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招牌菜
說到鹽埕區，大家想到的一定幾乎都是小吃而且我過去居然埋沒了這一家店我實在覺得可惜可能過去他的鄰居總是太風光遮掩了他的風采幸好這家店還如此屹立不搖的存在著不然我可能撞壞100顆枕頭都嫌不夠過去不知道大家還記不記得他的隔壁鄰居是誰?對就是以前的大摳胖三明治我記得我排過一次隊，不過因為我本身對於大摳胖會覺得有點貴啦，所以我之後也沒有再買過他旁邊的鴨肉意麵相對的也被我遺忘掉#請下蔡琴的""被遺忘的時光""那為什麼又會想起他呢?主要是某日好像在網路上有滑到人家說鴨肉意麵，起初我沒有很care，因為就覺得我家附近也有阿萬意麵啊！我再放兩塊鴨肉上去就好了（誤）結果發現天啊！他是鍋燒意麵的那種意麵啊還是很大條的那種意麵說什麼也要拎著ㄤ賽來去 ＃至於小花生就先在家裡陪阿嬤吧（溜） 看他的感覺就可以知道他已經是鹽埕老店看到店家特地寫出來的鹽埕老店我也是笑了所謂女人都怕人家知道他老，這店就是越老越值錢阿 賣的東西頗多多不離鴨而且光是鴨就有兩種鴨，一般鴨以及梅子鴨光湯就有一般湯跟當歸湯 價格我是覺得都還好，不會特別貴！ 鴨肉意麵。50元我看到這一碗上桌的時候"超．滿．意"因為他是屬於粗的意麵 吃起來會比較有口感他吸附的湯汁什麼的也會比較多(自己感覺)呼嚕呼嚕的三兩下就吃光光重點是她不會太油膩呢有的意麵炸過之後那油味超重，頗難接受但是這邊的不會喔 它的味道吃起來並不會特別重口味，起初還以為是我感冒鼻子不通的關係，所以味覺變得弱了一點結果ㄤ賽說他是真的比較淡口味但是有呈現出那香氣 鴨肉吃來也嫩口並不會說刻意給骨頭肉還是怎樣是扎扎實實的可以吃到鴨肉唷 鴨肉飯(小)。30元我ㄤ賽真的是對我太好了(把中指壓回去)深怕我吃不飽還幫我點了鴨肉飯(踹)(最近都沒運動了還吃這麼多對嗎對嗎) 他的鴨肉飯小碗的就真的是小碗但是卻很扎實扎實的白飯拌上一些鴨肉油 鋪上碎鴨肉是可以咬的到肉感吃的到那鴨肉皮的Q感的唷 不過就是重點是他比較清淡就是但是我們都蠻喜歡這種清淡之中吃的到香氣的味道旁邊那是薑片，不是筍絲 #ㄤ賽：只有妳以為是筍絲吧 下水湯。35元下水料我覺得料不少可不可以加湯我不太清楚，因為我沒特別去問 但是它裡面的下水料吃起來是脆口又綿密扎實肝吃起來很扎實而鴨腎吃起來是脆口的 喜歡這種湯喝起來清爽卻又帶點薑味的味道 當歸鴨麵線。50元ㄤ賽的當歸鴨麵線，我覺得大小碗也適當當歸鴨的鴨肉我想應該是跟一般鴨肉沒有差別就是加入當歸湯的概念吧因為我也沒吃所以也無法正確跟大家告知 麵線的份量感覺不少 當歸湯本身雖然味道較淡，但是喝起來當歸味道還是少不了 青菜(小)。30元地瓜葉吃起來清脆好吃拌上一些肉燥很夠味 鴨肉(小)。60元記得我說三民菜市場附近的鴨肉都會滴上一滴那種紅紅的醬嗎？鹽埕區這邊就都不會出現XD 他的鴨肉吃起來有種清甜肉質也嫩口皮帶有Q口感 整體而言是清爽又美味以上尖尼搖旗吶喊跟大家分享這一家主要是我覺得她雖然味道較淡，也許很多吃重口味的人會不喜歡但是他走得我覺得很食物的原味沒有過多的調味吃完我也沒有口乾舌燥的覺得非常好吃用料也很扎實所以在這邊跟大家分享喔
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鹽埕美食藝文節...轉眼間也快Ending了...今天來到這家鴨肉意麵.堪稱是鹽埕區的在地美食..繼五福路金城鴨肉.楠梓後街鴨肉羹.建國路鴨肉和之後..這已經是我吃過第四間的鴨肉小攤了.(謎:是真的想要當鴨肉達人嗎?)..但是.鴨肉意麵我倒是也還沒吃過...根據我家的設計師朋友去吃過的結果.聽說鴨肉只有意思放個兩三塊...但是我當天去吃的結果.好像不是這麼一回事??鴨肉至少有四五塊哦! 還是因為我點的是湯麵的關係!??但有兩點我想要稱讚一下.這間的鴨肉.去骨.我喜歡...因為五福路的金城鴨肉.有帶骨頭.沒有去骨..另一點.是肉質比我吃過的三間還要紮實好吃.也不油膩.我愛..這麼就來張鴨肉"朦朧美"寫真.??? 閃到了啦!再來一盤米血.一盤才15元.送上特製的沾醬.讓米血吃起來有沾醬的些許甜味.好吃呀!!!轉個角度再拍一張吧!!店內菜單一覽...最後.有想要約我吃鴨肉的朋友.儘管來吧! 再多吃幾間.就真的變成鴨肉達人了~(誤...)店家資訊:電話：07-561-5572地址：高雄市鹽埕區大智路126號營業時間：05:00~00:30
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