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招牌菜
鳳梨酥是台灣伴手禮必買之一，但是現在市面上也漸漸推陳出新，將鳳梨酥與各式不同的水果或是食材搭配，做出各種不同新奇的滋味。這次要分享的是「高雄三山脊損重建協會」和附設的「三山烘焙坊」特別推出了龍鳳酥公益禮盒，中秋送禮除了月餅之外，又多了一個新選擇，這些皆是由脊損傷友製作的，送禮之餘還可以做公益，幫助傷友重新適應社會。禮盒中放有關於「龍鳳酥」的介紹及訂購單，剛開始我還以為他只是一般的鳳梨酥，沒想到是〝龍眼＋鳳梨〞所製成的！▲一盒有八塊，皆是獨立包裝，保存容易，分享給他人也很方便。▲▼每個包裝上印有成份及保存期限。▲要注意的是裡面因為添加了「肉桂」，因此孕婦不宜食用喔！▲每顆龍鳳酥都是50g，拿在手中頗具份量。酥脆的金黃色外皮包裹著滿滿的內餡，而這內餡有別於以往僅有的鳳梨，而是以龍眼搭配土鳳梨製成的，色澤看起來也較為深邃。吃起來除了土鳳梨的微酸之外，另外帶有龍眼的香甜氣息，酸甜口感層次分明，而且不會過於膩口，吃完很有飽足感。值得一提的是，龍鳳酥也吃得到鳳梨的纖維，不會像一般鳳梨酥那樣糊糊的，龍眼＋鳳梨的滋味比較柔和，裡面還有添加肉桂增添香氣，味道還不賴哦！
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