2
0
0
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
岩漿火鍋 新竹在地火鍋店。之前聽友人推薦過岩漿火鍋，聽說麻辣鍋很好吃，找了個週末約了友人一起前往探探。天氣轉涼就想吃個火鍋，約幾個朋友一起來吃新竹有名的岩漿火鍋。我們到了位於東大路與經國路交叉口的岩漿火鍋經國店，選這邊也是因為外頭很多收費停車格，停車很方便。岩漿火鍋經國店，對他的印象就是霧氣很重，裡面的溫度一定是適合吃火鍋的低溫。怕沒有位子我有先打電話訂位，限時一小時40分鐘，位子保留10分鐘。直接推開大門入內用餐，經國店位子很多，一二樓都有位子。幸運的被安排在包廂用餐，有自己私人的空間聊天比較方便消費方式：單一湯底120元/人，鴛鴦鍋每桌加150元。每桌低消800元。我們選擇麻辣鍋，漢方麻辣搭膠原鈣骨。岩漿火鍋的鍋底可以無限續，麻辣的鍋底是鴨血豆腐，白鍋是凍豆腐跟豬大骨。麻辣鍋味道還不錯，鴨血豆腐都蠻夠味的。白鍋就顯得比較普通一些，沒有太大的特色。上菜速度很快，回到座位時發現已經上了不少東西。一起來看看我們點了什麼吧！火焰炙燒豬 350元（中份）岩漿火鍋獨門招牌，據說每個人來岩漿火鍋都會點，店員會幫忙服務。中間有高粱點火，四周圍著豬肉片。和牛獅子頭（限量） 300元這個和牛獅子頭就很特別，味道稍微重了一點，一個人吃一顆剛剛好，吃多可能就膩了。和牛獅子頭裡頭還有包起司，吃起來很有層次感。這一道可以點，我覺得挺不錯的。極品鳳尾蝦（去殼） 350元不喜歡剝蝦殼也沒關係，這蝦子上桌的時候已經是剝完殼的樣子。新鮮度算是還可以，推薦給不喜歡剝蝦卻想吃蝦子的朋友。牛筋 280元份量給的蠻多的，味道還不錯，只是份量多吃到後面覺得嘴巴很酸。PS頂級沙朗 290元（中份）這樣290元其實有點小貴，雖然肉切的蠻大塊的，但只有五片真的有點貴。老油條 80元油條麻辣鍋必備，這就沒什麼特別好說的。水蓮 99元吃鍋總是要來個蔬菜，這個價錢在麻辣鍋店來說算是可以接受。整個吃下來吃得非常飽，我們四個人這樣吃最後還有打包剩菜回家。來岩漿火鍋吃火鍋，每個人都可以選一份甜點，有冰沙、泡泡冰跟飲料（十三選一）。水蜜桃可爾必思冰沙搭上花生麻糬。不曉得旁邊的點心是否是每天不同？！友人點的泡泡冰，就是全聯裡面買得到的那種泡泡冰。一樣有附上麻糬，麻糬很乾但不會不好吃，我覺得搭冰沙比較吃得下。終於一睹岩漿火鍋的真面目，我覺得價位就是普通麻辣火鍋單點的價位，沒有特別貴或便宜。但似乎沒有好吃到會一直想吃，就是一般般聚餐方便好地方。不過獨門火焰炙燒豬真的挺讓人驚艷就是了。
繼續閱讀
店內氣氛：★★★★美味程度：★★★★再訪率：★★★★最近終於開始有點涼意，有秋天的感覺了～秋天＝吃鍋的季節這篇要介紹的是最近吃到最好吃的火鍋：岩漿火鍋岩漿火鍋總店位於新竹竹北，目前在竹東、新竹都有分店，這次吃的是新竹經國店位於東大路上，離巨城、跟之前吃過的大叔酒食都很近原本以為岩漿火鍋是最近崛起的新店，沒想到其實2011年就開了！店面非常大，有種氣派中國風的感覺～餐廳沒有特約停車場，但附近很多停車格，算是蠻好停車的！菜單可以直接到官網查看 湯底有四種可以選：膠原鈣骨、麻辣、藥膳、東北酸菜我們選的是膠原鈣骨（白湯）跟麻辣，膠原的鍋底凍豆腐跟豬大骨，麻辣是鴨血跟豆腐膠原鈣骨是用豬大骨熬煮，味道非常香醇順口，而且沒有油膩感，非常好喝！麻辣鍋應該算是小辣，都是辣的味道，沒什麼麻的感覺，鴨血跟豆腐都很入味很好吃～無骨牛小排無骨牛小排的油花分布比較均勻，不會太肥也不會太乾肉質很嫩，不管加膠原還是麻辣鍋都很好吃～油條我對油條真的是又愛又恨，來吃麻辣鍋一定要來份油條呀但每次吃完又被辣到嫑嫑的，於是吃完油條後我們就馬上加點了烏梅汁 XD菇菇拼盤蝦漿手工漿都很好吃，真材實料的丸子～火焰炙燒豬壓軸是岩漿的獨門招牌四周圍著接近透明色澤的豬肉片，中間是高粱點火不但視覺效果十足，味道也相當好吃！先將豬肉片放到中間高梁燒一下，再丟進火鍋裡煮熟肉質很Ｑ很有彈性，吃起來有淡淡高梁味、炙燒的香味及火鍋湯底的味道，多種味道一層層在嘴巴散開，非常多層次又特別甜點飯後甜點是店家附贈的，吃的都是花生麻糬，外皮很Ｑ、裡面的花生餡居然咬得到花生粒！！要不是前面吃太飽，我一定把朋友們的通通拿來吃 XD飲料的話有蠻多種可以選，我是選芒果冰沙，蠻好喝的，也很適合吃完火鍋後幫嘴巴清一下味道～最後是環境照店內是中國宮廷風的裝潢，二樓有些比較隱密的小包廂整體來說店內環境＆火鍋味道我都非常喜歡！！！非常開心新竹也有好吃的火鍋了～～～要特別注意的是竹北跟竹東的營業時間是 11:00-00:00新竹經國店的營業時間是 11:00-03:00聽常常來吃的朋友說每次吃到的湯頭跟肉品質好像都不太一樣，也有朋友說竹北總店比較好吃但我這次吃新竹經國店就覺得很好吃囉～ 馬上擠進我心目中的前三名！
繼續閱讀
您可能會有興趣的...