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電話號碼
035340828
營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期一至四
18:00 - 01:00
星期五至六
18:00 - 02:00
星期日
18:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
＊封面故事：超豐盛的吧！看了都餓了....今天要帶大家到新竹市區護城河畔的日式居酒燒烤屋來用餐囉！飲酒藏位於新竹也頗負盛名的家竹亭隔壁家竹亭和飲酒藏的樓上新開了阿朗基喔！飲酒藏的招牌不是很明顯大家可以認家竹亭或是阿朗基就不會錯過哩進門後可以看到牆上和冰箱裡擺的都是日本酒喔！種類我倒是不太懂畢竟良家婦女對酒沒有太多研究 哈哈掛在牆上裝飾也挺有氛圍的唷！我們有事先電話預約被帶到了最裡面的位置整間店都是要脫鞋的喔～（非常適合下班後極度需要解放的雙腳）是日本和室座位店內座位不多，建議預約再前往喔！給大家參考一下菜單除了串燒之外也還有一些日式料理選擇蠻多元的～我們一行總共七人店員也有針對我們的人數給予點餐份量建議飲酒藏也是新橋集團旗下的餐廳之一喔老公一直堅持最一開始新橋燒肉就是開在這個位置我不是新竹人所以也無從得知 哈不過護城河的另一頭確實還有一間新橋燒肉喔！毛豆是免費贈送的前菜夏天開胃最棒再來登場的是煙燻鮭魚油醋沙拉新鮮鮭魚捲搭配檸檬醬汁無敵清爽份量非常好入口賣相與口感都很不錯！香烤雪花牛牛肉與生菜一同上桌將牛肉用新鮮生菜盛上再淋一點味增醬汁生菜帶出烤雪花牛日式醬料非常下酒的一道料理～海鮮和風煎餅好像大阪燒喔～煎餅上鋪滿了滿滿的柴魚酥高麗菜的清甜帶出海鮮的鮮味餅皮厚薄剛好也事先切好四等份方便分食香酥炸雞喝啤酒怎能不配炸雞？！哈哈哈哈開玩笑的啦～不過炸雞的確是下酒的好夥伴這道香酥炸雞個人強力推薦裡面好juicy又軟嫩！趁熱吃要小心裡面的雞汁會燙口唷～好喜歡好喜歡松阪豬串燒相較之下松阪豬比炸雞遜色一些囉～略為乾柴，不曉得是因為烤比較久還是肉質的關係？！綜合生魚片日式料理中，生魚片是最基本的囉！我喜歡最下方白色的透抽好彈牙又新鮮～魚肉方面沒有冷凍散散的口感一樣吃得到鮮味！明太子雞柳明太子醬把雞柳淹沒囉！上面撒了蔥花兒一樣是方便入口的份量沒有太大驚艷的感覺也吃不太出明太子的味道培根麻糬捲串燒老公一直說包在培根裡面的麻糬像肥豬肉猛一看還真的很像耶！哈哈培根烤得有點焦脆挺符合外脆內軟的口感建議趁熱吃麻糬才QQ好吃！香烤燒肉飯（牛）飲酒藏主打日式串燒份量都非常精緻一份串燒頂多兩～三支除非點超多，不然真的是會有點吃不飽幸好有點這份燒肉飯除了燒烤牛肉片之外，還有附上超下飯的泡菜均勻拌開後好好吃喔！烤牛肉味道棒棒吃完這碗也差不多飽了 哈炭烤沙朗牛排最後壓軸上桌的是牛排！岩盤上盛裝著厚切牛肉塊旁邊有海鹽可以搭配食用看起來沒有生牛肉血色不過翻到另一面及咬開之後完全不過老喔又厚又嫩吃完超滿足！以上就是飲酒藏的食記分享給大家到現在還念念不忘炸雞改天再嘗試看看其他新橋集團的餐廳店面資訊：店名：新橋飲酒藏地址：新竹市東區文化街18號電話：03-5340828
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在新竹，新橋系列應該是大家都知道的，上次無意間知道原來新橋系列也有居酒屋，就在護城河旁邊的這間隱酒藏，真的很隱，第一次來找不到門，進門還差點撞到頭@@"吃過以後覺得食物都蠻用心蠻好吃的，而且價格也不貴，推一個~來到這邊大概已經晚上11點了，事先還是要訂位，因為人好多。我覺得位置沒很多，宵夜時分不少曠男怨女，服務的美眉基本上沒啥問題蠻ok點菜時間，這次一樣有附菜單照，看看價格就知道不傷荷包~上菜的速度也蠻快的，沒多久就擺滿一桌，先上來的是綜合生魚片NT$280新鮮度沒得挑，算是開胃的佳肴~再來是香烤雪花牛NT$160，日式燒肉醬的香氣很足~搭上一旁的味噌沾醬，不用多，然後放在蘿蔓生菜上面咬來吃，生菜清甜，牛肉肉質不錯嫩，也是一道不錯吃的小菜。接下來上香酥炸雞NT$140，這炸雞外頭的粉漿厚度很適中，吃起來頗為多汁，可擠一點檸檬汁來吃，雖然以口味來說沒很特別，但我蠻喜歡附上的芥末胡椒鹽，我連後來上的烤肉串都沾這胡椒鹽來吃，很夠味~季節蔬菜是炒了一盤水蓮NT$120，這水蓮是帶點醬汁風味有點像腐乳汁的那種感覺，和平常在熱炒店吃到的口味略有差異，嫩度還好。這邊有我看別人食記推薦的鮑魚汁粥NT$120，這是限量的，我今天運氣好還吃得到。這碗的份量夠兩個人share，吃起來味道很濃郁，裡面有很均勻的蛋液，上面還有好吃的鮑魚片，讓人一口接一口，蠻推的~說真的比較失望的是這邊的燒酒調製飲品和沙瓦，很淡沒什麼味道，應該女生喝比較適合，反正當作一般甜飲喝就好~邊喝酒就邊吃烤肉串吧！這邊點了骰子牛、牛肋條、雞腿肉、烤大蔥(季節限定)等等，然後還有一份炸蝦生春捲NT$180首推一下烤大蔥，醬香入味又會爆汁 (而且好粗喔~>///<)骰子牛也不錯吃，肉味ok，也是多汁，我是沾了之前的芥末胡椒鹽來吃。其他種類的串燒也是不錯吃，整體口味不會太重(太甜或太鹹)，我蠻喜歡的~最後的炸蝦生春捲就表現平穩，底下應該是佐千島醬，蠻香酥的可以點來吃。這餐來說大約消費1800元左右，吃得蠻飽的說，而且東西吃起來都還不錯，下次還會再來吃~隱酒藏地址：新竹市文化街18號營業時間：PM6:00~AM1:00 (週六、日營業至AM2:00)
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