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2014-01-06
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訂位電話：03-9508340(需用餐前一天訂位)地址：宜蘭縣五結鄉三結路90號(靠近二結火車站) 福州客棧是同行有人推薦的要不是有特別注意~這個三合院~有著紅瓦屋頂的建築真的是很容易讓人錯過很像一般祖父母的家~用餐環境也挺簡單的店內只有靠著電風扇~沒有冷氣放著紅木的桌椅~大家圍著一圈~真的很像是在鄉下人家裡用餐如果要說唯一的缺點就是蚊蟲有點多~還請店家特別點上蚊香~這裡用餐得先預訂~每個人400NT的價碼就等店家依照人數調整分量上菜所以來這也不用點菜~因為根本就沒有菜單 XXXD頭盤上的是四碟小菜每一樣都挺好吃的讓自己對這餐開始有所期待福州悶麵上桌時還冒著泡泡呢麵的味道頗為重鹹裡面有蚵仔~肉絲~豬肝等等~可以說是料好實在只可惜放久了~麵有些糊還是得快快吃才比較好一點紅槽大腸滷的軟嫩且入味可以說是相當的好吃豆腐羹其實湯汁不多因為大部分都是食材有豆腐~油條之外還有鮮蚵~肉絲等食材吃起來清甜不膩~羹湯的味道也因為食材豐富而有層次個人最喜歡的就是這道像一幅畫一樣蛋白的表面上放了些紫菜鑲上一隻鮮甜飽滿的蝦子既美觀又好吃~好愛蛋白厚實咬下配上其他食材的搭配這種有趣的組合又不嫌膩的清爽真的是十分
地址：宜蘭縣五結鄉三結路90號(靠近二結火車站)
福州客棧是同行有人推薦的要不是有特別注意~
這個三合院~有著紅瓦屋頂的建築
真的是很容易讓人錯過
很像一般祖父母的家~
用餐環境也挺簡單的店內只有靠著電風扇~沒有冷氣
放著紅木的桌椅~
大家圍著一圈~
真的很像是在鄉下人家裡用餐
如果要說唯一的缺點
就是蚊蟲有點多~
還請店家特別點上蚊香~
這裡用餐得先預訂~
每個人400NT的價碼
就等店家依照人數調整分量上菜
所以來這也不用點菜~
因為根本就沒有菜單 XXXD
頭盤上的是四碟小菜每一樣都挺好吃的
讓自己對這餐開始有所期待
福州悶麵上桌時還冒著泡泡呢
麵的味道頗為重鹹
裡面有蚵仔~肉絲~豬肝等等~
可以說是料好實在
只可惜放久了~麵有些糊
還是得快快吃才比較好一點
紅槽大腸滷的軟嫩且入味
可以說是相當的好吃
豆腐羹其實湯汁不多因為大部分都是食材
有豆腐~油條之外
還有鮮蚵~肉絲等食材
吃起來清甜不膩~
羹湯的味道也因為食材豐富而有層次
個人最喜歡的就是這道像一幅畫一樣
蛋白的表面上放了些紫菜
鑲上一隻鮮甜飽滿的蝦子
既美觀又好吃~
好愛蛋白厚實咬下
配上其他食材的搭配
這種有趣的組合又不嫌膩的清爽
真的是十分的特別
青菜則是增加纖維質用的簡單淋上滷汁也很不賴~
最後的湯品則是排骨湯搭上了些枸杞~黑棗一起烹煮~
意外的很甜卻又爽口的滋味
就算前面已經飽足
還是貪心盛了一碗
這樣的淡淡的清爽
是個不錯的收尾
餐後的甜點是芋泥分量還滿足的
上桌時還暖呼呼的~
聽同行友人說綿密好吃
可惜我不愛芋泥~
就只好含淚說掰掰啦~
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