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電話號碼
087898107
營業時間
今日營業
06:30 - 15:00
星期一
06:30 - 15:00
星期二
全日休息
星期三至日
06:30 - 15:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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潮州除了知名冷熱冰外若是想吃鹹食正餐就一定要推薦一下「牛肉福」新鮮現宰本土牛的好味道在地人都誇讚吃也吃不膩「潮州牛肉福」兩間店打通還不小除了一樓牛雜湯與快炒牛肉料理外兩樓也有座位是涮牛肉火鍋部入座前記得先拿號碼牌要應付川流不息的顧客店內的工作人員還真不少還好小等一下就有座位了牛雜湯與火鍋部營業時間不同寫文時看了下店家粉絲頁公休日好像改成每週二唉唉唉...早起的鳥兒有蟲吃晚來的布丁沒牛筋可吃幸好還有其它好料都想吃牛肉福一直以來都是選用現切溫體牛牛肉湯上桌時肉片還是粉紅肉色沒幾秒後浸泡在高湯中的肉片漸熟成別遲疑這道一定要馬上品嚐當下與台南牛肉湯不同的地方湯頭中加入了九層塔又多了份香氣快炒牛肉料理選擇好多有沙茶.薑絲.苦瓜.青椒.香炒牛肉等選了最經典的蔥爆牛肉大火快炒下入口迷人的鍋氣味100分牛肉炒麵也是外頭吃不到的好味道不像一般都用薄薄牛肉碎片而是很有存在感又滑口的牛肉厚片牛肉燴飯的醬色令人食指大動不只肉多青菜份量也很多菜色好吃口味上也會稍重些要爆炒出鑊氣的功力也不是隨便店家做得到吃慣清淡的人就多點碗白飯來配菜嘍一直到用餐結束整間店人潮不減下次如果人多出遊想去樓上吃看看現切牛肉涮鍋六十多年老店的「牛肉福」生意好但服務卻不因名氣大而愛理不理用餐時看起來很像是老老闆的人送餐時多送上湯匙外還詢問小孩需不需要小碗一些小舉動都讓人感到很貼心啊潮州牛肉福地址：屏東縣潮洲鎮金陵街31號電話：08-789-8106時間：06:30~15:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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位在潮州鎮小巷弄間的牛肉福從1950年開業至今已經60多個年頭了因為離家近，不知道為什麼之前都不會特別想進來用餐反而搬到北部住了之後開始懷念家鄉的味道嚕! 呵呵每次回來，都會想著要去哪裡吃甚麼哩! 一樓主要是做一些熱炒類的小吃牛肉火鍋的部分則要上到二樓用餐喔! 從空調後面的樓梯上去二樓就是火鍋部了 一樓牆面上貼了超多有關媒體的報導看來都相當的有歷史了 最近比較新的媒體採訪就是食尚玩家來去住一晚有子余和黃靖倫，還有阿翔等人的採訪，呵呵 薑末和辣椒醬是不可或缺的醬料 菜單 Menu看了一下，價格還好，沒有很貴在北部住久了，每每看到南部的餐廳價格就覺得還挺親切的，呵呵 牛雜湯〈大〉90元碗邊放了些許的九層塔增加香氣不過阿肥不喜歡湯裡放九層塔他覺得味道被搶掉了!不過我從以前喝牛雜湯大部分都是這樣的啦! 呵呵所以覺得還挺香的呢! 因為點大碗的，所以裡面的料滿多的而且湯頭喝來清淡，會讓人一口接著一口喝呀!裏頭的料沾著薑末和辣椒醬吃還滿搭的喔! 牛肉炒麵〈小〉80元 牛肉炒麵一送上來整個香氣四溢而且色澤也炒得很誘人!放了大量的油菜，和不算少的炒牛肉片 炒牛肉的口感真的滿不錯的不會太薄，而且很滑嫩還有一股淡淡的焦香味，當然沒有燒焦啦!就是有股快炒的火侯香味也是讓人一口接一口呀! 牛肉燴飯〈小〉80元牛肉燴飯的色澤一樣很吸引人上面也是滿多的油菜，而且油菜炒的滿嫩的吃起來口感脆脆的喔! 拌一拌看起來也滿不錯的不過牛肉燴飯和牛肉炒麵兩者相較之下 我反而比較喜歡牛肉炒麵多一些因為燴飯可能勾芡的比較濃稠加上味道沒有牛肉炒麵的香不過口味也不錯啦! 呵呵牛肉福早上早早就開門營業了住潮州的朋友真有福，一早就可以吃這麼營養的早餐呢!潮州牛肉福地址：屏東縣潮州鎮金陵街33號電話：08-7898107營業時間：〈1樓熱炒部〉06：30–15：00
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以前只聽說台南清早的牛肉湯有名沒想到來到潮州也有客滿的牛肉店！ 鏘鏘～～就是這家離潮州火車站不遠的牛肉福第一次去的時候才早上10點多沒想到外面就停了一排機車 滿滿的~~牛肉福的廚房在外面一樓是吃牛雜湯，二樓另有牛肉火鍋 我們選擇了吃牛肉福很有名的牛雜湯我們掙扎了很久最後點了大盤牛肉炒麵及牛肉燴飯各一盤（很後悔點了兩盤大的啊~~~請繼續往下看） 點餐之前蘇蘇還再三跟我確認要點了喔XD來的第一道是牛肉福鼎鼎有名的牛雜湯~~ ▲ 牛雜湯 大100/小70牛雜湯的湯頭很特別利用中藥和九層塔的香氣搭配起來口中會留有九層塔的清香另外牛雜湯的料也超多！雖然不知道是什麼部位還是嘗試了一下XD吃牛雜的時候可以配上牛肉福的沾醬和薑末非常對味，薑也有點去腥的效果就像吃羊肉爐會沾豆腐乳做成的特製沾醬一樣好吃！ ▲ 牛肝與薑末沾醬 ▲ 牛肉燴飯 大100/小80我們點的燴飯來的時候蘇蘇的表情如上圖看蘇蘇的表情就可以知道這盤根本就是一桌合菜人數的份量XD一人一小碗再吃配菜差不多結果我裝了好多小碗後盤子裡還剩這麼多!!!!!!! ▲ 可以裝好多小碗的牛肉燴飯燴飯的牛肉很嫩很好吃勾芡不會太稠調味的口味剛剛好不會一下就吃膩了還好炒麵接著就上了讓我在肚子快被燴飯撐飽前可以吃到不一樣的口味XD來介紹一樣大盤的牛肉炒麵XD▲ 牛肉炒麵 大100/小80炒麵和燴飯的調味比較不一樣，炒麵加入蒜頭進去炒喜歡熱炒類的一定會喜歡這樣的炒法另外，炒麵的黃麵麵條也非常好吃吃了會想要再試試看其他麵食（我是說下次！！XD）▲ 飽了的蘇蘇蘇蘇表示已飽，要我把剩下的都吃完在準備要努力吃的同時，店員拿著一壺熱湯要幫我們加湯是原本牛雜湯的湯！原本涼了的湯有點腥味加了熱湯之後變得好好喝~~~~啊還是要回到現實經過一翻努力...▲ 轉移的炒麵與燴飯大盤炒麵與燴飯已被吃完XD補上二訪時終於記得拍的菜單▲ 牛肉福菜單第二次去的時候是人潮正多的12點左右 左下角的52號是排隊的編號邊等候座位邊點餐差不多等了10多分鐘左右 ▲ 牛肉福假日中午座無虛席即使牛肉福人潮眾多店員的服務態度還是非常的好 推推~~ 小小心得 牛肉福是家平價又非常美味的店店家忙碌的時候 服務態度也非常好很推薦有來潮州的朋友一定要來試試看這款美味--店家資訊--餐廳名稱：潮州牛肉福地址：屏東縣潮州鎮金陵街31號電話：(08) 789-8107營業時間：6:30-15:00（公休日：每月第二、四週之週二）
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「潮州牛肉福」從民國39年自潮州西市場，以賣牛肉和牛雜湯起家，直到民國60幾年移至現址，從無招牌到正式取名，其中以清燉牛肉湯為招牌。所謂眾人皆睡我獨醒，家人都在車上睡著了，留下寂莫的司機撲以每小時時速六十公里的速度，從屏東墾丁一路向北，行駛了將近二個小時，來到了潮州，由於早已過了午餐時間，許多店家都已收攤，因此我們在市區裡繞了好幾圈後，最後決定到這間潮州牛肉福用餐。潮州牛肉福從外觀看來規模不小，且充滿著老店的氛圍與模樣，餐廳分為一、二層樓，一樓為快炒牛肉料理，二樓為提供現涮火鍋，至於營業時間可參考門口張貼的告示。一樓的用餐區為開放式的大空間，安排的用餐座位皆為大圓桌，前後略估至少可容納五十人以上。琳瑯滿目的雜誌及新聞報導，還有各大美食專訪的照片幾乎佈滿了牆面，可端倪出這間老店具有悠久的歷史。沾醬及用餐器具皆採自助式。入座前先在櫃檯拿菜單~潮州牛肉福提供各式牛肉類料理，有清燉湯類、現燙湯類、飯麵類及炒類等，而清燉湯類似乎是招牌，但當日已售完，我們只好選擇其它料理了。填妥菜單至櫃檯結帳後，接著就等著餐點上桌嘍！【牛雜麵(黃麵)】，單份90元撲克馬生平第一次吃牛雜麵，自然而然有莫名的期待感~~牛雜麵混合了牛肚、板筋、牛心管、葫蘆肚和牛碎肉，為牛的內臟部位，口感皆豐富，湯頭帶有微微的中藥清香，口味較重，但喝起來相當順口。可以沾著店家自製的醬料，調和醬油、辣椒及薑末，入口風味更佳。【牛肉炒麵】，大份100元大份的牛肉比例似乎挺不少的，搭配了青江菜及蒜，看著表面泛著油光，吃起來確實油了一點，不過牛肉的肉質挺嫩的，麵條也是個人喜歡的口感，還帶點古早味的氣息，蠻值得一試的一道料理。隨著牛肉炒麵附贈的一碗湯，湯頭的味道與牛雜湯相似，且帶有九層塔的香氣，吃完炒麵用來解油膩可說是相當合適。兩道料理就解決了午餐，最主要是因為牛肉炒麵的份量不少，足以填飽了我們的胃。潮州市區美食小吃雲集，當中有不少老牌的店家，而潮州牛肉福就是一家超過六十的老店，原本沒有抱持太大期望地，但食後覺得比預期中還要來的美味，份量也不少，價格感覺還蠻公道，喜歡牛肉麵食的捧友，這間潮洲牛肉福或許值得一嚐。
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