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涼麵真的很適合夏天的高雄,低熱量健康又美味的輕食,重點是不會吃得滿身大汗一般涼麵都是固定配好材料, 來來去去其實大同小異, 今天要介紹的涼麵專賣客製化方式, 提供多樣不同的醬汁, 連配料都可以自己選超過21樣配料可以選八樣, 非常豐富 現場配料都有用玻璃罩蓋起來所有麵都是現點現煮, 新鮮外也非常衛生~ 客製化涼麵可以先選麵, 光麵就有7到8種然後選醬料 , 最後再選配料 外面很多涼麵都是用煮好的放著,然後客人點再上菜這邊都是生麵, 客人點了才會開始煮衛生又新鮮, 不用怕放著會有大腸桿菌, 煮完後, 馬上冰鎮Q彈的口感完全釋放 現場21種配料可以選擇8種, 自己搭配自己想吃的東西不一定是固定小黃瓜或者蘿蔔絲鳥蛋, 酸菜, 鮪魚這種比較少見的都有, 每天吃可以吃到不同款式, 按照心情還搭配我自己覺得蠻特別的~ 遇到天氣冷也不用怕,店家有熱麵選擇, 推薦使用黃麵口感最佳, 醬料部分搭配肉燥醬非常香, 不想吃冷麵, 記得跟店家討論喔都可以客製化製作~ 除了配料可以選8種搭配不同心情外每一種配料都夾得很大方非常有誠意滿滿一大碗保證吃得飽~ 今天除了傳統涼麵, 也選擇了一份熱麵還加上店家最新推出的日曬拌麵喜歡拌麵還可以買包裝好的回家自己煮~ 冷麵醬料都是使用獨立包裝, 由店家中央廚房統一處理衛生又方便外帶回家也不用怕撒出來~ 阿華田麵 (期間限定) + 四川麻辣醬 除了醬汁外, 麵條其實也很有心思, 像使用天然水果製作的火龍果麵, 還有今天我們選的這個期間限定阿華田麵 , 沒想過阿華田也可以拿來做麵, 如果還沒加醬汁直接吃的話, 可以吃到阿華田的香氣並不會甜 麵本身還蠻有Q度 搭配的辣醬恰到剛好 , 很有四川辣椒的那種麻香味~完全就是涼麵的好夥伴 也不會太鹹 ~ 黃麵 熱麵 肉燥醬 另外如果天氣冷可以選擇熱麵, 搭配醬料一律是店家的手工秘汁肉燥醬, 拿來拌麵非常香, 今天我選擇的配料像是高麗菜 , 玉米跟鳥蛋都蠻適合熱麵, 還有吃吃起來不會過Q的鴨血~重點是都很新鮮天然每天要吃的東西, 還是要天然才會放心 這邊是採用的黃麵很有厚度, 柔嫩不會一咬就斷很有Q度, 煮的時間很剛好, 完全就是黃金比例~很推薦冷熱麵都可以選擇款, 我個人還蠻喜歡的~ 日曬椒麻蔥拌麵 外帶自煮 $50 店內幫忙煮 $55日曬拌麵大家都知道這幾年非常流行, 自己的秘方, 推出可在家囤貨的款式, 椒麻醬加上香蔥跟原塊洋蔥 , 喜歡辣拌麵朋友絕對不要錯過 麻辣辣度還蠻高的, 推薦可以酌量使用香蔥脆脆感覺搭配的厚度的拌麵天然拌麵採用手工日曬, 沒有油炸最健康, 還可以吃得到小麥香感, 味道很純粹, 就算搭配醬料也不會過鹹 跟涼麵一樣都是走一個平衡健康路線, 喜歡吃麵的朋友, 趕快來試試看這個可以完全客製化的涼麵體驗吧~
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涼麵在南部可說是相當熱門,但重點可是要好吃才能成為經典。老店不用多說,熟客則是基本面🤔 新店要獨當一面可得靠創意、靠實力跟有別於以往傳統涼麵所沒有的獨特風格😎 且在南部CP也得要夠高才更能擄獲大家的心。這間位於左營明華路上,全家便利商店騎樓下。有間「老魯記魯八宝涼麵」,店家外觀看起來小清新,實際觀察才知道他賣的東西樣樣都是特別🤔店家位置、停車資訊 位於高雄左營明華路跟富國路上(明華路上),全家便利商店騎樓下(鼎王麻辣鍋旁) 這店家皆以外帶為主軸,沒有所謂的內用環境,騎車前往覓食較為方便,開車臨停應該也算尚可。 若真要開車前往,停車位最近的位於富國跟立文路上的私人停車場可供停車🤔 店家特色 涼麵是主打,光麵的類跟醬汁的類型就有六種可讓你挑選,都是市面上罕見風味的麵條跟醬汁。以麵條來說,也保有傳統黃涼麵可選擇😘而配料就高達20~30種且不定時會更新菜色,吃麵能吃飽,吃巧的配料更是讓人選擇度極高。 好像八宝冰一樣,他可是八宝麵,這可是市場上非常罕見的餐點。有菜、有肉、有蔬果,真的光是配菜就能吃的到營養健康😎 吃葷吃素通通包辦🖐配料可選八種竟然還有芭樂切絲作為配菜😶店家可是現點現川燙麵條,且當下燙完後立馬冰鎮麵條,這可是賣點之一呀!讓麵條大大提升極佳口感。 菜單 藜麥麵、蕎麥麵、黃涼麵、紅龍果麵、竹炭麵、綠藻麵可選擇。柴魚、芝麻(麻醬)、檸檬醋、四川麻辣、日式和風、蘋果醋可選。 個人推薦 其實黃涼麵,算是傳統型態的主食,但個人覺得,其他獨特風味的麵條,其實口味上不會太唐突,反而是極為順口且討喜😉紅龍果麵 這以水果為主軸的口感麵條,淡雅紅龍果風味的麵條,完全不衝突,淋上醬汁一起入口更是讓人驚艷😛還有配菜混搭著吃更是對味😛 竹炭麵 看似墨魚麵的麵體吃起來可不會沾的滿嘴黑😉反而是吃飽也吃的到健康的麵條,我加了芝麻醬攪拌均勻與麵條一起入口,這風味跟傳統涼麵是大同小異的。 而配搭的選菜就依照自己的喜愛下去選擇,不得不說真的是好吃😋 配料、醬汁 🔸️配料高達20至30種,且不定時更新。有蔬菜、水果、肉、蛋等多種選擇🖐 🔸️麵條、醬汁有六種可選搭。感覺麵條跟醬汁都能夠相互對應,不衝突且非常對味😊 🔸️大份量且十足創意,這個在南部我倒覺得是接受度頗高的餐點🤗 食後感覺 以涼麵來說,除了常吃的老店外,這間算是我的新選擇,因為新鮮度夠,光是主食、配料、醬汁就能天天吃上不同風味、不同口感的麵食。不用跑單幫,一間就足以讓你吃上好幾天也不會膩😍麵條的口感也是高水準、醬汁更是非常對味,算是天作之合的搭配😚 我個人很推薦這方便帶、方便食的美食😉
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