更多
2018-08-01
29 瀏覽
太久沒來花蓮玩，找行程的時後發現花蓮好多特色餐廳喔!!雖然只來2天一夜，還是要把內心超想去的特色餐廳排滿滿的【小和山谷Peaceful Valley】光聽名字就很吸引我，感覺文青中帶點寧靜感在壽豐鄉的田間巷弄裡，遠遠的看到庭院中的掛燈就知道小和山谷到了這棟老屋建於民國初年，是一家六口的老房子光看到外牆我就知道這間是我的菜，不破壞原貌老屋的原貌，些微點綴並賦與新生命牆上鐵製的英文字帶點生鏽的感覺，跟斑駁的外牆十分搭配小和系列目前有民宿跟餐廳，2014年的民宿-小和農村Peaceful Village、2017年的小和山谷 Peaceful Valley我很喜歡小和系列散發的風味，每一間都頗具特色讓我很想拜訪一點點的日式混搭台式的建築，老屋加寬廣的庭院就是壽豐鄉這個小鎮原始的氛圍戶外庭院很大，就算帶小朋友來也有地方可以讓他們玩一玩小和山谷只有營業周五~周一，其他時間都是公休想來造訪絕對要訂位，訂位方式只能"私訊"小和山谷的粉絲專頁電話不接受訂位服務，只能詢問當天的坐位狀況喔當天用餐完才發現還好有訂位，因為一桌接一桌，客人沒停過耶戶外也有幾桌用餐的位置，坐在這裡就能感受鄉野間的田園風味靜靜的
太久沒來花蓮玩，找行程的時後發現花蓮好多特色餐廳喔!!雖然只來2天一夜，還是要把內心超想去的特色餐廳排滿滿的
【小和山谷Peaceful Valley】光聽名字就很吸引我，感覺文青中帶點寧靜感
在壽豐鄉的田間巷弄裡，遠遠的看到庭院中的掛燈就知道小和山谷到了
這棟老屋建於民國初年，是一家六口的老房子光看到外牆我就知道這間是我的菜，不破壞原貌老屋的原貌，些微點綴並賦與新生命
牆上鐵製的英文字帶點生鏽的感覺，跟斑駁的外牆十分搭配
小和系列目前有民宿跟餐廳，2014年的民宿-小和農村Peaceful Village、2017年的小和山谷 Peaceful Valley
我很喜歡小和系列散發的風味，每一間都頗具特色讓我很想拜訪
一點點的日式混搭台式的建築，老屋加寬廣的庭院就是壽豐鄉這個小鎮原始的氛圍戶外庭院很大，就算帶小朋友來也有地方可以讓他們玩一玩
小和山谷只有營業周五~周一，其他時間都是公休
想來造訪絕對要訂位，訂位方式只能"私訊"小和山谷的粉絲專頁
電話不接受訂位服務，只能詢問當天的坐位狀況喔
當天用餐完才發現還好有訂位，因為一桌接一桌，客人沒停過耶
戶外也有幾桌用餐的位置，坐在這裡就能感受鄉野間的田園風味靜靜的，一切都感覺是那麼美好
小和山谷的夜晚也很迷人，庭院打開掛燈，點點亮光浪漫到不行你可以點一瓶啤酒坐在戶外，伴著蟲鳴鳥叫好愜意
餐具、茶水部分都式是自助式的，所以店內不收服務費
低消的部分是每人任選一杯飲料，孩子部分是滿三歲就要算低消了我們2大2小到訪就是要點"4杯飲料"，點餐點是不算低消，一定要點飲料喔!!!
當初用粉絲團私訊訂位，小幫手有先告知消費方式，如果不能接受也不勉強
我自己覺得難得才去一次花蓮，這樣的消費方式還算OK，而且店家也提前告知了
然後店家也有規定用餐時間，用餐時間是2個小時
基本上小和山谷只開週五~周一，算是假日才營業的概念
所以你預約了用餐時間不用特別提早到，因為假日都是客滿的狀態啊~
【冰拿鐵 120元】冰拿鐵屬於奶味比較重的那種喔
【情人果泡泡 180元】這個很適合孩子喝，就是情人果加氣泡飲，喝起來清涼暢快
滿滿的情人果吃起來酸甜酸甜的，真的就像戀愛滋味，哈哈帶點氣泡的嗆，很特別讓人一口接著一口喝啊
米寶完全霸佔這杯飲料，喝起來像汽水哪個孩子不愛呢
【香蕉牛奶 130元】沒有過多的香蕉味，也是一杯很適合孩子飲品
以上兩杯確實是要點給小朋友喝的~哈哈
【山谷手打肉排南瓜咖哩 220元】來到小和山谷絕對不能錯過這個手打肉排南瓜咖哩飯，這個是每天限量的，賣完就沒了
雖然我對南瓜沒有多大的喜愛，但是聽到"限量"兩個字，買上就點下去啊! (我的腦波真的很弱......)
咖哩部分是用了很多的根莖蔬菜去熬煮，有加了辛香料，吃起來會帶一點點的辣度喔
這道肉排咖哩真的可說是店內招牌，飯+肉排+白煮蛋堆疊起來，高聳的形狀就跟附近山巒一樣微辣的咖哩醬混著南瓜下去燉煮，一點點拋絲起司取代了奶油
南瓜的綿密口感讓咖哩有點不像咖哩，吃起來挺順口的，不會太過甜膩
肉排是每天醃製現打的，有客人點才會下鍋煎煮， 所以等待的時間會久一點吃起來不像一般的漢堡肉排那麼簡單，裡面包了蘋果丁多了淡淡的果香
肉排的Q彈跟微軟的蘋果丁相互交錯，這種美味是屬於小和山谷的獨特味道啊
【波特酒燉牛肋 240元】老公很喜歡這道燉牛肋，用了五種蔬果去熬煮當基底，最後加進黑山波特黑啤酒去提味
波特酒醬汁吃起來微甜，少了一般用紅酒燉煮的酸味，讓整道料理變得柔和起來
蛋包飯上面還有一坨奶油，店員說要享用的時候記得把奶油攪拌開來，吃起來會更滑順
特地選用澳洲的牛小排肋條當食材， 帶點筋度咀嚼起來更有口感天啊~這個吃法我還是第一次嘗試呢!!
鮮奶油加到醬汁裡面，像流雲一樣的化在醬汁上面
吃起來帶著甜甜的味道，加上有咬勁的牛肋條，形成剛柔有層次的混合口感
【烤布蕾鮭魚明太子烏龍麵 210元】
你以為它是義大利麵嗎? 不~它用的是烏龍麵當主食喔
這個鮭魚明太子烏龍麵應該是女生才會喜歡，整體吃起來比較甜膩
上面淋上濃濃的獨特調醬，出菜前還會在上面炙燒出焦糖增添口感
這道中西合併的烏龍麵真的只有在這裡吃的到
滿滿的明太子跟鮭魚肉巴在烏龍麵上，奶油醬汁配上焦糖點綴，每一口都是甜滋滋的幸福感吃起來奶香味很重，所以女孩子會比較喜歡這種味道，男生可能接受度不高
明太子啵啵作響、烏龍麵也很Q，吃多了會比較膩，整體來說還算是好吃啦~
【冰淇淋奶昔-巧克巧克 220元】小和山谷的甜點也是不容錯過，除了舒芙蕾必點，這裡的奶昔也是讓人無法抗拒
走浮誇路線的冰淇淋奶昔簡直一秒擄獲孩子們的心，剛剛的飲料都不喝，全部進攻這一杯
簡單來說就是奶昔+甜甜圈+鮮奶油+一堆甜甜甜的裝飾餅乾，幾乎是人人必點的飲料
小和山谷的奶昔都是用了自製冰淇淋下去打的，連同焦糖或淋醬也都是自家熬煮對於食材的用心也是小和山谷為了顧客的堅持喔!
我跟波比身為螞蟻人一員，這杯巧克巧克根本就是我們的最愛啊~奶昔喝起來不會太甜，上面的巧克力甜甜圈被波比吃光
杯口的巧克力醬加玉米脆片也被我們兩個啃光，哈哈哈，爸爸看到都傻眼......
這一杯真的澎湃又好喝，甜甜的喝下去煩惱都忘光了~
【提拉米蘇舒芙蕾鬆餅 200元】在小和山谷要吃到舒芙蕾至少要等個20分鐘左右，一顆顆現場製作真的很費時
提拉米蘇舒芙蕾感覺就是一個不拘小節的甜點，猶如泥巴堆疊在一起，感覺很豪放
一球香草冰淇淋溶化後順流而下，鋪上滿滿的可可粉當裝飾棉花糖、玉米脆片當陪襯，讓提拉米蘇的元素加了可愛活潑的感覺
其實這是我第一次吃到舒芙蕾，原來舒芙蕾是那麼軟綿每一口就像飽飽的棉花塞入口中，溫熱的氣息再將它慢慢地融化開來
可可粉的苦甜解了舒芙蕾原有的濃厚香味，反而不會覺得太膩
一端上桌輕輕晃，舒芙蕾真的會左右搖擺ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的跳舞
吃到嘴裡還是有點溫溫的感覺，跟香草冰淇淋形成了冰火的口感
一頓下來我完全愛上小和山谷，那種靜靜地又有人情味的感覺好吸引我下次造訪不知道何年何月，所以店內必點的餐點我全都點了，導致最後吃的超撐，哈哈
小和山谷Peaceful Valley的美你一定要親身造訪才會懂，也許它低消有點高，部分餐點要等久一點
但用心製作的美食就是需要時間烹調，每一道我都覺得色香味俱全
老宅散發出的氛圍很值得旅人們來一探究竟，優閒度過幾個小時也值得喔!
張貼
