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2019-01-11
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位在大仁路很有古意的巷弄裡面，巷子外面掛著店家的招牌很顯眼，巷口是鹽埕區知名的阿囉哈滷味。小高品嚐完孫家肉粽看到店家扛棒，雖然肚子已經很飽但是不要放過，因為要來鹽埕區路途是有點遠，這家「阿標米粉湯」在地已經超過60年歷史，網路查店家食尚玩家有採訪過，小高踩在巷弄復古的紅磚上，且以人形拼接方式的地板，讓我感受到回到50年代的記憶。 店面就是巷弄的透天老房子，店面前方放置料理台環境整潔。牆面上貼著店家老舊報紙及介紹供觀賞。 料理台旁邊冷藏櫃裡冰著各式切仔料。料理台後方牆面掛著店家的菜色供選擇，菜色主要以麵食類為主，店家招牌是米粉湯與切仔料，點餐直接向服務人員說即可。這佐料區沾醬相當吸引人，這些都是要提供切仔料沾食的。室內用餐空間很復古且整潔，有裝設冷氣供客人舒服用餐。 室內牆面貼著電視採訪的照片供觀賞。這也是店家招牌菜手工魚板，這是要經過油炸才會端上桌。這桌菜總共花費160原，小高只知道米粉湯ㄧ碗40元，我猜每盤價錢應各60元才對。乾肉骨。 第一次看到如此料理方式，把骨肉與豆芽菜淋上豬油攪拌。骨肉充滿豬油香氣軟Q非常好吃，只是裡面豆芽菜佔大部分。這盤炸魚板外觀炸成
位在大仁路很有古意的巷弄裡面，巷子外面掛著店家的招牌很顯眼，巷口是鹽埕區知名的阿囉哈滷味。
小高品嚐完孫家肉粽看到店家扛棒，雖然肚子已經很飽但是不要放過，因為要來鹽埕區路途是有點遠，這家「阿標米粉湯」在地已經超過60年歷史，網路查店家食尚玩家有採訪過，小高踩在巷弄復古的紅磚上，且以人形拼接方式的地板，讓我感受到回到50年代的記憶。
店面就是巷弄的透天老房子，店面前方放置料理台環境整潔。
牆面上貼著店家老舊報紙及介紹供觀賞。
料理台旁邊冷藏櫃裡冰著各式切仔料。
料理台後方牆面掛著店家的菜色供選擇，菜色主要以麵食類為主，店家招牌是米粉湯與切仔料，點餐直接向服務人員說即可。
這佐料區沾醬相當吸引人，這些都是要提供切仔料沾食的。
室內用餐空間很復古且整潔，有裝設冷氣供客人舒服用餐。
室內牆面貼著電視採訪的照片供觀賞。
這也是店家招牌菜手工魚板，這是要經過油炸才會端上桌。
這桌菜總共花費160原，小高只知道米粉湯ㄧ碗40元，我猜每盤價錢應各60元才對。
乾肉骨。
第一次看到如此料理方式，把骨肉與豆芽菜淋上豬油攪拌。
骨肉充滿豬油香氣軟Q非常好吃，只是裡面豆芽菜佔大部分。
這盤炸魚板外觀炸成金黃色。
老闆說這道菜不用沾任何佐料，只要與上面薑絲ㄧ起入口即可。
這魚板口感很Q彈且鮮甜非常好吃。
米粉湯40元。
這碗米粉湯外觀很簡單但是頗具水準，米粉湯上面有豬肉片及豆芽菜。
這湯頭加入很多豬油來提味，湯頭香氣十足甘甜好喝，豬肉片很入味軟Q不柴很好吃。
米粉吸滿豬油香氣軟Q不爛好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿標米粉湯」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
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阿標米粉湯
位置：高雄市鹽埕區大仁路156巷6號
營業時間：09:30–19:00（週一、二、三公休）
電話：07-5328436
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