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開飯介紹
"手打薄皮，新鮮材料，加在一起就是好吃的披薩！薄多義用料理帶領您一起感受南義的溫暖陽光及不矯飾的隨性！
義大利百年窯廠手工打造的烤窯，披薩師傅感受溫溼度讓麵糰適當發酵的每一份專注，細心呵護餐點直到送到顧客口中剛剛好的溫度及口感！讓您感受到博多義對傳統和料理的堅持！"
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特色
喝飲聊天
包場派對
營業時間
今日營業
11:30 - 17:00
17:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 17:00
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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有沒有一家餐廳是那種妳平常吃東西也許也不會特別想到他可是久久沒吃就會想說:咦?我好像很久沒吃他囉?!薄多義就是一家這樣子的店(對我而言)不過我卻常常因為有更多沒吃過的東西而又把這種想法壓下總是要朋友有約來這邊吃才會心裡想說:終於又來啦!!!(笑)不過我是真的也頗想嘗試看看他們在青海路的店啦!!!!算是嶄新風格只是創造風潮的時候我卻也因為寫文的人太多而遲遲未去(笑)，希望哪天很快可以被我抓到機會跑去薄多義我個人認為它是一間非常好聚餐的餐廳位置夠多空間也夠大不論是崛江店還是裕誠店都是如此((崛江店很久沒去了))不過裕誠店的一個壞處就是有點難停車倒是連機車都一位難求啊!只是距離捷運站不遠，所以巨蛋站可以走過來 即使是平日也記得要訂位拍了一下二樓用餐區別懷疑怎麼都沒人？因為我是趁著人家要打烊休息前拍的 還有這種假的小包廂我們就是坐在這裡面用餐不過稍微覺得冷氣不是這麼涼快就是 ＃可能也因為我孕婦怕熱 有提供茶水！所以今天我們大家都沒有點購飲料 不過也因為我們有六月壽星的關係，所以獲得一個天使蛋糕#對對對!我就是六月生的唷(挑眉)吃起來帶有著檸檬的香氣口感有點似戚風 蓬鬆之中卻也蠻有綿密的口感吃一小塊其實不會太過甜膩小聰明還把上面的糖霜給吃了下去!我一開始還以為是奶油呢~ 青花椰奶油雞肉披薩。219元感謝我有一群願意陪我挑食的朋友，當然他們也有夠挑食我們才能在一堆披薩之中選出這個我：我不要番茄友人：我不要洋蔥跟青椒最後當然就是這個翠屏中選 說真的這披薩不到很大，但是分成六塊六個人吃剛剛好順便再搭配我們各自有的義大利麵可以說是很不錯的開胃小菜(?)披薩屬於有口感而且因為起司Q彈而充滿彈性起司味道不會非常之濃郁可以把奶油的味道讓他有機會表現不過那餅皮的味道卻也沒有因此而相形失色烤過的香氣依舊存在 雞肉不會太乾老，不過不會到很多塊就是了青花椰菜還帶有些水分以及脆口感還OK 法式芥末子奶醬佐核果雞肉麵。229元除了這個是我點的之外，其他我將附上圖片給大家欣賞，因為畢竟我沒有一一品嘗過呀（笑）不過如果不是ㄤ賽跟我說，我還真的沒有發現最近的我似乎很愛吃義大利麵過去我是偏好燉飯人不過就在最近我又比較偏好義大利麵～口味都在改變真的很神奇 法式芥末子奶醬我覺得這奶味很濃郁耶或許是芥末子的關係讓原本只是普通的奶醬多了一些滋味不會辣我是覺得很涮嘴醬汁夠多，所以每一口都能吃到奶香味或許是吃的過程中會咬到核果所以多了核果的香氣 重點是他的麵條也蠻滑嫩的Ｑ彈的，有的品項麵條可以加麵，我這道就不能加麵～至於為什麼？我也不知道所以女生吃是剛剛好，男生我就擔心吃不飽 但是他的雞肉是有醃漬過後的嫩雞吃起來格外有味道也很嫩口非常推薦吃他們家的雞肉 蒜辣培根菠菜野菇麵。199元我們都笑稱這應該是算很簡單的品項不過他的確讓我們等的有點久XD 燻嫩鴨胸蒜辣麵。209元看到那算騙我心滿足最喜歡這種吃起來會帶有脆口感的蒜片了（手比愛心） 巴薩酒醋乳酪培根細扁麵。219元淺嚐了小聰明的麵條一口(誰叫他坐在我旁邊)因為其中含有著巴薩酒醋<<不要問我什麼叫做巴薩酒醋，我只知道台啤酒促跟海尼根酒促之類 吃起來帶有點酸香味，可是反而會把乳酪的香氣給逼出來儘管他個人最後添加了很多的辣粉不過這酒醋也同樣把辣粉的香氣給逼出啊！算是蠻順口的 蒜辣野菇雞肉麵。239元點這道的朋友們都很擔心是不會是太辣因為他不僅有蒜香還有炒乾辣椒但是事後證明，似乎不太敢吃辣的朋友也可以嘗試那辣度應該大概就是微辣程度 說真的我忘了有沒有加服務費耶!!!(囧)不過不知道是不是因為我們坐在包廂裡面的關係一開始要呼喊店員似乎有點辛苦都沒人注意到我們呀(菸)不然薄多義真的是一個很好聚餐去的餐廳不過就是也會有點吵就是了畢竟是一個大家聚會的地點咩!所以如果你是個追求安靜人森的人，那麼也許可以關掉這篇，我也會仔細幫大家想想哪邊的環境會比較適合你唷
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高雄》左營》午晚餐食》手工披薩．平價料理．薄多義BITE2EAT說到手工披薩，今天要介紹的這家，肯定是很多人的口袋名單-薄多義BITE2EAT店內店外的裝潢都是獨樹一格，讓人用餐都覺得是一種視覺享受。店內用餐時間，幾乎都是桌桌客滿，不過因為假日，所以用餐時間都有要求2小時，所以翻桌率算還蠻快的。主面牆也特地以大型海報印刷的方式，呈現義式風情。店內的特色，就是大量的使用牆上書報架陳列，讓人仿佛是在國外用餐的錯覺~義式香料腿排披薩餅皮是屬於厚切的，口感上比較有咬勁，醃漬過辛香料的腿排肉吃起來很入味，一片接一片，讓人食指大動，甜甜辣辣的口感很好吃。德式香腸蕃茄披薩餅皮口感一樣，切片的德國香腸搭配少許的九層塔，一口咬下，有微微的酸甜感，相當特別。炸小卷佐酒醋紅洋蔥這是搭配套餐點選的，小卷炸起來有點油，但很有扎實有咬勁，搭配酒醋紅洋蔥，有另一種新風味，旁邊還有另外提共黃芥末可以配著吃，只是口感沒有那麼強烈。酥脆薯條薯條就比較一般般，沒有太大的差別，跟仿間的速食店沒有兩樣。柚子茶柚子茶是採用柚子醬沖泡茶葉包的方式，比較特別，但味道並不濃郁，不過吃的到果肉是真材實料。香蕉巧克力塔最後套餐的甜點，幾乎都是點這一道，因為提拉米蘇太普通了，香蕉淋上少許的焦糖，好吃，巧克力塔蛋糕就太甜了，螞蟻人可能比較愛，火星比較沒辦法吃那麼甜的甜品>"<整體來說，CP值算中等，雖然有10%的服務費，不過服務算是相當不錯，比起一般坊間收的服務費卻連個鬼影都沒有的店，算是相當用心，推推~火星文美食資訊薄多義BITE2EAT地址：高雄市左營區裕誠路301號、電話：07 557 5572營業時間: 11:30–17:00, 17:30–21:30
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薄多義致力於披薩品質的不斷提升及改良，前往日本愛工舍拜師堪稱亞洲魯邦教父的伊藤雅大師傅，學習魯邦酵母(Levain)的培養技術。與一般的酵母不同，魯邦酵母是僅使用麵粉，麥芽，水製成的菌種，需要更多的時間及技術，並且需要師傅的經驗來判斷麵團發酵的狀況。文章資料取材自苗林行 由於很多人都說，吃薄多義要等很久。所以開始營業，就先過來了～非常引人注目的店內圍牆，從中間吧台看過去有個白色大烤爐，就是烤美味PIZZA地方吧！座位的周圍都放置製作義大利食物的食材，作為擺設外觀。桌面上就有小餐盤、餐巾紙、調味料、刀叉等...另類的開放式廚方，廚師和服務生都超忙的...7~8人用餐區 上面標示1/2/3/4的區域，很像包廂。蠻適合一群朋友來用餐的，2F給人的感覺真的非常寬敞。私人小空間，適合情侶或是朋友2~4人座位區。給人寬敞明亮的用餐感覺，配上好吃的食物。讓人覺得很棒!!薄多義廣用在地食材的義式美味用餐的空間大、食物用心。是展店快、總是排隊的原因。老闆堅持給客人較大的空間用餐，吃飯感覺比較舒服，可見其成功之路。小羊兒在餐點還沒上菜前，先去把2F拍一拍。要回1F和麻吉吃飯囉～義大利拿坡里披薩CAPUTO杯，創意季軍。茄汁海鮮麵加大+15番茄味道濃厚，蝦殼還幫你先播好了。貼心的海鮮麵... 蘋果紅茶，無法更改甜度。覺得沒有特別好喝～2014夏季新餐點-榛果巧克力披薩餃 Nutella Calzone全家人都愛的義大利家常點心，源自拿坡里的披薩餃做法，放入大家都不陌生的金莎榛果巧克力醬Nutella，杏仁角和起司。Nutella創辦人Pietro Ferrero有鑒於二戰後的巧克力供應短缺，加入了牛奶，榛果應變以增加產量，結果在世界各地皆大受歡迎！香甜濃郁的巧克力醬搭配半月形的窯烤Q脆餅皮，難怪它的美味可以流傳至今小羊兒就是被粉絲團的這道料理給吸引去的～薄多義所有分店皆正式獲得APN拿坡里披薩協會認證，確保薄多義在製作拿坡里披薩的技藝及方式，完全遵照及符合傳統拿坡里披薩的嚴格標準，並得到歐盟STG標章認可。
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不知道為什麼每次聚餐大家總愛叫我找餐廳(難道我的電腦有比較好googleㄇ?!)雖身為高雄媳婦但我對於什麼路在哪區一點概念也沒有，只好邊看邊對照地圖意外發現Bite 2 Eat在高雄也有分店，而且跟台北店一樣生意好到翻(還好有訂位)店內裝潢同樣走的是工業風，因木製傢俱桌椅的加入讓整體氣氛變得更有溫度 提供開胃點、法利亞小點、披薩、燉飯、義大利麵、甜點及飲料，主餐可加價升套餐+$109=飲品+甜點；+$159=飲品+小點；+$259=飲品+法利亞小點+開胃點+甜點聽說薄多義的Pizza很好吃，便合點了培根菠菜半熟蛋披薩(貪吃價$209)披薩皮薄脆有嚼勁，配著我愛的半熟蛋、培根和台灣味菠菜一起吃也如此地match吃完後嘴裡竟沒有留下我討厭的菠菜澀口感覺，衝著這點下次來還要吃...哈哈 裹上薄粉油炸的炸小卷莎莎口感Q彈，搭配微酸莎莎醬清爽開胃 擺盤頗有質感的匈牙利香料雞柳，紮實多汁的雞肉不沾醬也很好吃 辣番茄培根鮮蝦麵(貪吃價$180) 看起來不太起眼卻很合我跟老公胃口的青醬雞肉麵(貪吃價$180)醬汁味道雖不算濃郁但鹹淡適中，調味過的雞肉塊軟嫩不柴且沒有我討厭的肉味 被朋友嫌米心太硬又沒什麼鮮味的干貝墨魚汁燉飯(貪吃價$279)印象中道地的燉飯就是略帶米心偏硬的口感，但台灣人大多會覺得沒熟吃不習慣 加入紅茶包增添風味的柚子茶 & 薄多義紅茶 [ yi言一語 ]薄多義不僅餐點選擇多樣且價格經濟實惠，唯一缺點大概就是生意太好假日從點餐到上菜須等個30分鐘(還好我出門前有先吃東西不然應該會翻桌) *店家小檔案*地址：高雄市左營區裕誠路301號電話：(07)557-5572營業時間：11:30~17:00 / 17:30~21:30
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在裕誠路上的薄多義，每次經過才想起放入口袋名單已久卻沒來，就這樣日復一日，我記性太差了這天終於來品嚐了，還訂好了位省去等位的時間囉!!! 不過這附近車子不好找，所以還是要花點時間找車位薄多義的外觀很吸引人，因為我就是這樣被吸引的哈哈，但是薄多義這幾個字卻又特別小，但是這樣的設計蠻美的，有時候招牌真的不用大到讓人驚恐阿!!!薄多義主打是手工披薩，之前有朋友有外帶過覺得很好吃，所以這次來用餐也就很期待囉店內的裝潢都是木頭氣息，擺放著小盆栽、書本、酒瓶，連煮飯用具放在裡頭都沒有違和感~~~還有專門窯烤的爐子好義國風情!以後家裡也想要有這樣的爐子可以自己烤披薩感覺超級帥薄多義想要帶給顧客的是置身於南義大利的熱情溫暖風格，雖然我還沒去過義大利，但是一踏入就蠻舒服的感覺。牆面的裝飾也很特別，走外國菜攤的風格，把價目多少歐元寫在上面，還有繪圖，讓人一目了然都想買了除了一樓的用餐空間，二樓更大唷!有半開放式包廂區、圓桌區、沙發區、還有大長桌區，可以一整個部門帶出來聚餐了阿!二樓的出餐區。薄多義的英文名子是BITE 2 EAT，蠻特別的，而且有帶有一點Factory風，只是我覺得這面裝飾有一點過了，既然都說是南義風了怎麼寫著U.S.Aanyway,這是我心中小小的murmur拉~~~Menu本保持得很不錯，菜單很多頁也就不一一拍攝了，上官網看最清楚還保證最新版! 薄多義綜合沙拉 $69旁邊那些是南瓜泥唷~盤面有基本生菜以外，這沙拉還有很多小顆豆子，所以整個沙拉給人清爽還有脆脆的顆粒口感，除此之外來有肉條乾，有點像臘肉切成一小條一小條，比較硬需要咀嚼，但味道還蠻不錯的!最重要的是w很愛吃南瓜周邊商品，這沙拉完全對到她的味兒了 主廚例湯 $69店家說例湯每天都不一樣，這天是洋蔥雞肉湯，味道還算不錯，紅蘿蔔馬鈴薯都燉的很爛，雞肉塊也尚可。 白酒什錦海鮮麵 $230大扇貝在最頂端的感覺很不錯，擺盤很美，麵條也很Q哦~~~但是也有可能是我點的白酒口味就比較一般，所以說沒有太讓人覺得無敵的感覺，但海鮮都是新鮮而且量也給的不小氣! 洋薯腿排披薩 $229因為之前吃過青醬鮭魚口味，這是走清淡一點的，既然是手工披薩主打，當然一點失望也沒有!Pizza的皮非常Q有韌性的感覺，而且洋薯泥是整個撲滿pizza上的，每一口每一口都有綿密薯泥的口感超級棒!腿排肉質也很嫩，跟薯泥搭在一起好好吃阿!!!!雖然pizza不算大，但是會覺得很划算，因為真的好吃Jumptiger思索著要從哪一塊開始吃呢?🍴 薄多義BITE 2 EAT－店家資訊✉ 高雄市左營區裕誠路301號☏ 07 5575572⌚ 1130-1700 / 1730-2130💰 內用低消$100，酌收10%服務費，可刷卡(visa/master)
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