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招牌菜
上班族午餐又來啦！鹽埕區老店吃不停，阿財雞絲麵在地經營數十年，不賣別的就只賣雞絲麵，忠於原味，是高雄人的老回憶大家到了用餐時間都是騎著機車，直接咻過來停在門口就可以走進去吃飯因為疫情內用的人潮少了很多，環境乾淨明亮，想跟同事家人來聚餐也有大圓桌可以一起坐阿財雞絲麵 菜單小菜切料類選擇超多，比較適合人多共食，菓子都是一個人來午餐約會，小鳥胃只能單點一碗麵吃吃囉！ 雞絲湯麵 $45剛到七賢路底上班不久，第一次來午餐的時候正下著雨，有點微冷的天氣喝熱湯最舒服了鋪了滿滿的手撕雞胸肉，加上青菜，很滿足的小資午餐，只要45元真的很平價阿財雞絲麵的雞絲麵是自家製作，喜歡吃也可以單買回家自己煮鍋燒麵，生麵外帶一顆15元湯頭清爽甘甜，整碗喝光光也不覺得膩口 雞絲乾麵 $55香噴噴的蔥酥，再加一點辣椒醬就對啦！跟雞絲麵一起拌一拌，鹹香開胃一口接一口，炎熱的夏天吃最對味雞絲麵跟外面一般吃到的細麵不一樣，偏粗一點口感更Q乾麵沒有附湯喔！要另外點，或是買一杯隔壁的古早味紅茶也很Match不知道午餐要吃什麼的時候，就會繞過來吃的小午餐，推薦給澎油們
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位在鹽埕區壽星街上靠近七賢路。這家「阿財雞絲麵」在鹽埕區是很知名的美食，小高之前有看到媒體的報導，店家因慶祝高雄韓國瑜市長就任，免費招待1千碗給民眾的新聞，今天利用平日午餐時間前來品嚐，雖然店家招牌是雞絲麵菜色，還有許多黑白切的菜色供選擇，比較特殊店家雞絲麵的麵條，好像是有請麵條工廠專屬製作，因為這雞絲麵條的口感與ㄧ般不同。 騎樓擺放料理台ㄧ旁有擺放座位。料理台上放置好多黑白切供選擇，店家料理台維護的很整潔，這些黑白切食材沒有放在冷藏櫃裡。檯面上擺放料理好的豬牙齦、豬心、豬肝、軟絲、生腸、鴨腱、鴨心、雞肝、雞翅及鴨蛋等。這是店家所使用雞絲麵的麵條。透天店面室內空間明亮乾淨，裡面的桌椅很多方便客人用餐。牆面上掛著菜單供客人點餐參考，上面主要餐點有雞絲湯麵、雞絲乾麵、湯類及各式小菜等。店面外面掛著菜單的布條供參考，眼前ㄧ箱箱是包裝雞絲麵麵條，比較重要是箱子印上店家的店名，所以小高猜是請麵條工廠專屬製作的。 桌面上有雞絲湯麵與各式黑白切。這盤黑白切有豬肝、軟絲、生腸及鴨蛋等，這盤黑白切總共160元。這盤黑白切淋上五味醬鋪上薑絲，裡面鴨蛋的口感很入味非常好吃。 這盤豬肝、軟絲及生腸整體口感，沾上五味醬只能說很新鮮很好吃。雞絲湯麵40元。這碗雞絲麵外觀有點空虛感受，湯頭外觀清澈上面放入少許雞肉絲。這碗雞絲湯麵外觀似乎很簡單，湯頭充滿油蔥香氣很甘甜超好喝只是雞肉絲口感偏紮實還不錯吃。雞絲麵條份量不多口感令我驚豔，麵條與ㄧ般截然不同很軟Ｑ超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿財雞絲麵」店面環境很整潔，服務親切，整體口感表現水準之上售價稍微偏貴，因為口感值得樂天小高極力薦給您品嚐。阿財雞絲麵地址：高雄市鹽埕區壽星街11號營業時間：14：00~23：00(星期日公休)電話：0931-912-545部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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說到高雄大家應該立刻都會聯想到有很多美味的小吃小菲高雄娘家附近隨便逛都會逛到營業超過一二十年的小吃老店~(想找個早午餐店真的很困難~每次下高雄都有點不習慣阿QQ)這次就來跟大家分享這間以雞絲麵為主打明星商品XD也是一個不小心就營業超過四十幾年的♠阿財雞絲麵♠吧!! ♠阿財雞絲麵♠位於壽星街上~~其實離我們家不是很遠但是喵娘是一直到上一趟回高雄時才發現這間每到用餐時間就生意超好的小吃店所以這次也特地帶我來嚐鮮一下!! 前面有提到這裡是以雞絲麵為主打明星商品看到這疊高高的雞絲麵感覺就很厲害這樣!XD除了麵之外也有其他的滷味小菜可以挑選~小吃就是要擺滿一桌吃起來才過癮阿!!!哈哈 店內的空間明亮乾淨~就是一般小吃店的裝潢這樣XD牆上是♠阿財雞絲麵♠的價目表~~價位還算親民囉雞絲麵就是乾的或湯的~其他就都是滷味小菜之類的 除了內用之外~這裡也有提供讓客人外帶的生麵~還會教你如何料理喔!!!小菲看了一下包裝其實蠻精美的!!感覺買這個當伴手禮好像也挺不賴的說!哈哈 仔細看了下這張年代久遠的採訪報導才知道♠阿財雞絲麵♠不管是搭配麵的油蔥酥或是滷味全都是自家手工製作也難怪這樣子簡單的小吃可以飄香四十幾年仍然大受歡迎 桌上的醬料是亮點之一~~切料可以沾著吃很美味~不過不要沾太多會有點鹹XDD太監雞NT120太監雞跟一般的雞肉肉質不太一樣~吃起來很有咬勁然後雞腿肉真的好鹹香正點阿~ 豬心NT100 豬舌肉NT50切成薄片的豬心吃起來頗為脆口~豬舌肉也很軟嫩~~他們家的切料表現都還不賴! 豬舌肉湯NT50裡面有好幾片的豬舌肉和青菜~喵娘怕只吃肉和麵沒營養~特地點給我們吃的XD 鴨蛋NT10喵爸說來這裡就是要吃他們家的滷鴨蛋~鴨蛋的口感吃起來比雞蛋會再香一些~ 雞絲乾麵NT50這裡的雞絲麵全是由店家自製~使用高筋麵粉、鴨蛋、雞蛋為食材再以豬油炸過製成原本雞絲麵小菲就比較愛吃湯麵~不過因為看店內很多人都點乾的來吃所以這次也跟著點乾麵啦!哈哈乾麵上方有以太監雞製成的雞絲和自製油蔥~稍微攪拌一下就可以吃啦!!雞絲麵吃起來帶有一點Q度~~其實奔郎覺得很像是泡麵升級版這樣XDD不過真的還蠻好吃的說!!! 點乾麵的話還會附上一碗清湯~湯裡會灑進一點芹菜末~挖尬藝!!! 雞絲湯麵NT40湯麵跟乾麵比起來麵的份量感覺有比較少一些~湯頭還不錯~一樣有加入特製的油蔥酥~吃起來很香阿!!然後湯麵的雞絲麵條跟乾麵比起來會稍微軟一些~因為阿球都在睡覺~我們後來就外帶一碗湯麵回家給他吃~小傢伙可是非常捧場的吃掉了三分之二碗呢!!!最後放上可愛的蘋果小姐作為結束~這小妞在高雄的時候天天跟著爺爺奶奶到處去運動吃美食全部都是用走路的耶~~實在是有夠厲害啦!!姑姑都自嘆不如了!哈
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塩埕區在地美味非常多~阿財雞絲麵就是其中之一某日~台北滴好友來高雄玩~小湘便帶她來品嚐屬於南部的在地美味 原本小小一間路邊攤~而這幾年~阿財雞絲麵轉換成實體店面~可服務更多滴顧客 店內滿整潔乾淨的~提供顧客更好的用餐環境 黑白切(來這兒~千萬別錯過它們的黑白切哦)小湘滿愛吃它們的黑白切~看似簡單~但食材都挺新鮮的~愛吃重口味的人再自行沾醬即可 脆腸 雞心~推 滷蛋 太監雞~這可是阿財滴招牌之一~太晚來還點不到呢口感略硬較有嚼勁~還不賴~推 雞絲湯麵NT.40元 雞絲乾麵NT.45元~而點乾的皆附一碗清湯~解除油膩感 這兒比較特別是雞絲有做乾的 拌著油蔥香好吃極了~這可是小湘兒時記憶的好味道這餐下來~大約NT.270元左右吧有機會來塩埕區的話~別錯過這在地美味哦這晚和好友享受完簡單一餐後~就到新崛江晃晃消耗一下然後再續攤喝咖啡聊是非~下一篇再分享哦
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