更多
2018-02-02
32 瀏覽
新竹又有新的特色牛肉麵開幕不是一般醬油味的紅燒湯頭而是四川辛香料重油重香的麻辣風就算平時不敢吃太辣都忍不住被這濃郁滷汁給吸引位於竹北光明三路轉角的「蒼牛訣牛肉麵」即便選用黑色招牌依舊顯眼假日正午用餐時段店面快被擠爆桌距間有點擁擠且不方便走動更慘的是冷氣不夠力好熱啊自行列印的紙版菜單和店內裝潢不太搭但編排還算簡單明瞭看到別桌客人拿了圖文版菜單才發現有精美的菜單可以參考店員沒提供請自己發現去拿取小菜分為方盤.圓盤與小花盤分別為50.40與30元的價位放在小櫥櫃裡還用保鮮膜包著麻辣牛肉麵湯頭標示為小辣很適合喜愛麻辣香氣又不敢吃太辣的人半筋半肉是牛筋+腱心麻辣底還加碼米血.凍豆腐與鴨血另一款點了帶點微辣的紅燒牛肉麵牛三寶配料有牛筋+腱心+牛肚店家標榜使用腱子心牛肉肉質口感果然與眾不同細筋滿佈軟嫩有彈性又不會乾柴牛筋大器上桌不會碎碎小小只是這天似乎燉煮時間不足Q彈到咬完嘴巴有點痠但朋友說他們之前來兩次都有軟蒼牛訣的牛肉麵價位偏高但料給得很實在且份量不少牛肚也是呈現飽嘴的大片狀在牛肉麵裡可以吃到麻辣鍋配料好特別手工米血有著米粒的口感湯頭好香都想回家自己煮麻辣火鍋了水餃一份8顆60元不太便宜店家先送
新竹又有新的特色牛肉麵開幕不是一般醬油味的紅燒湯頭
而是四川辛香料重油重香的麻辣風
就算平時不敢吃太辣
都忍不住被這濃郁滷汁給吸引
位於竹北光明三路轉角的「蒼牛訣牛肉麵」即便選用黑色招牌依舊顯眼
假日正午用餐時段店面快被擠爆桌距間有點擁擠且不方便走動
更慘的是冷氣不夠力好熱啊
自行列印的紙版菜單和店內裝潢不太搭但編排還算簡單明瞭
看到別桌客人拿了圖文版菜單才發現有精美的菜單可以參考
店員沒提供請自己發現去拿取
小菜分為方盤.圓盤與小花盤分別為50.40與30元的價位
放在小櫥櫃裡還用保鮮膜包著
麻辣牛肉麵湯頭標示為小辣很適合喜愛麻辣香氣又不敢吃太辣的人
半筋半肉是牛筋+腱心
麻辣底還加碼米血.凍豆腐與鴨血
另一款點了帶點微辣的紅燒牛肉麵牛三寶配料有牛筋+腱心+牛肚
店家標榜使用腱子心牛肉肉質口感果然與眾不同
細筋滿佈軟嫩有彈性又不會乾柴
牛筋大器上桌不會碎碎小小只是這天似乎燉煮時間不足
Q彈到咬完嘴巴有點痠
但朋友說他們之前來兩次都有軟
蒼牛訣的牛肉麵價位偏高但料給得很實在且份量不少
牛肚也是呈現飽嘴的大片狀
在牛肉麵裡可以吃到麻辣鍋配料好特別手工米血有著米粒的口感
湯頭好香都想回家自己煮麻辣火鍋了
水餃一份8顆60元不太便宜店家先送上7顆1顆後補
配料是一般高麗菜豬肉口味內餡鬆散個頭沒有比較大
覺得牛肉麵出色很多
細麵條
刀削麵
「蒼牛訣」沒有收服務費酸菜.餐具.小菜.兒童椅.點單都自便
沒有加價加麵的服務有點不貼心
食量大的男生最好揪個小鳥胃女生一起來
蒼牛訣牛肉麵
地址：新竹縣竹北市光明三路125號
電話：03-657-0915
時間：11:30~14:00 17:30~20:30
張貼
