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位於屏東公園後方，體育場旁 濟南街轉角，有間巷弄內的隱藏版 就是這間小食堂『一碗豆腐』 不同於傳統盤裝呈現 而是以碗來盛放酥香豆腐😎簡單幾樣豆腐料理讓人印象深刻 傳統臭豆腐可是必點必吃 白玉豆腐跟豆花可是顛覆口感 可惜當天去卻已完售 只能嗑臭豆腐跟吃豆花 😅顛覆以往脆口高麗菜配菜 以鮮甜大根白蘿蔔為主軸 泡菜帶柚香酸甜風味 十足脆口也解膩，還不賴😉 也有熱麥茶可喝❤️用餐環境更是獨特算是舒適 白天小清新、小文青🙂 夜晚之後.. 似日劇的街邊小食堂人潮滿滿 攤台前有著店家 現場製作的搖滾用餐區✨旁邊也有擺置幾張桌椅 也算是方便食的空間❤️ 停車資訊 其實周邊的停車場跟公有停車格頗多，頗為方便。餐點介紹 臭豆腐 與其說是臭豆腐 也可以説他是 有著傳統臭豆腐的靈魂 卻有著不同以往市場的口味外體十足酥香😍 裡頭吃起來卻是軟嫩口感 回炸可是讓豆腐更加脆口 自製的辣椒混搭蒜泥醬料 沾上更是對味、夠味🤩辣椒、番仔薑是獨特風味木桶中的大根泡菜更是一絕 顛覆以往泡菜呈現 還有薑片、白蘿蔔配搭 給你清脆的爽快口感 開胃解膩的泡菜給的大器 讓你吃好吃滿😍 黑糖豆花 這豆花的口感 感覺跟市場上的不太相同🤔 微微的豆香 豆花不到入口即化 但吃起來是極為嫩口 淋上黑糖醬汁更是合拍 這算是解嘴饞的點心❤️食後感 看著別人點的白玉豆腐 感覺跟傳統臭豆腐不同 豆腐體感覺格外軟嫩🤔 醬汁是另外分開來的或許是想讓豆腐 呈現外酥脆內軟嫩的口感唄🤔而這間豆腐店的豆腐料理 不論口味還是店面裝潢設計 都格外獨特且讓人印象深刻✨ 且真的是滿值得一吃的豆腐店 屏東公園這地方是個週末假日 非常適合攜家帶眷走走的景點😉屆時，也能來這小嗑一下😉 體驗一下這少見的豆腐唄😋
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一碗豆腐，不賣別的！真的 只 賣 豆 腐 。這天我們回母校參加校慶，吃了大妞大學時最愛的日式拉麵、看了最夢幻的粉紅聖誕～屏東美食-九州豚骨拉麵 那些年大妞最愛的屏東拉麵 最夢幻的粉紅聖誕♥2018 Pink Christmas 屏東粉紅聖誕節 粉紅麋鹿、粉紅旋轉木馬還有粉紅色泡泡 對於這一攤開在正骨所旁、內用座位延伸到正骨所前的木造小攤車：一碗豆腐，實在非常好奇！從我們出發到逛回來～人潮似乎沒有散去過，越晚人越多呀！！懷念的國小課桌椅，就是內用的桌椅～備有 "無糖麥茶" ，請自取。香噴噴的辣椒、蒜泥 和 筷子 ，歡迎自行取用！內用、外帶的菜單顏色不同、內容相同。填單後，請至攤車付款、後送餐。 臭豆腐 NT$50 炸得外酥內軟嫩的臭豆腐非常清爽！淋上獨家自製的醬料吃起來鹹中帶甜～搭配酸甜脆口的白蘿蔔泡菜～真的是一口接一口！跟我一樣嗜辣的孩子，別忘了一碗豆腐有提供自製的辣椒醬和蒜泥唷！！ ((想起來口水都要流下來了呀呀呀～～～ 青玉豆腐(甜) NT$80 壓根不知道是什麼，完全就衝著 "期間限定" 四個大字就點了的：青玉豆腐，原來也是一碗炸豆腐！濃郁不苦澀的抹茶香、綿密軟甜粒粒分明的紅豆，再淋上煉乳～交織出清新甜蜜又不膩的好滋味～！真是完全沒想到炸豆腐也能甜得這麼美味呀！！
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屏東這間專賣豆腐的文青小攤販，放在美姬口袋裡已經很久了，因為下午兩點半才開門，美姬來了幾次屏東都沒吃到，所以跨年這四天連假，美姬特地來吃臭豆腐，當天到屏東市已經五點多了，中正路的侯家滷味鹹水鴨對面剛好有一個停車場，離一碗豆腐不遠。 快六點走進長春街的小巷子裡，遠遠地就看到前面有人在排隊，暗暗的巷子看到明亮的攤位，感覺好像深夜食堂啊！雖然不少人，不過大部分的人都外帶，美姬趕緊找個位置坐，而外帶的人也就是拿到馬路對面的人行道上面吃，人行道旁的牆面上坐了很多人，感覺都比攤位上的人多了。 除了攤位旁邊，旁邊也有幾個桌子。 菜單很簡單，就是兩種鹹豆腐(臭豆腐跟白玉豆腐)，兩種甜豆腐(青玉豆腐跟玄玉豆腐）以及黑糖豆花，青玉豆腐用的是京都來的抹茶粉，賣完就沒有了，所以是期間限定，記得是到一月底。黑糖豆花沒有在紙本的菜單上，需要的話直接跟老闆說。光線實在是太暗了～不大手震的美姬也手震了（好糊的菜單啊！) 招牌白玉豆腐，外酥內嫩，這個很合美姬的口味 臭豆腐，臭味足 臭豆腐上來的時候，白玉豆腐已經吃到剩下最後一塊了，擺在一起用看的就可以知道口感的不同，兩種都很好吃，還有千萬不要忘記加辣椒醬喔，不過不要加太多，辣椒醬還蠻辣的！ 期間限定的青玉豆腐，有點類似宇治金時，只是把刨冰換成了豆腐，想不到吃起來完全沒有違和感，還多了淡淡的豆腐香，想吃的朋友要把握時間！屏東市是美姬近來熱愛去探險的地方，有很多好吃的小吃跟餐廳，大家除了到台南吃小吃之外，也可以來屏東嚐嚐眷村美味喔。
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開了約半年的一碗豆腐，在晚上無意間看到這攤車，齁~~有沒有很特別啊(很有日式感齁)，真的有吸引到我的目光咧，所以找了個傍晚的時間和阿母來吃看看。雖然是小攤，不過很不一樣的是，一坐好後，這年輕老闆馬上端了無糖麥茶(是吧)，嗯..一般臭豆腐店很少有這週到的服務吧，而且給無糖飲也有其用意，畢竟是油炸的東西，吃完來杯茶水還可解油膩啦，挺貼心的。這邊的蒜泥和豆瓣醬(辣椒醬)盛裝的容器也很不一樣齁，還真的有設計一下咧，甕裝的豆瓣醬(辣椒醬)挺有一番情趣的。臭豆腐(40元)嗯...一般都是用盤子盛裝，不過這邊叫一碗豆腐，所以用的是陶瓷碗啦，一碗40元，份量來說也不算少耶，而且炸得好酥脆~我喜歡。表皮炸到酥脆微乾(瀝油挺徹底的，所以吃來不險油啦)，內在的蜂巢可吸入酸鹹感的醬汁，阿咧~還挺好吃的耶，再加上這臭豆腐說真的並沒有很臭啦，吃完有沒有太臭的味道這點不錯。不過最特別的是泡菜，因為一般都是用台式高麗菜的泡菜，這邊是用白蘿蔔切薄片去醃的，老闆說，因炸物偏燥熱，用醃白蘿蔔的涼性可中和一些燥熱，的確在吃完後不會口乾舌燥，而且蘿蔔泡菜酸甜風味很不錯耶，我媽超愛的....白玉豆腐(50元)這邊賣的東西很單純，只有兩種耶，當然都點來吃看看，如果真的不愛臭豆腐的人，也可選白玉豆腐喔，這可就真的完全只有豆腐香啦，盛裝方式略有不同，特別把沾醬給另外裝啦，可以先吃豆腐，享受一下豆腐的原香，之後再沾醬。白玉豆腐也太好吃了吧!!外表的酥脆真的不是裹粉炸的，直接將白玉豆腐整塊下去炸到表皮酥脆再起鍋切，天啊~~內在的豆腐真的好嫩，嫩到出水咧，口感好棒喔，一口豆腐再加上幾片醃蘿蔔嗯..真的很優啦，這是除了愛佳外，另一家我吃過後很愛的一家。
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