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大城老船麵在高雄泰式料理中走一個很獨特路線, 把傳統中部的路邊麵食搬到高雄 , 不用出國就可以品嚐到懷念味道價位上還算ok, 主要是氣氛真的蠻到位剛開時還蠻多人過來朝聖~ 店內完全復刻泰國攤販感覺, 有去過泰國的人應該都有看過這泰國可樂品牌桌布, 幾乎是路邊攤必備, 還有整個攤子上面的造型跟招牌滿用心的如果可以內用的話, 有兩層樓空間二樓部分還特別模仿泰國電線桿, 拍起來真的有幾分像哈哈不能訂位只能現場排, 寫這篇文章時因為疫情再起, 已經是沒辦法內用, 不過店家推出了外帶方案, 同樣可以在家享用美味泰式美食~ 湯麵部分店家會做分開包裝回家加在一起不會泡爛如果比較不想麻煩, 飯跟一些小吃都還蠻適合的週邊地區滿300起可以外送 很適合小家庭, 或者是兩個人用餐選擇 船麵 $120這種傳統麵食,在泰國其實都是大概兩口小小一碗 一般人通常要吃了10碗才會飽, 不過在台灣還是要符合台灣人喜好包含肉量大升級 , 呈現方式比較不一樣不過口感上,我覺得蠻接近在泰國吃的 當然桌上也會提供泰國的吃麵四寶, 可以自己調整風味, 配料部分有魚丸九層塔麵條採用比較有Q度的泰式麵條店家說是泰國空運來的,豬骨湯為基底喝起來蠻順口的 其實泰國中部菜, 有些東西口味跟中菜是蠻接近船麵就是其中一種, 本身是完全不會辣的, 重點是要搭配上附上的炸豬皮一同享用船飯 $120如果不想吃麵的朋友也可以選擇飯, 肉類部分提供了台灣豬肝, 豬腳筋跟肉片 很適合不吃牛的朋友, 搭配上鮮甜飽滿的湯汁, 我覺得不管是麵或者飯都蠻好吃的~魚香三層肉 $80除了主打船麵外, 也有很多泰國傳統街頭美食, 烤到比較焦脆的三層肉,其實沒什麼油膩感, 搭配上爽脆的小黃瓜還有必備的泰式沾醬, 不吃辣的不要沾, 喜歡吃辣的保證過癮 烤丸子手工 $80這種泰式烤丸子有在泰國夜市逛過應該都不會陌生有點魚漿的香氣, 搭配上風味醬蠻好吃的~ 串燒泰北豬肉 $80泰式香腸的一種以前很喜歡在泰國的便利商店吃這款在台灣算是蠻冷門的 , 是個很有風味的小吃和台灣台式香腸感覺很不一樣, 同樣搭配很有味道的泰式風味醬粉紅奶茶 $40粉紅奶茶其實是直接進口泰國品牌直接瓶裝上桌, 喜歡這味可以回味一下我個人是覺得太甜了哈哈這樣看起來是不是真的很像在泰國小吃攤吃飯如果可以內用時, 還會提供 燉湯的大骨免費吃到飽, 未來可以內用, 千萬不要錯過不過我覺得大城老船麵,的確是高雄很有特色的泰式餐廳跳脫大家覺得都是月亮蝦餅, 咖哩傳統感覺, 有去過曼谷旅遊的朋友一定會很懷念, 在家想要回味也可以打電話外帶, 算是平價吃到異國料理的好選擇 ~
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在台灣吃過很多泰式料理，但是來到這一家讓我有種回到8、9年前坐在泰國路邊小店吃著泰國小吃的那種感覺不論是桌椅、室內裝潢等等，都有一種神複製的感覺只差沒有說著泰國口音的英文配上我那七拼八湊的英文對話而已原本看著本店覺得好遠，現在在左營就能吃到這泰式街頭小吃的風味了！真的是有一種滿滿的幸福呀剛到門口、搭配上高雄炎熱的天氣，這種感覺就完全泰起來了吧中午來的早，人潮還沒有太多的時候剛好可以走走拍拍從地板、攤位，整個感覺真的都讓我有異國風情滿滿的感受一樓、二樓的位置都很舒適！聽說一店之前是沒有冷氣的狀態，相較於一店，二店可以說是更加的舒適多了神複製了泰國街頭滿滿的電線纏繞著電線桿的感覺，這是一種特色、也是一種街頭文化二樓還有一個很吸引我目光的部分，就是這個擺置佐料的船桌，跟船麵非常的搭嘎醬料都走的原汁原味的泰式風味；最喜歡這種沒有譁眾取寵，走的卻是傳統道地找亮點！！！沒錯，就是這些熬湯的蘿蔔、排骨是免費享用的喔！你沒看錯，就是免費~FOR FREE~就是這麼大塊又完整的蘿蔔跟排骨，你說這是不是隱形的加菜了呢菜單聽說價格有所更改，僅供參考！依照店家為主船麵。140元把泰國傳統的風味扎扎實實的搬過來台灣！湯頭本身使用中藥材、泰國香料、還有前面提到免費的蘿蔔、大骨去熬煮，湯頭喝起來很甘甜！看起來很濃郁，其實我覺得喝起來很清爽～裡面的配料非常多~有著豬肝、肉片、豬腳筋，還有丸子可以說非常的扎實而且帶有飽足感吃的到肉感而無腥味麵條的部分可不是台灣的油麵是店家特別空運來台的泰國米麵條；我覺得口感上蠻彈牙的 船飯。140元其實船飯跟船麵的配料差不多，就是把麵換成了飯我們把一般香米飯換成了金拌飯，忘了加價多少，可以詢問一下店家船飯的裝盛是以船造型的深盤作呈現，深具特色肉筋飯。50元以泰國香米做米飯的呈現，不會太乾、也不會太硬，帶有著陣陣的米香肉是以大塊的肉塊作為呈現，燉煮的軟綿細緻，非常嫩口金拌飯。40元生蛋黃直接攪拌、搭配上店家特製的醬汁，我覺得口味上蠻特別的有點新奇、也不突兀！酥脆豬皮。20元記得之前去峇厘島玩的時候，帶回了滿滿的酥炸豬皮！在當地吃好好吃，結果回家吃之後滿滿油耗味，覺得可怕不過在這邊吃到的酥脆豬皮沒有油耗味，酥脆的口感結合湯、麵一起吃的時候，即使浸濕了，那脆中帶軟綿的口感依然好椒鹽雞翅。90元吮指的雞翅炸的金黃亮眼，飽滿的感覺咬下去薄皮嫩，除了雞油香氣之外，真的無法抵抗那吮指的感受啊！ 串燒泰北豬肉。90元我覺得口感跟風味跟我想像中的豬肉很不一樣！顛覆你我的想像很像是火腿與魚板的綜合體口感扎實帶點Q，吃起來蠻爽口的魚香三層肉。90元很厚切、也很大塊的三層肉酥脆的口感，單吃可以吃的到那肉的香甜滋味；沾上醬汁則是帶有著酸甜中和著鹹香感搭配一片小黃瓜，清爽！以上跟大家分享我在大城老船麵的用餐經驗記得每到一個國家都喜歡去探索當地的在地小吃、美食！就算很多人說吃了會拉肚子什麼的，但是我還是樂此不疲現在在台灣就可以吃到道地的泰國小吃，真的是泰幸福啦
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這真的是在高雄，這真的不是在泰國啦！《大城船麵》據說是高雄第一間船麵泰式餐廳，是今年才開幕的高雄泰式料理店，主要是賣泰國街邊料理為主，《大城船麵》不是店內店外整個裝潢都很像是在泰國，真的有那種讓人一秒到泰國的感覺，而且《大城船麵》店內的船麵湯頭是直接是用泰國當地香料去熬煮的，味道不知道是不是很道地，那我們就繼續看下去。在高雄復刻泰國曼谷大城船麵《大城船麵》就位於高雄復橫一路上面，對麵就是知名老店聰明鴨肉店，搭高捷過來的話是在美麗島站6號出口走過來才3分鐘，開車的朋友斜對面有個停車場還蠻方便的，在來高雄之前就有注意過《大城船麵》這家店，當然這次住在附近，想說晚餐時段就來試試看，我個人真的很喜歡泰式料理。《大城船麵》店門口外觀就很有泰式感覺，從招牌還有二樓的裝飾真的很泰，然後門口還是用了船的造型，旁邊還有一個神龕的小廟，這其實在泰國當地常見，其實很像是我們拜地基主或土地公的概念。走進店裡面就是一個很泰國的感覺，桌上的百事可樂塑膠桌巾，還有一台上面寫著泰語的小攤車，整個真的很泰。《大城船麵》的布置跟一樓差不多，但唯一不一樣的就是那佈滿的電線，整個真的很像是在泰國街頭，超好笑的，然後《大城船麵》是今年才開的高雄泰式料理小店，一開幕就爆紅，所以我們去的時候都要先登記在入坐，大概等兩組的客人左右，後來越接近用餐時間，外面就一堆人了，想吃真的要排一下了。高雄大城船麵菜單價格價錢大城船麵菜單是中泰文的雙語版，感覺很親切，主要是賣船麵，一碗120元，也有賣將船麵湯頭淋在白飯的船飯，接著就是一些泰式路邊烤物小菜，我比較有興趣的是那個泰式船麵火鍋，但好像是季節限定，另外還有一些飲料跟甜點，跟米其林推薦餐廳頌丹樂一樣都有賣仙草冰。然後在煮麵的攤車前都會擺一鍋排骨跟菜頭，這是每天燉湯的料，想說丟掉也可惜，所以就免費給客人吃，但老實說擺在冷氣房裡，這排骨跟菜頭就會比較乾一點，但免費的不要真的想吃就吃，真的不要嫌了。香茅汁（大） NT$40元／泰式奶茶（大） NT$50元飲料小杯是用當地才會看到的銀錫杯子，大杯的才用紙杯，香茅汁有那種香茅的香氣，喝起來很像是綠茶，然後沒有特別加糖，我覺得還不錯，很清爽退火，泰式奶茶不是用手標的，所以不是橘色的顏色，喝起來有一點偏甜，我覺得還好，不是我喜歡的那種泰奶。串燒泰北豬肉 NT$80元這個串燒泰北豬肉不是我們以往認知的那種曼谷路邊豬肉串燒，有一點不一樣啦！這邊是那種類似丸子的豬肉丸切片，有烤得焦焦的，口感跟丸子很像，QQ的還蠻不錯吃，沾醬也很泰沾著吃還不錯，但真的不要想說是那種甜甜鹹鹹的炭烤豬肉串。烤丸子 NT$80元泰國很多小攤都有這種烤丸子，在《大城船麵》吃到的是有那個Q度，但沒有當地那種魚露的味道，我反而比較喜歡，上面的醬料會偏甜一點，一樣味道上沒有那麼重，我是覺得可以再烤焦一些會更好。椒鹽雞翅 NT$80元椒鹽雞翅炸的很酥脆，然後還帶有肉汁感，在泰國當地的雞翅是比較乾，台灣雞翅才是難波萬，但泰國的醬料真的很厲害啦！外面一些沒那麼道地的通常就是用泰式酸辣醬來沾椒鹽雞翅就當做是一道泰國菜，這邊是真的自己去調的醬，那個層次感完全不能比，反正一定要沾才有泰國感。船麵 NT$120元船麵是在泰國當地的知名小吃，早期都是由河上店家所提供的麵類，也因此有船麵這個名字，然後湯頭看起來很濃，有時會帶有一點胡椒的味道，裡面的料都會放很多樣，很像是什錦麵，大城船麵的湯頭很算濃郁，但不會太厚重，湯頭還是有一點回甘的感覺，喝得出來是很用心在熬煮的湯頭。再來大城船麵裡面的料都很多，食材都有處理過，所以吃起來很入味，而且都還帶有口感，米甘麵條很滑順，份量上我覺得也很可以，整體感覺比起我在曼谷吃到的還不辣，是會讓台灣在地人能接受的味道，但如果你想吃到曼谷當地感，可以用桌上四寶再去調出自己懷念的味道。肉筋飯 NT$50元肉筋飯看起來就像是台灣的豬腳筋飯，其實在泰國當地早期有些中國東南沿海潮州的移民，所以口味上跟我們很像，在曼谷當地也有好幾家知名的豬腳飯，所以在泰式餐廳裡面看得到肉筋飯是超正常的啦，肉筋吃起來很軟嫩，是滷很透的味道，滷汁淋在白飯上，味道也很不錯，但米飯比較黏一點，不像是泰國當地的乾一點，你當成一碗50豬腳筋飯是可以的，少了一點異國的感覺。《大城船麵》用完餐後，整體的感覺我是滿意的，味道上是好吃的，我大概給85分以上，第一湯頭還蠻回甘的，但味道上比較沒有那麼重，如果要像當地的味道的話我會推台北的哈哈羅55泰式船麵，但《大城船麵》湯頭喝得出來是很用心的，再來整體的調味是比較偏沒那麼重，我是覺得如果你想吃重口味泰式料理，這邊可能就不是那個路線，可以用桌上調味去增添，但不得不佩服是整家店的裝潢真很泰。
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