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 文化中心的波斯特餐廳是菓子非常喜歡的德國料理餐廳,已經五訪囉!這次因為波斯特推出新菜,再度跟M先生來嘗鮮,大翰老闆對餐點品質很堅持,不因為食材成本提高妥協,每次來用餐的口感都一模模一樣樣,永遠維持在水準之上,疫情之前還跟朋友來參加耶誕趴,超嗨超好玩啊!來訪的客人很多是熟客,都已經吃到變朋友~濃濃的中歐異國風,到處都有大翰老闆從德國帶回來的獨家收藏,菓子每次來都有像到朋友家做客的感覺,非常的輕鬆自在很喜歡暖黃色的牆壁,每次走進來都有滿滿的浪漫幸福感,大翰老闆也常常不定期作公益活動回饋社會,是個內心很溫暖的人飲料跟湯品都是無限供應,這次來飲品變化更豐富了,有香草檸檬水、桑葚檸檬汁、青梅綠茶 選用梓官小農的桑葚來製作桑葚汁跟桑葚果醬,產季現摘的就是新鮮菌菇濃湯每次M先生來波斯特必喝三大碗濃湯,第一碗暖胃,第二碗暖心,第三碗是貪吃,撐得肚皮大大的滿足德國酸菜湯清爽的酸香好開胃,跟德國老奶奶學的超道地口味 火腿拼盤每一個國家的火腿各有不同的特色,像法國有網狀火腿,西班牙有伊比利亞火腿,義大利有帕瑪森火腿,德國火腿是大翰老闆的代表作,從2009年開始鑽研德國火腿,自己翻譯德國書籍,不停作嘗試,以
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文化中心的波斯特餐廳是菓子非常喜歡的德國料理餐廳,已經五訪囉!這次因為波斯特推出新菜,再度跟M先生來嘗鮮,大翰老闆對餐點品質很堅持,不因為食材成本提高妥協,每次來用餐的口感都一模模一樣樣,永遠維持在水準之上,疫情之前還跟朋友來參加耶誕趴,超嗨超好玩啊!來訪的客人很多是熟客,都已經吃到變朋友~
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濃濃的中歐異國風,到處都有大翰老闆從德國帶回來的獨家收藏,菓子每次來都有像到朋友家做客的感覺,非常的輕鬆自在
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很喜歡暖黃色的牆壁,每次走進來都有滿滿的浪漫幸福感,大翰老闆也常常不定期作公益活動回饋社會,是個內心很溫暖的人
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飲料跟湯品都是無限供應,這次來飲品變化更豐富了,有香草檸檬水、桑葚檸檬汁、青梅綠茶
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選用梓官小農的桑葚來製作桑葚汁跟桑葚果醬,產季現摘的就是新鮮
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菌菇濃湯

每次M先生來波斯特必喝三大碗濃湯,第一碗暖胃,第二碗暖心,第三碗是貪吃,撐得肚皮大大的滿足
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德國酸菜湯

清爽的酸香好開胃,跟德國老奶奶學的超道地口味
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火腿拼盤

每一個國家的火腿各有不同的特色,像法國有網狀火腿,西班牙有伊比利亞火腿,義大利有帕瑪森火腿,德國火腿是大翰老闆的代表作,從2009年開始鑽研德國火腿,自己翻譯德國書籍,不停作嘗試,以德國黑森林煙燻火腿為藍圖,來製作德國火腿

直到遇見一對德國夫妻,是來台灣從事太陽能工作的工程師,無意間吃到大翰老闆的火腿大為驚艷,是在德國已經失傳的傳統口味,現在已經吃不到了,居然有機會在台灣吃到,因此邀請大翰老闆到德國肉舖技術交流,在2016年開啟了在德國學習的生活
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德國火腿製作工時長,手作產量有限,不加亞硝酸所以保存期限很短,不是每次來都有機會吃到的喔

細細咀嚼,從入口到咬碎,慢慢釋放出一層一層的香氣,意猶未盡太銷魂了
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麵包塗上大蒜Alioli醬,怎麼吃都不膩!很多客人會直接買一罐大蒜Alioli醬回家慢慢吃
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爽口的新鮮手作百香果醬最適合炙熱的天氣
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帶骨梅花豬排佐芒果肉桂醬

夏天就是要吃芒果啊!使用德國香料醃製過的梅花豬排,加入芒果肉桂醬提味,香氣層次非常豐富
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梅花豬排肉質好軟嫩,酸甜芒果香一吃就愛上,M先生迫不及待用刀子慢慢切,直接手拿起來咬,在嘴裡噴發誘人的肉汁超過癮!
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威靈頓牛排

酥皮包裹著牛肉片、牛排,層層堆疊的美味指數大爆表,就像打開驚喜包一樣,把精華通通鎖在裡面
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圓滾滾的澎鬆酥皮好可愛,烤的金黃一咬就掉屑
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看著豐沛的肉汁緩緩流出是一種享受,入口即化的鮮美
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甜點桑葚木耳

咬著QQ的木耳,酸爽解膩還想再來一杯,桑葚季過了就吃不到囉
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後疫情時代,有多久沒有約朋友一起吃飯了呢?讓美食打造生活儀式感,現在預約訂位還有9折優惠喔
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 好想念波斯特餐廳的德國料理,不能上餐廳吃,那就外帶抗疫便當吧!提供三公里內滿300元免費外送,上班族的午餐新選擇,現在還有推出冷凍料理包,可以自取也可以宅配,都是波斯特超人氣的餐點,用平易近人的百元價格就可以吃到好幸福抗疫便當都有附每日例湯喔~很推薦+99元升級套餐,附餐有法國麵包佐阿里歐里醬、生菜沙拉佐百香果醬、玉米濃湯、檸檬紅茶生菜沙拉新鮮爽脆,淋上手作百香果醬好開胃,最適合炎炎夏日吃的果香沙拉,檸檬紅茶有著檸檬酸爽的清香,超好喝法國麵包佐阿里歐里醬,濃郁大蒜香口水直直流麵包也可以沾玉米濃湯吃 香草雞腿飯 120元 附湯搭配多種蔬菜,有花椰菜、青江菜、彩椒、龍鬚菜,營養攝取均衡雞腿超厚切,皮脆肉多汁,背面有迷迭香提味很爽口好愛煎蛋捲,甜甜的濕潤蛋香馬上吃光光香煎鱸魚青醬燉飯 150元 附湯 龍鬚菜拌胡麻醬沒有土味口感很好鱸魚煎的金黃恰恰,肉質細緻鹹香舒爽,M先生很愛青醬燉飯帶有米心的口感很有嚼勁在家的時間太多了,已經煮到不知道要煮什麼是每個媽咪最傷腦筋的問題,八般武藝都派上用場也不夠用,偶爾休息一下鬆口氣,換換新口味讓家人驚豔,只要有料理包在手再也不燒腦,人人都可以是大廚喔!德國
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好想念波斯特餐廳的德國料理,不能上餐廳吃,那就外帶抗疫便當吧!提供三公里內滿300元免費外送,上班族的午餐新選擇,現在還有推出冷凍料理包,可以自取也可以宅配,都是波斯特超人氣的餐點,用平易近人的百元價格就可以吃到好幸福

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抗疫便當都有附每日例湯喔~很推薦+99元升級套餐,附餐有法國麵包佐阿里歐里醬、生菜沙拉佐百香果醬、玉米濃湯、檸檬紅茶

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生菜沙拉新鮮爽脆,淋上手作百香果醬好開胃,最適合炎炎夏日吃的果香沙拉,檸檬紅茶有著檸檬酸爽的清香,超好喝

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法國麵包佐阿里歐里醬,濃郁大蒜香口水直直流

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麵包也可以沾玉米濃湯吃

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香草雞腿飯 120元 附湯

搭配多種蔬菜,有花椰菜、青江菜、彩椒、龍鬚菜,營養攝取均衡

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雞腿超厚切,皮脆肉多汁,背面有迷迭香提味很爽口

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好愛煎蛋捲,甜甜的濕潤蛋香馬上吃光光

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香煎鱸魚青醬燉飯 150元 附湯

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龍鬚菜拌胡麻醬沒有土味口感很好

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鱸魚煎的金黃恰恰,肉質細緻鹹香舒爽,M先生很愛

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青醬燉飯帶有米心的口感很有嚼勁

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在家的時間太多了,已經煮到不知道要煮什麼是每個媽咪最傷腦筋的問題,八般武藝都派上用場也不夠用,偶爾休息一下鬆口氣,換換新口味讓家人驚豔,只要有料理包在手再也不燒腦,人人都可以是大廚喔!

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德國鹼麵包 40元

可以沾取波斯特最經典的阿里歐里醬,日常也可以放一罐阿里歐里在家裡,烤吐司抹饅頭很好用,平凡料理大變身星級美食

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阿里歐里醬(西班牙大蒜醬)200g 250元

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玉米濃湯(素) 200元

加入牛奶、紅蘿蔔、西芹、玉米等多種蔬菜費時熬煮,最愛玉米濃湯,天天喝都不膩,料超級多的,每一口都吃的到玉米粒

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羅宋湯(牛肉) 220元

裡面有牛肉塊喔!自己另外燙個寬麵條跟青菜,就是一份美味的小午餐

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德國香腸 380元

有三種口味,原味、辣味、起司,已經是熟食,只要退冰後放進烤箱或是微煎到皮有點裂開更香,咬感紮實爆汁超涮嘴

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雞腿排 120元

退冰後,使用平底鍋不用加油,用雞排那一面冷鍋開始煎,就會冒出很多雞油,再翻面煎到微焦最好吃,只要用筷子插看看,很容易穿透就是熟囉!

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已經去骨方便食用,有加一點剝皮辣椒的微辣口感更噴香

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黑毛豬 120元

不用退冰隔水加熱後就可以吃囉~老闆特製德國料理,大口吃肉超過癮啊!

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除了電話預約,也可以粉絲團私訊訂購,建議提前預訂不用等喔!一起在家浪漫約會吧~推薦給澎油們
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叮叮噹叮叮噹~邁入最溫馨美好的12月囉,開始忙著跟朋友聚餐敘舊,聊聊年輕往事,回味我們純真的瘋狂記憶,過去的一年大家真的都好難約,2020尾聲了還不出來嗎?說什麼我們都要見一面,才夠朋友啊!菓子很喜歡推薦朋友聚餐來波斯特餐廳,每一道餐點上桌都很霸氣,擺盤精緻豐富到快要滿出來,請客吃飯超有面子,套餐都有附湯品、麵包、沙拉、甜點、飲料,保證吃得飽,大翰老闆閒不住,一直開發新菜,一定要來嚐鮮本來就很鮮豔的橘黃色牆面,多了聖誕裝飾氣氛更顯得熱鬧了網美牆先來一張,好適合大家聚餐後的留影紀念店內角落多了好幾隻長長白鬍子的聖誕小精靈,都是純手工的喔!可以直接購買做公益今天的主廚湯品有牛蒡清湯、蘑菇濃湯蘑菇濃湯完全正中M先生的胃啊!整整喝了4碗耶!湯品的表現依舊是讓人驚艷,物超所值每一口都是料!牛蒡清湯也不遑多讓,裡面是小肉塊不是碎肉渣喔!光喝湯就很夠本麵包搭配大蒜Alioli醬,吃不夠可以續喔沙拉附上時令的紅龍果很香甜卡托奮PIZZA NT.200大翰老闆在德國學藝時期研發的馬鈴薯pizza,自製酥脆薄皮只有0.2mm鋪上綿密的馬鈴薯跟滿滿的起司,太噴香一口接一口停不了全新的老闆系列每一道都是功夫菜
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叮叮噹叮叮噹~邁入最溫馨美好的12月囉,開始忙著跟朋友聚餐敘舊,聊聊年輕往事,回味我們純真的瘋狂記憶,過去的一年大家真的都好難約,2020尾聲了還不出來嗎?說什麼我們都要見一面,才夠朋友啊!

菓子很喜歡推薦朋友聚餐來波斯特餐廳,每一道餐點上桌都很霸氣,擺盤精緻豐富到快要滿出來,請客吃飯超有面子,套餐都有附湯品、麵包、沙拉、甜點、飲料,保證吃得飽,大翰老闆閒不住,一直開發新菜,一定要來嚐鮮
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本來就很鮮豔的橘黃色牆面,多了聖誕裝飾氣氛更顯得熱鬧了
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網美牆先來一張,好適合大家聚餐後的留影紀念
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店內角落多了好幾隻長長白鬍子的聖誕小精靈,都是純手工的喔!可以直接購買做公益
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今天的主廚湯品有牛蒡清湯、蘑菇濃湯
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蘑菇濃湯完全正中M先生的胃啊!整整喝了4碗耶!湯品的表現依舊是讓人驚艷,物超所值每一口都是料!
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牛蒡清湯也不遑多讓,裡面是小肉塊不是碎肉渣喔!光喝湯就很夠本
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麵包搭配大蒜Alioli醬,吃不夠可以續喔
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沙拉附上時令的紅龍果很香甜
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卡托奮PIZZA NT.200
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大翰老闆在德國學藝時期研發的馬鈴薯pizza,自製酥脆薄皮只有0.2mm
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鋪上綿密的馬鈴薯跟滿滿的起司,太噴香一口接一口停不了



全新的老闆系列每一道都是功夫菜,料理時間較長,很值得期待喔~
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老闆愛出包 NT.420
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用威靈頓牛排方式製作,搭配自製特製牛肝菌菇白醬,酥皮把挪威鮭魚包覆在裡面,香氣跟嫩度層層鎖住



切開後醬汁緩緩流出,鮭魚沾著牛肝菌菇白醬一起入口,濃郁口感層次好豐富
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老闆人很蝦 NT.420
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真的好蝦!選用蝦頭熬製的蝦醬燉飯,每一口米飯充分地融入澎派的蝦味,有感覺到海浪在口中噴發的波濤洶湧
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老闆素混蛋 NT.420
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健康蔬食也可以華麗出場,大翰老闆的意外之作,有一天在製作松露蛋料理的時候,心血來潮加了牛肝菌菇白醬,結構質感瞬間升級



基底是馬鈴薯泥與蘆筍,鋪上了滑蛋,吃起來不但有飽足感,同時享受清爽無負擔的美味
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老闆耍心雞 NT.680
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法國宮廷菜延伸出來的黑松露寡婦雞,挑選台灣本土的土雞『桂丁雞』製作,特色就是皮薄,烤完以後超酥脆
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刀子一切下去卡滋卡滋的聲音超響亮,食慾馬上大開
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雞皮下塞入大把大把的特製黑松露醬,完美的香氣太令人陶醉
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軟嫩中帶有Q彈緊實的嚼勁,一點都不油膩,不顧淑女形象直接用手拿起來吃了啦!吃完才發現有代切服務~大笑XD
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老闆莓人愛 NT280

喝酒過量,有礙健康   喝酒不開車  未滿18歲請勿飲酒
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單人女子的最愛啊~酒味不重,連不常喝酒的菓子都可以乾杯,裡面有綜合莓果、可爾必思,獨家特調秘方加了來自雲林古坑的柳丁酒,酸酸甜甜的雞尾酒風味,很適合飯後小酌超解膩,專屬於周末夜的浪漫

老闆系列主餐+老闆系列單點飲品折60元
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甜點是伯爵奶酪,爽口茶香畫上完美句點
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 高雄德國料理推薦,低調隱藏在廣州一街巷弄中的波斯特餐廳,有德式料理、歐式料理、牛排、義大利麵、燉飯、素食、拼盤、炸物,餐點選擇非常豐富,選用小農食材,湯品跟飲料無限暢飲喔!友人是店內常客,極力推薦菓子必訪,斜對面就是買行李箱最有名的正典皮件,門口就有路邊停車格,要留意是單行道喔!附近也有文化中心停車場,帶親愛的來約會不用為了愛車傷腦筋每周一固定公休,當月公休表都會公告在店門口歐式紅磚瓦牆拱門搭配暖黃色的牆面,鄉村城堡風格好溫馨Prost在德國是乾杯也是健康的意思,所以大翰老闆就把餐廳取名為波斯特餐廳,在2011年的時候因為到雲林餐廳工作,開始學習德文,藉由德國南方的煙燻技法帶出黑森林火腿的精華,2015年某天,來台灣工作的德國工程師品嘗到大翰老闆的火腿以後,一吃就驚艷,在台灣居然可以吃到德國古老傳統已經失傳的火腿味道可惜味道對了但顏色不對!因為大翰老闆講求健康不添加亞硝酸鹽,所以沒有常見的紅艷色澤,而是白色的熟肉火腿,於是邀請大翰老闆從台灣遠赴德國,學習最正統道地的德國火腿製作方法,也因緣際會學會了火腿、香腸及釀製啤酒技術,把正宗的德國料理帶回來台灣飲料有檸檬紅茶及氣泡水,波斯特餐點
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高雄德國料理推薦,低調隱藏在廣州一街巷弄中的波斯特餐廳,有德式料理、歐式料理、牛排、義大利麵、燉飯、素食、拼盤、炸物,餐點選擇非常豐富,選用小農食材,湯品跟飲料無限暢飲喔!友人是店內常客,極力推薦菓子必訪,斜對面就是買行李箱最有名的正典皮件,門口就有路邊停車格,要留意是單行道喔!附近也有文化中心停車場,帶親愛的來約會不用為了愛車傷腦筋

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每周一固定公休,當月公休表都會公告在店門口



歐式紅磚瓦牆拱門搭配暖黃色的牆面,鄉村城堡風格好溫馨

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Prost在德國是乾杯也是健康的意思,所以大翰老闆就把餐廳取名為波斯特餐廳,在2011年的時候因為到雲林餐廳工作,開始學習德文,藉由德國南方的煙燻技法帶出黑森林火腿的精華,2015年某天,來台灣工作的德國工程師品嘗到大翰老闆的火腿以後,一吃就驚艷,在台灣居然可以吃到德國古老傳統已經失傳的火腿味道

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可惜味道對了但顏色不對!因為大翰老闆講求健康不添加亞硝酸鹽,所以沒有常見的紅艷色澤,而是白色的熟肉火腿,於是邀請大翰老闆從台灣遠赴德國,學習最正統道地的德國火腿製作方法,也因緣際會學會了火腿、香腸及釀製啤酒技術,把正宗的德國料理帶回來台灣




飲料有檸檬紅茶及氣泡水,波斯特餐點完全自製,絕不使用現成品及化學添加物,是對顧客負責也是自家料理的堅持

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德國酸菜湯是大翰老闆跟德國的奶奶學到的喔~絞肉加上酸菜熬煮而成,酸香口感好開胃,單純卻很涮嘴的美味

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馬鈴薯濃湯奶香誘人,M先生超喜歡的,欲罷不能喝了3碗耶!驚........

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生菜沙拉淋上新鮮手作百香果醬,微酸果香好誘人

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德國鹼麵包 NT.40

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鈕結麵包有著淡淡的鹹味,搭配西班牙傳統作法的招牌大蒜醬,味道超搭,真材實料的夢幻抹醬

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樵夫燻烤豬肋排 NT.520

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大翰老闆在德國親自研發的料理,沒想到一舉成名,深受德國人喜愛,外觀雖然看起來黑黑乾乾的好像不怎麼樣,一入口立馬翻轉印象,反覆的燻烤至醬汁完全吸收,把精華都鎖在裡面

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肉質Q嫩飽滿一點都不乾柴,鹹鹹甜甜的香氣超濃郁,整個口水大爆發,跟M先生非常愛這一道樵夫燻烤豬肋排,手比愛心回味再三,搭配德國啤酒更對味

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德式黑毛豬豚排佐吉普賽醬 NT.320

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黑毛豬是德國非常道地的家庭料理,運用燉烤豬肉時所釋放出的肉汁,加入蔬菜高湯、紅椒、胡椒、蘋果、洋蔥打成泥熬煮而成的吉普賽醬,口感溫潤獨特,香氣十足

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每一道餐點旁邊都會附上滿滿的德國酸菜,酸度很清爽,菓子都吃光光

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豬豚排肉質彈潤,飽滿豐厚的肉汁在口中迸發,爽嫩不油膩

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法式櫻桃鴨佐莓果紅酒醬 NT.490

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選用台灣在地的洛神花與蘋果泥一起熬煮成醬汁,呈現自然的紅色

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搭配甜潤鮮嫩的鴨胸,酸酸甜甜的口感層次非常豐富



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PST Beer精釀黑麥啤酒 NT.160

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喝酒不開車,未成年請勿飲酒

無肉不歡,就是要來一杯黑麥啤酒才過癮,PST Beer精釀黑麥啤酒是大翰老闆自己釀的喔!並委託台中酒廠代工生產,有SGS的認證合格,品質放心安心

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傳統的黑麥啤酒苦味較重,刻意選用苦味較低的啤酒花,拉高黑麥結構,入口會有微微的苦味,再慢慢帶出大麥香氣,溫潤不強烈的均衡口感餘韻猶存,泡沫綿密細緻,酒精濃度低很適合女孩兒喝

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德國香腸拼盤 NT.380

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超讚的下酒菜,有原味香腸、辣味香腸、起司香腸、炸薯條,3種口味一次滿足

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Q彈的德國香腸咬感扎實、脆中帶勁,多汁美味完全停不下來

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波斯特自製煙燻火腿

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讓德國人讚嘆的黑森林火腿也變成波斯特老饕必點的店內招牌,限時限量,想吃要碰運氣喔!



很漂亮的粉紅色,濃厚的煙燻香氣一入口就捨不得吞下去,經典吃法是先含在嘴裡幾秒鐘,讓油脂化掉再咀嚼,煙燻風味蔓延到整個口腔, 搭配酸豆跟酸黃瓜超MATCH,真是太無敵啦!

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今天的甜點是奶酪,搭配土芒果甜味清新,很飽足的一餐

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波斯特餐廳的異國料理精緻美味,精釀黑麥啤酒更是勝過其他大廠的啤酒,很適合小資族下班後來聚餐小酌一番,跟M先生都覺得CP值爆表,一定要二訪才行!推薦給澎油們
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