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2016-05-24
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最近花蓮開了2間新的薑母鴨店 剛好這幾天 第一道東北季風影響台灣 溫度降低 就趁這個機會給他暖一下身子吧店內環境 人真的超多!! 店家在店旁邊種了好幾株陽明山真柏 很雅致很漂亮菜單麵線(30)他的麵線味道普通 但是他的油蔥炸的好酥喔 口感很好!他們的豆腐乳醬味道很夠辣椒醬油放在櫃台 要自己去拿不過我是覺得豆腐乳醬味道很夠 加這個就太鹹了基本的先點一點 不夠再加(鴨腸50金針菇50 鴨腱50 豆皮40)薑母鴨(280元) 上桌先給他煮個半小時 讓湯滾一滾 讓味道出來一點再喝吧^^鴨肉丸(一盤50)他們的鴨肉丸好吃ㄟ 我們點了好幾份滾了半小時之後 我喝湯 他們的湯很好喝ㄟ 非常順口 不會太辣 薑的味道對我來說剛剛好 我喝了好多碗 這個湯真的好喝鴨腸好吃 他有一個特殊風味 我很喜歡 點了2盤^^鴨腱就是吃他的口感鴨肝(50)這種真的不要煮久 一煮久就不好吃了吃薑母鴨 鴨肉要好吃 一定要煮1-1.5小時 鴨肉才會嫩才會好吃 如果薑母鴨一上來就吃肉 一定會硬梆梆 大家可以先點其他的來吃 最後再來吃肉 另外他們的肉的量還蠻多的ㄟ煮1.5小時後 鴨肉又鮮又嫩啊 真好吃 配上他的豆腐乳醬超搭啊!!這家
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