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2020-04-05
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蘿蔔台語發音為「菜頭」有「好彩頭」寓意，在過去物資沒哪麼容易取得的農村時代，吃得起純米是經濟能力的象徵，為了減省荷包過去的農村社會用蘿蔔糕取代米為傳統主食。隨著時代的演變，蘿蔔糕變成早餐、家庭料理常可以吃到的傳統美食。不過那種用料雖單純，吃得到蘿蔔清甜與再來米的香Q蘿蔔糕卻漸漸失傳。想念傳統蘿蔔糕的讀者們有福啦！小羊兒這篇就是要分享好吃的蘿蔔糕哪裡買！真心不假～「糕.食寤」的蘿蔔糕口感軟嫩，表面煎酥成金黃色風味更上一層樓，每一口都是意猶未盡的好滋味～“純米純手工製作”無添加防腐劑，小羊兒用兩天的速度就將純素蘿蔔糕/港式蘿蔔，給秒殺解決掉！好吃到不要不要的！ 「糕.食寤」 純粹蘿蔔糕/港式蘿蔔糕，冷藏可保存5-7天。 純素蘿蔔糕 將純素蘿蔔糕對切後再分切成10小份如圖大小 每一塊糕.食寤/純素蘿蔔糕，都看的見滿滿新鮮蘿蔔絲。 純素蘿蔔糕是在來米現磨製作，加上大量新鮮蘿蔔絲。 在南部吃蘿蔔糕多為蒸蘿蔔糕和煎蘿蔔糕兩種。喜歡金黃酥脆口感的，將糕.食寤/純素蘿蔔糕放少量的油煎至表面金黃色即成。 跟過去吃過的蘿蔔糕不同，糕.食寤/純素蘿蔔糕更軟嫩，可能因為也加入大量蘿
蘿蔔台語發音為「菜頭」有「好彩頭」寓意，在過去物資沒哪麼容易取得的農村時代，
吃得起純米是經濟能力的象徵，為了減省荷包過去的農村社會用蘿蔔糕取代米為傳統主食。
隨著時代的演變，蘿蔔糕變成早餐、家庭料理常可以吃到的傳統美食。
不過那種用料雖單純，吃得到蘿蔔清甜與再來米的香Q蘿蔔糕卻漸漸失傳。
想念傳統蘿蔔糕的讀者們有福啦！小羊兒這篇就是要分享好吃的蘿蔔糕哪裡買！
真心不假～「糕.食寤」的蘿蔔糕口感軟嫩，表面煎酥成金黃色風味更上一層樓，
每一口都是意猶未盡的好滋味～“純米純手工製作”無添加防腐劑，
小羊兒用兩天的速度就將純素蘿蔔糕/港式蘿蔔，給秒殺解決掉！好吃到不要不要的！
「糕.食寤」
純粹蘿蔔糕/港式蘿蔔糕，冷藏可保存5-7天。
純素蘿蔔糕
將純素蘿蔔糕對切後再分切成10小份如圖大小
每一塊糕.食寤/純素蘿蔔糕，都看的見滿滿新鮮蘿蔔絲。
純素蘿蔔糕是在來米現磨製作，加上大量新鮮蘿蔔絲。
在南部吃蘿蔔糕多為蒸蘿蔔糕和煎蘿蔔糕兩種。
喜歡金黃酥脆口感的，將糕.食寤/純素蘿蔔糕放少量的油煎至表面金黃色即成。
跟過去吃過的蘿蔔糕不同，糕.食寤/純素蘿蔔糕更軟嫩，
可能因為也加入大量蘿蔔絲的關係，不會吃幾塊就有飽足感，
反而是一口接一口讓你意猶未盡，因為是純素蘿蔔糕，沒有港式蘿蔔糕重口味，
口感較為清爽，個人覺得沾胡麻豆乳醬還挺搭的，同時能吃到蘿蔔的鮮甜滋味。
港式蘿蔔糕
嚴選台灣冬菇做主角
港式蘿蔔糕
白蘿蔔絲、在來米粉、樹薯粉、鹽、台灣冬菇、素火腿、皮絲、冰糖為原料手製而成，
再切片的過程中能感受到餡料飽滿，蘿蔔糕好軟嫩～～還沒開動已經被迷住！
港式蘿蔔糕香煎過後，天然原始風味就已經讓人一口接一口，沾點醬油更是回味無窮。
是因為台灣冬菇的醇厚的馨香，嚼感香醇。香氣十足！口感更美味～濃郁又入口即化！
完全沒吃過這麼好吃的港式蘿蔔糕！！！（純素也能吃的傳統蘿蔔糕）
糕.食寤是一家已經經營有25年的傳統老店，有別於過去吃過的蘿蔔糕，
蘿蔔糕外表是純樸與質感的結合，蘿蔔糕體又富有彈牙般的口感，
兩種口感都讓人留下深刻印象，米其林等級的港式蘿蔔糕，
簡單在家做出美味料理，入口的瞬間會幸福感猶然而生，
當做伴手禮最適合不過，喜歡傳統古早味的千萬別錯過！
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