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開飯介紹
「老江紅茶牛奶」除了紅茶牛奶，還有烤吐司、肉包、蛋餅、蛋糕等各式早點，雖店面小也無特殊裝潢，客人卻絡繹不絕。
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獎項殊榮
百大心水餐廳(2018)
附加資料
從西元1953年開創，當初是由三兄弟，攜手合作打下厚實的根基。
「老江紅茶牛奶」除了紅茶牛奶，還有烤吐司、肉包、蛋餅、蛋糕等各式早點，雖店面小也無特殊裝潢，客人卻絡繹不絕。
營業時間
今日營業
07:30 - 03:00
星期一至日
07:30 - 03:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這一間紅茶牛奶厲害了，在地經營60多年的老字號店家，也開了不少間分店。招牌古早味奶茶搭配爆漿火腿蛋土司，不論是早餐、還是宵夜，都是最佳選擇。最近也新推出了送禮自用都很合適的蛋黃酥禮盒，在即將到來的中秋節，中秋禮盒戰場又多了一位生力軍 內用空間簡單、樸實、不走華麗風，就像是店家所販售的餐點一樣，樸實美味 牆上貼了不少節目、旅遊平台的分享介紹 老江紅茶牛奶的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 今天的早餐很澎湃，吃了火腿蛋土司、火腿蛋餅，搭配招牌紅茶牛奶。蛋黃酥拿回家跟老婆分享 🔺綠豆椪、蛋黃酥 $38/顆 緊接著中秋節也即將來到，來分享送禮自用都很合適的中式禮盒🎁。綠豆椪、蛋黃酥這兩款都是我們蠻喜歡的中式糕點。 綠豆椪外皮有著多層次的口感，內餡是滿滿的豆香&奶香，入口綿密，在嘴裡化開，微微的甜度提味讓這顆綠豆椪的口味很迷人。不死甜、不膩口，吃完還想再來一顆❗️ 蛋黃酥繁瑣的製作過程決定了入口的第一印象，一層一層酥酥的口感，跟餅乾的酥脆不一樣，是有厚度、也很紮實的酥。內餡包覆一整顆鹹鴨蛋黃還有微甜帶有奶香的餡料，鹹甜交織賦予了蛋黃酥生命，讓人印象深刻 🔺火腿蛋吐司 $50 這裡的火腿蛋吐司，點餐時店員會詢問蛋要半熟還是全熟，我們當然是選擇半熟的。兩片吐司夾著蛋、火腿，火腿的鹹搭配胡椒提香，還有蛋液的滋潤，看似平凡，入口味道倒是蠻好的。 🔺紅茶牛奶 $45 這裡的鎮店之寶紅茶牛奶，茶香與奶味的比例抓的很好，喝得到茶韻、奶味也夠豐富，喜歡喝奶茶的朋友，走過路過可千萬不要錯過哦 🔺火腿蛋餅 $40 這裡蛋餅的餅皮口感比較偏向酥脆，麵香氣的呈現也會比較豐富。店家提供了些許甜味的醬油膏、還有辣椒醬可以搭配著享用。鹹中帶甜，辣辣的很對味 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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老江紅茶牛奶是高雄的老字號，從1953年創立到現在，已經是超過一甲子的歲月，老江紅茶牛奶是許多老高雄人的回憶，也是許多觀光客來高雄必吃的美食之一，來老江紅茶牛奶很多人都會點上一杯有咖啡口味的鮮奶茶，配上蛋餅或者是吐司，然後老江紅茶牛奶是24小時營業，可以從早餐吃到午餐，再從晚餐吃到宵夜的高雄美食。高雄老字號早餐店老江紅茶牛奶老江紅茶牛奶發跡於高雄六和夜市商圈巷弄裡，老江紅茶牛奶南台門市就是現在的總店，雖然現在有許多分店，但身為觀光客的我當然還是來總店嘗嘗，離高捷美麗島站1號出口大約2分鐘的步行距離，不論是平假日，老江紅茶牛奶總是有著滿滿排隊人潮，原則上先排隊點餐付費，然後會給你一張號碼牌，再座位上等送餐叫號。老江紅茶牛奶總店之前有改裝過，所以店內的用餐環境看起來比較新一些，也比較乾淨，而且還有洗手台跟餐具醬料區，用起餐來都還蠻安心的，營業時間是24小時，沒有休息日，所以你可以在老江吃早餐，也能在老江吃宵夜，反正肚子餓了想吃點小點，都可以來老江紅茶牛奶。老江紅茶牛奶菜單上主要有兩個主食，吐司類跟蛋餅類，吐司價格是從35元到50元，蛋餅價格從30元到45元，相較一些早餐店，老江價格是有一點偏高，但還是很多人滿喜歡這一味的，飲料的部份有紅茶、紅茶牛奶、綠豆汁、綠豆牛奶與洛神花紅茶，從老江紅牛奶菜單看得出來飲料分成中杯、大杯與瓶裝三種份量，當地人很喜歡一次帶一瓶回家賣賣喝。另外還有另一個老江紅茶牛奶菜單是賣一些糕餅類與麻糬，有些都還蠻好吃的。紅茶牛奶 NT$45元老江紅茶牛奶都把紅茶牛奶當做是招牌名字，那紅茶牛奶應該是重點中的重點，用純鮮奶做的紅茶牛奶有些店會取名叫鮮奶茶，反正都是一樣的東西，但就要看紅茶跟牛奶要怎麼搭味道會不一樣，老江牛奶是用高牧鮮奶，紅茶則是古早味炭燒紅茶，所以喝起來會有一點炭燒的苦味，那個炭燒苦味讓紅茶牛奶像是台式咖啡，很有甜度也有苦味還有奶味的咖啡，一度讓我覺得這真的是紅茶牛奶嗎？老江紅茶牛奶的綠豆椪真的超好吃的，老江綠豆椪一顆才賣38元，內餡一樣是很飽滿，吃起來很香甜帶有一點奶香味，口感上真的很綿密，外皮吃得出很多層的餅皮感，雖然不算大顆，但一口一個剛剛好。芝麻麻糬 NT$15元芝麻麻糬算是老江的意外之選，真的是誠意滿滿的麻糬，外面是鋪滿了芝麻，中間是麻糬皮，麻糬皮黏呼呼且口感很Q，內餡則是滿滿的紅豆餡，紅豆餡是紅豆帶皮去煮的，吃起來有甜味但不會太膩，很扎實的餡料，但因為餡太多，讓皮的存在感少了一些，但喜歡吃內餡的絕對不能錯過。蛋餅 NT$30元老江紅茶牛奶的蛋餅都是手工蛋餅，不是直接用蛋餅皮去煎的，老江都是現點現淋漿現煎的蛋餅，比例上麵粉應該比較多一些，所以蛋餅皮比較像是蔥油餅皮那樣的酥脆，中間的蛋是煎到非常蓬鬆，口感上外酥內鬆，跟外面一般的蛋餅真的不太一樣，外面吃起來是韌，這邊吃起來是酥中帶韌，還不錯吃。從老江紅茶牛奶菜單來看，價格雖然偏高一些，但老江紅茶牛奶味道上都蠻特別的，所以老客戶跟觀光客總是都會來交關，老江紅茶牛奶的蛋餅皮算口感不錯，我個人還蠻推的，然後糕餅類也都很好吃，紅茶牛奶口味上偏甜，喝起來像台式咖啡，這就要看每個人口味，我個人是覺得有趣啦，但有點甜。
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今天喝招牌了！日期：2017/02/04我點了一杯老江紅茶牛奶和一個起司蛋吐司，總共NT$100拖到這次才喝實在是因為我不愛喝甜的飲料，今天有Will可以把它消滅殆盡。高雄的飲料店都用小玻璃瓶裝的高雄牧場鮮乳，牛奶讓口感滑潤，甜完後有明確的古早味的紅茶風味留在喉韻~我大概可以理解成為"招牌"的原因了。烤吐司夾心嫩煎荷包蛋和起司是的~就是一種很簡單的三明治，好吃在嫩蛋之外，贏在他的奶油香~店員說是澳洲進口的奶油，聽說是RICHIN；那就是紐西蘭的純奶油了。這？？？這當然不是老江的甜點！上次發現老江隔壁有一家 No.9 Cheese Cake，是甜點(外帶)店。今天來試試~門口長凳充當餐桌，巧克力塔切片(NT$80元)巧克力醬上一半；酥餅塔下一半。吼~甜死寶寶了！說是巧克力塔卻有疑似覆盆莓果醬的微香氣…被甜膩完後進去請店員丟盒子，順便問問...店員不知道然後給了這樣的建議：『妳可以打電話到左營總公司問。』我想...還是乖乖吃老江家的台式甜點吧！當我們坐在 No.9 Cheese Cake店門口吃那塊巧克力塔的時候，對面(偏左)有家很多人排隊的日式炸牛排店，牛排用炸的...我們又好奇了...下次~下次~既然說『還是乖乖吃老江家的台式甜點吧！』那就…帶著上高鐵吧！(5種總共NT$135)而且為了讓Will知道我之前吃到的好好吃的感覺，所以裡面包含3種之前吃過的~這個是他們的Oreo~巧克力奶酥夾心大餅乾好酥鬆的巧克力夾心奶酥餅乾 ，這個好好吃喔！不會太甜，好酥好鬆的化出巧克力香，很療癒的大餅乾。老江的台式甜點還有麻糬、蛋黃酥、綠豆酥；太陽餅...剩下的這些不算我會很主動想吃...但是有一種想把他家甜點吃一個Round的fu~了！啊~還有一直時間湊不上的(中午12：00前)的蛋餅喇~下次~下次~
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老江紅茶牛奶在高雄已有六十多年歷史，古早味紅茶跟奶茶非常受高雄人歡迎，不是高雄人的我亦非常喜歡老江的紅茶，蛋餅亦很好吃。Lao Chiang Milk/ Black Tea is a famous brand of Taiwanese black tea, locals and tourists like their tea a lot, including me. Besides tea, their Taiwanese omelet is the another reason why I visit Lao Chiang again and again.我通常去的都是在南台路的總店，美麗島捷運站一號出口。店子不大，早餐時間有不少客人在店外的桌子用餐。店亦有一些舊式蛋糕販售，配他們的紅茶奶茶不錯。I usually visit their first store at Nantai Road, No.1 exit of Formosa Boulavard Station. The store is not big, outside there’s some tables for customers to have breakfast. They have some nostalgic cakes for customers to eat with their tea too.他們的紅茶的茶香很深也很濃，茶味亦突出，跟外面很多紅茶出色多了，喝起來有回甘的味道，甜度我通常都要少甜，但正常甜我也可以接受。奶茶也好喝，只是我本身不太喜歡喝奶茶，通常都會點紅茶。Their tea flavor is strong and with more depth comparing with the others black tea in Taiwan, I like their black tea more than milk tea, just because I don’t like having milk with tea. This is my No.1 Taiwanese black tea in Kaohsiung, must visit here when I’m in Kaohsiung every time.我蠻常點他們的肉鬆蛋餅，因為肉鬆的量很多，而且他們的蛋餅或吐司都會夾小黃瓜，跟肉鬆蠻搭的。最近到高雄都愛到老江吃早餐，每次吃完都會很滿足地離開。Taiwanese omelet with pork floss. They add some cucumber slices into their omelettes or their toasts, goes very well with the pork floss. Their omelettes only sells until 12nn everyday.
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☞老江紅茶牛奶｜官網｜Facebook｜(07) 287-7317 捷運美麗島站 高雄市新興區南台路51號｜7:30-2:00 說到什麼叫高雄在地的美味，老江紅茶牛奶幾乎每次都是榜上有名的，許多高雄人從早餐吃到宵夜、從毛頭小子吃到白髮蒼蒼，獨特風味讓人每次喝都覺得驚奇，今天帶阿水來喝高雄必喝，體會傳承一甲子的好味道，還有那種「把一件事做到最好」的老店精神。 隱藏在美麗島捷運站圓環附近的街道上，老江紅茶牛奶本店就在中正路和南台路路口不遠的地方，大約步行6分鐘就能到達。現在美麗島這裡成為了旅遊高雄的蛋黃區，除了在地高雄人捧場之外，也有很多旅客說什麼一定要過來喝看看的。 像這樣的老店，我還是特別喜歡去本店品嚐，如果遇上假日，人潮就特別得多，要來買老江紅茶牛奶，就要做好要排隊的心理準備。 營業至今已超過一甲子的歲月，本店當年還是創下24小時營業型態的始祖呢，走進店面，彷彿時光倒流，看起來如一般早餐店的氛圍，卻沒有花俏複雜的菜單，甚至感覺不太起眼。 好不容易排到點餐收銀台前，老江紅茶主要販售就是早餐類的產品還有古早味的甜點，還有那杯無可取代、遵循古法冰鎮製成的紅茶牛奶，除了早餐外還營業到晚上，也能當宵夜吃，幾十年來堅持於原味，牢牢抓住高雄人的胃口。今天我們點了必吃的早餐組合：紅茶牛奶＋招牌火腿蛋吐司，特別的是店員會問蛋要全熟還是半熟，最愛半熟蛋的我們毫不猶豫就點了。點餐付款後，店員會給你一張號碼牌的紙，到時不論是內用或外帶，都是直接叫號碼。 寫到這裡，其實不用多餘介紹，因為老江真的是夠有名了，當天更不乏老顧客一瓶一瓶買回家喝，甚至有人開車來載個十幾瓶，現在外縣市也能透過網購宅配到府。因為老江是直接加鮮乳來製作紅茶牛奶的，如果怕不能久放，也可以買紅茶回去自己加牛奶。 § 紅茶牛奶 小 ＄40/杯堅持只用純糖，不加任何冰塊，使用傳統冰鎮方式，冰度還是透心涼地棒！紅茶牛奶是加入一整瓶高大牛乳調製，香濃不膩的順口，就是老江令人難忘的招牌味道。四種茶葉調配的微妙比例，其中帶有特別淡淡的咖啡香味，喝完真的讓我念念不忘，簡單的一杯奶茶原來能這麼好喝！說真的這樣一杯的價格和一般早餐店比算貴，但和一般咖啡廳或餐廳比起來便宜太多了，而且也沒這麼好喝，能用一杯紅茶牛奶來打出名號，絕對有無可取代的滋味。 § 招牌火腿蛋吐司 ＄50老江紅茶牛奶的吐司最特別之處，就在於用古董烤麵包機烤出來的微妙酥度，而且吃起來還是十分鬆軟，掌握得恰到好處，據說烤麵包機還是當年從廢棄美國軍艦上拆下來的，現在竟成為老江的鎮店之寶，也是頗奇妙的命運，背後的這段故事也是充滿了高雄港都的色彩呀！ 塗上滿滿從紐西蘭進口的奶油，打開吐司一看散發著融化的油光，一口咬下香氣四溢，半熟的蛋黃正是我所愛的熟度，不小心就會流汁，火腿片則是非常有古早風味，吃下去不禁心想，就是這個味道！看似平凡的一份早餐做得樣樣到位。 阿水不小心就吃了二份早餐，讓人心滿意足的一餐。 有的人覺得老江紅茶牛奶怎麼這麼貴？尤其一份早餐吃起來是一般店家價位的二倍，店家說他們用的食材比較好，這是最主要的原因，「要賣便宜的價錢很簡單，只要把食材換過另外一種便可，但這樣就失去了老老闆的精神。」隨著原物料的上漲，還是講究要用該用的食材，把一件事做到最好的老店精神，為的就是專注做出高雄人記憶中的味道。 後記-老江紅茶牛奶 完全以老店美味取勝的實力派，成為高雄在地指標性的味道，下次想點大家都很推的蛋餅來吃，滿滿真材實料。最經典的濃醇的紅茶牛奶，每次喝都直呼驚艷，那種記憶中的美好在口中化開，真是獨一無二，很容易一試成主顧，請小心服用。W小姐說：寫這篇又喝不到老江紅茶牛奶，很鬱卒……阿水說：蛋黃半熟的狀態很完美，原來台灣的奶茶做得這麼好喝喔！老江紅茶牛奶 南台路本店｜官網｜Facebook｜▌店家地址：高雄市新興區南台路51號 捷運美麗島站步行約5分鐘▌聯繫電話：(07) 287-7317▌營業時間：7:30-2:00▌注意事項：座位約18位/只收現金√評論為個人意見，僅提供參考｜√圖文版權所有，如欲分享請載明出處｜√文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢
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