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2016-10-21
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現在夏天太陽真的是一年比一年還要毒辣！這次花東行幾乎在室外曬個5分鐘就暈頭轉向這時如果來個＂涼ㄟ＂一定很棒！原本想說一去吃寶桑湯圓消消暑是的，寶桑湯圓下午才開，而我們透中午就到了，立馬請出 google大神！google大神果然非常的強大找到距離我們最近的台東＂呷涼＂好去處傳承50年古早味，夏日台東人的消暑聖品～幸福綠豆湯 幸福綠豆湯位於台東市中正路和廣東路交叉口，是一家祖傳三代的近六十年的老店現在是由第三代年輕老闆接手，幸福綠豆湯開始加了一些創新的元素原本沒有招牌的無名綠豆湯，也掛起了阿公阿嬤的圖像招牌 老店加入了新氣象，原本的古早味人文形象換個型態完整的保留下來 阿公養大一家老小的綠豆湯推車，特別保留原來的樣貌，推車變成用餐的桌面 古早用品的保留，紀念著外公當年靠著賣綠豆湯養活一家大小的辛苦也讓許多從小吃到大的老顧客重回到店裡還可以看到以往熟悉的一切 第三代老闆開始研發出許多新產品，唯獨阿公時代的綠豆湯、冬瓜茶和青草茶熬煮綠豆的火候，糖水甜度，都還是依照第一代的傳人古法熬煮，完整保留當時的古早味綠豆湯口味 咬咬鬼鬼祟祟想獨享一碗綠豆湯被發現了ＸＤ 我們點了店內綠豆薏仁跟綠豆仙
這時如果來個＂涼ㄟ＂一定很棒！原本想說一去吃寶桑湯圓消消暑
是的，寶桑湯圓下午才開，而我們透中午就到了，立馬請出 google大神！
google大神果然非常的強大找到距離我們最近的台東＂呷涼＂好去處
傳承50年古早味，夏日台東人的消暑聖品～幸福綠豆湯
幸福綠豆湯位於台東市中正路和廣東路交叉口，是一家祖傳三代的近六十年的老店
現在是由第三代年輕老闆接手，幸福綠豆湯開始加了一些創新的元素
原本沒有招牌的無名綠豆湯，也掛起了阿公阿嬤的圖像招牌
老店加入了新氣象，原本的古早味人文形象換個型態完整的保留下來
阿公養大一家老小的綠豆湯推車，特別保留原來的樣貌，推車變成用餐的桌面
古早用品的保留，紀念著外公當年靠著賣綠豆湯養活一家大小的辛苦
也讓許多從小吃到大的老顧客重回到店裡還可以看到以往熟悉的一切
第三代老闆開始研發出許多新產品，唯獨阿公時代的綠豆湯、冬瓜茶和青草茶
熬煮綠豆的火候，糖水甜度，都還是依照第一代的傳人古法熬煮，完整保留當時的古早味綠豆湯口味
咬咬鬼鬼祟祟想獨享一碗綠豆湯被發現了ＸＤ
我們點了店內綠豆薏仁跟綠豆仙草，綠豆薏仁湯（小）３０＆綠豆仙草（小）３０
原味綠豆湯小的竟然只要２５元，超佛心價，價位真的夠便宜的！說是小碗也是一個吃飯的大碗公，超威！
幸福綠豆湯的特色就是不加碎冰！因為老闆說加了碎冰綠豆湯的香味口感就被沖淡了
所以老闆循古法把冰塊放在外桶，綠豆湯放在內桶冰鎮，吃起來冰涼又可以保留綠豆湯的原味
雖然加了薏仁但是絲毫不減綠豆湯的香醇甜味，幸福綠豆湯的甜度不會很甜
可以喝到綠豆的味道，而且喝完不會口渴，再來一碗也沒問題！
綠豆跟薏仁爆殼都煮成花了！這是最好吃的狀態，綠豆薏仁入口都相當綿鬆好吃！
綠豆仙草，算是第三代老闆的創意，看似平常的綠豆仙草，入口滋味可是大不同！
將綠豆湯跟仙草混和，綠豆湯的甜跟仙草的香搭配得天衣無縫
不知道是不是加了仙草的關係，甜度較剛剛的綠豆薏仁更低，吃起來更清爽消暑
爆開的綠豆吸收了仙草的香味，除了豆香還品嘗得出來仙草清新香氣
幸福綠豆湯仙草超厲害！怎麼說？幸福綠豆湯的仙草跟一般市售的仙草很不一樣
一般冰仙草都是呈現果凍狀，而幸福綠豆湯的仙草是軟軟的膠質狀
吃起來超滑溜，佐著綠豆的綿鬆口感，軟滑之間口感豐富有層次，超好吃！
在炎炎的夏日，漫步台東街頭，來碗充滿古早味的綠豆湯真的是人生一大享受
幸福綠豆湯雖然沒有顯眼的招牌，僅靠著口耳相傳的好口碑及味道的堅持
成為台東家喻戶曉的必吃美食，也很感謝第三代年輕老闆扛起這塊５０年的老招牌
讓幸福綠豆湯，繼續帶給台東人夏日的幸福唷～
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