桐花村客家料理

營業中

休息中

綿綿春雨下不停，看來今年應該不怕缺水了，不能旅行的日子，也只能在吃吃喝喝中渡過了，久聞三義桐花村有著道地的客家美味，路過且一直錯過的我們家，終於在這一天，踏進了桐花村。入口處就位在車水馬龍的水美街上，一下高速公路往三意的方向，再進入三義市區前就能看到他的身影。滿牆的桐花、客家花布與斗笠所串成的牆面，讓桐花村裡裡外外，有著滿滿的客家風情。原木的餐桌椅，充滿著客家山成的氛圍，店內的座位數蠻多的，靠窗的位置，還可以看到高速公路上車輛飛奔的奇妙情景。來到桐花村用餐，除了單點各式客家風味的佳餚之外，店內也配有各式的組合套餐，這回帶著老人家同行，懶的選菜，就來個四人份的合菜吧！1,350元四人合菜的內容為四菜一湯附白飯，飯後還會招待客家麻糬唷！菜色分別為：客家土雞、梅干扣肉、客家小炒、腐乳高麗菜以及福菜肉片湯。就連白飯使用的也是上等的米，吃起來很Q彈唷！還有招帶的開胃小菜～醃蘿蔔，脆口的滋味，還真是錯吃。這是招待的麻糬，與眾不同的外觀，像是裹了黑糖在上頭一樣。做為薰衣草森林的一員，桐花村的客家料理，果然式一點都不含糊，有著道地的客家風味，讓身為客家子弟的我，嚐起來可是很有感覺的，四五月的桐花祭又來

這一家三義桐花村客家料理是薰衣草森林品牌餐廳之一，因為離我家很近，所以常來也寫過幾篇文章， 今天是陪朋友來三義玩，正愁下午不知道要去哪打發時間，想了想還是來熟悉的桐花村報到吧。結果來了以後剛好遇到新品推出，就這樣順便解決晚餐了XD。話說這次的新品真的太有創意了！竟然可以想到用小麥漢堡包梅干扣肉一起吃，就是一種美式客家料理的概念，非常食尚，而且好吃欸！原來梅干扣肉跟割包也不是這麼密不可分。另外一道我覺得更喜歡，就是口袋餅乾包客家小炒，客家小炒鹹香微辣的口感搭配Q彈有嚼勁的口袋餅乾一起吃，真的超合拍，雖然客家小炒單吃本來就很讚，但搭配口袋餅乾一起吃更有口感呢～晚上的桐花村比較美我覺得。薰衣草森林旗下的手工精油香皂等品牌商品。戶外品茗區外帶調飲區這裡可以外帶飲料喔。下午茶時間人真的比較少。我最喜歡坐在落地窗旁，光線最好..用客家花布適當的點綴。下午茶點這麼多是否太過份XD地瓜飯是為了給 飛天璇 家的小胖桃吃的，至於為何點兩碗，我也忘記原因了...客家擂茶 NT.150元你知道擂茶這種東西還不是什麼餐廳都吃的到的，所以每次來桐花村我都喜歡點上一碗。旁邊還有附上小麻糬，桐花村的小麻糬比較好消化，

一踏入三義這個客家庄就會發現這一家桐花村客家料理，就在中華藝品館旁，馬路兩旁可以停車。大家應該有發現這是薰衣草森林的相關企業之一。處處看的到薰衣草森林的影子。精緻文創就是薰衣草森林的特色之一。香草舖子來桐花村用餐，別忘了來逛逛薰衣草森林旗下的手工精油香皂等品牌商品。一進來就會聞到濃濃的天然花草精油香氣呢！我個人洗手工香皂已久，沐浴乳很久沒用了！自從洗了手工香皂後，覺得皮膚好像比較少乾癢等等..所以每次來桐花村都會買一些香皂回去，換換香氣與心情。結合三義的傳統手工藝與農特產，把產品精緻化包裝，成為哈客伴手禮，這也是薰衣草森林的精緻文創。外賣調飲吧台區有時想喝飲料時，我會來外帶冬瓜檸檬小紫蘇茶，酸酸甜甜好好喝喔。把傳統精緻化包裝，再把客家菜創意改良，這就是桐花村成功之處。保留傳統客家文化的精髓，將客家花布、爐灶及代表客家元素的桐花都置入進去現代建築中。客家人最熱情好客，客人一上桌就馬上奉茶。我喜歡喝茶，所以一上桌就奉上熱茶的餐廳，大加分！！除了奉上熱茶還會請你吃客家小菜『醃菜脯』，是懷念的滋味，改良過後的菜脯不死鹹，有點酸甜與鹹香呢！以前我阿罵也會醃製這個捏！我們苑裡其實是閩南人居多，但也

桐花村是薰衣草森林2006年致力地方特色產業的首作希望延續客家傳統之餘，加入創意巧思，並結合現代流行趨勢作多樣性發展重新詮釋客家生活精神~~ 桐花村位於充滿客家特色的小鎮-苗栗三義是一處結合客家文化及人文休閒的複合式餐廳包括客家餐飲區、客家商品區及薰衣草森林香草舖子店內處處可見傳統元素，如客家花布及代表客家的桐花圖像都巧妙的運用在現代建築中，營造新客家風情~~ 桐花村菜單屬於單點式，另外提供多人的合菜組合餐如果只有1、2人來用餐，平日有單人的商業套餐及精緻套餐可選~可點這參考http://www.hakkals.com.tw/menu01.htm(用餐需收一成服務費，可刷卡) ↑商業套餐商業套餐份量多，是會讓人飽足的一餐 提供的泡菜很好吃，脆口又帶辣，吃上一口非常的開胃~ ↑底層的肉片捲口感很嫩、肉汁多又甜，不錯吃~ ↑菜圃蒸蛋~滑嫩鮮甜 附的炒青菜，份量給的也多，吃起來保有脆度，炒的還不錯~ ↑今日主餐是紅糟肉小玉兒覺得肥肉的部份較多，容易膩口 ↑福菜肉片湯 ↑每桌都有招待的麻薯今天招待的是黑糖口味的麻薯，口感軟綿有彈性、黑糖香味迷人 附餐飲料~仙草茶 ↑生意還不錯

上次的苗栗三義之旅（還蠻久以前的...）我們已經在「勝興車站」附近的古樸老店嚐過客家菜原本去有名的景觀餐廳（例如「天Ｘ之城」、「綠葉Ｘ舟」之類的）吃吃看不過問了幾個曾經去過的朋友他們給的評價都不是很好而且價格也有點偏高所以我後來放棄了景觀餐廳改找一些比較有特色的客家料理餐廳後來看到這間「桐花村客家料理」的照片感覺店內環境很舒適（因為我們吃完飯還想坐著慢慢玩手機什麼的...所以想找可以坐久一點的餐廳）菜色看起來也頗精緻（好拍...）於是離開三義前的最後一餐我們就決定到這裡解決啦！基本資料地址：苗栗縣三義鄉勝興村水美114號電話：(037)879-908營業時間：平日 11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 19:30／假日 11:00 ~ 19:30「桐花村」隸屬於「薰衣草森林」和「香草舖子」的關係企業所以在「桐花村」用餐完可以順便到隔壁的「香草舖子」逛逛持用餐的發票還可以享有折扣喔！p.s.不得不誇一下的是...當初創立「薰衣草森林」的兩個女生真的很厲害台中很夯的「心之芳庭」和我超想去住一次的高檔民宿「緩慢」也是她們的旗下品牌事業版圖越做越大而且不管餐廳、民宿還是商店都很有質感實在