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開飯介紹
湯包外皮香Ｑ厚實，內餡為高麗菜肉餡，湯汁豐富鮮美；燒餅外脆內軟，搭配生鮮蔬果及自製千島沙拉醬，造就獨特的燒餅風味。
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獎項殊榮
百大心水餐廳(2016)(2018)
營業時間
今日營業
04:00 - 11:00
星期一
全日休息
星期二至日
04:00 - 11:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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高雄前金區六合二路上的興隆居創立於1954年，至今已有60多年的歷史。傳承三代的台式傳統早餐，招牌的燒餅酥香可口，更不能錯過的是皮Q爆漿的大湯包。豐富且多元的餐點選擇，在當地很受歡迎的早餐店。高雄早餐推薦-興隆居久違的高雄之旅，第二天我們住宿在六合夜市附近的喜迎旅店，因為是優惠的專案，沒有附早餐，所以我們就在旅店附近的興隆居。，這家超受歡迎的傳統早餐店，由高捷市議會站1號出口步行2分鐘即可抵達。高雄排隊早餐-興隆居其實來興隆居之前，並不知道是這麼受歡迎的早餐店，到門口時被長長的排隊人龍嚇了一跳。本來想說是平日已過了九點的上班上學尖峰時間，不應該太多人才是，卻沒想到興隆居現場的排隊人潮還是很多。不過雖然排隊的人很多，但由於工作人員很充裕，所以排隊的時間並不會太長。高雄中式早餐推薦-興隆居興隆居除了招牌湯包之外，其他的餐點幾乎都有現成的，就像自助餐般可以自行拿取，甚至有已裝袋好，可以直接拿了就結帳，因此若趕時間的話，其實也很方便。現場擺放的餐點，看起來很可口，像這個油條就給人很乾爽的感覺。燒餅是興隆居一直以來的招牌商品，販售的速度相當快，幾乎每出爐一盤瞬間就被掃光。興隆居販賣的餐點品項跟一般傳統早餐店相去不遠，也有一些西式的餐點。後來才聽說燒餅油條加上蔥蛋及酸菜是老饕的吃法，真是可惜了！排隊的前端是取餐點，後端是取飲品。若是內用會以盤子盛裝，外帶就會直接裝袋，全部餐點在取完飲品後再一起結帳。而在結帳櫃檯的最後方就是製作後場，幾乎很多餐點都是手工製作，是很費人力的。當天估計現場的工作人員將近20人，可見生意真的超好。在網路上爬文時，見到大家都很推薦興隆居這個湯包。後場現包好的湯包，包好直接蒸，完全沒有經過冷藏或冷凍的過程。在騎樓上大大的蒸籠一字排開，相當具有氣勢。而在早上九點多這個時間點，四個蒸籠也是都沒有停下來，一籠一籠地蒸湯包。幾乎在每個客人5個10個地點餐，令這一籠才剛蒸好的湯包一下子就清空，晚到的人只好再等下一籠，那真的是得靠點運氣啊！騎樓的另一側有兩個大煎鍋，此時見到時是正在煎蔥蛋，估計蛋餅應該也是在此製作。剛煎好有如小山的蔥蛋，現場還飄散著鑊氣，看著就令人食慾大增！興隆居是兩間店面的寬度，左側是取餐區，右側是開放式的用餐區。店內的裝潢很清新明亮，容納的座位數約40位左右。店內擺放了一些公益感謝狀及一些得獎的獎狀。設置了湯包專用的醬料區。我們只有兩個人卻點了一桌子的餐點，到底是有多餓？但其實是在現場見到琳瑯滿目的餐點時，就不自覺地一直拿，結果就是這樣的畫面。興隆居-燒餅加蔥蛋 $33這個燒餅外表酥香，咬來還帶著麵粉的筋性及麵香，果然是招牌商品啊！蔥蛋的蔥香及蛋香，還帶著鑊氣，吃來很不錯，如果據網友推薦，再加上酸菜後一定更夠味。興隆居-蛋餅 $22由於蛋餅是事先煎好的，所以吃的時候有點冷了，但蛋餅皮還算有嚼勁。興隆居-招牌湯包 $20雖然這個湯包的單價不低，但相較於一個成人手掌大小的尺寸的包子，其實還蠻划算的。這個湯包的外皮，很像老麵發的，相當具Q勁，細嚼之後還能有麵粉的香甜。而以高麗菜製成的肉餡，裡頭是名符其實的湯汁，內餡的湯汁有著肉汁的芳香還有高麗菜的甜味，恰到好處的比例令這湯包吃來不僅飽足，味道也是令人回味無窮，因為太喜歡這個湯包，這天離開時還帶了兩顆包子回台北呢！興隆居-脆皮水煎包 $12煎得香酥脆的脆皮水煎包，以韭菜、高麗菜及肉末為內餡，香脆的外皮與蔬菜的香甜，加上份量不小，一顆吃來相當飽足。豆漿採非基改黃豆製成，還可以選甜度。這天的這一大桌早餐，直接讓我們飽到晚上，吃得實在太開心了！興隆居算是這此旅程中的意外，但也是很令人驚豔的早餐店。傳承了60多年的老店，以手工打造的爆漿湯包及香Q脆的燒餅，真的很令人喜愛，無怪乎總是大排長龍。
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從1954年開業到現在已經超過一甲子的高雄早餐老店《興隆居湯包燒餅》，一大早4點就開始營業，每天早上都是一堆高雄在地人來報到，非常井然有序的排成兩牌，《興隆居》招牌就是湯包跟燒餅，湯包只要一出籠，幾乎都是秒燒，燒餅則是一定要點上網友推薦的All in版事事如意燒餅，對了，《興隆居湯包》就在靠近捷運市議會(舊址)，搭高捷來吃早餐也很方便。超過一甲子高雄早餐老店興隆居湯包開業超過一甲子的高雄早餐老店《興隆居湯包》，總店的位置在六合二路接近自強一路口，以高捷位置來看是比較靠近捷運市議會(舊址)，另一家《興隆居湯包》分店是在捷運信義國小店那邊，早上4點就開門一路賣到中午11點，排隊的人潮是直接排到大馬路上，然後排隊有技巧，雖然一邊是排湯包一邊是排燒餅，但兩個要買就排燒餅，到結帳時再說要買幾顆湯包就好。《興隆居湯包》 賣的品項就有燒餅、湯包、飯糰、水煎包、蘿蔔糕、蛋餅、鍋貼、豆米漿等等，都是在一般傳統早餐店看得到的，像是那種永和豆漿早餐店，主要差別應該是多了湯包，這邊湯包不是小籠湯包，是大顆的包子裡面有湯汁，比較像是茍不理湯包，門口一整排蒸籠就在蒸湯包，看煙霧飄起來還蠻療癒的。《興隆居湯包》就像許多外面一般傳統中式早餐，就拿著托盤想吃什麼拿什麼，最後到櫃台結帳，來的客人點的東西都很多，阿姨都要拿出計算機來打了，《興隆居湯包》一邊是點餐區，另一邊則是內用區，一到假日人真的很多，座位可能都要等，另外醬料區採自助使用，有湯包專用辣醬、辣豆瓣醬、蔥蒜醬料跟甜辣醬。高雄早餐興隆居湯包燒餅菜單價格興隆居菜單就跟傳統早餐一樣，有很多選擇跟組合，有招牌的湯包跟燒餅，燒餅單買價格是18元，然後跟著裡面夾的餡料組合不同，最貴就是事事如意的組合，但也才55元，湯包一顆是20元，另外架上還有許多像是是飯糰、水煎包、蘿蔔糕、蛋餅、鍋貼等等傳統早餐，豆漿可以選無糖跟有糖的，一杯是17元，其他飲品都是20元，我們兩大一小早餐也才一百多元，其實價格還可以。高雄早餐興隆居推薦事事如意燒餅豆漿 NT$17元 ／ 胚芽米漿 NT$20元豆漿跟米漿就正常，豆漿不是有炭燒味的那種，我個人是比較喜歡有炭燒，但不能太過，興隆居我覺得就是正常，甜度也不會太過，米漿算濃稠，甜度也是剛剛好，不會太死甜。法國土司 NT$30元這個法國土司主要買給小朋友吃的，燒餅不一定會吃，湯包又太燙嘴，結果事候證明我想太多，買回去只吃一口她就不吃了，隔天直接買湯包，她把皮都吃到，酷吧！招牌湯包 NT$20元《興隆居湯包》都把湯包放在名字裡面了啊！看起來是絕對要點的，湯包裡面主要是包高麗菜餡，感覺上高麗菜跟絞肉的比例約為1比1，咬下去真的有湯汁，但不是到那種爆漿的狀況，因為高麗菜多，所以是比較偏清甜口味，不過對我這種重口味來說，感覺有一點淡，然後肉餡口感也沒有那麼扎實。事事如意燒餅 NT$55元燒餅也是《興隆居》招牌之一，有很多組合，有油條、蛋、蔥蛋、火腿蛋、酸菜跟蛋餅可以加，另外還有推出三代同堂跟事事事如意，三代同堂就是燒餅夾蔥蛋跟油條，事事事如意就是前述再加上酸菜，第一次來就是點一下事事如意，簡單說就是all in啦！酸菜可以說是整個燒餅的靈魂，其實不會太酸也沒有辣味，反而有一點回甘感並帶有脆脆的口感，雖然燒餅吃起來口感很酥，單吃是有一點乾，但搭上整個內餡吃還蠻合拍的。之前來高雄就很多朋友推薦要來吃《興隆居湯包》，上次我周日下午才到高雄，周一又遇到公休，所以就沒吃到，這次再來想說不管如何就是要來吃吃《興隆居湯包》，我覺得湯包倒是還好，可能太清甜不合我的胃口，反而燒餅我覺得還不錯，尤其搭的那個酸菜，真的很好吃，不知道高雄還有沒有其他好吃的早餐呢？也歡迎推薦喔！
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「興隆居」在高雄是相當知名傳統早餐店，在地一甲子傳承第三代，營業期間總是熱熱鬧鬧座無虛席，每位顧客來的都是為了那手工現做的招牌湯包，燒餅、蛋餅也都是人氣美食。凌晨四點營業到早上11點，最熱賣就是湯包與燒餅，依序排隊購買。油條看起來酥脆可口，網評查詢油條夾在燒餅也很不錯呢。▲興隆居菜單 ▲豆漿 $17微微甜度有著焦香味，配著招牌湯包，燒餅一起最棒了。▲燒餅+蔥蛋+酸菜 $48聽聞燒餅真的非常厲害，果真ㄟ，一摸就知道好酥喔，咬下去好薄酥還會掉穴穴，酸菜帶點甜是充滿著濃濃眷村味，配在一起真得超有滋味，我會願意為了這款再來。▲湯包 $20店內人氣熱賣款每桌必點，外頭一排蒸籠都一籠一籠在蒸，深怕斷貨。湯包長得很像包子，表皮不會很厚，內餡包著高麗菜豬肉內餡，比例均勻很脆甜帶著鮮甜肉汁，不過我個人更愛滿滿都是肉味的湯包。▲水煎包 $12內餡包入韭菜混合高麗菜，皮略厚，是可以想像的味道，但也是不錯的。高雄在地老店，招牌湯包算是包子與小籠包的混合版，一咬開滿是肉汁與內餡還不錯。
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兒子上週六一早在高雄，有他人生中的第一場公家認證身障桌球比賽，我和老婆最後決定，她周五下班就一起坐高鐵南下，並和在台南唸書的女兒會合。其實老婆和女兒，是打著讓兒子參加比賽之名，行去高雄玩2天之實～住宿的部分，我們去投靠住在高雄的小舅子。晚間小舅子問他姊姊，隔天早餐有沒有想去哪裡吃？老婆就回他：看你有沒有什麼在地人氣老字號可推薦的啊！結果小舅子推薦了這家「興隆居」，沒想到我們上網一查，才知它不僅是近70年的老字號，網路上更高達5千3百則評論平均4.2顆星，人氣超高。我們當然立馬決定，隔天早餐就它了～▲店外觀創立於1954年飄香近70年的「興隆居」，位在六合二路上，離捷運市議會(舊址)站約150公尺 。沒想到我們一大早就到，店前已有很長的排隊人潮啊...▲店門口不僅店外排隊人潮很長，隊伍的前端，竟還是從店裡面排出來的！加起來的排隊人龍更長...▲注意〝湯包〞和〝燒餅〞是分開排隊阿發寫食記時才忽然想到，萬一只有一個人前往，兩種都要買，是要怎麼排啊...▲店門口擺放了數座竹製大蒸籠看著這些蒸氣裊裊的竹製大蒸籠，就很有吃傳統中式早餐的Fu～▲用餐區座無虛席▲店內牆面上擺放了許多感謝狀，看樣子店家頗熱心公益。▲價目表大分類為：招牌類、饅頭類、綜合類、飲料類，餐點內容與價位，就是很中式傳統早餐店的內容與銅板價位。▲湯包出籠這是湯包？怎外觀大小反看起來像肉包！▲湯包到手▲餐點櫃內其他做好的餐點，也都快被客人拿空了，店家補不及▲油條山現炸的酥香油條，堆疊如同一座油條山～▲湯包、水煎包與飲品到手先買到的餐點，燒餅還沒排到...▲燒餅出爐香噴噴，一出爐就秒殺～▲醬料有四種醬料，其中一種湯包專用。▲我們的餐點（含外帶給小舅子家的）我們可不想排第二次，內用外帶一次點齊買齊。▲湯包外帶外帶用紙盒裝，感覺其質感還不錯。▲準備開動▲我們的早餐傳統味十足的中式早餐，有：燒餅+油條+蔥蛋+酸菜、湯包、水煎包、綠茶、豆漿、奶茶▲湯包外觀這外觀大小，真和阿發所認知的湯包長的不一樣！若沒說，沒吃過的人都會覺得這是肉包吧～▲湯包剝開的模樣這湯包表皮如包子般，但很薄嫩且具Q度與嚼勁，肉餡則看起來相當札實。▲湯包，湯汁滿溢湯包的內餡湯汁非常多且脂香十足，吸了幾口，口腔中充滿了，肉餡與高麗菜餡的鮮美芳郁，卻不膩口的好滋味～▲湯包，沾醬據說湯包的菜餡是使用高山無污染高麗菜，再用大骨湯熬煮過，和鮮美札實的肉餡，風味不僅融合一體，更多了一股清甜味，因此脂香十足卻不膩口，這湯包真好吃又有飽足感。▲水煎包外觀是那種表皮煎到赤赤，看起來就好吃的傳統水煎包。▲水煎包，剖面表皮上下兩面煎到煎到赤赤，吃起來很酥香脆，周邊外皮則是Q嫩。內餡包有：高麗菜、韭菜、紅蘿蔔、豬肉、冬粉、青蔥、蝦米，很營養豐富又好吃～▲燒餅+油條+蔥蛋+酸菜很豐富的燒餅油條，還可加酸菜～▲很香酥脆的燒餅外觀▲燒餅+油條+蔥蛋+酸菜，剖面燒餅是薄燒餅很酥香，油條很脆口沒油耗味，蔥蛋增加嫩口感與蔥蛋香，酸菜是喜歡重口感必加且增添風味，很傳統美味的燒餅油條。▲留影一大早造訪時看到店前的人氣度，讓阿發感覺有如高雄版的阜杭豆漿，當然店家有著自己的風味與特色，價位上更是在地的庶民價。有如肉包外觀般的湯包，表皮薄嫩Q、內餡札實鮮美、脂香十足、湯汁滿溢；燒餅是薄燒餅相當酥香，再加上脆口沒油耗味的油條，以及嫩口的蔥蛋、增添風味的酸菜，相當合阿發的口味。若從外地來到高雄玩，想吃頓在地傳統人氣中式銅板早餐，特別是又沒開車，離捷運市議會(舊址)站約150公尺的「興隆居」，是非常值得前往一探的選擇囉～
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梅子分享一間高雄在地人激推的傳統美食早點~老店興隆居~飄香超過一甲子排隊人氣美食,快來跟我排隊吃湯包去來到高雄在康瀚行旅check in後,飯店給了我們一張周邊早餐地圖,隨口問了幾個高雄在地人,大家幾乎都推薦飄香超過一甲子的傳統早點美食興隆居,這裡最熱銷的就是湯包與燒餅,沒問題明天一早起床就來去品嘗美食了 興隆居位在六合二路上,創立於1954年,店內最夯的明星餐點就是湯包與燒餅,價格銅板美食 來到這裡時,梅子有點霧煞煞,好多人排隊到底怎排呢?梅子靈機一動詢問了在排隊的大姊,大姊非常親切的解說:一排是排湯包另一排式燒餅,結帳在前面,哇!很詳細的介紹,梅子跟著大家一起排隊等湯包了 大家都很守秩序排隊著 熱騰騰的湯包出爐了 江江江~湯包.法國吐司.紅茶與豆漿,其實店裡還有多種早餐可選擇,法國吐司也是梅子意外收穫,讓人不自覺吃光了 興隆居的湯包很大顆,吃起來皮很香,咬一口會有湯汁流出來,高麗菜鮮脆,湯包裡面時才好豐盛,香氣十足,好過癮
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