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電話號碼
076216477
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至三
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
星期四
全日休息
星期五
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 14:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
日期：2017-08-06名稱：川麻堂電話：07-6216477地址：高雄市岡山區大仁北路94號營業時間：11:00-14:30丨17:00-22:30 (週四公休)平均消費：75元起 / 1人相信大部份的朋友都知道岡山有著許多令饕客垂涎三尺的羊肉爐只是沒想到也有如此味美的四川麻辣鍋一鍋平價式的個人麻辣火鍋川麻堂營業至今尚不到一年的川麻堂提供了乾淨且舒適的環境來給每位登門嚐鮮的客人尤其是店裡面的空氣品質讓毛小編感覺很舒服它明顯少了傳統麻辣火鍋店常有的那種油煙感這一點很值得提出來給它表揚一下 所有的沾醬酌料及紅茶飲料都位於店內最後方的自助吧檯上古早味紅茶有的是充滿誠意的茶香濃度另外店家所提供的豆腐乳沾料也很受到客人的喜愛推薦針對一些白鍋部份(東北酸白菜鍋 or 養生龍骨鍋)都超適合沾上幾口的毛小編試上一回立馬上癮成迷~ 真的是很棒的好沾料哦!! 川麻堂 是一家強調花椒的麻與香為賣點的四川麻辣小火鍋湯頭上共有四川麻辣／柴魚昆布／養生龍骨／黃金酸白菜 四種選擇其中店裡藏有一種隱藏版的吃法就是麻辣套餐直接加價40元升級成鴛鴦套餐如此便能同時品嚐兩種湯頭的美味除了火鍋之外許多客人也會點選更平價但美味度不變的湯麵系列似乎是很適合趕時間的上班族或學生族群來選用它為了不能吃辣的小毛荳著想 我們點了一碗白湯系列的龍骨霜降牛肉麵醇厚的高湯搭配上軟嫩好入口的霜降牛肉片是再適合不過讓小朋友來品嚐了所面的湯麵系列都可以來選擇 拉麵／科學麵／泡飯／烏龍麵 4種主食其中只有烏龍麵是需要額外加價10元除此之外想加湯加麵的朋友則是再另外酎收20元 毛小編最期待的雙人鴛鴦鍋套餐也終於上桌囉!!湯底的部份我們選用了四川麻辣及黃金酸白菜來做嚐試一麻一辣又一酸真是讓人驚喜的絕紗組合套餐所提供的菜盤在份量上也算是頗多的其中也包含了多種健康的鮮食蔬菜四川麻辣湯頭走的是麻而不辣的道地四川麻辣路線少了點辣椒油 多了點花椒香讓四川麻辣吃的不僅美味也更加來的健康黃金酸白菜湯底裡溶入了酸白菜那最令人口水直流的誘人酸味若是覺得昆布鍋底嚐起來不怎麼過癮的朋友毛小編蠻推薦搭上一鍋酸白菜一起品嚐享用主食肉品毛小編選用了個人最喜愛的雪花牛肉片肉質軟嫩適當且油花分佈均勻的雪花牛是再適合不過拿來涮四川麻辣湯頭了!!他們家的雪花牛肉片嚐起來是鮮嫩肥美的厚實口感記得川燙個幾秒鐘約莫7-8分熟即可享用到最佳涮牛肉的可口美味 精選培根豬肉 豐富的油脂密佈於肉片上老饕們都知道它是最適合拿來與酸白菜鍋進行組合搭配的首選豬肉片還記得上面所特別推薦的沾料嗎?豆腐乳配上黃金酸白菜鍋的酸勁口感也太迷人了吧!!! 滷水三寶由滷大腸.牛肚及牛腱所組合而出的內臟拼盤所有食材店家已經有事先來滷製過一段時間把它丟入四川麻辣湯底加熱後更能顯現出滷水三寶的魅力所在滷大腸與牛肚咬起來比想像中來的軟Q且無腥臭味牛腱則是老饕們最想品嚐到它那越嚼越香的好滋味 麻辣鴨血豆腐所有喜愛麻辣鍋迷們都不會想錯過的經典佳餚川麻堂的麻辣鴨血口感比較偏軟嫩且不帶腥味麻辣豆腐本身的氣孔讓它能夠吸取更多的湯汁每一口都能嚐到滿滿道地的四川麻辣香 手做川丸子帶點花椒香味的川丸子一咬即化開裡面同時散發出滿滿的豬肉香是店家的招牌單點小品之一川麻堂應該歸類於涮涮鍋型態的麻辣小火鍋不會用過於低廉的食材來影嚮整體用餐品質滿鍋子的幸福好料才能讓客人得到最滿意的笑容高雄岡山有最好吃的羊肉爐也有不能錯過的四川麻辣鍋或許下回妳有經過此地可以繞進來品嚐試試川麻堂四川麻辣鍋真的很不錯~ ★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★ 創作者介紹 黃小毛 跟著小毛一起趴趴GO
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