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電話號碼
035711127
附加資料
藝人孫鵬開的店
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 20:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
貳壹村 明星光環加持的牛肉麵店。位於人氣牛肉麵段純真旁邊的貳壹村，人潮不少也獲得不少好評，早已納入口袋名單，終於有機會前往嘗試了。某日接近晚上八點才剛忙完，還沒吃晚餐，想吃個牛肉麵，立刻繞去新竹牛肉麵一級戰區，原本想吃看看段純真牛肉麵（我只有吃過台北信義分店，還沒吃過本店），沒想到接近晚上八點段純貞外頭還是一堆排隊人潮，立刻改變心意到隔壁的貳壹村。之前就聽過友人推薦貳壹村，據說是明星光環加持的牛肉麵店，不過這不是重點，友人推薦是因為貳壹村的味道不錯，反正我都沒吃過，哪間都可以。停好車子往貳壹村走去，接近晚上八點人潮不多。不用排隊最棒了！直接入座吧！貳壹村的店內空間蠻大的，整體而言算是很乾淨。看了牆上的介紹才知道貳壹村是眷村的味道，那我們快點來一起嘗試這個眷村味吧！先來看看貳壹村的菜單，就是一般牛肉麵的價錢，沒有特別便宜也沒有特別貴。清燉牛肉麵旁邊寫著每日限量，這就是叫我一定要試試的意思（不過快打烊還有也沒有那麼限量嗎..）。點完菜之後，轉身來去夾滷味，據說貳壹村的滷味很好吃。滷味的價格不便宜，但我真心推薦一定要夾一些滷味來吃。你看看那個牛肚是不是很誘人！？入座的時候服務生會給滷味夾，選完滷味夾到盤子上再給服務人員即可。醬料區，需要醬料的朋友可以自由取用。很快的我們的點的菜就要上桌了！滷味雖然有點小貴，但是真的好吃，我真心推薦來貳壹村一定要夾一些滷味。尤其是牛肚，滷得恰到好處。清燉牛肉麵（每日限量） 150元據說這湯底是遵循古法熬了好幾天才有的湯底，但我覺得還好…。喝起來的口感是清淡但有用骨頭熬製過的味道。麵條選擇刀削麵條，這個就是商店可以買到的那種薄的刀削麵條。牛肉表現的不錯，軟嫩好吃又大塊。整體而言這晚我覺得還好，可能剛好這碗湯沒有那麼符合我的喜好，又加上寫著每日限量對他有過多的期待與想像，才會有點小失望。招牌紅燒牛肉麵（牛肉、牛筋、牛肚） 165元我覺得這在紅燒牛肉麵裡面算偏清淡，對比清燉而言，紅燒的湯頭調味比較美味。點這碗麵可以同時吃到貳壹村的牛肉、牛筋與牛肚，我覺得很是划算。你看看料這麼多！是不是感覺上比較划算一些。下次想要嘗試特濃紅燒牛肉麵系列（這個會辣），看看是不是能夠辣得很過癮。喜歡偏清淡口味牛肉麵的朋友，可以考慮貳壹村喔！
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前陣子真是好常到建功附近吃晚餐除了餐廳選擇多樣化路邊停車格多也是一大主因這天選定的是藝人開的「貳壹村牛肉麵」剛開幕時人潮太多怕會人擠人現在熱潮退後用餐顯得舒適多啦「貳壹村」是藝人孫鵬和朋友合開的牛肉麵店友人以前住的眷村名為21村所以才將眷村口味的牛肉麵以此命名室內空間窗明几淨座位數不少因為賣的是精緻麵點所以價位也走精緻路線這年頭新竹牛肉麵幾乎都百元以上只能說物價和台北有得拼店內備有兒童專用小碗紅燒牛肉麵 NT.135這個湯頭是我喜歡的顏色看起來不會太油膩或混濁上頭還有翠綠的蔥花點綴紅燒口味喝起來不會辣但舌尖上會有獨特的麻麻味吃牛肉麵一定要配上酸菜增加口感及香氣另外還有辣油都可自取提味據說店內酸菜可是出自狄鶯手藝的口味紅燒牛筋牛肉麵 NT.145與上一碗相較之下這份不論是麵條或是牛筋肉都更得我心紅燒湯頭都是一樣走香麻路線刀削麵厚薄不一的口感比細麵來得豐富而且牛筋煮至恰到好處Q滑又入味加點細麵一碗只要10元會另外用小碗盛裝食量大的顧客不用擔心吃不飽因為加麵份量不少還蠻經濟實惠這次用餐先從經典的紅燒牛肉麵下手餐點精緻外口味香醇且獨特順便看好下回目標紅油抄手及醡醬麵就決定是你們嘍❈ 貳壹村精緻麵點地址：新竹市建功一路85號電話：03-571-1127時間：11:30~14:30 17:30~20:30 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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＊封面故事：清燉和紅燒好難抉擇阿！其實照片的大小已經偷偷洩漏我的喜好了今天要來分享藝人孫鵬開的精緻麵店"貳壹村"就在新竹清華大學附近的建功一路上開車或騎車都不難找停車位門口的長板凳很有懷舊的眷村風情呢！不同於一般的麵店，貳壹村相當寬敞桌椅的擺設不會讓人感受到擁擠給人明亮又乾淨的好印象小菜區吃麵怎能錯過小菜呢我們拿了兩盤開胃又爽口的小菜，等等跟大家分享滷味區這裡的滷味是現燙的喔！吃得到熱騰騰的小菜超幸福的～奉上菜單給大家參考主要當然就是麵食為主，牛肉麵以及拌麵等等牛肉麵麵條的話則又分為細麵與刀削兩種如果口味比較重的話，可以酌量再添加辣油或是其它調味料囉！也有牛肉麵的最佳搭檔"酸菜"醬燒苦瓜這道可是店長大力推薦的小菜當然，吃過之後我本人也是大力推薦我知道很多人都害怕苦瓜的苦味但這道醬燒苦瓜一點都不苦而且完全無油的料理有點類似冰釀的概念來料理苦瓜，清爽又回甘搭配口味較重些牛肉麵剛剛好涼拌小黃瓜每次到麵店，小黃瓜就是必拿的小菜紅紅綠綠的小黃瓜看起來就開胃又爽口別被外表給騙了，其實不辣呢！只有點麻香的味道卡滋卡滋的脆度好棒鮮肉紅油抄手除了小菜之外也要點個紅油抄手來嚐嚐跟涼拌小黃瓜一樣，都有著很驚悚看起來很辣的顏色辣度我覺得是小小辣一樣帶有麻香味不會嗆皮薄滑嫩，鮮肉飽滿搭上辣油好開胃！招牌紅燒牛肉麵都來了一定要點一下招牌有牛肉＋牛筋＋牛肚，好豐盛阿！麵條則是選擇我喜歡的刀削麵最讓我驚豔的是刀削麵條超級Q彈以前印象的刀削麵都是厚厚有點像麵疙瘩那種口感貳壹村的刀削麵條偏薄，一樣可以吸附湯汁牛肉相當入味，想要吃比較有嚼勁的的話也有牛筋和牛肚不會咬不爛，同樣軟嫩好入口湯頭的話則是帶有些微花椒的香氣甘甜鮮美不是走鹹到要一直配開水的重口味路線吃完果真也不口渴清燉牛肉麵清燉的口味我們就選擇了細麵湯頭是乳白色的，看起來很像豚骨拉麵的湯頭最上層撒了蒜苗，不是一般的青蔥很特別呢！不同於紅燒牛肉麵的牛肉塊清燉採用切片的方式帶些許油花一樣軟軟嫩嫩，牙口不好也不用擔心由於麵條細，所以比較容易吸附湯汁當然也比較快會糊掉所以要把握黃金時期在最美味的時候享用湯頭採用牛骨加上天然食材熬煮才有這樣乳白誘人的顏色比起紅燒較為清爽，蒜苗很提味啊！順帶一提，貳壹村的牛肉都是使用台灣牛肉美味之外也吃得安心改天也想來嚐嚐滷味和乾拌麵是會想一再回訪的好店文末提供小小優惠 點入發送網，送你貳壹村精緻麵點紅燒牛肉麵2份（價值260元）+私房小菜一份（價值40元）總價值300元！ 店面資訊：店名：貳壹村精緻麵點地址：新竹市建功一路85號電話：03-5711127
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新竹貳壹村-源自於空軍第二十一村,隨著改建遷移,眷村文化慢慢消失,但不變的美味將持續傳承。(取材自官方說明) 最近新竹建功一路開了一家新的牛肉麵, 在這一帶已經超過5間牛肉麵店了(段純真/老段/陳家/如意/山東......), 已變成牛肉麵一級戰區了~~~而每次經過時都看到客人都有6~7成, 想說就來試吃看看吧 但看到餐牌後就有點後悔了, 發現價格怎麼比段純真還要貴一些呀... 一點都沒有眷村的風格啊 不過既然來到就點了他們的招牌紅燒牛肉麵及聽名字還不錯的清燉雞肉麵試看看囉 店內的裝潢很簡單, 沒有什麼特色. 小菜部份全部都是NT$40, 什麼? 通通40元? 真的很"精緻"啊 不過我還是不爭氣的拿了一個泡菜, 泡菜的味道跟台式泡菜不一樣, 只有淡淡的不知算不算酸味, 而配上椒麻籽就更奇怪的味道, 最後吃2,3片後就忍痛放著不吃了.... 滷味, 海帶一片要10元?! 好吧...本著探究美食主義的精神還是點了一些滷味嚐試看看. 大腸及牛肚是滷得夠嫩, 但沒什麼"滷味". 豆干也是普普. 清燉雞湯麵 NT$130(段純真雞肉麵 105), 湯頭比較清淡只喝到一點點雞湯味, 雞肉是夠嫩但份量太少, 麵條算是不錯, 但這樣的食材賣130元 CP值太低了. 貳壹村招牌牛肉麵 NT$160(段純真最貴的燉蕃茄半筋半肉麵 NT$150), 內容物份量是比較多了(當然啦, 160...), 有牛肉塊/牛筋/牛肚等, 牛肉塊燉得夠入味還不錯, 但相反湯頭太清淡一點, 牛肉塊的味道比牛肉湯還夠味, 牛筋牛肚都還好.... 後記:這頓吃完再加一瓶小可樂, 結帳要NT$427. 吃完後心情不是很美麗, 不是說難吃, 只是味道普普的食物賣太貴了. CP值低低低. 是不會再去的店家. 店家資訊:貳壹村精緻麵點地址:新竹市東區建功一路85號 電話 03)5711127營業時間:11:30~14:30 17:30~20:30
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