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電話號碼
075868155
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
星期一至三
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
星期四
全日休息
星期五至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
位於美術館特區的井兵衛壽喜燒 是高雄比較少見單點壽喜燒選擇在IG上看很多打卡跟桌子一樣長的肉盤非常吸睛現在也有推出雙人海陸套餐肉盤海鮮盤一次滿足保證飽到翻過去~ 在社區樓下的低調店面位置較靠近碳佐麻里美術館店停車來講方便, 路邊停車格還蠻多也有收費停車場 和很多壽喜燒不一樣的地方是,井兵衛較偏向居酒屋的感覺一樓空間有一整排規劃成吧台位置另外有3張4人桌不管下班自己過來或者找朋友聚會都很適合吧台位置一個人吃飯也不會尷尬一個人也能夠享受美味的鍋物今天我們直接選擇店家雙人太極鍋套餐肉盤的部分牛豬雙拼,加上海鮮盤, 菜盤, 花枝漿還可以選擇主食, 附上醋飲跟甜點保證飽到翻過去XD 太極鴛鴦鍋 套餐因為有海鮮關係, 所以搭配鴛鴦鍋白鍋部分用來煮菜煮海鮮最適合 另外也留下店家招牌壽喜燒湯底雙重滋味一次享受 飲料部分, 用餐會提供免費紅茶可以無限續加~口味上還蠻不錯, 不會過甜很順口 開胃小菜涼拌洋蔥加上和風醬可以在吃火鍋中間來去油膩 接著來馬上看看這個厲害的雙人套餐到底有什麼好料吧~~ 雙人太極海鮮鍋 $1099 鮮嫩雪花牛 嚴選梅花豬 這就是雙人套餐肉盤完全不誇張長度剛好桌子一樣真是超級厲害肉品都是現點現切~所以需要一點時間上桌 牛豬雙拼如果不吃牛的朋友也可以換成全豬肉牛肉是培根牛, 豬肉是梅花豬品質上都有非常不錯的表現 牛五花 贈送 店家有幾個活動可以免費送肉第一個是當月生日直接送另外兩個分別是Google評價和臉書打卡而且都是分開送喔~像這一次我們有當月壽星有打卡又給評分就拿到三盤非常大方可選擇梅花豬肉or牛五花 綜合大時蔬盤雙人份蔬菜大部分都是新鮮時蔬為主題再加上一點火鍋料我個人還蠻喜歡龍蝦沙拉丸會爆漿 起司梅花豬 單點 今天我們還多點了一個店家招牌起司梅花豬把傳統烤肉才會有, 爆滿起司做法帶到火鍋蠻特別的~ 太極盆 蛤蠣 +日本生蠔套餐海鮮盤直接來30顆蛤蠣跟10顆日本生蠔全部用來煮白湯還可以增加湯頭鮮甜蛤蠣非常新鮮, 上桌時幾乎都是活的還會呼吸生蠔採用急凍方式保持鮮甜 手工花枝漿花枝漿可以吃到很有彈性的口感並不會粉粉很不錯 沾肉雞蛋壽喜燒推薦肉沾蛋白增加滑嫩度每人會提供一顆雞蛋 接著就趕快來煮火鍋,看到這邊肉盤就覺得很厲害哈哈 太極鴛鴦鍋多提供了一個湯料適合煮蔬菜跟海鮮也可以把比較油的肉分開煮味道不混合壽喜燒的味道不鹹, 有點偏甜我個人蠻喜歡 牛肉油脂豐厚口感軟嫩 起司梅花豬大概15秒左右就會熟起司跟肉片會融在一起一口咬下口感很特別有點像起司火鍋~ 日本生蠔口感非常甜沒什麼腥味, 煮到兩種湯底各有風味 當日湯品套餐會附上湯品,吃鍋前可以先暖暖胃 副食 王子麵 意麵 氣泡醋飲可以無限添加的醋飲吃較重味道的火鍋可去膩 當日甜點這邊餐後甜點是提供明治的冰淇淋冰棒一人一隻不用搶我個人也蠻喜歡明治的口感奶味夠重 想要吃多一點肉記得打卡給評分再加上如果有當月壽星直接就3盤非常阿莎力井兵衛壽喜燒氛圍真的還蠻不錯兩個人一千多就可以吃到豐盛海陸套餐整個內容保證可以吃超飽品質也非常優質如果不想去比較吵雜的吃到飽壽喜燒,井兵衛絕對是高雄非常有CP值又獨特的選擇
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賴桑這天喊著要吃壽喜燒，讓我想起先前曾經光顧過的井兵衛壽喜燒 ▲井兵衛壽喜燒在美術館這邊因為吃得太飽，離開後在附近散步完才安心的回家哈哈 ▲吧檯前面有位置，那天被安排在一樓用餐區 ▲店內有許多可愛的擺設，看得出店家用心佈置 ▲各種醬料因為壽喜燒醬汁本身已經有鹹甜，所以很少再另外沾醬 ▲菜單 ▲用餐須知，壽喜燒有單點及套餐的方案 ▲有單人、雙人、三人或四人套餐，也可選擇升級豪華版 雖然我們只有兩人但最後點了三人套餐店員很好心的提醒三人套餐份量比較多不過因為我們還蠻會吃的所以還是點了 ▲蔬菜拼盤蠻豐富的有玉米筍、木耳、 絲瓜、茄子、南瓜、高麗菜...蔬菜的品質都還不錯而且也新鮮另外還有豆皮、豆腐類的火鍋料 ▲三人套餐選的是餃類拼盤但這感覺像火鍋料拼盤餃類反而蠻少的不太吃火鍋料的人看到可能會有點小錯愕如果店家可以註明的再清楚一點會更好喔 ▲因為賴桑不吃牛肉所以點豬肉三人份的肉量看起來蠻可觀的 ▲魚肉品質也不錯，煮完入口不柴 ▲花枝漿是比較有調味的那種，口味方面還可以 ▲雞肉很嫩也新鮮 ▲不知不覺放得太滿，實在是有點餓了 ▲店家免費提供的無糖麥茶，吃壽喜燒配這個很搭 ▲飯後甜點 井兵衛壽喜燒不管是蔬菜或是肉的品質都還蠻不錯的，醬汁口味鹹甜也適中。
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每年的九月七號都會跟好友在南部相聚今年也不例外，我們一行人一見面就殺到高雄美術館附近用餐在臉書上被這家店的超狂肉盤四人組合餐燒到!!肉肉控一定不能也不要錯過的阿!!!美術館附近大樓林立悠靜地段有這樣一家日式風貌的壽喜燒店也是很特別十足日式風格的裝潢，店內一二樓都有位置，一樓有一整排的吧台位和三組四人桌位置不算太多，建議要來用餐最好先打電話訂位可以省去等位的辛苦門口小黑板的好康:公開拍照打卡送牛五花一份!!想喝日本清酒、日本果汁汽水這裡也有!酒後請勿開車&飲酒請勿過量因為老闆是龍貓迷所以店內隨處可見龍貓和無臉人的各式公仔這讓我們幾個人瘋狂拍照QQ櫃檯後方的板板上也有人氣熱銷的新品推薦壽喜燒源自日本，一般又稱作鋤燒壽喜燒是以少量醬汁烹煮食材的火鍋這個醬汁是以醬油、糖與味醂等混合的湯汁所以一般是不會拿來喝而這些在醬汁烹煮的食材起鍋後會以沾生雞蛋或加一點七味粉來食用為迎合我們台灣人的用餐習慣店家也有準備一些調味醬料讓客人取用桌上準備的傢私也是不少，肉夾、泡沫撈勺、水、七味粉、面紙和垃圾桶冰麥茶是店家提供真的很貼心，可以無限續用喔朋友特製的沾醬我們今天吃的是這個餐井兵衛壽喜燒超狂肉盤四人組合餐組合餐包括菜盤、湯品、前菜、主食、醋飲、甜點超狂肉盤就是25盎司的頂級霜降牛、25盎司的雪花牛、25盎司的梅花黑毛豬和加贈無骨雞腿肉!! 完整菜單請下拉到文末壽喜燒以醬汁進行烹煮的食材如果太鹹可以加水(桌上白色瓶子)如果太淡可以請店家幫忙加醬汁井兵衛壽喜燒超狂肉盤四人組合餐真的超澎湃的!!超驚人排列整齊的肉片25盎司的頂級霜降牛、25盎司的雪花牛、25盎司的梅花黑毛豬加贈無骨雞腿肉塊份量也不少!!主食我們點了白飯、烏龍麵和王子麵前菜涼拌洋葱湯品是菇菇湯我好驚嚇的奮力拍著超澎湃肉品然後湯就冷了QQ吃肉肉囉菜盤的食材蠻多樣化的也幾乎都是放在壽喜燒醬汁烹煮會很美味的菜式雞腿肉比較厚實上菜時服務人員也提醒我們要先下鍋煮才不用等很久!梅花黑毛豬雪花牛頂級霜降牛牛肉的熟度隨個人喜愛的口感來烹煮我覺得還有一點點帶粉紅是最美味的喔霜降牛綿密、雪花牛滑嫩二種肉品口感各有特色黑毛梅花豬爽口紮實沾一點蛋液更加美味肉肉太多先煮一輪肉再煮一輪菜盤白蘿蔔、絲瓜會吸附湯汁的食材在這裡煮最可口最後還有醋飲解口中的肉菜味(哈哈~~好貼心)如果想續杯可以跟店家要喔點心都是冰品有雪糕和泡芙可以選擇，端上來點泡芙的人哀嚎了~~哈哈~~我也想要吃明治的香草雪糕啦!可惡XDDD完整菜單菜單介紹有套餐和單點各式套餐組合
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說到吃鍋，我真的是瘋狂愛鍋特別我的婦產科醫生疑似有說到一句話：可以吃肉啊！多吃點肉恩！！！所以這次特別來到美術館來享受這浮誇系的肉盤（驚）ㄤ賽不能來還覺得整天心情不好（笑倒）想必他看完這篇文章之後應該心情更差 位於美術館美食一級戰區，沒有沒有三兩三，怎敢上梁山井兵衛壽喜燒或許不是非常大一間，可是當你繞進美術北三路的時候你也不會錯過它紅燈籠相當吸引人停下腳步來看看 才剛進門就發現老闆大概是一個宮崎駿迷，滿滿的宮崎駿公仔充滿整家店但是這不就也很日式嗎 一樓除了吧台之外 也有一些桌位可以提供，不過我們今天用餐的地點在二樓！座位都算蠻舒服的沒有特別限時，讓你吃得很輕鬆又自在 除了菜單上面提供的餐點之外，店家也有提供當日特別餐點也就是說你每次來都會有不一樣的感受唷今天我們品嘗的是4人餐相當超值 4人壽喜燒。1888元A.菜盤＊4人份B.主食＊4人份C.大肉盤-雪花牛/梅花豬/霜降牛D.雞蛋＊4顆E.醋飲＊4杯F.甜點＊4份G.雞肉＊1盤H.涼拌洋蔥＊2盤I.開胃湯品＊4碗對!!!!你們不要一直揉眼睛，還是給我按重新整理XD因為他就是這麼豐富這麼多!!!!!!重點是單價還是很迷人 開胃湯品的部分今天是走菇菇湯我個人很愛這湯品主要上桌的時候是熱的，而菇類的味道融入湯裡面喝起來清香而且夠味甚至有種你在喝土瓶蒸的感覺非常好喝 以壽喜燒為基底裡面擺入洋蔥等讓湯頭為之更甜的配料如果煮到最後太甜，或是味道不夠，都可以請店家幫你添加壽喜湯或是開水去調配而且不得不說，他們服務真的很好時時刻刻來關心我們的用餐湯頭的狀況 蔬菜菜盤非常豐富這是屬於兩人份的菜盤，所以共會上兩個 不以一些奇奇怪怪的火鍋料來充數而是以多樣化的新鮮蔬果來做搭配 如果你跟我一樣是喜歡豆皮製品的人，那麼一定會很滿意他們的菜盤因為不僅有軟綿軟Ｑ的豆皮之外有種似豆包的食材也在其中 順勢搭配著跟冷凍蛋餃不太一樣口感的蛋餃，燕餃也是嚴選過的以及關東煮店很常出現的高貴食材都讓我們對這菜盤的價值感到驚喜 過去許多時候菜盤也許對很多人來說不是重點，不過來到井兵衛，我突然發現它也是重點之一呀 主食的部分除了我們點的這四樣，還有寬冬粉可以選擇真的是很多樣化 雞蛋的用途在哪裡呢？蛋白用來沾著肉，讓肉吃起來更嫩口蛋黃的部分則是用來搭配沾醬讓沾醬的味道更為之渾厚融合扎實其實壽喜燒你也可以直接沾著蛋黃吃，是很OK的唷 醬料區採用自助取料胡麻醬我很推薦，味道很濃郁 涼拌洋蔥很特別他使用的醬汁帶有一點山葵的味道吃起來有點微辣但是卻不會太辣到逼人算是爽口的 醋飲的部分酸Ｖ酸Ｖ的喝起來很開胃可以說是中場休息的時候先幫我去油解膩之後，開啟了下一回合 雞肉尖尼覺得算蠻多塊的耶每一塊的大小很適中建議在一開始就可以先放下去讓他慢慢熟透畢竟雞肉一定要吃全熟 雞肉吃起來非常嫩口雞皮的部分吃起來很Q彈的帶有些許彈性而肉質的部分因為是雞腿肉，所以吃起來不會乾澀而富含彈性也因為他每塊都很大塊，所以說吃起來非常有口感相信大家都一直覺得我在避重就輕(?)為什麼我到現在還不快點把主要的肉盤給搬出來??那是因為我怕我搬出來之後，你們通通都跑掉了啊，立刻跑去井兵衛門口排隊XD總是要把文章看完吧(笑) 不誇張，這肉盤一端出出來我們大家眼睛都為之一亮，上班的累癱攤精神瞬間都揮之一空，迎接而來的是肚子咕嚕咕嚕叫的聲音 以霜降牛搭配梅花豬，再來就是雪花牛的呈現你說看看這紅通通的感覺是不是已經令你食指大動了呢 #如果你正在準備起身除了上廁所之外，請坐下！ 每一片肉片的厚薄度我都覺得很適中不會因為大肉盤而切得過薄 肉片的紋路都相當的美油花適中 霜降牛肉輕輕一涮，他就已經呈現熟了的狀態記得喔雖然是霜降牛可是也別涮太久 吃起來會較為有口感韌性會比較足但是不用擔心過於乾澀 吸附著夠多的壽喜燒醬汁吃起來格外有味道 雪花牛的部分我則是推薦給喜歡吃嫩肉的朋友們！因為富含油花的關係，所以它吃起來的口感十分的嫩口 同樣也是輕涮等待肉片變色之後即可享用品嘗 吃起來那韌度稍微比霜降牛來的低一點但是那嫩口度是提升的感覺超棒 那梅花豬呢？梅花豬不用我說一定是要全熟的，因為豬肉就是要全熟阿 但是有的人擔心會不會太過乾澀?其實不會因為井兵衛挑選的梅花豬大小片適中之外它的口感還非常的嫩 揮別過去我覺得我個人比較偏好五花豬的口感這梅花豬，不輸給它呢尖尼過去也不是沒有吃過大肉盤，只是我過去吃的大肉盤有的也許是把肉片切得比較薄又或者是真的沒這麼浮誇但是井兵衛的大肉盤我必須說它不僅不是浮誇而已它還是真材實料確確實實的呈現給客人 你看，他都不知道是幾支我的紅米NOTE4了呢 甜點的部分有兩種可以選擇香草雪糕以及香草泡芙雪糕還是明治的呢而香草泡芙吃起來香而不會太甜膩!我個人是偷吃了一個 #感冒又被醫生禁止吃甜的孕婦(嗚嗚)以上井兵衛壽喜燒真的是很令人佩服從外面看來宛如在賣日本料理的不過裡面卻是滿滿的壽喜燒香味令我垂涎三尺舒服的空間搭配上細心的服務提供的食材除了新鮮之外還彭派連我娘親都被收服了直說這個請人家來吃飯都覺得很有面子啊在這邊跟大家分享這超強的大肉盤，喔不對!應該是整間井兵衛都很適合跟大家分享喔
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