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營業時間
今日營業
12:30 - 19:00
星期一至二
全日休息
星期三至日
12:30 - 19:00
付款方式
現金
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (1)
最近帶老婆回頭份娘家,順道造訪了幾間近年才開,我們還沒踩點過,但聽說風評很不錯的店家。像是這間位在義民廟旁的街巷裡,是從台北返鄉的青年,所創立的手工鹽滷豆花文青小店「偷吃豆花」~▲「偷吃豆花」位於義民廟旁,看起來有如小小巷弄,一般外地人不會走入的義民街上。▲店前人潮店外觀很有老屋的Fu~▲招牌據說,店家原本開在台北木柵的早市中,近幾年老闆青年返鄉,搬回頭份開店。▲門口旁,擺放了一面傳統的壓花玻璃木窗,上面寫著「純手工,鹽滷豆花」。所謂的鹽滷,是在製作鹽的過程中,產出來的結晶滷塊,含有豐富的礦物質,是讓蛋白質固化的天然凝固劑。#豆子為植物性蛋白質▲小巧的店面充滿老宅的熟悉溫馨氣息~但店面不大,只能約容納6~7個客人。▲冰料櫃據說配料也是店家自製,整個冰料櫃看起來乾乾淨淨整整齊齊的~▲價目表主要選擇有三種:豆花、嫩仙草、刨冰。配料有:仙草、紅豆、綠豆、珍珠、芋圓、圓仔、茶粿、紫米、花生、黑糖粉粿。和一般比較不同的是,湯底有四種選擇:手炒黑糖、微糖豆漿、檸檬檬的、香醇牛奶。▲牛奶豆花(珍珠+芋圓+茶粿)、手炒黑糖刨冰(紫米、花生、綠豆、仙草),上桌散發一股老宅文青風的感受~▲牛奶豆花(珍珠+芋圓+茶粿)豆花一碗50元,可以選1~3種配料,湯底我們是選香醇牛奶+10元。由於牛奶和豆花都是白的,外觀反而就看不出有什麼...但比較特別的是,餐點會另附上一小杯飲品,這可不是倒入烈酒,而是可潤喉、解甜膩感,喝起來鮮醇爽口的紅玉紅茶。相當貼心~▲牛奶豆花(珍珠+芋圓+茶粿),配料據說店家的配料,也都是自己熬煮,看起來很自然香Q的感覺~▲牛奶豆花(珍珠+芋圓+茶粿),豆花、芋圓、珍珠店家自製的手工鹽滷豆花,有著自然細緻的綿密滑嫩口感,以及獨特風味。再加上香醇濃郁的牛奶,真是意外的搭與好吃,讓老婆讚不絕口~芋圓與珍珠,也是充滿自然Q香與嚼勁。▲牛奶豆花(珍珠+芋圓+茶粿),茶粿手工自製的茶粿,為粉粿般的軟Q口感,加上淡淡的茶香,風味不錯,在一般豆花冰品店也不常見。▲手炒黑糖刨冰(紫米、花生、綠豆、仙草)刨冰55元,可以選1~4種配料,我們選了紫米、花生、綠豆、仙草,湯底則是手炒黑糖。同樣有附上一小小杯的紅玉紅茶,喝起來鮮醇爽口,可潤喉、解甜膩感。▲手炒黑糖刨冰,俯視看起就很有質感,且好吃的模樣~▲手炒黑糖刨冰,紫米▲手炒黑糖刨冰,特寫有著相對自然細緻的香甜味與口感,且不膩口。好吃沁心涼,也不會越吃越渴~▲留影手工當日現煮現做的鹽滷豆花與配料,口感風味相對自然細緻許多。和一般豆花刨冰店,還有比較不同的是,湯底有四種選擇:手炒黑糖、微糖豆漿、檸檬檬的、香醇牛奶。我們的刨冰選了手炒黑糖,豆花選了香醇牛奶,兩者風味皆頗優!老婆說,下回要來試〝檸檬檬的〞,看是什麼滋味~店內外,很有文青老宅的味道,環境氣氛與口感上,應該都是在頭份,難得一見的特色豆花小店。唯,店內座位不到8位,附近停車不易(只能找大馬路上的路邊停車格,或是距離2~3百公尺遠,公立與私立停車場),是前往時,需斟酌的事項。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)