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電話號碼
036667378
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
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現金
其他資料
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白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
招牌菜
口水雞拌麵 招牌牛肉麵 麻醬雞拌麵
食評 (1)
今年2月份才剛開幕不久的慶稷麵廚,位在老爺酒店斜對面,白天經過時,看到那用中國筆墨揮毫的字體,深深吸引著愛麵點的檸檬,入內一試▲內用環境沒有過於華麗的裝潢,以白牆面和白地磚為基底,搭配上木質調桌椅,空間內部光線明亮,也十分簡約舒適。 ▲餐具、醬料採自取方式,因店內有賣牛肉麵,故醬料區有提供榨菜,但榨菜似乎沒炒過,那股從甕裡撈出的生味非常重▲餐點選擇性不多,似乎店內主要的餐點為乾麵系列,光是乾麵品項就有老京兆炸醬拌麵、塔香燻雞拌麵、茄汁肉醬拌麵、辣虎相拌麵、燃麵這5種,反倒是湯麵只有餛飩麵和牛肉麵這2種。(檸檬第一次遇到一間麵店是乾麵品項多過於湯麵的)麵類價格在$70~$130之間,另提供湯品、小菜。涼拌小黃瓜$40小黃瓜口感爽脆,醃製也有入味,只可惜就是單純的鹹味,少了股酸味(檸檬偏愛帶有酸味的小黃瓜啊!!)涼拌菌菇$40看這顏色,原本以為味道會跟飯友珍菇罐頭的味道一樣,但沒想到這菌菇的味道非常非常的淡,就只是帶有淡淡鹹味的菌菇,沒甚麼甜味,味道很單一,就是濃厚的菌菇味,檸檬和忠哥吃兩口就放棄,完全沒動理想把它吃完涼拌豬耳朵$40這豬耳朵頗類似宜蘭鴨賞,帶有煙燻的風味,加上濃郁的蒜香,整個非常好吃啦!!(大推~) 紅油炒手$70花椒的麻味和酸味都很突現,只可惜似乎少了點辣味在裏頭餛飩所包的絞肉,帶有濃厚的豬騷味,檸檬不是很愛 招牌牛肉麵$130牛肉麵的湯頭表現得十分清爽,帶點微辣與醬油滷汁香氣,十分好喝牛肉口感表現也相當不錯,不會過於軟爛或乾柴麵條選用的是較寬的手工麵條,相當有Q勁與咬勁 老京兆炸醬麵$75肉醬中加入豆乾丁,鹹香中帶點微甜,風味還算不錯麵條選用的是稍微有厚度的白麵條,口感吃起來十分Q彈,但也因為麵條帶有厚度,使炸醬風味融不太進麵條裡,在口中咀嚼感覺麵條和肉醬兩者味道是分開的。 海帶豆腐湯$40海帶豆腐湯選用的豆腐是較有口感的百頁豆腐,並加入是先煎過後切條狀的蛋絲,湯頭中的海帶先味十分濃郁,風味清爽不死鹹,十分好喝。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)