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2018-06-30
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無論是公司聚會還是家庭聚餐，不少人會選擇吃到飽餐廳，無非是因為吃到飽的價格固定和餐點無限量供應的兩大特性，讓消費者在用餐當下可以吃得更為盡興、愉快 去年11月才開幕的燒BAR座落於護城河旁，隔壁是爭鮮迴轉壽司，鄰近晶品城購物中心和新竹車站，以吃到飽型態推出＄６９９和＄８８０(需加一成服務費)兩種價格，差別在於８８０元的價格可吃到老饕牛排、天使紅蝦、大干貝、生蠔...等較為頂級的食材，另外一樓所販售的手搖飲品，也是可以喝到飽的唷！！跟以往吃到飽的店家僅提供汽水相比，更受時下年輕族群喜愛 ▲因為燒BAR的用餐區都集中在二、三樓，一樓是手搖飲料區，如果不想吃燒肉，也可單點杯飲料外帶，只是這裡的飲品無法另外調整甜度就是了。 ▲一進門右手邊為手搖飲品吧檯，左手邊為候位區，如果餐後想要優閒的享受冰淇淋，也可坐在此處享用。裝潢上充滿了色彩繽紛的霓虹燈管，配上店內所撥放的流行音樂，讓人彷彿置身在夜店or酒吧 ▲隨著旋轉樓梯漫步的走上二樓用餐區，映入眼簾的繽紛馬卡龍色塑膠椅，讓人覺得充滿活力與朝氣▲如果坐在落地玻璃窗旁，還可以邊享受燒肉，一邊欣賞護城河的美景▲入座後，服務人員會送上菜單和圍兜兜，如果怕衣
無論是公司聚會還是家庭聚餐，不少人會選擇吃到飽餐廳，無非是因為吃到飽的價格固定和餐點無限量供應的兩大特性，讓消費者在用餐當下可以吃得更為盡興、愉快
去年11月才開幕的燒BAR座落於護城河旁，隔壁是爭鮮迴轉壽司，鄰近晶品城購物中心和新竹車站，以吃到飽型態推出＄６９９和＄８８０(需加一成服務費)兩種價格，差別在於８８０元的價格可吃到老饕牛排、天使紅蝦、大干貝、生蠔...等較為頂級的食材，另外一樓所販售的手搖飲品，也是可以喝到飽的唷！！跟以往吃到飽的店家僅提供汽水相比，更受時下年輕族群喜愛
▲因為燒BAR的用餐區都集中在二、三樓，一樓是手搖飲料區，如果不想吃燒肉，也可單點杯飲料外帶，只是這裡的飲品無法另外調整甜度就是了。
▲一進門右手邊為手搖飲品吧檯，左手邊為候位區，如果餐後想要優閒的享受冰淇淋，也可坐在此處享用。
裝潢上充滿了色彩繽紛的霓虹燈管，配上店內所撥放的流行音樂，讓人彷彿置身在夜店or酒吧
▲隨著旋轉樓梯漫步的走上二樓用餐區，映入眼簾的繽紛馬卡龍色塑膠椅，讓人覺得充滿活力與朝氣
▲如果坐在落地玻璃窗旁，還可以邊享受燒肉，一邊欣賞護城河的美景
▲入座後，服務人員會送上菜單和圍兜兜，如果怕衣服不小心沾到醬料的朋友，可以將圍兜都直接綁在脖子上
▲菜單價格分為＄６９９、＄８８０兩種價位(需加一成服務費)，差異在於＄８８０的價位多了老饕牛排、帶殼生蠔、天使紅蝦、巨型干貝、鹽蔥牛舌、戰斧豬排、櫻桃鴨....等食材可選擇，光是看到巨型干貝和天使紅蝦這兩項，就讓人忍不住選擇８８０元的價位啦！！
▲每桌都附上一壺雞湯，湯頭的雞骨味相當濃郁，若是能再多添加些洋蔥、白蘿蔔的甜度在裏頭，味道會更棒！！
▲翡翠檸檬(左)&鐵觀音珍珠拿鐵(右)
▲檸檬可爾必思ＳＯＤＡ＆水蜜桃ＳＯＤＡ
▲蕃茄蜜凍冰沙
這裡的手搖飲料選擇性還不少，而且又可無限暢飲，讓檸檬每款都想點來試看看啦！！
只可惜這裡的飲料只能選擇加冰或去冰，無法調整甜度，甜度約莫是市售飲品的正常甜度，但如果平常都喝無糖或微甜的朋友，會感到偏甜，所以這裡的飲品對檸檬都太甜了些，忠哥反倒覺得剛好。
飲料整體的調味都是ＯＫ的，就只是甜度上檸檬無法適應，最後還跟服務人員要白開水來稀釋
▲沙拉有凱薩、胡麻、和風三種醬汁可選，此番檸檬品嘗到的是凱薩沙拉，醬汁風味和市售的凱薩沙拉醬並無太大差異，生菜也十分鮮脆，起司粉也灑得很多，整體表現相當不錯。
▲如果想要攝取一些蔬食，這裡所提供的燒烤野菜也是相當多樣，大致上有香菇、玉米、洋蔥、甜椒、金針菇、玉米筍...等食材。
▲這是＄８８０價位才能品嘗到的天使紅蝦，上桌前蝦殼已經有事先灑鹽。
蝦子的體型還算大隻，且經過燒烤後，蝦殼的香氣進入到蝦肉裏頭，與蝦子本身的鮮甜融合在一起，味道真是棒極了，難怪每一桌都是一盤吃完再續一盤啊！！
▲干貝的體積約莫比５０元硬幣在大一些些，上桌時是用鋁箔容器一顆顆承裝著，建議放入烤網時，可加入一些雞湯一同燒烤，干貝的肉質才不會烤得過乾。
干貝入口時的鮮甜度相當足，口感相當有彈性，只是吃起來沒有干貝柱一絲絲的纖維感。
▲愛吃生蠔的朋友來到這一定相當開心，因為＄８８０的價位中，帶殼生蠔也是讓人吃到飽。
只是這裡的生蠔還不到全然無腥的程度，吃起來還是有一點腥味存在，只是那種腥味是讓人還算可以接受。
▲顧名思義的韓式魷魚，就是用韓式辣醬醃製魷魚啦！！
醬汁的味道很像韓式辣醬×豆腐乳味與魷魚搭配甚是不錯，只是有醃醬的食物吃多了，後面不免會讓人感到口感舌燥就是了。
▲老饕牛排約莫將近一公分左右的厚度，紋理間的油花並不算多，所以燒烤後的肉味比較足，油脂的甜味沒這麼強烈，烤至５分熟的肉質表現相當軟嫩，只是肉裡間略帶筋膜，但以吃到飽而言，這肉的品質表現還算讓人滿意
▲部分肉品有醬味和鹽味兩種選擇，所以當天雪花牛的部分，就嚐試了兩種不同風味。
醬味是帶有甜感的燒烤醬汁，吃起來不會過於死鹹，味道還算不錯，只可惜醬味會將牛肉本身的香氣給掩蓋，所以檸檬就沒這麼愛醬味。
反而是鹽味檸檬比較喜愛，少許的鹽調味，更能品味出雪花牛的油脂甘美，建議烤至５分熟就好，更能油脂和肉汁的完美結合，而且肉質相當軟嫩，包裹蔥鹽一同入口，味道真是棒極了。
▲戰斧豬排本身有加上有孜然味道的綜合調味粉，檸檬還滿喜歡這香料粉的獨特香氣，豬肉本身的油花不是那麼多，所以吃起來不屬於嫩口型，但也不到乾柴口感，肉質表現算是中規中矩。
▲看到雞軟骨就讓檸檬想到一位好朋友，她非常愛吃軟骨，所以家人看到有類似軟骨的地方都會夾給她吃，但有時候吃到的根本就不是軟骨的部位啊！！讓她覺得不知該哭還是該笑好
這雞軟骨的邊緣還含帶些雞肉，讓人不僅能吃到軟骨卡茲脆口的快感，還能品嘗到肉味。
▲牛舌切得相當薄片，紋理間又沒啥油花分布，所以吃起來是澀口且帶韌性和咀嚼感，完全不是檸檬喜歡的牛舌口感。
▲櫻桃鴨表面有撒上跟戰斧豬排一樣的調味粉，肉質相當有彈性，且帶有粉肝的香氣。
▲松阪豬的口感相當的棒，嫩口又帶點微彈感，而且油花的甜度相當足。
▲六色豬五花從左至右分別是五香、墨魚醬、韓式辣醬、腐乳、綠咖哩、青醬，這六種口味。
這六色豬五花是菜單上沒有的品項，是平日用餐早晚前十桌才有送的活動（假日早晚各前十五桌），至於活動到甚麼時候檸檬也不是很清楚，建議想吃的朋友可自行與店家確認唷！！
▲這豬五花的油脂含量真的非常高啊！！放到烤網上沒多久，火苗就竄了起來。
豬五花因油脂含量豐厚，所以吃起來較容易讓人感到膩口，建議可以搭配生菜葉和泡菜一同入口，會比較順口些。
▲這裡的服務相當不錯，除了會主動上前更換烤網之外，還幫我們將石鍋拌飯拌勻，甚至連忠哥不小心掉了筷子，還沒開口要新筷，就有細心的女服務員立即送上桌
石鍋拌飯有牛肉和豬肉兩種可選，除此之外還加入了泡菜、生菜、黃豆芽、生蛋黃、韓式辣醬，入口時，那韓式辣醬的風味相當濃郁，辣度還算順口，只可惜米飯稍微偏溼，沒吃到鍋巴酥硬的口感。
▲辣豆腐海鮮湯裡頭的配料也是給的誠意十足，有蝦子、蛤犡、透抽、豆腐、洋蔥絲...等等，湯頭帶點微辣感加上食材的鮮甜和蛋香氣，味道甚是不錯。
▲這道清酒蛤犡坦白說沒啥酒香耶！！但蛤犡的品質還算不錯，沙也吐得相當乾淨，如果時間掌握得當，就能夠品嚐到蛤犡剛打開最飽滿的狀態。
▲爆漿雷丸光聽名字就讓檸檬忍不住點一顆來試試，但剪開後並沒有呈現爆漿的狀態，原本還很期待會有許多起司流出來呢！！
雷丸的表面口感屬於酥硬型，內部的肉餡還算鬆軟，且肉香氣十足，搭上一點點起司，表現雖不讓人驚豔，但也不會太差。
▲冰淇淋的部分可選擇杯裝或是甜筒，此番所品嚐到的是香草冰淇淋，味道讓檸檬頗為驚艷，它的香草味和奶香氣，跟麥當勞的蛋捲冰淇淋有點類似，而且相當細緻綿密、入口即化，非常好吃。
以吃到飽的餐廳來說，燒Bar的食材品質表現還算不錯，特別推薦天使紅蝦、雪花牛、松阪豬...等食材。
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