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2024-01-13
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通霄不是只有白沙屯媽祖，人家煎包可是很有名的呢！根本煎包國來著。光是小小鎮內就有四家煎包鼎立，有王家、邱家、吳家、賴家煎包任君挑選，每家都有些微不同，但大致作法差不多就是了。目前吃到現在，我個人最喜歡賴家煎包，雖然跟其他家比，賴家煎包顯得比較小顆，不過皮薄餡多，調味又比較合我口味，但有朋友覺得邱家更好吃，所以只好等我下次去邱家吃吃看再跟大家分享心中排行，至少目前還是賴家勝。通霄 賴家煎包｜MENU是說通霄人早餐應該都是吃煎包長大的吧？而且一顆才20元，內餡這麼豐盛飽滿，確實很划算，蛋餅還比煎包貴。每一顆就算沒棒球大，至少也有女生拳頭大了。通霄煎包的作法會比較搞剛一點因為要煎到每一面都很酥脆才行所以煎到最後都很像立體三角飯糰這樣。需要經常翻面的煎包寶寶們因為這裡不加水煎，純油煎 所以叫做煎包。真的是每一面都要煎到很焦脆呈現黃金立體酥脆版本的造型才叫合格。每一爐幾乎都秒殺很少有剩下來的，幾乎一出爐就陸續被買光。對於我這種脆皮控通霄煎包真的擊中我的喜好。然後還要狠狠戳進去噴射甜辣醬到內餡深處才叫在地人吃法啦。其實蛋餅可以PASS，雖然是古早味但真的普普。來通霄就是要吃爆煎包啊，其他佔胃的都給
通霄不是只有白沙屯媽祖，人家煎包可是很有名的呢！根本煎包國來著。光是小小鎮內就有四家煎包鼎立，有王家、邱家、吳家、賴家煎包任君挑選，每家都有些微不同，但大致作法差不多就是了。
目前吃到現在，我個人最喜歡賴家煎包，雖然跟其他家比，賴家煎包顯得比較小顆，不過皮薄餡多，調味又比較合我口味，但有朋友覺得邱家更好吃，所以只好等我下次去邱家吃吃看再跟大家分享心中排行，至少目前還是賴家勝。
通霄 賴家煎包｜MENU
是說通霄人早餐應該都是吃煎包長大的吧？
而且一顆才20元，內餡這麼豐盛飽滿，確實很划算，蛋餅還比煎包貴。
每一顆就算沒棒球大，至少也有女生拳頭大了。
通霄煎包的作法會比較搞剛一點
因為要煎到每一面都很酥脆才行
所以煎到最後都很像立體三角飯糰這樣。
需要經常翻面的煎包寶寶們
因為這裡不加水煎，純油煎 所以叫做煎包。
真的是每一面都要煎到很焦脆
呈現黃金立體酥脆版本的造型才叫合格。
每一爐幾乎都秒殺
很少有剩下來的，幾乎一出爐就陸續被買光。
對於我這種脆皮控
通霄煎包真的擊中我的喜好。
然後還要狠狠戳進去噴射甜辣醬到內餡深處才叫在地人吃法啦。
其實蛋餅可以PASS，雖然是古早味但真的普普。
來通霄就是要吃爆煎包啊，其他佔胃的都給我閃一邊去。
蛋餅
但如果難得來還是可以吃吃看這種古早味蛋餅啦，很軟Q肥厚的餅皮。
只有純粹包蔥蛋跟淋上甜甜的醬油膏這樣。
餅皮軟Q厚實還有蔥蛋香氣，
就很海線的那種傳統古早味蛋餅口感。
煎包
不小心把甜辣醬噴射過頭，
把包皮給弄破一個洞了啦XD。
賴家的煎包皮比較薄，所以我喜歡
煎的又脆又薄皮，雖然一樣是韭菜、冬粉和肉末的內餡
但因為皮薄餡多，調味又比較合我口味，所以目前是我心中第一。
其實內餡的組合很像在吃韭菜盒子，口感也像，根本就是偽裝成煎包的韭菜盒子XD
是說等我下次回訪去邱家吃吃看，有更新排行再跟大家分享吧。
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