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招牌菜
去年小米有分享過的手作本物最近搬到新瓦屋去了, 看到他們粉絲團訊息後特別在去日本前先來看看變得是不是更文青XD 果然不出所料, 小米很喜歡他們老宅前半露天木桌吧檯, 坐著邊吃冰邊往外看綠意風景很愜意. 而且今天還下著小雨, 增加了一點鄭愁予的文青感, 小米不知為何會突然想起他, 可能是高中學生時期有讀過他的幽美詩集留下印象吧~ 好啦, 大家先跟著小米一起去看看吧, GO! 新瓦屋裡頭都是老宅改建,, 從門口就可以感受到舊有時代留下來的文青懷舊訊息~ 他們還有室內用餐區, 保留著6,70年代老舊情懷, 提醒人多時迴音有一點點大聲, 所以小米比較喜歡人少時FU 及戶外使用區 店內還有提供自助白開水自行取用囉~ 來看一下菜單吧, 感覺上餐點樣式比以前少了一些, 問老闆原來是為了以後研發新口味而先保留一些受歡迎口味. 內用須知提供給大家參考~ 宇治金時 150元, 一樣是會讓人多拍幾張照片的概念冰品XD 食材有宇治抹茶冰。紅豆。抹茶凍。白玉等食材, 如果覺得想要甜一些, 可以加入附上煉乳. 然而他們經營理念裡面是所有食材是自己手作"本物", 食材走原始味道為基本, 相對價格上比較高一些, 值不值得就看個人價值觀了 白玉是軟軟QQ的沒有粉心口感, 單吃是淡淡自然甜, 建議搭配抹茶或紅豆一起風味會更棒 紅豆煮得很透, 是帶顆粒的軟爛口感, 甜蜜蜜紅豆香跟抹茶是好朋友 抹茶冰個人是蠻喜歡的, 不會很重苦澀味, 有抹茶該有回甘茶香味 抹茶凍是軟軟QQ口感, 小米覺得加煉乳甜甜口味會更佳唷 香草起司蛋糕100元, 他們使用的材料很扎實, 可以吃得到很濃郁起司, 加上一點烤焦糖脆甜是蠻搭的. 而且是真的可以看到香草籽, 是真實實料. 不過個人覺得起司味道比較濃郁容易搶走香草的香氣囉 值得一提的是搭皮做酥酥帶鹹香甜味挺不錯. 最後分享去年吃的烤團子的心得, 提供給大家參考囉. 烤糰子 40元, 一共有3種口味(甜醬油．黑糖黃豆粉．煉乳花生粉) 稍為烤焦的白玉再淋上滿滿黑糖相當誘人 小米要說沾黃豆粉是最棒的組合, 黑糖並不會甜膩, 加上黃豆粉甜豆香很好吃~ 白玉QQ又沒有粉心口感很完美
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