étage 15

今早氣溫攝氏32度，晴。今天天氣相當炎熱，在出發外出遊玩前，當然要吃一個豐富的早餐。在位於15樓的etage 15 餐廳吃早餐，望着高雄靚景，心曠神怡！西式餐包，香軟美味。中式麵包，熱騰騰的。炒蛋嫩滑，火喉剛剛好。配以薯餅和蘿蔔乾絲，十分醒胃。白粥加上肉鬆，清淡味美，在炎熱的天氣下清清腸胃。最後配以英國早餐茶，將這份早餐劃上完美的句號，讓我們從晴朗的一天出發，前往高雄著名景點駁二藝術特區，開展文青之旅！…查看更多

8/6(六)étage 15 高雄市新興區林森一路165號(hotel dùa R樓) 07-5362999 加一成服務費 營業時間與每人消費：■ 早餐 06:30-10:00 NT$460+10%■ 午餐 11:30-14:00 NT$200起+10%■ 下午茶 14:30-17:00 NT$200起+10%■ 晚餐 17:30-21:00 NT$350起+10%■ 夜吧 21:30-01:30 NT$350起+10%Hotel dùa位於新興市場旁，林森路上，靠近中正路口，以前依稀記得是錢櫃KTV，現在由ＭＬＤ集團改造舊大樓經營飯店，講ＭＬＤ台鋁大家應該就比較清楚，「dùa」的念法是台語的「住」的發音，一樓大廳非常寬大氣派，地下一、二樓有停車場，不過我們六點抵達時被告知停車位已滿，所以我們只好開去停附近的收費停車場。今天約了朋友來到飯店頂樓提前慶祝情人節，主要被餐廳的氣氛和景觀所吸引。我們是由入口左側門進入，搭乘內部電梯，如果是晚上九點半後需搭外部電梯。電梯一打開就是étage 15的櫃台，貓頭鷹駐立在櫃台桌面上，符合餐廳內部給人一種沉穩神秘的氣氛，用餐區域很大，除了一般桌椅，還有沙發區和高腳椅區。營業時間從早餐到夜吧，差一點就要２４小時不間斷了。我們被安排坐在這一區，之前電話訂位時被告知只剩高腳椅的位置，旁邊還會有其它客人共桌，可能是有人臨時取消訂位，所以我們幸運的有四人桌可坐。今天是來享用晚餐，所以我只拍了午／晚餐的菜單，其它菜單可至官網查看→菜單２人分享餐是以套餐方式呈現，有前菜、湯、主菜和飲品。４人分享餐，也是以套餐方式呈現，前菜和主菜不同，我們選了４人分享餐。其它菜色都是單點，感覺單點價位都不低，所以點分享餐好像比較划算。還有披薩唷！巴西燻雞肉甜椒橄欖墨西哥餅，一人一片剛剛好，還附上清爽的油醋沙拉，墨西哥餅皮溫熱有彈性，裡面的起司加上雞胸肉薄片非常好吃。自家烘焙坊的手工麵包，是全麥五穀健康的味道，不過質地略乾，個人不是很喜歡，麵包沒有附奶油或其它抹醬。酥炸花枝佐三種自製醬汁，現炸新鮮花枝，肉質Ｑ彈，綠色的是青醬沙拉，白色有點像是凱撒醬，橘黃色有較重的蒜味。炸花枝吃完了，我們還把三種醬料留下來沾生菜。香料鴻禧菇鮮雞湯，湯清味美，喝的出雞湯的溫潤自然。每日例湯，今日是菌菇濃湯，微酸微苦，不知是不是料理過程有問題？我昨晚在凱恩斯和今天中午在古拉爵喝到的都是菌菇味濃厚的好味道，是的，我連三餐都喝菌菇濃湯，哈哈！義式奶油烤鮮蝦，菜單名為烤鮮蝦，不過看起來倒是較像是用炒的，蝦子很新鮮，調味醬汁也很夠味，是讓人允指回味的一道前菜。炭烤美國肋眼，份量很大，已有加鹽及黑胡椒調味，雖然肉質已接近全熟，但吃起來還是鮮嫰多汁，牛肉香氣十足，是今日最滿意的主菜。綜合海鮮拚盤，種類有鮭魚、蝦子、花枝、干貝，淡菜，都很新鮮，可惜的是鮭魚、花枝都煎的太老，肉質偏硬，干貝、蝦子都很好吃。蘑菇紅酒燴羊肩排，賣相很好，不過跟海鮮有一樣的問題，肉質過老，乾柴不好入口，太可惜了。炭烤香料豬肋排，這隻豬很肥喔！肥肉比例好多，佔了一半以上，肉質很嫰，不過肥油太多，我們把肥油去除，只剩下少少的肉可吃，不過這道的料理方式還不錯，很入味。用完主餐中場休息，今天下午到傍晚下了一陣不小的大雨，還好用餐時雨停了，所以我們也能到戶外看看餐廳最有賣點的夜景，天氣好時可以遠眺柴山海景，可惜今天是陰雨天，最美的時刻是黃昏時的夕彩變化。我們本來想把餐後飲料拿到戶外喝，所以詢問了服務人員，不過得到的回應是因為今天下雨，外面的桌椅還溼溼的。雖然我早就已經確認過桌椅是乾的，但餐廳有自己的難處，我們就不勉強了。果汁是還原果汁加上新鮮果汁調和，紅茶還不錯，熱美式還挺香醇。每桌都有招待的櫻桃，一人一顆，精選過，個頭很大也很甜。étage 15 用餐環境很棒，氣氛也超好，非常適合約會和慶祝節日，如果餐點能再加強一些會更佳，聽說披薩很美味，看到文章前往的朋友可以吃吃看喔！銀菁夢幸福網一併推廣你的粉絲專頁…查看更多

可以俯瞰高雄市景和眺望柴山與台灣海峽的高度享用中西合併的早餐以及西餐再加上深夜可以放鬆自我的Night Bar.....這就是étage 15晚餐時間，幾乎達到客滿狀態。以晚上的Bar來說，這裡的菜色非常好吃...所以要記得打電話預定位子喔！前菜♥ 番茄培根起司和麵包...♥ 水果沙拉♥蘑菇濃湯♥開胃甜食♥餐後甜點♥餐點方面可選單點或是套餐以上為套餐，每日菜色均有所不同。＋250元（附飲品選擇）新品，墨魚花枝蘑菇義大利麵270♥烤羊排600♥戶外賞夜景區美食配上夜景彷佛置身於國外度假中品嚐主廚精心創作之無國界料理，體驗味覺及心靈至高無上的享受！獨具創意巧思之精緻佳餚、獨立開放式包廂及廚房服務，讓您在寬敞舒適的環境享受各國美饌…查看更多

早期去的用餐方式是半自助式的。目前已經更改營業的方式囉。平常日去生意還不錯。所以有特別的日子大家要記得事先預約哦!!!!! 晚上是BAR~~~ 所以有吧台!!! 燈光昏暗，氣氛不錯~~~ 所以真的可以帶女朋友來吃個飯。看個夜景。節日，慶生，約會，朋友聚餐都是不錯的好選擇啦。 早一點來可以看夕陽~~~ 這裡VIEW還不錯。 可以看到85大樓~ 大立精品 ~ 漢神百貨 ~~~ 當然晚上也很美哦。 這裡其實也是住房房客吃早餐的地方~~~ 這個大桌子約會就有點不方便了。。。 所以訂位時可以先告知要坐靠窗的沙發區哦!!! 晚上～～～愛瘋拍不出美感啦！！！不過現場看真的蠻美的~~~~ 哦!!! 高雄好棒。。。 我們來看看更新後的菜單吧~~~ 目前採單點 & 套餐的方式。主菜~~~以排餐為主。。。價位從低到高都有耶～～～所以大家可以依照自己的預算選擇。魚/豬/鴨/羊/牛都有!!!!　 單點　開胃菜/前菜/湯品 義大利麵 / 燉飯 / 披薩 單點價位在 300~500 左右。。。套餐 加NT350元: 前菜/沙拉/湯/麵包/雪霜/甜點/飲品 午餐低消 NT$300 + 10% 。 晚餐低消 NT$500 + 10%。 麵包好好吃耶~~~~ 圓形的餐包似乎有起司的鹹味。另一塊麵包有柑橘的香味耶~~~ 熱熱的麵包加點奶油會增加香氣呢。 前菜；；； 好特別哦。。。三個都一小小口。燻鮭魚。甜薯塔。起士堅果。 東西感覺很精緻，而且味道也不錯。 沙拉~~~ 好清爽。醬汁酸酸甜甜的~有開胃。花椰菜是黃色的好特別。 每日例湯。蠻大碗的~~~ 而且好好好喝。不是很濃稠的。但是喝起來味道很濃郁。檸檬雪霜～可以清除口中其他的味道。。。 法式櫻桃鴨胸 NT600元。其實吃這個比吃王品還省錢耶~而且燈光美氣氛佳!!!!　東西也好吃。。。　鴨桃以女生份量來說。算是不小哦～～～如果有加套餐的話。應該會很飽。鴨肉切開感覺有點熟。但吃起來肉質還好，不會很硬。色彩搭配也很棒。除了肉還有蔬菜。。。旁邊的酒釀櫻桃很好吃。酒味超濃郁。 醬汁也不錯～～～稍微偏甜！！！ 牛肝菌起士燉飯佐明太子烤雞翅 NT480元。燉飯好入味耶~~~ 米粒是我喜歡的偏硬的義式口感。每一口都有牛肝菌的味道。 明太子烤雞翅。。。裡面塞了滿滿的明太子~~~ 但我居然不愛明太子。。。味道有點鹹!!! 而且明太子太多了啦。 燒烤美國安格斯無骨牛小排 NT700元。這二條小小條的牛肉。男仕們可能會吃不飽啦~~~不過肉質真的很棒耶!!! 好嫩哦~~~還有３種塩可以選擇搭配哦。 覆盆子果茶。 熱拿鐵。 冰拿鐵。 甜點～～～ 單點蘋果塔 NT50元。不好吃。主餐都蠻好吃的~~~~ 附餐也算是不錯悠!!!而且用餐空間很不錯。。。　…查看更多

Hotel Dùa 在高雄知名度慢慢打出來囉~~~ 是一家風評超級好的飯店。愛莉絲從去年就很愛三樓的悅品中餐廳，一星期去了幾次呢。今天的目標是下午茶~~~ 菜單就不多介紹了~~~有甜點，薄餅，麵包。 鹹食只有三款麵包可以選擇。餐點飲品價位在NT110-150之間。 聽起來似乎不是不貴。 風景還不錯~~~ 其實晚上來很浪漫。蜂蜜葡萄塔 NT110元。怎麼會這麼小一個~~~ 當天我肚子超級餓~~~ 所以東西是超級精緻路線。 吃巧不吃飽。 點綴得很美~~~ 看起來心情就很好!!! 還有金箔耶!!! 太COOL了。但上麵的糖片好難吃。最上面是蜂蜜做的~~~ 中間是葡萄柚。下面是塔皮。這個組合超級棒。 滑嫩綿密的蜂蜜慕斯加上酸酸甜甜的葡萄柚。還有底層脆脆酥酥的塔。哇乎~~~ 但二口就吃完了!!!!! 好沒FU哦。法式鮮果薄餅佐莓果醬 NT130元。擺盤都不錯，但份量超級少~~~ 看起來很虛耶。一個人吃都不夠了，所以我就沒有分食了。 蒙特羅培根雞肉潛艇堡 NT140元。吃這道菜的小妞請我跟大家說，千萬不要點這個。因為貴又難吃~~~ 比夜市的沙威瑪難吃很多 現打蔬果汁 NT130元好好喝悠～~ 忘了用幾種水果打的~~~但有半杯都是渣跟泡泡~~~ 吼~~~ 不開心 茶~~~ 也忘了是什麼茶了~~~ 冰砂 NT150元。小結； 這篇是為了抱怨份量真的太少了~~~~~~ 就是是吃下午茶也沒有必要這樣呀!!!食物的選擇少了一點~~~ 雖然東西很精緻，但根本坐不久~~~…查看更多

之前有一陣子愛莉絲跟家人很常來這裡吃悅品中餐廳的飲茶～～～所以有得到’etage 15的下午茶招待券！！！沒想到下午茶還沒來得急吃，就先被勒們帶來吃晚餐了。位於Hotel Dùa　的15樓～～～感覺蠻時尚的一家旅館。整家飯店的設計風格很特別。色系非常一致！櫃台的設計蠻獨特的。這大門讓人有種期待感～～～有種童話故事的感覺，還是我想太多了？？？坐位區的風格分成好幾部份。今天用餐時，發現這個區域沒有帶位。似乎是下午茶時的坐位。吧台的設計不知道好不好坐。大部份顧客都坐在這一區～～～有一種美式餐廳的風格。這裡氣氛還蠻好。而且夜景應該也很美吧！只可惜今天是颱風天呀。沙發區～～～　愛莉絲今天也是坐沙發的位子，舒服耶。室外也是有坐位哦，但今天下雨沒有開放。吧台區。這裡蠻有ＦＵ的耶～～～晚上的 Night Bar 應該也是不錯喝喝小酒的地方吧。MENU有點小落漆了～～～就一張紙，已經被用得皺皺的了！！！因為店內採半自助式用餐的方式。所以大家只需要選擇主餐的部份，其餘請自取哦～～～主餐六擇一：（附一湯品）ＮＴ７００元／加一成。１。炭烤葛瑪蘭黑豬排佐培根野菇醬２。香煎雞腿排佐綠胡椒醬汁３。燒烤櫻桃鴨胸佐黑櫻桃紅酒醬汁４。辛香鮮鮭魚佐番茄沙沙５。’etage 15　特製牛排（紅酒／黑胡椒／蘑菇醬）６。香煎大蝦干貝配淡菜蝦汁燉飯接下來要為大家介紹一下自助吧的部份：飲品區：綠茶，紅茶，咖啡，水～～～紅茶還蠻好喝的！麵包區：看起來都好好吃哦～～～　愛莉絲喜歡右下角的蔓越莓起司麵包！一旁有烤箱可以熱麵包，熱熱的更好吃。 有一種高級飯店早餐的感覺～～～不敢吃太多，怕主餐吃不下！整個自助吧一條那麼長耶～～～每一樣都想吃吃的心情！！！　好掙扎呀。一旁還有一條是甜點區！！！所以東西真的是不少。沙拉區：就像一般的沙拉吧～～～　但視覺感不錯。開胃小點：不只這四種～～～　但很難每一樣都照到啦！！！食材是普普，口味也還可以。就是精緻囉。涼麵區：看起來蠻可口的！ 但我沒有肚子吃！！！ 壽司區：壽司食材很平淡～～～別吃太多呀，會飽。 甜食區：擺盤真的很重要耶～～～看起來就覺得很好吃！！！有些甜點還可以～～～雖然表現沒有很出色，但還可以吃啦！！！愛莉絲覺得這巧克杯不錯。口感層次很多。外層的巧克力杯脆脆的，裡頭的慕斯很綿，還有一顆酒釀黑櫻桃！拍攝時的精彩畫面！有一隻蚊子在覓食～～～ 白酒凍，鳯梨凍及醋飲區：白酒凍很特別，吃起來微微酒香！！！底層還有覆盆子果凍，酸酸甜甜。 水果區：六樣水果～～～　夠了！！！南瓜湯：因為顧著拍照，有點冷掉了！！！南瓜湯雖然沒有濃湯的濃稠感，但喝起來味道十分濃郁耶～～～口感非常細緻順口。好喝。 ’etage 15　特製牛排（蘑菇醬） 這牛排份量應該算剛好吧～～～　因為自助吧就吃不完了。因為餐廳空調比較強，所以食物都很快就冷掉了。要趕快吃呀！！！勒們說這牛排還可以～～～　他吃光了！磨菇醬汁。 燒烤櫻桃鴨胸佐黑櫻桃紅酒醬汁 真的要趕快吃。愛莉絲一直在吃冰冰冷冷的食物。鴨胸肉質還不錯，配上甜甜帶點酒味的醬汁很搭。一旁的馬鈴薯泥也很好吃。冷掉了！！！！！　可惡。…查看更多

Hotel dùa乍看真的不知道要怎麼念才不會被笑阿，但其實dua是住的台語發音，也就是住飯店的意思，蠻有趣的。 這間是觀望了好一陣子，看了很多次別人介紹但都沒有好好去了解的西餐廳剛好公司要聚餐，怎麼可以錯過老闆請客吃大餐的機會呢!!!但是因為是團體聚餐我們的人數是三十幾人，當初和店家斡旋了好久他們特別規劃了四組套餐讓我們搭配，價位都是1000+10%當然餐廳的人也很客氣讓我們調整菜單好幾回，光是服務態度就先給90分了! 大廳很氣派很適合團體合照啊!上到十五樓後一出電梯就是櫃台，上頭有隻蠻兇猛的貓頭鷹，氣氛用燈光營造的不錯!因為我們人數較多，沒有辦法安排我們在窗景區，餐廳安排我們跟一般客人隔開了所以很有自己的空間去聊天，當然我還是四處走動拍一下窗景去囉!如果提前預訂的話可以指定坐窗邊唷，就可以欣賞夜晚八五大樓的美景了。 餐廳很貼心，為了方便上菜，每個人桌上都製作了小名牌，按照大家點的餐點送餐，最後我們還可以留著做紀念。最原始一人會有兩種麵包，但是這麵包抹上奶油候真的很順口很香，就會一直想吃(才上第一道麵包就失控了)餐廳當然也有提供續麵包的服務，後來就變三種口味，最值得一提的是黑色那個，看起來就黑黑硬硬的，但是其實他很軟，裡面還包有一小塊一小塊的乳酪塊很香耶!義大利薏仁蔬菜湯因為是蔬菜湯的關係，喝起來很鮮甜，唯一的缺點就是附上的湯匙竟然是咖啡那種小湯匙，我們大家也只好不拘形象的整杯像喝飲料一樣端起來喝了。蘑菇濃湯相比之下，蘑菇濃湯的味道就太重太濃烈，我淺嘗了同事的一口湯後就覺得我點對蔬菜湯了!!!凱薩沙拉沙拉這部分餐廳就就沒有給我們額外選擇，當然沒選擇的東西不知道為什麼吃起來味道就是普通，上面還灑起司粉覺得不搭。 前菜的部分可以二選一義式肉醬千層盤子真的很大，千層真的很小，但是味道很不錯，所以會有吃不過癮的感覺，千層麵的層次口感很棒，上面還有起士片，味道沒有違合感，是好吃的!野菇燉飯燉飯的部分我本來就不喜歡，所以吃了一口之後就覺得蕈類的味道有點重，飯的口感不喜歡，還好我又在二選一的前菜中選對了千層麵!冰涼雪霜主菜的部分就有四種選擇了etage 15 特製牛排牛排部位是選牛板腱，吃起來並沒有特別嫩或是令人驚艷的感覺，我以為會有多做處理讓肉更加柔軟，但是好像就是普通的牛排。義大利橄欖番茄海鱸魚這是主餐中味道最清淡的，就像清蒸鱸魚那樣的口感，魚的肉質不會太老，所以吃完就只會覺得，這就是魚。 烘烤德國豬腳這是我選的主餐，不知道是我太幸運還是我就是選自己想吃的所以自己選的什麼都好吃，豬腳的整個就是QQQQQQ好吃阿!他不像外面許多的餐廳給整隻豬腳帶骨的豪邁，但是這樣小小切成四塊的豬腳就剛好合到我的胃!第四道主餐是法式櫻桃鴨胸其實點鴨胸的人不多，而我也剛好都來不及拍到照就被破壞掉了，但我還是有吃到鴨胸肉，我想鴨胸肉還是要去很厲害有超多人激推那種高級餐廳吃比較有保障，因為我只記得我那天吃完後覺得仁武烤鴨完勝!!!!甜點由左至右分別是起士芒果/檸檬塔/布朗尼我覺得檸檬塔最好吃，我雖然怕酸但是它的一點點酸酸甜甜，我很少稱讚甜點好吃阿!!!飲料就是咖啡紅茶二選一，沒有太多看頭也沒有特別好喝。所以吃飽飯後到夜景區賞美景來撫慰一下結尾飲料的失落。 整體感受度不差，但是如果要加上價位來評分的話，會覺得定價高了些，餐點獲得的驚喜沒有想像中的多，但還好，是老闆請客!我在想是不是因為是團體訂位用餐，所以很制式化的只能這樣出餐，如果可以自己點menu上的或許會得到不同感受。地址：高雄市新興區林森一路165號15F電話：07 272 2013營業時間：晚餐17:30–21:00 (九點之後會變成夜吧唷)低消：500元/人 jumptiger這天沒出門，所以換小黏表示，豬腳好吃…查看更多

大家不知道對於高級餐廳是不是有某些遐想?恩~用遐想好像蠻奇怪的，就是很有氣氛這樣子啦記得某年我媽子生日我還請他去吃漢來池畔餐廳，原本以為是在池畔邊用餐，結果其實兩者是分開的啦記得有一年我生日去吃了茹絲葵，那大概是我覺得我人生超高貴的幾個時刻之一吧這次來到高雄應該算是個不算舊的新地標，上次才跟大家聊過他們家的中餐廳今天我就要來聊西餐廳囉店名：’etage 15地址：高雄市新興區林森一路165號(郵政總局正後方)電話：07-5362999營業時間﹕ ■ 早餐 06:30-10:00 NT$460+10% ■ 午餐 11:30-14:00 NT$200起+10% ■ 下午茶 14:30-17:00 NT$200起+10% ■ 晚餐 17:30-21:00 NT$350起+10% ■ 夜吧 21:30-01:30 NT$350起+10%我覺得他們家最讓人覺得複雜的大概就是電梯吧!都覺得搭錯電梯的話蠻囧的不過很順利的我們到達了15樓，開啟了我們今天的夢幻晚餐（可惜我沒有盛裝的夢幻出席）原本想要請店家幫我們安排在戶外，因為戶外才能看到高雄美麗的夜景不過因為外面的環境實在是比較暗，對於我們要吃正餐來說可能就比較不適合喝喝飲品還可以所以不如就先在裡面吃飽喝足以後，再去外面賞賞夜景吧 這邊的座位數蠻多的，而且位置也都蠻舒服的！氣氛完全的一百分不管是朋友聚餐，還是情人約會，家庭小聚都很適合但是來這邊喝點小酒就不太適合划拳是這樣的((我怕灣老北手很癢啊)) 首先，我要說他們家的單價也真的不是太可愛，所有都是單點原本店員問我說要不要點他們的礦泉水，一度讓我以為他們沒有供應白開水！畢竟我就曾經去過沒有供應白開水的店家結果還好，還是有賞我杯水可以喝所以我們就沒有點飲料或者是礦泉水了！不過如果之後有機會又沒有騎車開車的話，是蠻想來這邊消夜時刻小酌一下由於每個人有低消，我的皮夾也有高消，所以我們大家都很仔細的點餐而且評估是否可以吃得完 義式燒烤小卷。150元其實各種東西都想吃，所以就決定點個小卷來吃吃裡面有著像碎肉末般的東西，整體有點像是我們在美食展吃到的小卷飯的感覺不過大家都知道那種西餐廳走的就是=>精緻版飲食份量看起來就比較小 小卷吃起來是算Ｑ，裡面有著蒜末，所以吃起來帶有蒜香味，再搭配起司雖然味道不錯不過覺得沒有到SUPER嚇人　 BBQ春雞。600元喔~春雞!真的是很春雞!!!!雞肉的外皮有著迷迭香的香氣 不過我個人是覺得肉質稍微乾柴了一些 一些小蔬菜以及青醬可以沾，好推這青醬！我喜歡的好吃～ 波隆那肉醬筆尖麵。260元我覺得有時候齁！你越不期待的東西反而越是好吃！一開始其實點這個筆尖麵我想應該是因為擔心我們會吃不飽，所以多點個麵食來吃吃肉醬是屬於牛肉，所以不吃牛的人要小心點到這個醬的基底是以番茄為基底，說真的！一開始我吃的時候真的怕怕的結果發現吃了幾口味道很好耶是說我也沒有吃太多，因為我很怕被我吃出番茄味道之後我會不舒服啊！<<<很沒用的怪咖牛絞肉很扎實也很夠味吃起來蠻有口感的，我喜歡 海鮮披薩。360元如果要我推的話這是第一推！披薩是屬於厚皮，可是又不會過厚吃的到麵糰的嚼勁以及口感 鋪著起司吃起來很香但是我更喜歡的是上面的海鮮料蝦仁、淡菜、中卷、小干貝看似很平常，可是我覺得真的很新鮮尤其是淡菜我超愛！！！！！！吃披薩真的是又划算又好吃的選擇啊 最後大家很關心的晚上夜景如何呢？我覺得是還好而已啦也許是我現在家裡就住在15樓，所以其實視野上我覺得並沒有特別的高樓，而且附近也都被更高樓給阻擋所以即使看到燈火亮起的高雄市，還是沒有到非常壯觀如果是要以夜景來說的話，我覺得從忠烈祠看下去還更美麗是這樣的 不過體驗氣氛是還不錯囉！至於東西我就覺得還好普通而已高雄新興區=<食>悅品中餐廳~創意無限 氣氛滿點= 黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁…查看更多

源自閩南語〝住〞諧音的dùa，希望將台灣以人為主的居住概念， 結合在地人的熱情。在貼心設想的美好空間中，讓旅客入住之際就感到身心舒暢， 隨時都感受到心中dùa著一股溫暖。 雖然不是第一次來dùa，但聽聞15樓étage下午茶的鮪魚牛角讓親戚瘋狂， 有人吃了兩輪我還沒吃到這怎麼行！！！ 地理位置就在捷運美麗島站6號出口，一出來右轉就到， 低調奢華的暗黑色系，一樓有個給房客休息的小廳， 提供自助式的咖啡飲料，大廳還有一個小小的書籍展， 為了區隔房客空間，非房客只能到用餐樓層！因為是全日營業而非單純的咖啡廳， 空間非常的寬敞，週日下午提前訂了位， 而被安排在窗邊沙發椅很好的位置，外頭也有露天的座位！ 提供早餐/午餐/下午茶/晚餐，甚至晚上搖身一變Night bar， 每個時段的Menu餐點皆不同， 今天是特地來吃PM2:30~5:00供應的下午茶套餐 $250 法式甜點三部曲＋鹹點四選一＋130元飲品任選（法式辣味牛角搭鮪魚塔塔醬、蒙特羅培根雞肉潛艇堡、蒜味法國佐油漬番茄乳酪、德式香腸堡佐第戎蜜籽醬） 肉桂蘋果紅茶 $120 熱茶的表現還可以，濃淡適中，不過聽說上次點咖啡更優～現打蔬果汁 $150當天是鳳梨柳橙汁，甜度無法調整(好像是加蜂蜜)，不另加冰塊，很濃純健康但如果套餐可以不加價就好了～ 法式甜點三部曲 百香檸檬塔／哈沙巧克力／草莓櫻桃慕斯 精緻小巧非常漂亮，完美的下午茶開頭， 檸檬塔中間像是烤過的棉花糖般蓬鬆綿密， 一口咬下與檸檬的酸甜一起化在嘴裡， 草莓櫻桃慕斯也是酸酸甜甜好滋味， 這樣的份量真的是剛剛好讓人意猶未盡！ 德式香腸堡佐第戎蜜籽醬 雖然說阿姨姐姐們都大力推薦牛角鮪魚， 但我一向偏好德式香腸而且討厭乾乾的鮪魚， 所以還是點了一個不一樣的主餐，（後來後悔的要命因為鮪魚牛角真的夭壽好吃） 第戎蜜籽醬放在旁邊可以自己加，酸酸的很提味， 整體來說香腸堡非常清爽～是不敢吃辣的另一種選擇！ （不能怪我無法多做形容，是因為我後來吃到鮪魚牛角覺得太好吃了沒辦法） 法式辣味牛角搭鮪魚塔塔醬 就是這道光就是這道光呀～～！！！ 因為我有刻板印象覺得鮪魚一定會很乾， nonono~裡面夾得鮪魚塔塔醬非常的香辣夠勁偏濕潤， 外層烤得酥香的牛角，再配上這超好吃的鮪魚塔塔醬， 灑上一些些香料提味裝飾，他的辣是後續在舌間帶來的香麻～ 真的是無敵夭壽好吃的！！！！ 我只能用水汪汪的眼神搶奪另一塊來吃～真的是太好吃太過份了～當下真的很想再點一份呀！！！ 奇奇：奉勸來的人必點這道！！！！…查看更多

這家e'tage 15 位在高雄有名的 "屋頂" 舊址，在林森路這棟Hotel 的頂樓 15F屋頂搬走了之後，換成了這家優質好店!! 也是他們旅館的用餐餐廳。今天用餐是來唱生日快樂歌~菜單用厚紙做成，沒有圖片可欣賞，就請服務生介紹吧! 今天遇到的服務生活潑又有趣 !!餐點可單點可套餐，套餐 +250 多了前菜沙拉湯品飲料跟甜點今天的前菜，鴨胸搭配草莓醬~~good!!他們的套餐內容沒得選擇，都是主廚精選~沙拉，大大的盤子裝飾得非常好看，搭配得是酸酸芒果醬，也是很不錯~湯，應該是野菇濃湯，滿滿的菇味精華阿! 還有些培根碎屑，好想續杯!!麵包，吃到的應該是五穀雜糧麵包跟帶有蜂蜜味道的，有嚼勁的麵包，墊墊肚子先專業的，清清你的味蕾來的，像是冰沙的東西吃起來有點涼涼薄荷沒甚麼明顯味道，為了迎接我的大餐，趕快清一清!這是牛肝菌起司燉飯搭明太子烤雞翅!敲厲害的~~燉飯味道跟料都十足，相當好吃耶再看看這隻雞翅，我猜肉跟一些明太子打在一起然後塞進去骨的雞翅皮裡吃起來還會有逼逼波波聲，口感太有趣了!這是10盎司的肋眼牛排，這兩道剛好都是有打星號的主廚推薦，果然值得推薦阿XD服務生推薦的五分熟，因為它不是厚的，所以五分熟大致上是沒有見到血的但是有粉嫩的剖面，讚啦!盤子有點溫度但不是太熱，怕牛排冷掉不好吃所以先主攻牛排，燉飯還是好好吃喔~~~招待的調酒，沒記錯的話應該是以蔓越莓當基底的，甘盃啦~喔飲品，這是加價的無酒精特調，純真年代 (這名字誰知道裡面有什麼!)所以問了活潑有趣的服務生，我聽到了關鍵字 小黃瓜 (裡面有加小黃瓜!!)經由她的衷心推薦還是點了 (無酒精特調也只有兩種)上來後趕緊看他有多純真，有些薄荷涼涼與綠色的小小小顆粒(我想應該就是小黃瓜了)並沒有讓我後悔點它 ^w^甜點來了，好像套餐甜點就長這樣~只是多寫了字每一個! 每一個都很厲害，從左邊前兩個看來很明顯的是起司蛋糕，抹茶蛋糕，超綿密低!第三個有點像小時候吃的白色裡面有塞一點點果醬的棉花糖，入口即化!第四個應該是個蘋果塔 (沒亂說的話)，有點肉桂味，優這裡的每一道都相當的下功夫的感覺，吃起來也非常享受真是一個好地方耶，下次去要去吃披薩!還有一個看小夜景陽台，晚上晚風徐徐也可以在外面用餐用餐環境非常舒適寬敞 (坐到了沙發)這裡還有早午餐，下午茶的提供耶!étage 15高雄市新興區林森一路165號15F(07) 272201306:30 ~ 02:00…查看更多

有一陣子鴨子家很常到悅品中餐廳吃飯，而那時同建築內的ètage15正悄悄籌備準備營運中，因此只要在悅品單筆消費滿5000元即可得到ètage15的下午茶體驗卷一張，依此列推。而鴨子爹在某次吃完飯結帳後塞了兩張下午茶卷給我，叫我跟陳胖找時間去吃吃看，因此我們恭敬不如從命啦！不知道是不是ètage15還很少人知道之故，我們到訪的這天只有很少數的三四桌客人呀！對了，ètage15的地點就是之前的ROOF，不過整體變得明亮且乾淨，這樣的空間環境還滿討喜的。ètage15的下午茶用餐方式為每個人500元+10%，有自助吧供應食物之外還會有服務生送上的濃湯、飲品以及特製甜點。沙拉吧的部分總類多但頗一般，我自己還是偏愛漢來牛排館的沙拉吧多一些~也有壽司供應水果則是當季盛產的為主然後有很多這種一口大小的迷你甜點，我愛這種SIZE~用餐區則有一個很大的長桌，不過椅子好高上下會有點不方便就是！而除此之外也還有一般的桌位區以及沙發區，訂位時也可先告知要求~第一盤就試試小缽食物吧，有青醬番茄起士、鰻魚蛋捲、煙燻鮭魚蘆筍以及壽司一顆。味道部分就是很能想像到的滋味，沒有意外驚喜這樣~對了，也有涼麵區，不過麵煮得太軟，入口是糊糊的口感阿莎拉的重點是後面那兩顆小水果，竟然是醃漬的蘋果耶，酷~接著進入甜點區，黃鴨子覺得ètage15的甜點和麵包都表現得不錯，對喜歡甜食的人兒來說會很開心吧~很可愛的一口甜點們，我自己偏愛抹茶捲&松露巧克力杯~而飲品部分選擇也不少，茶類咖啡都有，黃鴨子為了搭配甜點而點了茶類，陳胖則是阿呆地選了咖啡，結果說配起來好膩 XD午茶期間廚房也沒閒著，會弄弄開胃小點或是PIZZA來沿桌發送，黃鴨子覺得PIZZA還不錯，薄片且料多~而當日濃湯是南瓜湯，頗好喝~最後上桌的是每人可挑一份的主廚甜點，黃鴨子選了四重奏，而陳胖挑了核果巧克力慕斯恩，很甜很甜很甜，對不屬螞蟻的我來說很難入口阿~整體而言黃鴨子會覺得500元+10%的收費偏高，因為巨蛋海港的午茶價格是不是也差不多?? 但相較之下ètage15的食物選擇很少，有點物無所值之感，所以剛好有招待卷就試試看，會不會花錢用餐就見仁見智囉~Hotel Dua ètage15高雄市林森ㄧ路165號15樓07-2722999…查看更多

其實是88節午餐，因為鴨子姊妹已經想不到有甚麼新餐廳可去，只好來試試Hotel Dua ètage15 的午餐，結果算是中規中矩沒有驚豔感。Hotel Dua ètage15 的午餐價格一律是600+10%，晚餐則是700+10%，內容除了主菜之外幾乎全採自助式，然後有濃湯&現打果汁由服務人員送上桌這樣。現打果汁可續杯且服務人員每次端上的果汁都不同。一開始是這杯西瓜蔓越莓汁，之後再續則是鳳梨汁，都好喝~沙拉吧跟之前吃過的下午茶沙拉吧內容大同小異，只有水果區改成較當令的百香果。而口味部分就是中規中矩，一盤就差不多了~南瓜濃湯ètage15特製牛排聽服務人員表示是肋眼部位因此點了它，但吃起來沒有肋眼的油脂豐厚感，但也還算滿好吃的。肉質軟嫩且吃起來也新鮮，外層烤得焦酥很有口感，算是今天表現第一的主食。香煎大蝦干貝燉飯非常大的明蝦讓整盤上桌時很有震撼力，而蝦子也新鮮干貝也軟嫩，食材處理得很不錯。但較為詬病的是底層燉飯，雖然是我愛的硬米芯口感，但吃進口中就是有種不入味的感受，相信在多燉煮個五分鐘會更出色的~炭烤櫻桃鴨胸左黑櫻桃紅酒醬汁聽說是主打招牌?? 但是吃過之後只有失望兩個字可以形容！鴨胸不如以往吃過的那樣柔軟多汁，反而有點乾澀無味，需沾上醬汁再搭上漬洋蔥才顯順口~碳烤黑豬排佐野菇醬也是店內的另一顆主打星，但食後感跟鴨胸差不多，只能說是烹調的太過，外表雖然焦香但肉汁也流失光了呀，很可惜！而餐後甜點請參考之前寫的Hotel Dua ètage15 下午茶食記唄，因為餐檯上的選擇只能說是一模一樣呀~雖然食物中規中矩，但黃鴨子還是要誇一下Hotel Dua ètage15 的服務態度！客氣有禮且笑臉迎人不說，連隔壁桌的母女說不敢吃生菜沙拉，因此夾了尖尖一盤生菜然後請服務人員進廚房弄成燙青菜也ok，除了給100分我還能說甚麼，非常有求必應阿！Hotel Dua ètage15高雄市林森ㄧ路165號15樓07-2722999…查看更多

'etage 15剛開幕時黃鴨子吃過一次印象不太好的自助式下午茶，因此根本沒想過會再次為了下午茶而前來，而這次會再訪其實是因為懷孕後期跟小J還有Annie約聊天，貼心J想到要讓兩個孕人坐的舒服又好停車，因此符合這兩個選項的就非'etage 15莫屬了！這次再訪也才知道'etage 15已經改變經營模式，以往那種形式的下午茶已經改成單點模式，每種單點價格都在百元上下但質感卻超好，也有推出250元的組合式下午茶套餐，不管是價格或是口味都大驚艷，因此最近只要朋友問我高雄去哪兒吃下午茶黃鴨子ㄧ定推薦'etage 15阿！只是，黃鴨子是在今年的農曆過年間造訪，剛剛上網查MENU才發現整個內容又改變不少，因此很多之前吃的甜點跟現在已經不同，現在也查不到之前的單價啦！雞肉鹹派/150元服務人員推薦的鹹派讓我印象大好，外皮層次多又香酥，裡頭的餡料濕潤又不膩口，即使當天是剛吃完午餐就直接接著下午茶，黃鴨子還是一口氣就吃掉1/4，很喜歡！鮮果薄餅左卡士達醬/150元前陣子大流行的法式薄餅'etage 15也有，Q軟香甜很美味，連黃鴨子這種對甜食很沒輒的人都喜歡啊丹麥吐司佐楓糖蘋果丁/150元恩，這個上桌時我們有點傻眼，整條丹麥吐司端上來是怎樣? 沒想到吃了之後就連吃兩片，因為丹麥的奶油味好香，搭上甜蜜蜜的楓糖蘋果丁後很有加分效果阿！只是不得不說這個份量真的太多了，ㄧ份就可以兩個人吃了吧！巧克力香蕉薄餅/150元老實說黃鴨子對這道沒啥印象，只記得香蕉蜜的很甜這樣 XD法國麵包加香草冰淇淋泡過牛奶的法國吐司用奶油煎過，帶有熱度又柔軟而濕潤，味道不錯只是份量又太多，對女生來說應該會太撐吧！豹紋麵包加香蕉堅果好吧，這道上桌時我好失望，名稱是豹紋麵包但其實就是大理石麵包咩！雖然麵包質地好，搭上香蕉口味也不錯，但是就是普通了點冰伯爵因為點了很多甜點因此配杯無糖伯爵，很搭 XD冰拿鐵瞧，正值過年期間服務人員還貼心的寫了HAPPY NEW YEAR咧！'eateg 15 的午茶有低消限制，每人120+10%這樣，黃鴨子覺得非常OK。畢竟環境好氣氛佳，下午茶的餐點美味又實惠，唯一缺點應該就是份量太多，ㄧ不小心就吃不下晚餐吧 XDDDD對了，沙發區&靠窗座位不多，定位時若有要求要記得交待服務人員。黃鴨子去過幾次都是坐沙發區，慵懶到快睡著阿！'eateg 15高雄市新興區林森一路165號07- 272 2013…查看更多

有加黃鴨子粉絲團的人兒應該都有發現這一年來黃鴨子真的是很常在Hotel dùa打卡，雖然80%都是打3F的悅品中餐廳，但其實造訪15F的etage15也不在少數，除了之前寫過的下午茶之外，這半年來也吃過兩次他家的正餐，剛好有人兒留言說網路查不太到etage15的相關食記，那黃鴨子就有求必應的來寫一下唄~etage15的位置是以前的ROOF，有去過的人應該都直接想到那一整盆的生日試管酒和美好夜景吧 XD! 而改成etage15後黃鴨子也吃過中餐和晚餐，不得不說比較推薦晚餐時間前往，燈光美氣氛佳又有夜景可以看，也有調酒可喝，很適合約會囉!! 這天到etage15用餐是為了慶祝陳胖生日，鴨子姐同行作東，而我們三人點了不同的主餐然後都升級套餐(+250元)，包含前菜*2、沙拉、濃湯、麵包以及飲料這樣~前菜 調酒 (單點) [喝酒不開車唷]當時黃鴨子還是孕人，因此紅色那杯是無酒精的，而鴨子姐跟陳胖的則是光聞都暈的水果調酒，我想應該是把該給我的酒精分散到他們兩杯去了吧 XDDD 熱前菜etage15的套餐有分價位，印象中MENU上的是加價一百多的因此只有一種前菜，而我們的是服務人員推薦的250元套餐所以才有這個熱前菜這樣，不過老實說我對味道已無記憶，哇哈哈~ 沙拉 醬汁不明顯也蓋不過菜味，還頗有進步空間~ 法式烤田螺/260元 (單點)不得不說etage15的這個烤田螺做的真好，雖然應該也是罐頭田螺? 但是搭配的醬非常美味讓田螺加分不少，殘餘的醬還要用麵包沾光光才過癮~ 濃湯 麵包etage15的自製品，現在還有在販售哩~ 雪霜 厚切肋眼+鴨肝/1400元其實這天會到etage15慶生就是衝著這個厚切肋眼而來，而鴨子姐想吃鴨肝因此另外加價加料這樣。 厚度不錯油脂也豐厚，熟度掌控上則是稍嫌弱了點，整體來說70%是完美熟度但是其餘的30%則過熟，當下有反映給前來詢問用餐意見的經理，應該有獲得改進了才是~ 厚度十足，油油亮亮 XD 烘烤德式豬腳/480元很推薦 etage15的德國豬腳阿！外皮酥而不硬，裏頭的肉則是軟Q兼具，咬在嘴巴裡有滿滿的膠質感，搭上酸菜非常合口，而且一份售價480元實在合理，吃得非常滿足 羊膝/850元是服務人員推薦的主菜，聽說點菜率很高因此就愛學鬼的點來嘗試了，結果並不如預期的合口，雖然醬汁味濃但卻蓋不過默默發散的羊騷味，肉品本身條件應該可以再更好一點才對~ 附餐飲料 (各+30換購)盆栽奶茶 & 焦糖瑪奇朵 椰子塔 恩，該怎麼說呢? 環境美氣氛佳，服務滿分，食物則算是部份優而部分中規中矩，整體來說還是可以前往用餐，可是就挑選一下主餐吧，還是可以吃得很盡興囉!!'eateg 15高雄市新興區林森一路165號07- 272 2013…查看更多

Hotel dùa / étage 15電話: 07-272-2013地址: 高雄市新興區林森一路165號15F  捷運美麗島站6號出口營業時間:早餐 6:30-10:00 / NT$460+10%午餐 11:30-14:00 / NT$300起+10%下午茶 14:30-17:00 / NT＄120起+10%晚餐 18:00-21:00 / NT$300起+10%Night Bar 21:00-02:00 / NT$300起+10%用餐日期: 2013/10/6Hotel dùa 最紅的餐廳其實不是étage 15，而是我每次來高雄想吃都吃不到的悅品港式料理><結果這次我還是訂不到，索性跑來嚐嚐15樓的étage 15沒想到悅品一位難求，étage 15人卻沒坐滿?!坐位都空空的，還滿出乎意料的，難怪要取消之前的沙拉自助吧!étage 15 的裝潢簡單乾淨又很時尚，最重要的地方還在於它的景觀，室內就有大面的玻璃窗，看出去就是85大樓，晚上夜景我想也會很不錯，氣氛很好，是適合約會的好地方值得一提的昰，étage 15 還有室外坐位，可以飽覽高雄市的美景，真是太幸福了，坐在這邊感覺很愜意，好像在城市裡偷了一塊小天地，就像在台北有一些餐廳可以直接看到101一樣，看風景看得卻是樓樓房房的城市，可惜我們去的這天有飄點毛毛雨，就沒拍到藍天白雲搭八五大樓的美景。來看看MENU，午餐大約是三百多起，不過我們點了稍貴的主餐，吃完一個人都要七八百塊台幣菜單上有很多前菜、開胃菜可選，不過那些都是單點，如果在這邊吃套餐都是配好的，只有飲料可選前菜菇菇下面的昰馬鈴薯泥，左邊的昰雞肉包蘆筍(雖然中間的蘆筍看不出顏色 但實際是青綠色的!!)算很精緻的前菜，下方的醬油膏可以幫助菇菇提味，雞肉跟蘆筍的味道也搭配得宜沙拉有在看我食記的人應該都知道我是肉食性動物，不過étage 15的沙發我卻吃光光了，醬料適優格醬，而且水果比菜還要多，覺得最貼心的地方是葡萄居然是剝好的，是台灣的土葡萄喔，我最喜歡了<3Peach Tea用的昰英國的 Twinings 茶包，今年去英國的時候也有買一些回來，這天跟Twinings很有緣，連續兩個地方都喝到它麵包有兩種，左邊的昰芝麻地瓜麵包，沒有想像中的硬，右邊是一般配奶油的麵包，兩者我都很喜歡，就是太多了!!!濃湯濃到像勾芡卻不是勾芡的濃湯，我非常喜歡，雖然還是會念念不忘在法國吃的無敵濃湯，但以台灣來說，étage 15也算中上，配上上面的麵包吃，喝完幾乎都快飽了開胃芒果雪霜類似一般餐廳餐前果醋的東西，不過是芒果口味的étage 15 特製牛排 套餐 NT730 + 10%我吃五分熟，完全不滲血不見紅，牛排這價位跟口感我覺得C/P值很高，吃起來不是一般牛排的口感，水準中上，沒有筋很好咬，在台北這樣的景觀餐廳早就要破千了吧!!除了牛排以外還有杏包菇跟馬鈴薯，都很好吃，特別推烤過的番茄，比生的好吃而且茄紅素應該不少XD卡普列茲大蝦干貝 套餐NT800+ 10%蝦是冷凍的，所以吃起來粉粉的，不是很脆Q彈的那種，étage 15有跟我們特別說明絕對是新鮮的蝦，只是因為冷凍的關係，但其實我們還是喜歡吃稍微Q彈的蝦干貝就比較沒什麼大問題不過整道料理起來的味道都是好的甜點étage 15的份量真的不少，吃道甜點的時候我已經非常撐了，但是它們的甜點很精緻，上面還有類似金箔的東西，怎麼能不吃!!!!甜點都不算太甜，口感都是非常扎實、綿密的，不吃甜的 Mr.C 也覺得不是死甜，居然還可以吃下幾口這裡面我最喜歡的昰抹茶<3整體來說，我非常喜歡 étage 15，它們的用餐環境真的很舒適，而且服務人員的服務品質非常好，很多小細節都會幫客戶注意到，餐點也算好吃，整個用餐過程是感到相當舒適愉悅的，這天有看到老外點了一杯啤酒配pizza，那片pizza看起來超豪華的，而且又不貴，下次也決定再次造訪，來個下午茶之類的總之是很推薦的餐廳囉，有了這次的用餐經驗，對Hotel dùa的餐廳都開始期待起來了!!P.S.附餐的部分餐點是不固定的，食材每次去用的也是不一樣的，所以不一定能吃到和本篇分享一樣的沙拉、雪霜、湯、甜點。 …查看更多