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高雄》三民》冰品飲料》現刷抹茶．專業茶道．雷芽茶飲想喝一杯好茶，在高雄實在是不好找，雷芽茶飲是由1946年創立的香茗茶行技術指導與經驗傳承。店面沒有華麗醒目的裝潢，簡單深色的木頭裝潢，讓人感覺到多了一分穩重的感覺~雷芽茶飲是間跟坊間相同的飲料店，但賣的茶飲卻是老闆精挑細選的，等待區放上幾張板凳以及書籍，方便等待的顧客可以休息等待，真貼心~菜單看板~櫃台上目前特惠的下午點心~簡單的高腳椅，店面的左邊立刻變成舒適的用餐區，雖然板凳沒有很舒適啦^^"半小時雷芽抹茶很濃郁的抹茶香，喝下去的口感，雖然是苦澀的，但卻是會慢慢回味的苦，還帶有一點點回甘的餘韻，好喝的抹茶，就該是這個味兒~文青系 抹茶抹醬厚片厚厚的吐司，塗抹上綠到不能在綠的抹茶醬，光看到這一刻就可以很清楚知道，抹茶塗在吐司上面真的不是那麼賞心悅目...哈哈哈不過店家有貼心提醒，因為厚片才剛烤熟，所以麵包味會比較重，等冷一點再吃，抹茶味才會出來，不過我等了半小時麵包味還是很重，不知道吃冷麵包的味道是甚麼，不過我還是先吃了，抹茶味的確不重，稍微有一點點苦，算是很特別的體驗，不過因為只有抹茶沒有其他的調味，所以吃起來比較單調一點~ 火星文美食資訊雷芽茶飲地址：高雄市三民區鼎中路381號、電話：07 342 5568營業時間：10:00–22:00 星期一 休息
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【雷芽茶飲】營業時間：10:00~22:00地址：高雄市三民區鼎中路381號價位：30+拜訪日期：2015/5/17覺得自己好久沒有生抹茶文了，有種粉絲默默收回讚的趨勢因此即使台東行的文排了超長，等著我寫完，但我還是很默默讓抹茶先插隊了(踹我相信大家都一定會想要看抹茶文的！今日要介紹的是「雷芽茶飲」雷芽茶飲，一間堅持手刷抹茶，將餐點呈現到極致的店，是高雄鹽埕區有名的香茗茶行技術指導特別的是雷芽茶飲還有提供飲品宅配現在雷芽茶飲正值周年慶買一送一，身為抹茶控自然是要前去拜訪雷芽茶飲位在文藻外語大學附近，有著日式風的特色裝潢搭捷運無法到達，所以要轉公車噢！ 雷芽茶飲有提供內用，但是位置不多店家使用的杯子雷芽茶飲所使用的牛奶是有名的高大鮮乳 雷芽茶飲的【慢品．沙茶冰】每週都是不一樣的口味，想要喝什麼樣的冰沙要把握機會拜訪！櫃檯上頭有前月份的銷售排行榜，如果不知道要喝什麼可以參考一下，選個第一名來品嚐 除了飲品，厚片吐司也是雷芽茶飲的招牌之一 【菜單】雷芽茶飲的飲料分為罐裝及杯裝有特地詢問過手刷抹茶系列，若點雷芽現刷抹茶，店員會親自在你面前刷茶噢！只是現刷抹茶份量不多，幾口就沒了，如果真的想體驗日本茶道可以點點看XDDD與其他店不同的是，雷芽茶飲使用的抹茶是「德島抹茶」，不是京都抹茶【手刷一抹綠】$90(杯)/$145(罐)手刷一抹綠是由抹茶及店家的招牌，「黃金冷泡綠茶」混合製作這一整罐喝起來，清涼解渴瓶裝上有著大大的「雷芽」茶飲商標剛刷好後直接喝，覺得抹茶味及黃金冷泡綠茶混合的很剛好有淡淡的抹茶香卻不會太苦，並有「雙倍回甘」的感覺因為太大瓶了，放在冰箱隔天喝，抹茶底部沉澱著抹茶粉，抹茶香依舊，但喝起來超苦，偏偏我愛這種抹茶苦QAQ如果無法接受者要趕快把握時間喝完啊XDDD雷芽茶飲的茶類品質很好，品茶選擇雷芽就對了【半小時雷芽抹茶】$90(杯)/$145(罐)有質感的紙杯，拿到的時候就覺得好漂亮特別的是，這款抹茶要半小時後才能喝！如果你沒等半小時就喝，那你就......只會喝到奶味！有跟雷芽的姐姐聊了一下天並詢問一下餐點，姐姐說這款要等半小時，抹茶香才會出現因此得名半小時，但天氣太熱其實不用等半小時XD打開杯蓋，迎來的是漂亮的Tiffany綠，抹茶與牛奶比例混合完美奶味及抹茶香同時在嘴中散發選擇無糖沒有甜味，抹茶香更具價格一百元有找，喝起來卻和很多破百元的抹茶拿鐵一樣美味太甘心了QAQ【文青系抹茶抹醬厚片】$40 姐姐說他們常將黃金冷泡綠茶及抹茶搭在一起，冷泡綠不苦卻回甘，而抹茶則是又苦又回甘吃一口抹茶厚片再配上一口冷泡綠，可說是既簡單又享受的點心了黃金冷泡綠茶，無糖的滋味，卻能完美回甘抹茶醬均勻吐抹在上頭，並能聞到陣陣的麵包香厚片吐司烤的邊邊酥脆，內部柔軟姐姐說有客人表示熱的時候沒什麼抹茶的香氣飄出，稍冷卻後抹茶香才會四散因此吃的時候有特別注意一下，覺得熱的時候抹茶香都被麵包香給蓋掉了，因此抹茶香才會不明顯抹茶醬有著淡淡的苦澀味，純正又濃郁好喜歡這款抹茶抹醬，希望趕快能單賣啊！另外，姐姐跟我說雷芽茶飲的抹茶總是堅持手刷，因為他們曾經試過用機器，卻發現茶色變成黃色！因此他們的抹茶都是手刷的，只為了給顧客最好的品質雖然抹茶飲品只有三款，卻都是精心製作這次喝的兩款抹茶都很喜歡，抹茶抹醬也很得我心謝謝雷芽茶飲的用心，讓我嚐到好品質的抹茶，你們的努力研發沒有白費現在買百元還能辦會員卡，享受更多的折扣謝謝雷芽茶飲的姐姐細心講解你們良好的服務態度，顧客們都看在眼裡噢！Posted by 抹茶控-食景ya書菜 on 2015年5月18日 抹茶控必看: 【持續更新】抹茶系列評比(5/5更新)||Matcha|抹茶大全|各類抹茶|抹茶季|| 高雄其他抹茶食記：【食記】高雄鼓山-草Doro(三訪)||摯愛抹茶甜點|抹茶千層蛋糕|永遠的❤|| 【食記】高雄左營-三星園~上林茶屋（三訪）||抹茶控|夏天|芒果豆腐季|傾城．芒姬解析|嵐山奶酪|| 【食記】高雄苓雅-御前上茶~武廟店||特色抹茶店|優質抹茶飲品|高CP質|| 想對我說些什麼嗎？文章意見回饋讓你一次說出來 意見回饋 趕快加入粉絲專頁與我一同玩耍噢！
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