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078330931
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食評 (1)
阿榮坊海鮮食物美味度:4顆星交通便捷度:3.5顆星環境服務度:3.5顆星地址:屏東縣東港鎮光復路一段399號(海產街 育光幼稚園旁)電話:08-8330931營業時間:10:00-14:30;17:00-2200想品嚐尚青的黑鮪魚,一定要來到屏東東港!今年還沒來屏東吃黑鮪魚的,走趟屏東東港,這裡有位老闆也叫阿榮喔,他很有創意,將黑鮪魚的血肉製成球狀,經調味後撒上杏仁片油炸,搭配酥嫩的塔皮一塊吃,口感超新鮮,而且超費工的鮪魚球。還有將炸過的帶骨黑鮪肋排,加上鍋巴,淋上辛香的紅咖哩醬汁,嚐起來別有一番風味!更重要的是一桌黑鮪魚餐吃下來,價格只要台北市的一半! 招牌菜極品火燄黑鮪松阪~將黑鮪魚的皮脂肉部位,一整大塊切成厚度約1公分左右,放在加熱至250度的陶鍋上,淋上威士忌酒點火燒!熊熊火燄讓酒精揮發,這樣黑鮪魚吃起來才會有淡淡的酒香,我個人覺得不用淋上黑胡椒醬,這樣會搶掉魚肉本身的鮮甜味,我覺得沾點玫瑰岩鹽吃,就很讚囉!這是黑鮪魚的皮脂肉部份,真的很鮮很好吃!口感超嫩~感覺好像在吃鮪魚做的菲力牛排! 北海道進口大干貝~真的很新鮮!搭配水果醬汁,想不到酸酸甜甜的滋味,和稍微煎過的干貝這麼搭,surprise!焗烤鮮鮑盅來到東港沒吃過櫻花蝦,也等於是白跑一趟!東港的櫻花蝦就是比其他地方的大,口感更紮實,香味也與眾不同!東港三寶之一的油魚子~個人是挺不愛吃這類的加工品啦!不過佐蘋果吃還蠻特別的!比較清爽~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)