阿墨薄餅專賣店

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阿墨薄餅位於金山六街, 從介壽路轉進金山街第一個路口(中信銀)右轉一直走經過7-11就看到了~ 店內裝潢是簡約風, 沒有過多複雜裝飾環境也蠻乾淨舒適 他們薄餅口味有多達30種以上, 有甜味/鹹味/辣味三大類, 甜味是屬於蛋奶素照顧到素食朋友, 價格50元~90元之間. 除了薄餅外, 還有蛋餅/法式吐司/厚片/熱烤吐司等. 是走向輕食早午餐及下午茶路線. 很適合女士們或是重視健康美食朋友 德式香腸起士薄餅(80元)加蛋(10元), 真的還蠻會牽絲的XD 裡面有德式香腸/紅椒/水煮蛋/大量起司 在製作過程中不會加一滴油, 所以看起來餅皮沒有油膩感, 可以直接用手拿起來吃也不會油油滴 (不過別忘了洗完手再吃啦) 薄餅皮口感是軟Q中帶一點脆皮, 不會有粉味, 熱熱時還會聞到餅香 夾著香腸起士是鹹香卻不重口味很好吃. 吃完也不會覺得油膩, 真的很適合當下午茶或早午餐呢. 不過份量來說對女生應該還OK, 對胃口比較大小米來說可能需要加一杯飲料會比較有飽足感, 他們有奶茶/經茶/咖啡/氣泡飲可以搭配. 想省一點像小米喝阿姆紅茶才15元, 微甜有茶味還不錯喝呢 要外帶或外送每份一包很方便, 即使冷了味道不會差很多, 口感上會變成吃麵包型薄餅XD 另外他們還有提供冷凍薄餅團購服務, 住新竹朋友可以到店購買, 不想走太遠或其他縣市朋友則可以考慮宅配方式 喜歡他們薄餅朋友可以考慮團購回家裡自己弄, 煮法非常簡單, 待會型男主廚小米會教學唷 另一個吸引團購回家賣點是幫自己荷包省一點, 購買方式有 A區B區兩種, A區是吃巧系列 250元任選6片, B區吃飽系列 380元任選6片. 自取的話算起來單價有便宜到呢, 宅配可以找朋友湊足2500元就免運(200元)了 每6片包裝會附上一張操作方法, 可以使用平底鍋或烤箱方式烹煮, 兩種做法都不需要加任何一滴油, 說真的非常簡單, 按照裡面SOP就可以輕鬆完成了 提一下, 他們包裝有密封袋設計增加了包存期限, 大家可以慢慢吃, 想到當早餐也可以, 當點心或宵夜拿出來輕鬆弄就可以吃到薄餅美食很方便呢 ◎烤箱小米是以200度/上下熱/10分鐘預熱 ◎薄餅拿出來放在烤盤上解凍(預熱10分鐘併行) ◎然後放進烤箱烤5分鐘就可以拿出來囉 就這麼簡單就完成 蔓越莓起士薄餅, 大家看看是不是超會牽絲的 起司控朋友一定愛死它了~~~ 這口味不只有蔓越莓及起士, 還有很多南瓜子脆脆口感, 酸V口味中有鹹香起士, 吃起來一點都不會膩, 而且是滿嘴都是起士香很過癮 內餡真的超多, 每一口都吃到蔓越莓/南瓜子/濃濃起士 很滿足, 這是小米心目中排行第一名甜口味薄餅唷! 另外一種方式可以使用平底鍋, 這個是最方便的XD 先拿出來解凍5~10分鐘後, 不加油丟到預熱3分鐘平底鍋~ 28 cm鍋子小米用這樣火來煎 煎5~6分鐘, 可以像小米瞬間反面各兩次. 再次簡單完成牽絲怪物 辣味燻雞起士薄餅 這是重口味朋友愛吃口味, 有燻雞肉甜味, 還有中辣口味, 加上起司鹹香, 辣得很過癮滴 小米覺得他們薄餅很方便食用, 像這樣自己切幾片檸檬加可樂, 就可以輕鬆做出一個早午餐或下午茶的概念 在家也能享受美食呢~ 他們家的薄片就是這麼會牽絲, 也代表著他們用了不少起司的食材! 小米的另一個蜂蜜水 + 火腿起士吃巧 輕食套餐 是不是突然覺得小米好賢慧呢XD 他們的口味實在很多種, 小米稍為再介紹一些, 其他的就靠大家去發掘啦XD 這個 鮪魚起士薄餅 也不錯, 鮪魚肉很多有爆漿口感唷! 他們甜口味薄餅因為加了起士所以不會讓人覺得太甜膩, 像 榛果巧克力起士薄片 ,甜苦巧克力與鹹香起士還蠻搭的, 有濃郁巧克力及起士香互相交織, 會讓愛吃甜食朋友忍不住一口接一口的吃 對了, 還有這個爆漿 椰香奶酥起士薄餅 甜螞蟻的您一定要試看看, 有椰絲口感奶酥很甜香, 在咀嚼過程中會吃到起士口味很好吃, 是下午茶點心必備品! 後記: 阿墨薄餅在口味/食材/健康 三大元素都有仔細考慮, 而且多種口味也讓人不會重複吃同一口味而覺得無趣, 價格上雖稍為高價一些些, 不過以前面所說元素小米個人覺得還蠻值得的, 不然大家可以考慮團購回家就更划算唷 繼續閱讀

簡易早餐的好夥伴起司薄餅 用料實在且口味多吃不膩 Y-Mo阿墨薄餅專賣店 傳統的早餐吃膩了嗎？總覺得早餐店的菜色一成不變嗎？想要自己準備早餐又覺得麻煩，布雷克最近一個月偶爾都自己煎起士薄餅當早餐，不用五分鐘就能上桌，外皮吃起來軟酥，內裡是滿滿的起司，而且口味超多，吃了一個月都不會重覆，這是由Y-Mo阿墨薄餅專賣店所宅配的美式薄餅。 阿墨薄餅專賣店原本是一家在新竹金山街以咖啡輕食為主的咖啡店『普雷咖啡』，後來將墨西哥餅皮與起司絲結合，做出特別的起司薄餅，沒想到受到客人的喜歡，所以Y-Mo阿墨薄餅專賣店就把這起司薄餅研發成可以宅配的點心，每次將薄餅煎起來，就會看到絲絲牽扣的畫面，真的超誘人。 團購宅配的部份有三種組合，一種就是A區吃巧系列，任選六種口味，只要NT$250元，一片約末NT$42元，跟外面早餐店的豬肉堡價格差不多，但是能吃到10吋大的墨西歌餅皮，一整個就是完勝了。B區是吃飽系列，任選六種口味，NT$380元，一片要NT$63元左右，可是裡面的用料就比較豐富，像布雷克有吃到的德式香腸起士薄餅，裡面就滿滿的德式香腸，而且還切得滿厚的，一整個就是用料實在。還有一個超值組合，B區是吃飽系列，任選六種口味，每一種會有3片，總共會有18片，NT$990元，一片NT$55元，等於原本再打九折。 墨西哥薄餅-A吃巧系列(任選6片)，NT$250元(平均每片NT$42元) 墨西哥薄餅-B吃飽系列(任選6片)，NT$380元(平均每片NT$63元) 薄餅料理方式 阿墨薄餅專賣店的薄餅宅配都是低溫運送，因為不加防腐的東西，所以都會建議不要放在室溫太久，說明上面都有寫，在室溫下只能6小時，冷藏3天，冷凍1個月，阿墨薄餅那時候是下午宅配到的，因為布雷克不在家，請運送員幫忙送到附近的便利商店放，晚上才去領貨，還好店員有放在冷藏裡面，所以在訂購的時候一定要注意有沒有人在家喔！ STEP1：從冷凍拿出來後不需要退冰，直接放入鍋內煎，重點也不需要用油喔！一般用平底鍋，但像布雷克家中沒平底鍋用一般的鍋子也可以，因為加熱後無需多久，整個薄餅就會軟化緊貼在鍋內。 STEP2：建議用小火就行了，用到中火就有點太大，小火可以偶爾在翻動，但中火就在時常翻動，怕會煎焦掉。 STEP3：因為有兩面，布雷克都會一面差不多後，就會翻到另一面煎 STEP4：約末三分鐘後，餅皮會呈少許的金黃色，這時就差不多好了，喜歡酥一點的，可以再煎久一點。 上桌之後就是一到很漂亮的早餐，而且一整個就是在外面吃不到的味道，布雷克最喜歡用著濾泡式咖啡，然後用IKEA買的奶泡機，打出一個漂亮的奶泡後加入咖啡，再搭配上阿墨薄餅專賣店的起司薄餅，準備個兩份，大概也才花上10鐘左右，比起下樓到隔壁街買早餐還快，早上就可以不疾不徐與布老大享受不一樣的早餐。 布雷克習慣會拿一片鹹的搭一片甜，煎好後就切成兩半，剛好與布老大各吃一半，兩個人的早餐就吃到兩種不一樣的口味的薄餅。然後阿墨薄餅專賣店宅配的薄餅就有19種口味，布雷克這次收到的就有13種口味，每次兩片，一個星期吃上兩次，就讓布雷克吃了快兩三個星期了，而且每次吃到的口味都不一樣。 椰香奶酥薄餅 榛果巧克力薄餅 原味薄餅 藍莓薄餅 火腿起士片薄餅 培根薄餅 起司薄餅的餅皮是用墨西哥薄餅，吃起來不是脆那種，是酥軟的口感，熱熱吃就能吃到那酥的口感，也有一點像布雷克在法國吃到的沙威馬餅皮，但焦味沒那麼重，重點是裡面的用料都很實在，火腿起司片就是用一整片切半下去的，煎熟後光翻開看到那起司融化後的畫面，整個就跟著融化，吃起口感上表現比口味還好。泡菜薄餅吃起就是口味重的最愛，跟起司與薄餅搭配一點都不違合，微辣微酸的口感。因為薄餅內大部份的內餡都有先處理，機乎都是熟的，只有簡單的加熱煎好，並不會影響內餡口感太多，像燻雞薄餅的部份還能吃到雞肉很嫩的口感，整個就很有變化。 燻雞薄餅 德式香腸薄餅 辣鮪魚薄餅 核桃奶酥薄餅 辣雞薄餅 早餐想要不一樣，真的可以試試阿墨薄餅專賣店，而且在處理方面超簡單的，布雷克這次處理的13片之中，只有一片有煎過頭，外面有焦黑，其餘12都超成功的，所以根本就是懶人早餐專用，家裡面沒有開伙的，如果有烤箱也可以處理。最後最後建議一定要熱熱吃，才能吃得出墨西哥薄餅的酥軟，要不然冷了後大概的口感只剩軟，酥就沒了。 Y-Mo阿墨薄餅專賣店 地址：新竹市金山六街59號 訂購電話：03-578-4725 營業時間：週一～週五 8:00~19:00 週六 8:30~14:00 週日公休 繼續閱讀

你看過西遊記嗎？除了唐三藏、孫悟空、豬八戒、沙悟淨這四位主角之外，裡面還有那個人物，讓你印象深刻的嗎？讓我印象最深的，居然是蜘蛛精！！尤其她的錯綜複雜的盤絲洞，簡直教我著迷，真的是結構完整、條理分明，連最偉大的建築大師，也完全比不上啊！咦？為什麼會用這樣的開頭啊？ 那是因為我今天要分享的這家薄餅店，簡直太過份！每份薄餅煎熟後，都像是盤絲洞，一整個絲絲相連啊…不信？看看上述的連環圖，就證明我所言不假！ 你知道最近有一種運動，正在悄悄流行？那是一種薄餅新輕食運動，從新竹透過宅配，漫佈到全省！從起司的牽絲，從這絲到那絲，絲絲相連，牽絲炫風正在擴散！就是因為輕食，所以吃不膩！就是因為流行，所以團購網一開就近60團！！帶你一起來看看，到底是什麼樣的魅力，會讓大家吃不膩又是有什麼樣特別之處？讓團購一開60團？ 清晨，陽光慢慢爬進窗…輕輕地把我叫起床，於是，我問我r家親愛的：「今天你想要吃巧？還是吃飽呢？」哈，我會這樣問，是因為阿墨薄餅一共有兩個系列，墨西哥薄餅-A：吃巧系列(任選6片)，每包250元(平均每片/$42元)墨西哥薄餅-B：吃飽系列(任選6片)，每包380元(平均每片/$63元)到底兩者之間，有什麼樣的差別？就讓我來告訴你。 (以上圖片摘自店家粉絲頁，詳情可點入:https://goo.gl/4kNgv4)1、平常出貨每包六片，都是不同口味，全部共有19種口味，當成每天的早餐，每個月相同口味只會重覆一次，選擇性多不易吃膩。2、用夾鏈袋方式包裝，方便拿取存放。3、每單片完全密封，避免吸進冰箱其他味道，放在冷凍可以保存一個月，冷藏保存3天。4、甜鹹都有，多種口味可供選擇。包裝袋上清楚標示口味和製造日期。 5、可用烤箱或是平底鍋加熱，不需要事先退冰，每片只要3-5分鐘就可上桌，真的超方便！6、有包肉內餡的薄餅，事先都已加熱過，不用擔心吃到生肉的疑慮。7、宅配滿2500元免運，現省200元。 我是以平底不沾鍋加熱，用中小火，不需加油，有點像是乾烙的方式，等到加熱夠了，就會慢慢自動澎起來…然後，香氣也會慢慢傳出來。加熱過程中，我是張開手掌用大小姆指轉動薄餅，避免產生沾鍋的困擾。聲音會改變，剛開始去轉動它會有沙沙沙的聲音，等到它完全加熱完成，沙沙沙聲就會變小聲。 手很乾淨，煎完拍照之後，可以直接拿餅邊吃邊打口感，鍵盤和滑鼠完全不會弄髒。吃完後，發現自己的手指頭，竟然乾淨得像是沒有拿過食物般乾爽。 讓我掀起你的蓋頭來，讓我看看妳裡面，哇！！14種，只有少數二三種沒有拔絲，其他的每個都拔絲拔得一蹋糊塗！！ 整體而言，外皮都是酥脆又好咬，帶點嚼勁的口感，吃起來蠻過癮的。 墨西哥薄餅- A 吃巧系列：花生、原味、火腿起司、藍莓、椰香、榛果巧克力、培根 花生薄餅裡面的花生是有顆粒的，吃起來口感比較豐富些，甜度恰恰好，不會太過甜膩。我的另一半超愛吃花生烤吐司，所以當他知道是花生口味時，就說一定要多加一點花生醬才行，好吧，原汁化原食的觀念，我就當幫他每片多加一匙花生醬，瞧他一口接一口，就知道一定很合味。 原味薄餅 加熱完畢，一掀開裡頭，簡直是讓我樂歪了，天啊，這起司的量實在是多得太誇張！！ 家裡剛好買了加州柳橙，想說變一點花樣，於是將柳橙切片，擠了一點柳丁汁，加少量的糖和玉米粉，變成沾醬鋪底。 一口薄餅一口柳橙，再加一杯蔓越莓果汁，就是營養滿點的早餐了！ 火腿起司薄餅 味道鹹香，有加上黑胡椒提香，香氣更讚。切片後我把它捲成捲捲狀，一口咬下，火腿+起司都可以一起入口，是一種簡單的幸福滋味。 藍莓薄餅開始吃的時候，餅皮的味道有點鹹香，加上起司是鹹的味道比較明顯，等到開始咀嚼時，藍莓的甜度開始加入口腔中，這個味道也很讚。我本來想買藍莓搭配一起吃，沒想到找了多家超市，都沒買到，於是只好搭配家中其他水果一起吃，或是搭配藍莓果醬也很棒喔。椰香奶酥薄餅椰香+奶酥超合的，香氣很棒，發揮了一加一大於一的功能，所以吃起來一點也不會膩，甜度不會太超過，一整個剛剛好，然後有了起司的鹹度稍加綜合，好吃度大過我的想像！ 榛果巧克力薄餅榛果+巧克力+起司的量不少，光看就教人覺得開心！咦？我不知不覺吃完一整片，居然沒有感覺有巧克力醬的甜膩…又吃了第二片之後，味蕾記得它了，感覺甜味比較深沉，喜歡甜食的人一定會愛的好味道。培根薄餅黑胡椒+起司+培根+紅辣椒(去籽) ，是絕對想不到的組合，味道鹹香，吃到辣椒時會有驚喜。墨西哥薄餅- B 吃飽系列：德式香腸、泡菜、核桃榛果、葡萄奶酥、蔓越莓、辣鮪魚、燻雞所謂吃飽系列，就是因為裡面的料很多，一份就足以讓我當一餐，而且我絕對不是小鳥胃喔！ 德式香腸掀開薄餅一看，德式香腸的旁邊，還是德式香腸！因為實在是太多塊了，讓我們吃得超滿足，裡面還有紅椒、黑胡椒和滿滿的起司，真的的完全吃得飽飽飽。本來，我覺得每片63元有點小貴，但是實際吃了之後，覺得值得ㄟ。泡菜薄餅 打開裡面一看，就發現有滿滿的泡菜，因為它的顏色比較深，勝過起司的顏色。酸、香、辣是這個薄餅的滋味，吃起來好過癮！ 加熱後，泡菜的香氣會跑出來，非常微量的黑胡椒，讓整體味道更豐富，這種層次非常棒，吃完之後，口腔對它的味道會印象深刻。 核桃榛果薄餅這是我第一次吃到核桃+榛果的餅，其他好像都是用喝的，沒想到用吃的感受會如此深刻！ 核桃的數量不少，吃到時會有微微的堅果香氣，伴隨榛果的甜，是一種非常舒服的甜，完全不會帶給口腔任何負擔。葡萄奶酥薄餅翻開裡面看看，你自己看咩，葡萄多、奶酥多，起司多，真的給料不手軟。 這個起司拔絲效果比較不明顯，但它的香氣最足，根本就是我們常吃的奶酥麵包的味道。這也是唯一一個，我吃的時候弄髒手的薄餅，因為它的奶酥一直從切口流出來，我連一滴也捨不得浪費，所以一直用舌頭去舔。 吃到葡萄乾的時候，感覺更讚，因為整體甜度不會太甜，所以一吃到葡萄乾，就忍不住有一種幸福的情緒湧現。 蔓越莓薄餅這是一個女孩們必吃的薄餅！因為裡面的葵瓜子(堅果)和蔓越莓，都是女孩們每天必吃的食物之二。 蔓越莓天然的酸甜，加上葵瓜子保留住的脆脆口感，還有薄餅像餅乾的酥脆口感，還蠻好吃的捏。 辣鮪魚薄餅從外皮來看，就知道這一定會有辣度，因為上面灑了辣椒粉。 鮪魚和起司的量有夠多，再加上紅椒、黑胡椒，增添了這個薄餅的豐富性，它是排名前幾名我愛的好味道，嗜辣的人千萬別錯過。 裡面有加了提味用的墨西哥粉，多了一點點酸氣，讓整體味道更多層次。 燻雞薄餅燻雞口味一向是我的心頭好，所以這個我捨不得吃，想要留到最後。然後我用電烤爐，想要幫它做出不一樣的烤紋，因為我很莫名的喜歡炙紋，覺得它跟平底鍋烙出來的完全不同，有趣多了，但感覺風險也比較大，幸好實際試過，發現一樣沒有難度，還是百分百成功。 因為燻雞和起司的量很多，所以吃起來鹹香，對我而言是屬於比較重口味的。 燻雞、起司、甜椒加上少量的黑胡椒，啊，真的有買的話，這個絕對要列入必敗口味之一喔！團購，是近幾年來辦公室最流行的運動。 薄餅，是現在正在帶動流行的新輕食運動，它開始從新竹透過宅配，散佈到全省！ 你，還不來加入嗎？ 只要少少的幾十元，只要短短5分鐘之內，不必換衣服，不必梳頭髮，不必出門，就算凌晨三四點想吃，都沒問題！ 只要有個不沾平底鍋，或是烤箱，就可以搞定。 想要搭配牛奶？豆漿？可樂都可以，隨時隨地，吃巧吃飽隨便你，只要有『阿墨』都能給自己心滿意足的一餐！ 快來加入『阿墨』的薄餅新運動吧！快來領受新竹團購美食的新魅力吧！ 喔，對了，『阿墨』其實有店面喔，如果你住在新竹或到新竹玩耍，可以順便去吃吃老闆的手藝，驗收一下自己的功力！ 繼續閱讀