1
0
0
沿花東海岸公路走臺11線至成功鎮左轉太平路至中華路右轉；或臺東火車站搭鼎東客運往成功鎮成功市場站後步行約1分鐘
繼續閱讀
電話號碼
0925895866
089851327
營業時間
今日營業
07:30 - 16:00
星期一至五
07:30 - 15:00
星期六至日
07:30 - 16:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
跟著老饕前往成功第一市場，尋找東部客家美食的老店深耕代表「東粄香傳統米食坊」，於民國38年創立，至今已經成立將近70年了喔！早上在市場擺攤，下午回到自宅販售，是有內用座位的店面，如果有想吃的記得先跟老闆預訂，生意超好賣完就沒有啦已經延續到第三代經營，和藹可親的阿公跟孫子2個人在顧店，遇到熟客來買都會閒聊幾句，露出敦厚樸實的笑容，是充滿人情味的小攤有販售草仔粿(艾粄)、紅龜粿(紅龜粄)、碗粿(水粄)、發粿(發粄)、米糕(甜粄)、客家麻糬、年糕等等，都是菓子爸最愛吃的古早味，可惜要當天吃完最新鮮，因為無添加，最多只能放到隔天，天氣熱放車上氣溫高，加上回高雄都晚上了，只好跟阿爸說抱歉~女兒自己獨享了XD都是在地人來買，加上我們這群觀光客，小攤子頓時人潮洶湧，就是要吃這一味啦 傳統客家風味，遵循古法製作，結合台東在地食材，絕對不用進口的食材，草仔粿裡面有台灣蘿蔔絲、後腿豬肉，就連艾草也是自己種的喔！東粄香使用台九線關山玉里的純糯米製作，黏性高甜度高飽和度佳，因為磨得很細，吃了就不容易脹氣，口感超Q彈又紮實，因為台東都務農居多，真材實料的純糯米才有飽足感，上工不容易餓麻糬是一包一包在賣，白拋拋幼咪咪搭配花生粉一包才70元，菓子超想吃的，很後悔沒有買(淚)客家人的水粄也就是台灣人說的碗粿，用傳統陶碗炊蒸的就是感覺特別好吃，好有童年回憶，超佛心一個才25元！客家有三大粄：粄條、米苔目、水粄，碗粿是使用在來米製作，吃起來像米苔目+粄條的口感，正港古早味自家調製的醬油，裏頭添加的蒜頭是用手工水打的，因為機器打的會發泡發酵容易氧化，從阿嬤時期就流傳下來的純手工作法 最經典的吃法就是用竹籤，先把碗粿切成小塊小塊，沾著蒜頭醬油，鹹香夠味超涮嘴甜米糕裡面有加葡萄乾，是阿嬤教育年輕人走在人生道路上不會一帆風順，意味著有酸有甜的意思，而且台東糯米甜份較高，運用葡萄乾的酸帶出甜味原來成功鎮上隱藏了這麼多超厲害的傳統美食，用心做粿粄香傳味，下次來台東一定還要再來吃，錯果太可惜，推薦給澎油們
繼續閱讀
您可能會有興趣的...