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上星期跟朋友去苗栗玩了兩天一夜，第一站來到位於三義的『雲洞山莊』。會選擇這裡是聽說可以看到很美的雲海，去電訂位時老闆也告知那幾天雲海特別美，於是大家都帶著期待的心前往。車子才剛開上山就覺得不妙，霧大到一個不行，能見度超低的，已經很久沒有看到這麼大的霧了，還好大家都開很慢，緊跟著前方的車子慢慢開才順利抵達。 山上霧更大了，能見度大概只有20公尺吧？確實有點像網友說的仙境，只是這麼大的霧別說雲海了，連前面有沒有人都看不清楚呢～，老闆說很少霧這麼大的，amy只能說我們也太幸運了，確實看見雲海了，只是我們也身在其中。 『雲洞山莊』是民宿也是餐廳，這天大概霧太大了，上山用餐的人並不多。 白塹雞這裡的雞聽說是老闆自己養的，還不錯吃。 梅干扣肉 刈包 麻油松阪豬 老菜脯雞湯 南瓜米線 小白菜 炸溪蝦『雲洞山莊』的炸溪蝦很好吃，算是這天的料理中最讓人印象深刻的。 梅干蒸魚 炸南瓜 甜菜 炒山豬肉這道很好吃，山豬肉很Q，肥肉一點都不肥，十分爽口。 薑絲炒大腸以上這樣12菜1湯價格是$3500，味道都還行，就像一般的農家菜，這天我們12個人用餐，份量挺足夠的。 山莊裡還有個小賣店。
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我超愛雲洞的創意客家菜..尤其是南瓜系列料理！！ 炸南瓜，我吃很多次也吃不膩...甜甜的炸皮與甜甜的南瓜，香甜而不膩口.. 南瓜豆腐，豆腐很嫩，南瓜很香甜，搭配起來就是鹹甜鹹甜的，好吃... 雲洞山莊自己種的有機山菜，很脆很香，山上種的菜吃起來就是爽脆又甘甜 麻薑肉片：這也是我的最愛愛愛愛...麻薑肉片真的很香唷.. 這裡盛產薑，加上麻油去煮肉片，真的香氣十足暖意一直上心頭阿....讚～必吃！！！ 梅干扣肉加 刈包 這麼傳統的客家菜，吃起來可不傳統..因為傳統的客家菜都偏油偏重口味.. 而雲洞山莊為了現代人重健康的觀念有改良一下，吃起來反而爽口鹹香又不會有負擔.. 肥瘦比例適中的梅干扣肉，鹹香夠味搭配刈包吃超唰嘴.. 另外我推薦大家冬天來雲洞一定要點的一道美味料理.. 那就是燒酒雞！！！冬天來上一鍋，暖了胃也暖了心阿！！酒意濃～心意更濃...喝了會上癮︿︿ 呼～點了滿滿一桌料理，瞬間被六個餓死鬼掃光...哈哈哈哈～～滿足！！ 老闆還請我們喝李子露～嘖嘖... 想搞掛我們，哪這麼容易～這李子露好喝歸好喝，酒精濃度不低耶！喝兩杯就頭暈了...XDDD 經過一晚的打鬧後，大家睡的可香的呢...腦子裡只想著要早起看雲海... 不過這一天的天氣很不賞臉，一早太陽可豔麗的很，一看期待落空就只好繼續睡到九點多才起床.... 看不到雲海，就只好看這支影片過過癮吧！！大家冬天上雲洞山莊，都會有機會遇到這種美景唷︿︿ 早上豔麗又暖呼呼的冬陽照耀下的雲洞山莊更有色彩與層次... 這一天因為趕著要去台北參加聚餐，所以沒多拍幾張環境照片有點可惜，下次有機會遇到雲海在拍個過癮吧！！ 對了！雲洞山莊的早餐一定要吃.. 尤其是山上種的菜超好吃的，又脆又鮮甜...很客家的純樸早餐！！ 然後他們家的饅頭是我的最愛.. 手工做的饅頭吃起來超香Q..真的很像偽裝饅頭的發糕唷...非常非常好吃 老闆說剛好有客人訂客家蘿蔔糕，有剩的請我們吃... 哈哈，賺到...這蘿蔔糕好真材實料..蘿蔔香氣十足！！！ 雲洞山莊還有茶坊，可以喝咖啡吃下午茶之類的... 這裡的南瓜派與地瓜派是老闆娘自己做的，很受歡迎喔！！ 總之這裡的南瓜創意料理都值得吃啦！！山上自己種的南瓜夭壽甜..做甜點料理超級好吃！！ 雲洞咖啡～我對咖啡不是很懂！！哈....
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