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捷運左營 (高鐵)站出口1, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
073455738
開飯介紹
辣甜鹹苦四主味,酸澀腥沖四賓味,一根舌頭九樣味,品嚐食之味外味。 改編自 徐國能《第九味》 涮入鍋物配料, 讓您享受大口吃肉喝湯的暢快感。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 JCB
其他資料
電話訂位
服務費
食評 (5)
高雄左營新光三越美食推薦,九勺涮涮鍋,藏身在7樓空中花園,自家熬煮湯頭搭配海鮮與肉盤,個人鍋套餐268元起,強力推薦必點海鮮盤與美國無骨牛小排,搭配韓式泡菜鍋或味噌鍋相當好吃!高雄左營高鐵美食推薦,高雄新光三越美食,九勺涮涮鍋,位於左營新光三越7樓,其實有陣子沒來這附近,發現彩虹市集增添許多美食餐廳特別吸引高鐵南來北往旅客!其中這間九勺涮涮鍋特別受到推薦,正好過年來逛街購物時順便吃飯!發現原來餐廳藏在七樓運動用品樓層旁,戶外則是空中花園,相當靜謐!店內座位都用大理石紋桌特顯質感,我們下午逛到接近傍晚,肚子超餓!趁著還沒尖峰時段趕快來用餐!不誇張大概6點後整個店內滿位,讓我們非常好奇居然大家都知道7樓這個秘密據點!極道豚骨味噌鍋/加價60元店內共有五款湯頭可選:招牌海鮮鍋外可另外加價60元升級其它四款湯頭:泡菜鍋/味噌鍋/牛奶鍋/麻辣鍋,一般火鍋店吃到都是單純味噌鍋,這裡則以日式高湯加上海帶芽與味噌,單喝非常甘甜,推薦先涮蔬菜將精華融入湯頭再涮海鮮或肉品!搭配日式芝麻沾醬獨門秘製韓國泡菜鍋/加價60元這裡使用的韓國泡菜都是店家獨門醃漬搭配招牌日式高湯,店員推薦泡菜先下鍋煮約十分鐘出味再放火鍋料,湯頭最好喝搭配沙茶沾醬附餐:白飯/寬冬粉或讚岐烏龍麵(加價15元),3選1附餐飲品:冬瓜茶好喜歡這裡的冬瓜茶香氣,喝起來很有古早味!附餐菜盤:各種新鮮時蔬,較少加工丸餃類!非常豐富霜降活菌豬肉這款豬肉飼養方式非常特別,看介紹才知道原來餵食豬隻的食物特別加入備長碳海藻活菌,如此可清除豬肉腥味,海藻則能讓肉質能魚肉般鮮嫩!活菌則是提升免疫力與抗氧化力,吃起來的肉質非常Q嫩美國頂級牛小排每次吃火鍋最愛牛小排!大理石油花讓人無法招架魅力,我跟大胃先生一人分一半,他涮味噌鍋,我涮泡菜鍋,兩種湯頭煮出的肉味完全不同!泡菜鍋帶點辣口與酸香,非常好吃!海鮮單品–天使紅蝦店內是有海鮮組合盤,不過大胃先生想要吃多點份量,採單點方式!每樣食材非常新鮮!海鮮單品–扇貝海鮮單品–干貝本以為干貝是白白肥嫩的北海道生食干貝,發現送上來是帆立貝,不過味道也蠻好吃的!海鮮單品–生蠔天啊!跟米粒一樣的生蠔控,看看這大小根本超過三個50元銅板!煮到半生熟就得起鍋,口感好咕溜!海鮮單品–蛤蠣每次吃火鍋就想點蛤蠣,記得蛤蠣殼打開後就要立馬撈起,才能吃到肥嫩嫩的貝肉!海鮮單品–鮮蝦盤套餐加購價只要49元(每桌限乙份)鮮蝦盤活動非常超值!!大家吃鍋絕對必點!私房料理–巴蜀冰火雙拼冷豆腐經過大紅炮花椒與乾辣椒等滷汁經過真空冷壓入味,加上椒香鴨血,六大塊只要69元,就能吃到招牌巴蜀麻辣鍋底!不過辣度挺厲害,大家可要小心服用!綜合蔬菜盅這是後來菜盤吃不購另外加點的蔬菜盅!造型非常立體繽紛,白菜煮鍋超好吃豚骨味噌鍋煮完蔬菜後,放入海鮮!整個湯頭融入蝦頭與蛤蠣等精華,鹹香夠味!尤其裡面多了海帶芽的鮮味,整個像吃日式料理的海鮮火鍋,非常澎派牛小排更是不用說!涮在泡菜鍋整個酸辣口感好過癮!豐富油花裹上滿滿沙茶醬,讓我們猛扒飯,超喜歡泡菜湯頭,不館冬天夏天喝起來都很清爽開胃!檸檬冰沙這裡的套餐特別附含雙飲品!飯前冬瓜茶,飯後則是來一杯冰涼的檸檬冰沙帶走嘴裡濃厚的醬香!晚上用餐時段越晚越多人!看起來不少都是熟客,果然如網友分享是藏身在新光三月的超值火鍋!大家下回來逛左營新光三越,記得來這嚐嚐! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
三訪新光三越高雄左營店7樓的九勺日式涮涮鍋,特別是冷氣團來襲,冷颼颼直發抖,第一件事一定要來吃火鍋暖胃暖到心裏頭的啊!很喜歡在空中花園旁邊的用餐空間,一片綠意盎然,放眼望去心情都美麗了起來,好適合情人節一起來約會,吃完火鍋手牽手散散步好愜意,跟我們一樣開車來的澎油停車好方便,搭捷運更EASY,往新光三越方向走,看到電梯直達七樓就對了我們周末11點百貨一開門的時段就到了,才有機會拍到空景,座位寬敞舒適不擁擠,很多桌是全家大小都帶來吃鍋隨著午餐時間接近,已經是接近客滿的狀態,冬天吃鍋真的好受歡迎,只要268元起,非常物超所值的鍋物上菜速度快,一下子我們的桌面全滿了,迫不及待趕快下鍋 巴蜀冰火雙拼菓子每次來九勺必點巴蜀冰火雙拼,就愛鴨血在口中爆汁的快感,麻、辣、香讓人大呼過癮,微辣口感連M先生都很愛吃將豆腐以乾辣椒、大紅袍花椒等辛香料與中藥材熬製而成的滷汁,運用真空冷壓手法調理,除了冰冰的吃,也可以加進去火鍋裡面煮,不過菓子偏愛冷的口感,剛好當作前菜開胃,激起食慾的火花極道豚骨味噌鍋+美國霜降牛肉蔬菜盤種類超級豐富,有玉米、高麗菜、豆皮、絲瓜、蟹肉棒、紅蘿蔔、芋頭、金針菇、香菇、蛤蜊等等菓子吃火鍋特愛挑滑Q寬粉條,吸附了飽滿的湯汁好咕溜可口極道豚骨味噌鍋的湯底是採用日式高湯,再以海帶芽加上特選味噌調製而成,香氣濃郁甘醇,帶有一點甜甜的口感,喝起來很順口 美國霜降牛肉,肉片份量十足,油花細緻不油膩很喜歡來九勺吃火鍋的原因之一,只使用原肉切片,不是一般的重組肉,不但品質好,吃得又安心輕輕涮幾下的口感最棒,沾一點芝麻醬,獨特風味讓人意猶未盡放進牛奶鍋裡煮,與奶香交融後的口感更是加倍滑嫩彈牙透心涼的冬瓜茶 北海道風味牛奶鍋以高湯、牛奶、奶油調製的湯頭,加入少許味噌提味,平衡了濃郁奶香,鹹香四溢中又帶有一絲甘甜,很有層次感美國頂級牛小排套餐,只要388元是業界最便宜,主廚推薦當然一定要吃囉!取自肋脊部位的牛小排,油花分布均勻大理石般的花紋色澤,肉質紮實有彈性,口感鮮嫩多汁推薦第一片牛小排先吃原味,感受肉質的鮮美,第二片沾取隨鍋附的水果醋沾醬,更誘發出牛肉甜味,口感超特別 米粒飽滿的優質後山米食霜降活菌豬肉霜降活菌豬肉是在豬隻的食物中加入備長炭、海藻及活菌,吃起來一點腥味都沒有,又Q又嫩大推薦必吃單吃或是沾醬都非常對味,愈嚼愈有勁,一片接一片停不下口服務人員不時會來詢問是否需要加湯的服務,加湯的同時都會用手遮掩,避免湯汁噴濺到客人身上好貼心 干貝&花枝漿拼盤魚皮只要輕涮幾秒就可以撈起來,煮太久會融化成膠質喔!九勺日式涮涮鍋過年期間照常營業,營業時間依照百貨變動喔!親朋好友過年聚餐首選,趕快打電話訂位吧! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
【九勺涮涮鍋專門店】就在左營新光三越彩虹市集4樓樹太老旁,也是左營新光三越好吃鍋物、涮涮鍋的選擇,這一間已經看過不少部落客推薦人氣最夯的平價鍋物,主打一人一鍋的個人小火鍋,還有推出五種特色鍋底和風原味、韓式泡菜、豚骨味噌、巴屬麻辣、北海道牛奶鍋,還有很豐盛的美國頂級牛小排、還有一次海味滿足的豪華冰封海鮮盅,不論是在左營高鐵站等候搭車或是逛街不能錯過的,愛吃鍋的您味蕾挑戰選擇!▲九勺涮涮鍋店家位於彩虹市集4樓,旁邊有樹太老、Mr. Onion天蔥牛排、DAISO JAPAN 大創▲九勺涮涮鍋空間可以說相當的寬敞,除了有一般座位也有提供沙發區。附贈一般特製沾醬▲韓式泡菜九勺涮涮鍋很特別的將和風原味的日式湯頭,在添加店內秘製的韓式泡菜,添加下去進行熬煮,因為是天然發酵的泡菜,所以不會有過重的化學調味,泡菜熬煮越久湯頭會越美味,推薦給愛吃泡菜鍋的您。▲巴蜀熊貓麻辣鍋鍋內有店內招牌巴蜀川味冷豆腐、巴蜀椒香鴨血,也可以看到喝到鍋內用大紅袍花、白荳蔻等辛香料熬煮的很夠勁又夠味,頗推薦給愛吃辣的您。▲綜合蔬菜盤這是每一鍋套餐都會有的蔬菜盤,也可以看到九勺的蔬菜盤一點都不馬虎豐盛的有玉米、魚板、芋頭、絲瓜、蟹肉棒、香菇、豆皮、金針菇、舞菇、豆腐、蛤蠣,都算是當季新鮮食材、蔬菜,份量也頗多剛剛好一鍋滿滿的。▲古早味紅茶吃鍋就是要搭配飲料,紅茶的香頗特別很有古早味。▲主食有後山米飯、滑Q寬粉條。▲主食加15元,可以換購讚岐烏龍麵,搭配韓式泡菜鍋吃起來特別滑口與泡菜的辣香。▲巴蜀冰火雙拼(NT$69元) 店內必點單品,冷豆腐有椒麻香味,吃起來冰涼爽口,鴨血相當有湯汁、入口的口感也很嫩又入味。▲冷豆腐可以說相當的夠味跟麻辣鍋的味道不同。▲鴨血相當的軟Q入味▲美國頂級牛小排(NT$388元)油花分布的超漂亮,切的厚度也剛剛好不會太厚,簡單涮個幾下就可以入口,肉質相當的軟嫩而且入口劃開的速度也很快,根本就不用咀嚼,頗推薦愛吃牛肉的您一個選擇。▲樂活香草豬肉(NT$328元)店內主廚推薦的豬肉,口感清爽與整體咀嚼不輸給牛肉,推薦給不能吃牛肉的您一個很不錯的涮涮鍋肉品選擇。▲美國霜降牛肉(NT$328元)▲【干貝&花枝漿】膠原拼盤(單點NT$198元)愛吃干貝與花枝漿的您真的不能不點這一盤,因為還有搭配魚皮,將魚皮簡單涮20秒就可以看到相當透亮的魚皮,魚皮煮太久它就融化膠原蛋白,相當特別的一品海鮮。▲簡單20秒就可以讓魚皮透光,吃起來相當有膠原蛋白質的Q彈▲花枝漿用簡單刀片推入,可以吃到花枝塊而且脆又軟Q的口感頗特別。▲干貝也是豪華冰封海鮮盅沒有的,那個軟脆加上泡菜的酸辣特別夠味。▲豪華冰封海鮮盅(NT$488元)愛吃海鮮的您一定不能錯過的滋味,有天使紅蝦、扇貝、生蠔、蛤蠣、鯛魚片、花枝漿、魚皮,蛤蠣給的份量也不少而且頗新鮮,天使紅蝦頗大隻足足有20多公分。▲生蠔去殼丟入鍋內熬煮,建議不要煮太久約3分鐘就可以品嚐。▲超飽滿的扇貝,可以選擇去殼或是整個丟入熬煮,約莫三分鐘。▲天使紅蝦可以整隻丟進去煮,另外煮法也可以先撥殼在熬煮。▲柚香檸檬冰砂飯後品嚐可以說相當的清爽,搭配古早味紅茶又是一番滋味。九勺涮涮鍋專門店食後感,有一點讓我對於涮涮鍋又有一種不同的感受,除了份量更多而且肉質與鍋底搭配相當好,而且五種鍋底的搭配相較於朋友聚餐也是一種相互共好品嚐的機會,加上環境相當寬敞舒適,不論是逛街或是出差等車都是一種很不錯的選擇,吃飽又可以繼續逛街或是往下一個行程出發。  繼續閱讀
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吼!真的討厭變天的日子!雖然我之前都在哭邀著說希望天氣可以涼爽,因為才四月天熱到不行實在誇張,不過下暴雨也實在逼人啊!尤其當尖尼很久沒去台中玩的時候,竟然還下雨就覺得更悶好險我的旅伴們都不會因為天氣而失去玩樂心,我們還是很快樂的走跳!((好啦~是不到跳啦))((下雨天跳是要逼死誰啊))總之,下雨的禮拜一吃火鍋就最適合啦!我很佩服我這次的快速,竟然在吃完的夜晚就想要打文章跟你們分享了((其實只是很怕忘了口感))店名:九勺涮涮鍋專門店地址:高雄市左營區高鐵路123號彩虹市集4F電話:07-3455738營業時間:11:00 ~ 22:00這世界上會願意陪你一起踩店的,除了家人、就是好姊妹了(當然有的家人也是會哇哇叫的踩到雷)今天我就揪了我這世界上我認識最久的好姊妹葳寶一起來踩店了尤其我們兩個自從去年的11/1他婚宴過後就沒有見到面說什麼也要把她拎來吃我沒吃過的新店位於彩虹市集裡面其實最近多了好多餐廳唷每一間都很想去嘗試看看不過對於我這個對鍋物完全熱愛的人來說,這間店被我物色很久了 裡面的裝潢很簡單,沒有過於複雜應該說它的地理位置條件很優良,因為就位於高鐵旁邊的彩虹市集不管是路過客還是高雄人其實交通都很便利九勺涮涮鍋相信大家對他很陌生,不過他是""巴沙諾瓦餐廳""推出的新品牌巴沙諾瓦很久以前我吃過,也是在彩虹市集裡面,當時覺得她種類多元,非常適合聚餐用九勺今天也給我同樣的感覺他們家的鍋物最低都228元起,其實點個鍋物就OK低消了,有10%的服務費點選鍋物的話會有著和風原味鍋物一份+綜合蔬菜盤+特製沾醬+古早味紅茶+柚香檸檬冰沙+後山米食/寬粉條/+15元烏龍麵鍋底的話一般是附上原味的柴魚鍋可+60元換鍋底:泡菜鍋/味增鍋/牛奶鍋/麻辣鍋他們的價格都是以肉品下去做計價所以就是看你點什麼肉就是付多少錢安內我們就先來看大家共同會有的東西吧 古早味紅茶。他們家的紅茶甜度冰度都是調好的,冰度的話呢就是沒有額外加冰塊,所以喝起來是涼涼的這樣甜度尖尼個人是覺得適中雖然一下子喝太多會覺得有些甜,可是拿來搭配鍋物覺得還蠻不錯的喝的到紅茶香特製沾醬。其實就是沙茶醬,尖尼個人是覺得沒有特別什麼味道就是沙茶醬安內比起某動物牌沙茶醬來說,它的味道算是比較清淡 後山米食。他們家白飯蠻好吃的,而且也夠大碗我才吃半碗而已就飽了柚香檸檬冰沙。這款我蠻喜歡的,吃起來清爽又解膩 菜盤。他們家菜盤非常人性化!怎嚜說呢有的店菜盤是呈現長型的,當然我也稱讚過他們!我沒說不好只是拿取的方面上可能會很像玩疊疊樂要抽出來的感覺,很緊張像他們這樣擺放,其實東西當然拿不好還是會掉落,只是再拿取的時候自然少了一點緊張多了一些一眼看盡所有配料他們家比較沒有有的沒的火鍋料,對於火鍋料愛好者來說應該是蠻扼腕的可是對於我來說我是覺得很剛好青菜除了常見的高麗菜以外,竟然還有像木蓿芽等的蔬菜,雖然我也沒吃!但是就是感覺健康豆皮、豆腐等製品,豆腐我要稱讚一下,我覺得口感很好蝦子本身新鮮蛤蠣也頗為大顆金針菇、杏包菇、小香菇自然都是碗中物少了南瓜熬湯但是還是保有芋頭吃完菜盤雖然一開始覺得有點少,但是整個吃完還是很飽足也滿足湯頭我沒有喝太多但是口味上還不錯是屬於柴魚高湯 樂活香草豬肉。298元上桌的時候其實心裡有點小小的os!有人以為是份量?當然~因為對於愛吃肉的人來說怎嚜吃都不夠不過這是人家有配額好的,自然我們也不能太過要求,想吃就再續點就好了啊不過我是稍嫌他肉有點切太薄雖然煮了以後會發現他不是組合肉,因為不容易碎裂可是煮了以後覺得很薄片,吃起來的口感上自然會比較弱一點 紐西蘭特選牛肉。268元牛肉的份量感覺又有比豬肉少一些不過也許是他色澤的關係,用肉眼看就覺得厚度應該有比較厚一點點不過我是覺得牛肉吃起來的口感比豬肉好很多比較有勁!記住不要煮太老還是重點但是我是有把它煮熟啦 巴蜀冰火雙拼。69元好久沒有吃鴨血喔喔喔喔!!!!他這就是豆腐跟鴨血的拼盤麻辣的感覺我是覺得還好,不是說非常辣稍微有點辣度安內蠻香的因為我們算放了有點久以後才吃,雖然冷掉了!鴨血吃起來很揪西而且有口感豆腐則是比較偏板豆腐那款,跟一般吃到的臭豆腐不太一樣,少了臭味,多了口感這樣另外,現在一直到4/30打卡有送生蠔,生蠔雖然貴為生蠔但是店家還是會告知你要把它煮熟再吃而且切忌不要把殼一起丟下去煮就是吃起來還蠻有口感也新鮮的以上尖尼個人覺得他們家就是很中規中矩的一間店,說起來也沒有太顯明的特色就是吃涮涮鍋的一間店單價上也就中間價格只是如果以相同單價下,我想競爭會很激烈,因為同樣單價蠻容易找的到有特色的火鍋也許是剛開始營業的關係,在人員的訓練上稍嫌有點不足在對於客人的需求下有點照顧不周例如:說要加湯等蠻久的這樣,要跟第二位服務生說了才有例如:打卡送的生蠔夾單的服務生夾完單以後,等了半天湯都要燒乾了,跟第二位服務生說才有基本上他們的人員配置應該是跟桌數有成正本但是就是不知道都去哪兒了跟大家分享唷黃尖尼。肥吃吃 繼續閱讀
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