也太不好吃了吧(但是是在跟前兩者比較的情況下)



菲力牛排佐龍蝦。



上桌的瓷盤溫度為華氏500度!所以說一開始服務人員就積極推薦我們只要平常吃五分熟的來到這邊點三分熟就可以了

完全不會吃到血水..如果真的不能接受,也能再幫我們回溫!

不過他還是拼命的介紹要我們吃一分熟!!!!天呀 下次如果有機會我再來試試看好了!



菲力照理說是牛的腰內肉,應該是最軟嫩多汁的口感!的確,他真的是蠻多汁而且充覆滿甜味!!

油花比較少,所以吃到的是完全扎實的肉!口感相當的有彈性

而且三分熟真的是最恰當啊!!!!!!完全不會血水~



龍蝦的口感也相當的飽滿!!!肉質很硬而且富有彈性,連不吃蝦子的海蒂也不自覺的動了嘴來吃~~~還大嘆....根本是蝦子界的top model



紐約牛排。



走的是筋比較多的路線,可是你吃完全不會讓你有在吃橡皮筋的感覺...我甚至覺得它有筋嗎??我輕而易舉的就咬斷了那個肉

口感好有彈性!比起菲力又更軟一點...但是彈性卻完全不會輸給菲力唷!!!



肋眼牛排。



其實我真心的覺得如果我先吃了前面兩種我可能會真的覺得他們很好吃!!也不會搞的我在打他們有點詞窮!可是誰叫我ㄧ開始就先吃了肋眼牛排,肋眼是屬於油花比較多的一塊肉

甚至一大塊肉中還會有一大塊油花,但是對於我來說我反而覺得那是種香味!也是對牛排館的一種考驗,如何把油花煎的讓客人吃起來不會油膩噁心,這就是一門技術

它輕而易舉的就散發出了一種油香,把肉質的奶油味充分的吸收之後融合的肉香甜一起散發出來,本身肉又比前幾者更軟,所以那種香味不需用力咬嚼便可以輕易的獲得香噴噴的口感

即便吃了整塊油花,也的確一點都不噁心,甚至覺得油花還有一些彈性的存在呢!



讓人讓我現在吃完...光是想到那塊牛肉,嘴巴裏面就好像還有那種香味一樣(翻滾)



焗馬鈴薯。



他們家的起司焗烤跟外面的外皮不一樣,起先他不會讓你一下子就吃出焗烤起司香,而是慢慢的隨著你吃進去的馬鈴薯散發出來,讓原本無味的馬鈴薯也能吸收其滋味



焗青花椰。



跟焗馬鈴薯有異曲同工之妙,不過青花椰中的水分也沒有因為焗烤過後而變的乾扁或者是苦澀!反而保留著原味呢



香炒磨菇。 



第一次吃到這種磨菇用整顆下去清炒..可是口感卻不油膩,反而很像水煮過後的香甜可口!菇類的味道完全的鎖在其中


香蕉奶油派。加價120元



一天限量的香蕉奶油派外面用消化餅下去打成派皮,所以派皮是用香又酥硬!裡面的香蕉泥完全是濃稠而不甜膩的流露出來!上面撲滿著新鮮香蕉佐上焦糖,散發出來的是另外一種口感!除了香蕉本身的香味外,還有焦糖味道下去提香



起司蛋糕。加價120元



同樣的外皮,起司的口感相當的綿密!把我原本愛吃的起司乳酪蛋糕都給比下去了!!綿密的口感讓你一口接著一口



魔鬼巧克力蛋糕。加價120元



這也就是一般我們熟知的布朗尼..一看到他的當下我就決定要他了!!濃郁巧克力蛋糕之中包覆著熔岩巧克力配上著冰涼爽口的冰淇淋~~讓人不自覺會大喊"yummy~~~~"



咖啡。



味道很濃,還不錯唷


蔓越莓。 



微酸的口感,其實在飯後相當消化呢!


喔!此外因為我是本月壽星,所以還另外給了我ㄧ個小的起司蛋糕呢!!!吃的我真的是喜呵呵~~~
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隔了好一陣子才想到要寫的茹絲葵,是黃鴨子生日時陳胖請的生日大餐,不過理想與現實上的落差讓人好失望,因此一度想說不寫也罷!只是近期留言板及FB上都好多人問說高雄牛排哪兒吃好? 黃鴨子的回答幾乎都是漢來牛排館。只是有些發問者會再補上一句 "那茹絲葵呢?",因此在被問了一百次後決定簡單寫個文來說說我們的食後感。高雄茹絲葵位於中正四路上的商業大樓中,保有一貫的茹絲葵作風,處於非常隱身且低調的位置。而我們訂了周末午間的座位,報到後由服務人員領我們入座。正值用餐時間的茹絲葵非常空蕩蕩,我想這跟它的價位與服務不成正比有絕對關係吧!平均每人需消費2500元以上的茹絲葵卻只有撲克臉了服務人員在隨桌做服務,從頭到尾沒有露出微笑,只有在結帳離席多給小費時才嘴角上揚並說聲謝謝,這樣的態度讓我不會想再自費上門第二次!麵包、奶油打發過的奶油非常好吃,充滿空氣感的蓬鬆順口龍蝦湯/280元非常多人推薦的龍蝦湯,但我們一喝就覺得麵粉比例還是過重。PASADENA、漢來、小城堡...的這道湯品都比他強太多!粉紅佳人 開胃酒 紐奧良蟹肉糕/420元算是很熱門且知名的茹絲葵小點,以新鮮蟹肉製成,吃進口中非常有滿足感,調味部分
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隔了好一陣子才想到要寫的茹絲葵,是黃鴨子生日時陳胖請的生日大餐,不過理想與現實上的落差讓人好失望,因此一度想說不寫也罷!只是近期留言板及FB上都好多人問說高雄牛排哪兒吃好? 黃鴨子的回答幾乎都是漢來牛排館。只是有些發問者會再補上一句 "那茹絲葵呢?",因此在被問了一百次後決定簡單寫個文來說說我們的食後感。

高雄茹絲葵位於中正四路上的商業大樓中,保有一貫的茹絲葵作風,處於非常隱身且低調的位置。而我們訂了周末午間的座位,報到後由服務人員領我們入座。
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正值用餐時間的茹絲葵非常空蕩蕩,我想這跟它的價位與服務不成正比有絕對關係吧!平均每人需消費2500元以上的茹絲葵卻只有撲克臉了服務人員在隨桌做服務,從頭到尾沒有露出微笑,只有在結帳離席多給小費時才嘴角上揚並說聲謝謝,這樣的態度讓我不會想再自費上門第二次!
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麵包、奶油

打發過的奶油非常好吃,充滿空氣感的蓬鬆順口
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龍蝦湯/280元

非常多人推薦的龍蝦湯,但我們一喝就覺得麵粉比例還是過重。PASADENA、漢來、小城堡...的這道湯品都比他強太多!
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粉紅佳人 [未成年請勿飲酒]
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開胃酒 [未成年請勿飲酒]
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紐奧良蟹肉糕/420元

算是很熱門且知名的茹絲葵小點,以新鮮蟹肉製成,吃進口中非常有滿足感,調味部分也很清新且自然,提味的檸檬很有畫龍點睛的作用,讓整體味道很有層次感,很喜歡。
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馬鈴薯泥

是很夢幻的薯泥滋味,不論是口味或是口感都非常的棒,單吃就好美味,搭著主餐吃也有相輔相成的效果
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12oz.肋眼牛排/1190元

噹,期待已久的肋眼上桌,上頭已放上一些香草奶油讓肉更香更多汁
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粉紅切面現在想到還是流口水,軟嫩鮮甜又肥美是肋眼才有的滋味,是黃鴨子心目中最愛的牛肉部位
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龍蝦尾/950元

好失敗的一品,烤的乾巴巴讓肉質好硬,完全沒有龍蝦碳烤後該有的香氣和甜味,嘖嘖嘖~
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蔓越莓汁

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布丁蛋糕

有插上蠟燭以示慶生XD
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奶油香蕉塔/280元

茹絲葵超知名的甜點-奶油香蕉塔,被我們兩個認為是今天最好吃的東西了! 香蕉上有脆脆的焦糖包覆,每一口都好香甜,是名不虛傳的甜點耶,我愛!
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這天結帳總金額為6000元左右,以黃鴨子的食後感來說會覺得不值得!就如一開始所言,漢來牛排館只要一半的價格就能有不相上下的水準,又有貼心的服務人員隨時關心用餐上的需求,因此茹絲葵對我來說是名氣大於一切的餐廳,吃過就好呀!

茹絲葵 RUTH’S CHRIS
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高雄市前金區中正四路211號25樓之3

07-2418888

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2012-05-25
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堂食