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2016-02-18
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已經腸胃不適好一陣子的曼蒂 我，為了保養腸胃，已經許久沒有外出用餐~ 最近終於可以開始出關享用美食囉！於是...就以這個慕名許久且豪氣的芙洛麗大飯店「食譜自助百匯」來慶祝出關的日子吧~~ 哈哈哈！位於新竹市民族路的「芙洛麗大飯店」是大家熟知的新竹區時尚大飯店，位於1F的「食譜自助百匯」以超澎湃的海鮮百匯聞名新竹地區！這個週末特地空著肚子迎接這個豐盛的出關大餐囉~~ YES！「食譜自助百匯」的用餐空間算是很寬敞舒適，取餐動線都集中在中央的位子，和座位區有所區隔，不像有些Buffert的用餐區旁邊就是取餐走道會受到影響，而這裡座位的取餐距離也都很平均，算是動線考量得還滿周全的呦！首先先來逛逛有什麼好料的吧？！很厲害的海鮮百匯區立刻吸引我的目光，生猛海鮮一字排開，未免也太威了！來用餐之前有先爬文過，每次提供的食材略有不同，至於今天有哪些好料呢？有堆成小山狀的熟白蝦、紐西蘭淡菜、小章魚...等~ 今天供應兩種種類的螃蟹：「牛足蟹」和「旭蟹」~ 看到這清一色紅通通的顏色就教人忍不住胃口大開啦！更何況是我這樣已經很久沒有吃到海鮮的人，準備大開吃戒囉！預備備....Go~~~第一回合就先來盤海鮮拼盤
已經腸胃不適好一陣子的曼蒂 我，為了保養腸胃，已經許久沒有外出用餐~ 最近終於可以開始出關享用美食囉！於是...就以這個慕名許久且豪氣的芙洛麗大飯店「食譜自助百匯」來慶祝出關的日子吧~~ 哈哈哈！
位於新竹市民族路的「芙洛麗大飯店」是大家熟知的新竹區時尚大飯店，位於1F的「食譜自助百匯」以超澎湃的海鮮百匯聞名新竹地區！這個週末特地空著肚子迎接這個豐盛的出關大餐囉~~ YES！
「食譜自助百匯」的用餐空間算是很寬敞舒適，取餐動線都集中在中央的位子，和座位區有所區隔，不像有些Buffert的用餐區旁邊就是取餐走道會受到影響，而這裡座位的取餐距離也都很平均，算是動線考量得還滿周全的呦！
首先先來逛逛有什麼好料的吧？！很厲害的海鮮百匯區立刻吸引我的目光，生猛海鮮一字排開，未免也太威了！
來用餐之前有先爬文過，每次提供的食材略有不同，至於今天有哪些好料呢？有堆成小山狀的熟白蝦、紐西蘭淡菜、小章魚...等~
今天供應兩種種類的螃蟹：「牛足蟹」和「旭蟹」~ 看到這清一色紅通通的顏色就教人忍不住胃口大開啦！更何況是我這樣已經很久沒有吃到海鮮的人，準備大開吃戒囉！預備備....Go~~~第一回合就先來盤海鮮拼盤吧！這裏的海鮮真的是很新鮮！只是簡單川燙過，就可以嚐出食材的鮮甜味！
緊鄰在「海鮮百匯區」隔壁的也是許多人非常喜愛的「日式百匯區」，有種類豐富的「綜合握壽司」：花枝、鮭魚、鮪魚、鯛魚、蝦...等，選擇豐富多樣。綜合生魚片生魚片也很不錯，無論是Q彈的花枝、入口即化的鮭魚都再再顯示食材的新鮮度。
心裡的讚嘆聲越來越大~~ 既然還有生食級的「天使紅蝦」，看起來好大隻、又很新鮮的fu~！ 看到這裡，可以肯定一件事，這可是海鮮控不可不來的餐廳呀！這麼多高檔海鮮食材絕對是值回票價囉！
話說一開始要生食天使紅蝦有些怕怕的，因為它真的很大一隻！很擔心有腥味，心裡有個疑惑：真的能生吃麻？巴特！！ 吃了之後才知道，原來新鮮的天使紅蝦就是一股鮮甜的海味，北鼻驚嘆：超鮮美！厲害厲害~~！「日式百匯區」的角落，也提供非常親民的花壽司和豆皮壽司。
另外，日式百匯區也提供現點現做的日式手卷呦！當天供應的手卷口味也會掛牌出來，直接向師傅點餐即可。
看完很厲害的海鮮區之後，繼續繞到熟食區看看有什麼好料的？！熟食區的範圍很大，選擇性也很多~~ 所以說，一定要先逛完一圈後，再決定要吃些什麼，畢竟個人食量有限呀！熟食區的料理非常多，建議每一種都淺嚐一點即可，包肥餐(Buffert)策略：把重頭戲放在「海鮮百匯區」和「日式百匯區」就對了！ XDDD
不讓海鮮區專美於前，熟食區也是有亮點的！除了一些自己盛取的熟食之外，這裏也提供一些精緻的現切熟食：今天有「現片櫻桃鴨夾餅」和「現烤美國肋眼牛排」，尤其是肋眼牛排讓人激賞，口感軟嫩，沾點鹽吃就非常美味！
現煮砂鍋區，可以自己夾取喜歡的配料後再交給師傅現煮。
現點服務區，今天提供的是鐵板料理，可以拿桌上的桌號夾來點餐，餐點料理完後，服務人員會直接送到座位。
現點區的份量大約就是一人份，可以吃到熱呼呼上桌的鐵板料理！
日式炸物/ 燒烤區也是頗受歡迎的區域，尤其是現炸的日式炸蝦，經常一端出來就秒殺，我個人也是狂吃炸蝦，師傅一直補貨！ XDDD
日式炸物沾上蘿蔔泥天婦羅醬汁真的就是絕配 + 涮嘴！
這裡的調味料也非常齊全，每一區料理旁邊都備有很多種類的調味料(此為日式燒烤的調味料區)，因為我個人很重視調味料的部分，所以這點我還蠻讚賞的！
湯品區，有多種湯品可以選擇，今天還提供「現汆魚片鍋」，可以自行汆燙旁邊的鯛魚片，再搭配薑絲和蔥花一起享用！這讓我想起前幾個月去沖繩一間飯店的Buffert 體驗到DIY涮Agu豬肉片的樂趣，這樣自己動手煮的方式也蠻有趣的呢！我立馬添了一碗藥膳燉雞湯來嚐嚐~ 湯頭鮮美又清爽，吃完冷盤海鮮之後再喝碗湯暖暖胃也很棒呦！
正當我休息完畢，準備進攻甜點區時，廣播突然響起：「我們將於五分鐘後在餐廳入口處供應限量的手工豆花，有需要的來賓請到入口處取用！」，接著，我小碎步跑去入口處，已經排了一條隊伍，接著餐車推出來開始裝豆花給大家~ 供應的是熱呼呼的手工薑汁豆花~ 這樣有創意的供餐模式我之前並沒有遇過，覺得蠻新奇的，算是很特別的體驗呢~！
趁著休息的時間，晃到飲料區來瞧瞧，飲料區的選擇很豐富，琳琅滿目各式汽水根本就是小孩的天堂！除此之外，今天供應現打的鳳梨汁，超好喝的，於是我就一直光顧鳳梨汁，完全沒喝其他的飲料！ XDDD
另外，也有其他的果菜汁可供選擇。
新鮮水果區
提供兩種不同品牌的咖啡機可供選擇。
更棒的是...既然還提供「青島生啤酒」無限暢飲！生啤酒配上海鮮簡直就是絕配！也太享受了吧~~
西滴~~ 進攻甜點區的時刻到了！看到這一長條繽紛的甜點櫃讓剛出關的我超興奮的！(養胃的這段時間都沒碰甜食，真的是太想念了！)
巴特~~ 尷尬的是我的胃現在很脆弱，只能留一點小空間給甜點，所以必須很謹慎地挑選，站在面前猶豫了許久，好想每一種都嚐嚐看~~真是讓人舉棋不定...除了蛋糕之外，甜點區也提供多款價位較高的精緻西點，像是瑪德蓮、可麗露、馬卡龍...等。
手工餅乾
麵包類和甜湯
冰淇淋供應「哈根達斯」和「莫凡彼」兩種品牌。在甜點區徘徊了許久，於是我終於精挑細選了自己最想吃的六個小點心，基本上甜點的口味算是中規中矩，也不會過於甜膩。
再配上香醇的卡布奇諾！你以為這樣就結束了嗎？
記得一定要留一點甜點胃的空間給這個「限時供應」的冰淇淋鬆餅，每個用餐時段的供應時間不相同喔，而且只有短短的時間！香酥的現烤鬆餅果真值得讓人期待呀！再搭配香草冰淇淋真是絕配！
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