阿婆乾麵

營業中

休息中

 恆春阿婆麵店位於恆春鎮中山路上，從台東退房後，我們準備一路往墾丁出發時，在車上梅子搜尋了恆春美食，發現許多網友推薦這家阿婆麵店，大約午餐時刻，我們抵達恆春老街後，今天的午餐就來碗不一樣的餐點，阿婆麵店囉…當我們來到阿婆麵店時，發現牆上沒有價目表，阿婆笑著說店內賣的品項很簡單，總共有四種麵（米粉、意麵、陽春麵、油麵）、湯品、滷味，麵每碗都是４０元，滷味就需要問一下了。   當天我們抵達時，用餐區有大、小桌，我們為何沒有拍到店內，因為，當天用餐的人很多，於是，我們倆就選擇外帶二碗乾麵，等等帶在車上準備嚐鮮這碗古早味的乾麵。             廚窗裡有多款滷味選擇，價格就需要詢問一下，桌上還有提供辣椒醬、烏醋及辣椒，醬料可以自由添加，提升乾麵風味  梅子點了二碗乾意麵，老爺邊吃邊細數碗裡食材，有幾塊肉片、豆芽菜、蔥花……等，當老爺一口接一口時，香氣在味蕾裡散發出來，麵條吃起來軟硬適中，不會太過死鹹的醬汁，我們倆還蠻喜歡這古早味的乾麵啊！  

恆春老街上的阿婆麵店是在地人推薦的超人氣美食，無招牌無菜單的傳統在地小吃。阿婆麵店就位在恆春老街上，沒有招牌很容易就錯過，這樣不顯眼的小店，卻也是排隊美食，這味道幾乎是所有恆春在地人的回憶，這種記憶中的好味道也一種對家鄉想念的味道。古早味的櫥窗，還有煮麵的麵台，讓我想起以前外公的麵攤，也是有這樣一個小小的櫥窗，裡面擺放著整齊的麵條和各式各樣的小菜，這樣古早味的料理，是最能撫慰人心的，雖然簡單卻是無比的美味。店內擺設也能看出這間麵店的歲月痕跡，復古的桌椅還有牆壁，在這樣的地方吃起古早味美食，更像是一場懷舊料理之旅了，然後桌上擺放著各式各樣的調味料，吃這種古早味美食就是要這種味道啊！前面說過阿婆麵店是沒菜單料理，那怎麼點呢？跟著別人點就對啦XD簡單的一碗乾麵，裡面有著豬肉片、自製的滷肉、豆芽菜，再加入一點蔥花，把麵條和滷汁攪拌均勻之後，那香氣十足，讓人好想趕快大口吃麵。攪拌均勻後的麵條，上面包裹著醬汁，看起來就好好吃，吃下一口，煮的軟硬適中的麵條與醬汁形成最完美的搭配，不會太過死鹹的醬汁，麵條吃進嘴裡，那香氣在嘴裡散發出來，這真的就是到地的古早味美食，好吃。米粉湯，其實我是一個很愛吃米粉湯

這趟墾丁行才發現原來恆春的美食也是不少耶..聽聞老街裡有間無招牌、無菜單、生意很好的麵店,當然要列入美食名單裡剛好墾丁Day2一早民宿沒有附早餐,於是退房後我們就跑來吃麵了,還好來得早一些,晚點就要開始排隊等候了,生意真的好啊!!真的沒有招牌喔!!是說大家也都蠻厲害的啊~都知道這間麵店耶!!我們來之後沒多久就開始排起隊來了..店面不大,看起來有點年紀了,煮麵的是一位有年紀的阿婆,不知道是不是因為如此所以大家都稱之為阿婆麵店,雖然沒招牌但有門牌啊,所以找起來也沒問題小小的店裡坐滿了來吃麵的人潮,不只是遊客會來吃,很多都是當地人,這麼多的當地人讓我對於阿婆麵店更期待了,雖然座位不多要等待,但吃麵的翻桌率算快所以應該也不至於需要等太久阿婆真的好忙碌啊..看阿婆不停的下麵煮麵!!來之前並不知道沒有MENU,這間店真的好特別好隨興啊!!麵條及米粉大量的準備在一旁以便隨時可以下鍋煮,阿婆麵店的麵條是細麵,跟一般常吃到的不太一樣不只有麵是古早味,就連醬料們也好古早~辣椒醬、烏醋及辣椒乾麵這是來阿婆麵店必點的~很多人都推薦一端上桌就飄散出香噴噴的古早味,看起來也非常可口,麵上面還有好幾片肉耶,實際價格