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食家推介
身為三民區媳婦，居然對三民市場美食也沒介紹過幾家這樣怎麼可以於是我決定除了跟朋友有約除了有邀約的飯局除了回阿嬤家吃飯除了今天真的不餓不想吃之外！一周要給自己一個晚上吃三民市場美食好吃難吃我通吃就是要立志寫篇懶人包決定2018年要來開啟住家模式第一家就從大家對三民市場最認識的鹽水意麵開始吧中午11:00 ~ 13:30 在自強路全聯對面也有賣囉!當時看到全聯對面也有一家鹽水意麵心裡想說到底是哪個挑戰者敢公然給阿萬一張戰帖XD結果居然是阿萬他們自己啦 如果沒記錯他們早上外面似乎是在賣早餐，也許是這樣所以才移到外面來吧 古早味小攤帶出他真的是有年紀了的一家店沒記錯的話我算是從小吃到大的了 賣的東西始終很單純意麵羹類沒有太複雜的品項，就是要把最簡單最單純的美味帶給大家 看到店家準備的滷蛋，感覺很像鐵蛋的感覺不過因為我本人不太愛吃熟掉的蛋黃，所以說也沒特別點這道 而肉羹的肉一塊塊的呈現在大家面前真材實料看的見 乾意麵。45元其實說真的他不大碗算是外面我們吃乾麵的小碗而已可是這碗麵飄香了53年，始終抓住饕客的胃 簡單的鹽水意麵淋上肉燥鋪上四片肉說真的這是再簡單不過的美味，喔！還有豆芽菜 我喜歡那麵條沾上鹽水以及肉汁之後的鹹香滋味那麵條不軟不硬剛剛好的口感滑順好吃配上豆芽菜多了一份脆感 肉燥以瘦肉為主，吃起來很香 肉片很有口感的好吃！看似乾澀可是因為它大小片適中，所以吃起來是香而有味道的 肉羹湯。45元其實我蠻少喝羹湯的耶因為我對於有時候太稠的湯覺得可怕 ＃為何可怕我也不知道而太水的我也不喜歡 ＃覺得不太真材實料XD而阿萬意麵的肉羹湯剛好介於中間讓我覺得OK 湯頭喝起來簡單帶有一些些稠稠感可是卻不會有那種整球整陀的感覺簡單的味道帶有蔥頭的香氣 筍絲帶有著脆度而肉羹肉扎實，利用魚漿帶出那扎實的口感 整體吃來蠻飽足的以上其實如果以一碗乾意麵搭配肉羹湯吃起來對女生我來說是蠻飽的 ＃可能我現在晚上也吃比較少但是如果以男生來說，可能就是塞牙縫用的不過別擔心三民菜市場還有很多很好吃的美食就等尖尼慢慢來替大家開發吧
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說到三民市場內無人不知無人不曉的銅板美食，在地人的口袋名單一定有個「阿萬意麵」。吃飯時間都把小吃店門口擠得水洩不通，不用假日根本連平日都常常需要排隊。 據說老闆黃萬枝先生娶了高雄媳婦後就定居高雄，把家鄉台南鹽水的意麵帶進港都，阿萬意麵 注重的是麵條的軟度及Q勁，一點也不油膩，吃完唇齒間還能留下淡淡的肉燥香。阿萬意麵從民國53年開始營業至今也有53年的歷史，真的是高雄人從小吃到老的在地美味招牌老得好有味道，仿舊也很難仿出來 XD外帶客絡繹不絕、店內簡單幾桌更是座無虛席，有位置就可直接坐下囉!!阿萬意麵 菜單意麵 NT45貢丸湯 NT20滷蛋 NT10 招牌意麵比想像中貴一點，但上菜之後才發現份量有比一般小碗乾麵還要大@@意麵也有南北差異!!!!在台北點意麵常常會來陽春麵、白麵或油麵；而南部意麵有很大一部分是指常出現在鍋燒意麵中QQ的黃色麵條，炸過後會膨脹，吃起來很鬆軟稍微有點酥酥的，也方便吸飽湯汁更入味。 炸是因為方便長久保存，但反而台南最知名的意麵都沒炸過，一樣加入蛋黃製成，只是各家麵粉及蛋的比例不盡相同，之前曾在台南吃過一次令人永生難忘的無名意麵，有機會再分享。 阿萬意麵 就是來自台南鹽水的做法，沒有炸過，麵條口感很軟卻也保留Q勁，調味的部分走較純粹的風格，只有簡單幾塊肉片及淋上一點肉燥點綴。意麵的肉燥香氣四溢，肉片看起來有點乾，但吃起來不會而是扎實的，古早味就是要加肉片才對味。 滷蛋算入味，至於貢丸湯也有一般水平沒有特別的感想。 自己覺得 阿萬意麵 是屬於那種越吃越來勁的，陳先生在每個地方都只吃湯麵，唯獨來阿萬要吃乾的 lol如果只想吃重鹹醬汁的可能會覺得口味過淡；但麵條愛好者一定會喜歡。
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對我來說,屏東高雄 , 感覺其實蠻常去 高雄的確繁華又美麗! 而且講到小吃部分,我總有個智慧導航會帶我到達 這是上周六下班後,決定去高雄吃晚餐 是位於三民市場內的一家賣意麵的老店: 客人幾乎座無虛席,且看著老闆~老闆娘在不斷揮舞雙手煮著麵!就知道有多忙了 拍下忙碌工作的人們~記錄那剎......... 上桌囉! 乾意麵 加上 貢丸 ,來這邊, 奉勸大家~點分小碗就好!! 比比說:大碗會滿出來~還有她們的羹也很好吃喔! 可以點"意麵羹" 這張厚 , 可能就要說一下他的表情怎麼會是這樣啦! 原因: 就是比比去買左邊那杯 "愛玉" 同時, 我在等麵, 然後剛好我們點的東西來時, 一對夫婦跟這位小朋友來了! 也沒有問一聲~就把吳比比這個位置 坐走了! 他們沒看到有兩碗麵嘛!!! 剛好比比回到位置上來了!! 就跟先生說了一下~結果這小孩的爸~就跑去對面桌坐著 , 而這位小孩可能看著我在拍食物 加上 我們趕走他爸爸的怒氣之下! 變成如咒怨般的眼神~挺可怕的 (意指:不要惹到小孩) 以下這間是位於 鹽埕區的茶行 也是我們有經過時, 都會買杯 生烏龍或是鮮奶茶來解渴地方! 茶行用的茶葉, 喝下去的口感就是不同, 推薦: 鮮奶茶 $ 25 便宜又好喝 (是用玻璃瓶罐的那種牛奶喔) 他們的狗狗, 夏天真是慵懶 剛好去到高雄港那邊時, 有幾艘大船入港囉!! 當時比比很氣憤的說:可惡!為啥我沒帶到小黑出門~ 我說:那我的借你拍好了!哈哈哈... 比比堅持每台相機都有它與主人間的靈魂跟人性~ 所以不管我們兩個是同一台型號,他說拍起來的感覺就是不順手 (龜毛) 沒機會,這麼近看船過, 加上有好相機之後~其實看到甚麼都想拍下來 記錄 !!! 夜拍加上燈光不足下,顆粒果然有點粗
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