1
1
0
電話號碼
0968 551 982
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
位在義華路上外面白色扛棒很顯眼。這家「沐瀧家拉麵屋」原本在建武路上很夯日式拉麵店，因為租約到期才歇業有一段時間，今年1月份中旬在義華路重新開業，小高一直在關注店家重新開業訊息，今天特地利用假日晚上前來用餐，因假日我猜應該會遇到用餐對人潮，小高才提早前來拿取用餐號碼牌，今天品嚐完覺得很美味CP值很高，值得樂天小高推薦給您品嚐。透天店騎樓有擺放桌椅供客人候餐使用。大面積透明玻璃可以看到裡面情景，電動門旁邊有放置日式氛圍立牌供參考。騎樓柱子上貼著廣告與檢驗報告供參考，店家採用香草豬大骨來熬煮湯頭，且絕不添加大骨粉或濃縮劑令人安心。室內用餐空間設置吧檯式座位區，靠牆處有擺放桌椅供多人聚餐使用。大門放置小型木桌是店家點餐與結帳櫃檯，想要用餐顧客先來這裡報到拿取號碼牌。新穎高聳吧檯裡面是店家料理廚房。廚房牆面貼著店家的豬肉出處供客人參考。室內用餐空間呈現偏現代日式江戶氛圍，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。店面後方有放置熱麥茶與冰開水供飲用，冰箱裡面冷藏各種飲料供客人選擇。小高吃完拉麵才發現裡面用客人滿滿，且外面騎樓也坐滿等候用餐顧客。每個座位桌面皆有放置佐料與筷子供使用，這裡佐料有白芝麻、蒜酥及辣椒粉等。這張是店家複被點菜單供客人畫選，菜單有分豚骨、特濃豚骨及蒜香豚骨等三種拉麵，還有叉燒飯與其他單點供選擇。今天點特盛蒜香豚骨拉麵210元，老闆招待滷杏鮑菇與韓式泡菜兩種小菜。滷杏鮑菇。這滷杏鮑菇偏醬油顏色份量個人剛剛好。這杏鮑菇充滿中藥香氣很Ｑ彈超好吃。韓式泡菜。這韓式泡菜個人份量剛剛好。這韓式泡菜辣度適中不死鹹很清脆超好吃。特盛蒜香豚骨拉麵210元。這蒜香碗豚骨拉麵很大碗裡面配料豐富，這樣用料豐富的豚骨拉麵定價很超值，特盛豚骨拉麵裡面有三片叉燒肉、ㄧ顆溏心蛋、5片海苔片、筍干、黑木耳絲、蔥花及蒜末等配料，我選擇湯頭鹹度與麵條硬度皆是一般口味。這豚骨湯頭外觀呈現乳白色沒有豬背油，筍干很入味清脆爽口很好吃。這豚骨湯頭很濃郁鹹度適中很爽口好喝。這溏心蛋很濕潤蛋香濃郁超好吃。這叉燒肉很厚實肉質軟嫩不膩口超好吃。這細捲麵份量足很軟Ｑ滑順超好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「沐瀧家拉麵屋」用餐空間江戶氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。檢視較大的地圖店家資訊：沐瀧家拉麵屋住址：高雄市三民區義華路294號營業時間：17:30~20:30（週一公休）電話：0968551982樂天小高邀稿資料f5550849@yahoo.com.twLine ID：0937318086（不是電話喔！）或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
繼續閱讀
高雄》三民》日式料理》拉麵》巷弄美食．拉麵．咖哩飯．沐瀧家颱風過後的假日實在是很難外出找飯吃，偏偏這次的颱風非常奇怪，陰晴不定，火星想吃飯的時候就停風沒雨，一吃飽回到家就起風下雨，害的火星都不知道到底該去哪找美食吃，結果意外在這小巷弄看到這小小招牌寫著拉麵、咖哩，這是意外的小確幸阿，讓火星喜出望外的開心，甚麼都不用想，進去吃就對了，這是天意阿～店面非常低調不顯眼，說裝潢嘛，可以說是完全沒有，就門口掛著拉麵的門簾，兩邊玻璃門貼著拉麵跟咖哩幾個大字。店內座位不算多，兩張四人座、三張雙人座以及一排可以坐上五人的長桌，兩邊牆上就簡單的掛上仿日式的掛布，增加了不少日式風格的氣息。可愛的名片架～餐具以及調味料區，提供的飲水是檸檬冰水，還蠻不錯的。幾乎每一家拉麵店，都會貼這類的用餐小提醒，用餐前記得看一下喔。除了拉麵跟咖哩飯之外，每天都會提供不一樣的小菜可以選擇。點菜單～｜蒜香豚骨拉麵 200元兩片叉燒、整顆溏心蛋、五片海苔、特製蒜油、蒜泥、蒜末、木耳、筍乾、蔥花。兩片非常扎實又有厚度的叉燒肉片，可以說是火星遇過最有誠意的拉麵店了，口感非常厚實有咬勁，坦白說，吃一塊就很飽了，更何況是兩塊，而且油花分佈均勻，沒甚麼油脂，幾乎都是瘦肉，喜歡吃肉的一定很滿意，蒜味湯頭非常濃厚，火星點的是一般的口感，因為怕太鹹喝不下口，還好鹹度是可以接受的範圍，所以火星整碗湯都喝光了^^"(開心)麵條是日本拉麵常用的黃細麵，麵條的軟硬度是可以選擇的，火星吃拉麵喜歡軟Q的麵條口感，吃起來比較有吸汁的口感，因為太硬的口感，火星會覺得像是在吃麵包，不只吃起來乾澀，還要花時間咀嚼(笑)還好沐瀧家的麵條選軟一點的，吃起來還算順口，不會讓火星咬太久(笑)吃個拉麵是有點懶啦雖然說溏心蛋可以說是吃拉麵的最佳夥伴，可是也不能太馬虎，好吃的溏心蛋吃起來的口感，蛋黃的部分會有微微的酒香氣，蛋白的部分吃起來會有一種滑嫩感，這樣就己霸分了，沐瀧家的溏心蛋就缺了那一點點的酒香氣，有點可惜，不過也許有些人不愛啦，這單純只是火星個人的偏好而已，如果麵條可以有火星喜愛的黃粗麵可以選的話就更棒了。四顆星半：湯頭濃郁肉大塊，是火星喜愛的口感，雖然店家不太起眼，可是價位卻很實在。 火星文美食資訊 沐瀧家 【拉麵、咖哩飯】地址：高雄市三民區建武路183號、電話：0968 551 982開放時間：11:00–14:00，17:00–20:00 (星期一 休息)檢視較大的地圖
繼續閱讀
您可能會有興趣的...